Matcha Lemonade

Matcha Lemonade er sjónrænt stórkostlegur og hvetjandi drykkur sem er fullkominn fyrir hlý veðrátt. Hann lagar fallega dýpt græns whisked matcha yfir bjarta gulan lemonade, og býður upp á dásamlegan andstæðu bæði í lit og smekk. Grösug, örlítið bitur smekkur matcha er fullkomlega jafnvægi af sætu og sýru sítrónunnar, og skapar flókin en aðgengilegan smekk. Hann þjónar sem koffínbætt, heilsusamlegri valkostur við hefðbundna gosdrykki og sykurríka safa.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Matcha Lemonade er nútímalegur, áfengislaus te drykkur. Hann sameinar hefðbundinn japanskan matcha með klassískum vestrænum lemonade, og skapar samtímablandaðan drykk sem er vinsæll fyrir endurgjöfargæði.

Framreiðsla

Þetta er áfengislaus, kaldur drykkur sem venjulega er borinn fram í löngum Highball eða Collins glasi til að sýna fallega lög þess. Serving stærðin er umtalsverð, fullkomin fyrir eina endurgjöf.

Skammtastærð

Umsvifalaust 350 ml (12 oz)

Áfengismagn

0% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Highball

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Þessi drykkur er nútímaleg uppfinning kaffihúss, fædd úr samruna austrænnar og vestrænnar drykkjarmenningar. Hann náði mikilli vinsældum í Norður-Ameríku og Evrópu á árunum 2010, ríðandi á öldu matcha sem supermatar. Enginn einn skapari er viðurkenndur fyrir uppfinningu hans; frekar þróaðist hann lífrænt í kaffihúsum og te húsum sem leituðu að nýstárlegum, áfengislausum valkostum.

Uppruni

Matcha Lemonade er samtímabúið verk með uppruna líklega í Bandaríkjunum um miðjan árunum 2010. Hann táknar samruna japanskrar te hefðar (matcha) og klassískrar bandarískrar kærleika (lemonade).

Matcha Lemonade

Drykkurinn er þekktastur sem Matcha Lemonade. Stundum er hann nefndur Grænt te Lemonade, en það gæti líka þýtt að nota aðrar tegundir af grænu tei í stað þess sérstaka duftforms matcha.

Upprunalegt heiti

Matcha Lemonade

Annað heiti

Grænt te Lemonade

Yfirlit eiginleika

Matcha Lemonade prýðir sér endurgjöf jafnvægi jarðnesks matcha og beiskrar sítrónu, með slétta áferð og lifandi, lögð útlit. Hrein eftirsmekkur og fersk ilmur gera það að kjöri fyrir sumardrykk.

Bragð

Jarðneskur, grösugur, sætur, beiskur, sítruskenndur, endurgjöf

Ilmur

Fersk sítróna, grænt te, jurtaflegur

Bragðjafnvægi

Sætt, sýrt, umami, örlítið biturt

Eftirbragð

Hrein, endurgjöf, varanlegur grænt te

Freyðing

Kyrr

Útlit og litur

Lagaður dýpt grænn yfir ljósgulan, ógegnsær, lifandi

Áferð

Sléttur, vökvi, léttur

Árstíðabundin einkenni

Endurgjöf, kælandi, sumarlegur

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er umtalsvert ákaft, með áberandi jafnvægi sætu úr sirki, sýru úr sítrónu og subtílum jarðneskum bitru úr matcha. Það er alveg áfengislaust og kyrrt drykkur.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þetta uppskrift krefst matcha dufts og heits vatns til að búa til te grunninn, sameinuð með klassískum lemonade gerðum úr ferskum sítrónusafa, einföldum sirki og köldu vatni. Mikill íss er nauðsynlegur fyrir kæltan lokadrykk.

Ceremonial Grade Matcha Powder1 teskeið (2 grömm)
Ceremonial grade veitir betri smekk og lit með minna bitru en culinary grade.
Heitt Vatn60 ml (2 oz)
Notaðu vatn um 80°C (175°F), ekki suðuvatn, til að forðast að brenna matcha.
Fersk Sítrónusafi30 ml (1 oz)
Nýpressaður safi er mjög mælt með fyrir besta smekk.
Einfaldur Sirkur22 ml (0.75 oz)
Stilltu að smekk. Hunang eða agave nektar má nota sem valkosti.
Kalt Vatn120 ml (4 oz)
Notaðu kyrrt eða sprúðuvatn eftir ósk.
ÍskubbarFylltu glasið
Venjulegir tenings íss passa fullkomlega.

Tegund íss

Tenings

Blöndunarbúnaður

Helsta búnaðurinn er hefðbundin bambusviska (chasen) og skál til að búa matcha rétt. Lítill rafmagns froðari má nota sem valkostur.

Matcha viska (chasen) til að búa til matcha
Lítil skál (chawan) til að viska matcha
Jigger eða mæliskeiðar fyrir nákvæmar hlutföll

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér tvo meginhluta: fyrst, að viska matcha dufti með heitu vatni til að búa til slétt te þéttni. Í öðru lagi, að byggja lemonade grunninn með safa, sirki og vatni yfir ís áður en matcha er varlega flotið á toppi.

