Matcha Milkshake
Matcha Milkshake je nádherná fúze východních a západních kulinářských tradic. Kombinuje bohaté, mírně hořké a zemitou chuť vysoce kvalitního matcha prášku s klasickou krémovou sladkostí vanilkového milkshaku. Výsledkem je krásně vyvážený nápoj s nápadnou světle zelenou barvou a hladkou, hustou texturou. Je to sofistikovaná, a přesto uklidňující pochoutka, která slouží jako osvěžující nápoj i uspokojivý dezert.
Příprava
Doba přípravy: 5 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Matcha Milkshake je hustý, rozmixovaný nápoj spadající do kategorie milkshake. Jelikož neobsahuje žádný alkohol, je klasifikován jako nealkoholický nápoj, což z něj činí dokonalý dezert nebo pochoutku pro všechny věkové kategorie.
Servírování
Podávejte tento nealkoholický milkshake studený ve vysoké, chlazené sklenici na milkshake, aby zůstal hustý a mrazivý déle. Je to nápoj střední velikosti, ideální pro jednu porci.
Velikost porce
Přibližně 400 ml / 13,5 oz
Obsah alkoholu
0 % ABV
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Sklenice na Milkshake
Příprava sklenice
Chlazená
Příběh vzniku
Matcha Milkshake nemá jediného vynálezce ani hluboce zakořeněnou historii jako klasické koktejly. Místo toho se objevil z moderní globální kulinářské scény, zejména na konci 20. a na počátku 21. století. Představuje rostoucí popularitu japonských ingrediencí v západních kavárnách a cukrárnách, kde byl jedinečný chuťový profil matcha adaptován do známých formátů, jako jsou latté, dorty a nakonec milkshaky.
Původ
Toto je moderní výtvor, bez konkrétní země nebo roku původu. Organicky se vyvíjel v kavárnách a cukrárnách v Severní Americe, Evropě a Asii, jak matcha získávala mezinárodní popularitu. Tento fúzní nápoj je důkazem současné kulinářské globalizace.
Matcha Milkshake
Tento nápoj je nejčastěji známý jako Matcha Milkshake. Je také označován jako Zelený čajový Milkshake, což je popisnější název pro ty, kteří nejsou obeznámeni s termínem „matcha“, nebo jednoduše jako Matcha Shake.
Původní název
Matcha Milkshake
Alternativní názvy
- Zelený čajový Milkshake
- Matcha Shake
Přehled charakteristik
Tento milkshake se pyšní krémovou, hladkou texturou a živou světle zelenou barvou. Jeho chuť je harmonická směs sladké vanilky a zemitého matcha s čistou, osvěžující dochutí.
Chuť
Zemitá, sladká, krémová, mírně travnatá, vanilková
Aroma
Sladká, zelený čaj, vanilka, mléčná
Vyváženost chuti
Sladká, mírně hořká
Dochuť
Čistá, sladká, přetrvávající matcha
Perlivost
Žádná
Vzhled a barva
Neprůhledná, světle zelená, krémová
Textura
Hustá, hladká, krémová
Sezónnost
Osvěžující, celoroční, letní
Intenzita chuti a zážitek
Chuťový profil je ovlivněn vysokou úrovní sladkosti a krémovosti s jemnou hořkostí z matcha. Jedná se o zcela nealkoholický a neperlivý nápoj.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Budete potřebovat vanilkovou zmrzlinu a mléko jako základ, s kvalitním matcha práškem pro jeho výraznou chuť a barvu. Volitelné sladidlo lze přidat pro extra sladkost.
- Vanilková Zmrzlina3 velké kopečky (přibližně 200g)Kvalitní vanilková zmrzlina poskytuje nejlepší krémový základ.
- Mléko120 ml / 4 ozDoporučuje se plnotučné mléko pro bohatost, ale použít lze jakékoliv mléko, včetně rostlinných alternativ.
- Matcha Prášek Ceremonial Grade1 až 2 lžičkyPoužijte ceremonial grade pro živou barvu a méně hořkou chuť. Množství upravte podle svých preferencí.
- Sladidlo1 lžíce(volitelné)Volitelné. Použijte med, javorový sirup nebo jednoduchý sirup, pokud preferujete sladší milkshake.
Typ ledu
- Žádný
Barmanské vybavení
K přípravě tohoto milkshaku potřebujete pouze standardní kuchyňský mixér, abyste zajistili hladkou a krémovou konzistenci.
- Mixér pro kombinaci a emulgaci všech ingrediencí.
Postup přípravy
Jednoduše smíchejte zmrzlinu, mléko a matcha prášek v mixéru, dokud nebude hladké. Nalijte do chlazené sklenice a ozdobte šlehačkou a posypkou matcha před podáváním.