1. Búðu matcha til: Sigtaðu matcha duftið í litla skál til að fjarlægja klumpa.

2. Bættu heita (ekki suðuvatn) vatninu í skálina með matcha.

3. Viskaðu kraftmikillega í zigzag eða 'W' hreyfingu þar til teið er slétt og hefur lag af fínu froðu á toppi.

4. Búðu lemonade til: Fylltu highball glas með ískubbum.

5. Hellaðu ferska sítrónusafann og einfalda sirkið yfir ísinn.

6. Bættu köldu vatninu og hræraðu stuttlega til að sameina lemonade innihaldsefnin.

7. Lagaðu drykkinn: Hellaðu matcha varlega og hægt yfir bakið á skeið á lemonade til að skapa áberandi lögð útlit.

8. Skreyttu drykkinn með sítrónuhring og ferskri myntaspír.

9. Borðaðu strax með súgari, leiðbeittu að hræra áður en þú drekkur.

Skreyting

Einföld skraut af ferskum sítrónuhring bætir sítrusilminn og bætir við sjónrænan áhuga. Spír af myntu má einnig bæta við fyrir lit og ferskleika.

Sítrónuhringur: Settu þunnar sneið af sítrónu á brúnina eða inní glasið.
Mynstraspír: Settu fersk spír af myntu á toppinn fyrir ilm.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur inniheldur koffín úr matcha en er náttúrulega án mjólkur, eggja, hnetna og glúten. Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum, að því leyti að plantabönduð sætiefni eins og einfaldur sirkur eða agave er notað.

✕ Inniheldur áfengi

✕ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi drykkur er tiltölulega lítil í kaloríum, með kolvetni og sykurinninn koma næstum eingöngu frá bættu sætiefni. Næringargildið má bæta með því að draga úr magni sirksins eða nota náttúrulegri valkosti.

Hitaeiningar

Meðaltals 100 kcal (418 kJ)

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 25 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 22 g

Sykurmagn

Tilefni

Fullkominn sem kælandi drykkur á heitum sumardegi, Matcha Lemonade þjónar einnig sem frábær hressandi á eftir hádegi vegna koffínsins í matcha. Hann er vinsæll valkostur fyrir heilvitundarfulla einstaklinga sem leita að bragðmiklu, andoxunarríku drykki.

Sumar endurgjöf
Hressandi á eftir hádegi
Heilsusamlegur drykkjarvalkostur

Tillögur að pörun

Matcha Lemonade passar vel með léttum og ferskum mat sem mun ekki yfirvelda viðkvæmum brögðum þess. Hann er frábær félagi við létt salöt, sushi og japansk sætmeti eins og mochi. Hann bætir einnig brunnsmat eins og avocado toast eða léttar kökur.

Léttar salöt
Sushi eða Sashimi
Mochi eða önnur létt japönsk sætmeti
Avocado toast

Matcha Lemonade: Nútímaleg samruni endurgjöfar

Matcha Lemonade er nútímalegur, endurgjöfandi te drykkur sem fangar fullkomlega samspil mismunandi matarmenningar. Hann býður upp á flóknan smekk sem jafnvægar jarðneskan, jurtafleg smekk japansk matcha með kunnuglegum sæt-beisku sparki vestrænnar lemonade. Auðvelt að búa til og sjónrænt aðlaðandi með áberandi lögum, það hefur orðið fastur þáttur í kaffihúsum um allan heim. Það er kjörinn áfengislaus valkostur fyrir hlýjan dag, og veitir milda koffínbætingu og fjölda andoxunarefna.

Þér gæti einnig líkað

Marokkanskt myntute

Sætt, gefandi grænt te sem er kryddað með ferskum spearmintu, miðpunktur Norður-Afríku gestrisni.

Matcha Latte

Múkur og kremkenndur drykkur gerður úr líflegu japönsku grænu tedufti, mjólk og örlitlu sætuefni.

Óskítandi London Fog

Klassískur Earl Grey te-latte sem er bættur með kraftmiklu skoti af espressó fyrir auka koffínskjána og flókin bragð.

Thai Iced Tea

Sætur, kremkenndur og lifandi litríkur ísteinn frá Taílandi, gerður úr sterkbryggju svörtu tei, kryddum, sykri og mjólk.

Hefur þú prófað þessa?

Rooibos Súr

Flókin, áfengislaus útgáfa af klassíska súrinu, með jarðneskum og sætum tónum rooibos te í jafnvægi við ferska sítrus.

Lemon Verbena & Peach Iced Tea

Hressandi og ilmurmikill ísteinn með sítrusábragði af lemon verbena í samspili við sætar, safaríkar ferskjar.

Amethyst Cooler

Visuellt töfrandi, litabreytinga mocktail gerður með blóðbláum te, hunangi og sítrus sem breytist úr djúpbláu í skærfjólublóa.

Sparkling Mint & Lime Iced Green Tea

Hressandi og endurgjöfandi áfengislaus spritzer sem blandar jarðneskum tónum græns te við köldu myntubragði og bragð af límónu.