1. Připravte si sklenici tím, že ji na asi 10 minut vložíte do mrazáku.
2. Do nádoby mixéru vložte vanilkovou zmrzlinu, mléko a matcha prášek.
3. Pokud preferujete sladší milkshake, přidejte v této fázi volitelné sladidlo.
4. Mixujte na vysoké otáčky, dokud směs není hladká, krémová a matcha je plně zapracována. Nemixujte příliš dlouho, protože by se milkshake mohl příliš zředit.
5. Nalijte hotový milkshake do chlazené sklenice.
6. Ozdobte kroužkem šlehačky a lehkým posypem extra matcha prášku.
7. Podávejte ihned se širokým brčkem a užívejte si.
Ozdoba
Pro klasickou prezentaci ozdobte milkshake velkým kroužkem šlehačky a zakončete lehkou posypkou matcha prášku pro vizuální přitažlivost a extra nádech chuti.
- Šlehačka navrchu.
- Lehký posyp matcha práškem přes šlehačku.
Dietní informace
Tento milkshake obsahuje kofein z matcha a mléčné výrobky ze mléka a zmrzliny. Nicméně, je bez vajec, bez lepku a lze jej připravit ve veganské a bezlaktózové variantě nahrazením rostlinných alternativ.
✕ Obsahuje alkohol
✕ Bez kofeinu
✕ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✕ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Toto je hýčkaná pochoutka s vysokým obsahem kalorií, sacharidů a cukru kvůli obsahu zmrzliny a mléka. Nutriční hodnoty se mohou lišit v závislosti na konkrétních použitých ingrediencích.
Kalorie
Průměrně 350-450 kcal / 1464-1883 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Průměrně 40-50g
Množství sacharidů
Cukr
Průměrně 35-45g
Množství cukru
Příležitosti
Tento milkshake je perfektní jako uspokojivý dezert po jídle, speciální odpolední svačina, která vás povzbudí v poledne, nebo chladivý a osvěžující nápoj v teplém letním dni.
- Dezert
- Odpolední Svačina
- Letní Osvěžení
Doporučené párování
Matcha Milkshake se skvěle hodí k lehkým, máslovým sušenkám nebo pečivu, které doplňují jeho krémovost, aniž by přehlušily jemnou chuť matcha. Doplňuje také tradiční japonské sladkosti, jako je mochi. Často je nejlepší si ho vychutnat samotný jako kompletní dezertní zážitek.
- Lehké pečivo, jako jsou croissanty nebo máslové sušenky.
- Mochi nebo jiné japonské sladkosti (wagashi).
- Výborně se hodí jako samostatný dezert.
Krémový Zen: Zážitek z Matcha Milkshaku
Matcha Milkshake je moderní, nealkoholický dezertní nápoj, který dokonale spojuje zemitou, komplexní chuť japonského zeleného čaje s sladkou, krémovou pohodou klasického amerického milkshaku. Jeho příprava je neuvěřitelně jednoduchá a vyžaduje jen několik ingrediencí a mixér. Výsledkem je vizuálně úchvatný, světle zelený nápoj s hustou, hladkou texturou a jedinečnou chutí, která je osvěžující i hýčkající. Je to ideální pochoutka pro milovníky matcha a ty, kteří chtějí vyzkoušet sofistikovanější verzi oblíbené klasiky.
Mohlo by se vám také líbit
Thajský limetkový ledový čaj
Osvěžující sladký a pikantní ledový čaj z Thajska, který vyvažuje robustnost černého čaje s jasnou svěžestí čerstvé limetky.
Jahodový Milkshake
Klasický, krémový a osvěžující milkshake vyrobený z čerstvých jahod, vanilkové zmrzliny a mléka.
Red Velvet Cake Milkshake
Dekadentní a krémový milkshake, který dokonale zachycuje bohatou, pikantní a čokoládovou esenci klasického red velvet dortu ve sklenici.
Broskvový mléčný koktejl
Krémový a osvěžující mléčný koktejl vyrobený z čerstvých nebo mražených broskví, vanilkové zmrzliny a mléka.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Fialový Chladič
Vizuálně úchvatný, měnící barvu nealkoholický koktejl vyrobený z čaje z motýlího hrášku, medu a citrusů, který se mění z tmavě modré na zářivou fialovou.
Peach & Basil Iced Tea
Osvěžující ledový černý čaj s příchutí sladkých broskví a aromatické vůně čerstvé bazalky.
Čaj z citronové verbény a broskví
Osvěžující a aromatický ledový čaj s citrusovými tóny citronové verbény, dokonale spárovaný se sladkými, šťavnatými broskvemi.
Rozmarýnový broskvový ledový čaj
Osvěžující aromatický nápoj, který dokonale vyvažuje sladkost zralých broskví s jehličnatými, bylinnými tóny čerstvého rozmarýnu.