Matcha-piimakokteil

Name: Matcha-piimakokteil
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 3 suurt kulbitäit (u 200 g) Vanillijäätis; 120 ml / 4 untsi Piim; 1 kuni 2 teelusikatäit Tseremoniaalne matcha-pulber; 1 supilusikatäis Magusaine (valikuline)

Koostisosad Juhised

Matcha-piimakokteil on meeldiv sulam Ida ja Lääne kulinaarsetest traditsioonidest. See ühendab kvaliteetse matcha-pulbri rikkalikud, kergelt mõrkjad ja maalähedased noodid klassikalise vanillipiimakokteili kreemja magususega. Tulemuseks on kaunilt tasakaalustatud jook, millel on silmatorkav heleroheline värv ning sile ja paks tekstuur. See on peen, kuid samas lohutav maiuspala, mis sobib nii värskendavaks joogiks kui ka rahuldust pakkuvaks magustoiduks.

Valmistamine

Valmistusaeg: 5 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Matcha-piimakokteil on paks, segatud jook, mis kuulub piimakokteilide kategooriasse. Kuna see ei sisalda kanget alkoholi, klassifitseeritakse see alkoholivabaks joogiks, mis teeb sellest täiusliku magustoidu või maiuspala igas vanuses inimestele.

Serveerimine

Serveeri see alkoholivaba piimakokteil külmalt kõrges, jahutatud piimakokteili klaasis, et see püsiks kauem paks ja jäine. See on mõõduka suurusega jook, mis sobib ideaalselt üheks portsjoniks.

Portsjoni suurus

Umbes 400 ml / 13,5 untsi

Alkoholisisaldus

0% vol

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Piimakokteili klaas

Klaasi töötlemine

Jahutatud

Taustalugu

Matcha-piimakokteilil ei ole üht kindlat leiutajat ega sügavale ulatuvat ajalugu nagu klassikalistel kokteilidel. Selle asemel tekkis see kaasaegsel globaalsel kulinaariamaastikul, eriti 20. sajandi lõpus ja 21. sajandi alguses. See esindab Jaapani koostisosade kasvavat populaarsust Lääne kohvikutes ja magustoidupoodides, kus matcha ainulaadne maitseprofiil kohandati tuttavatesse vormidesse nagu latted, koogid ja lõpuks ka piimakokteilid.

Päritolu

See on kaasaegne looming, millel pole kindlat päritoluriiki ega -aastat. See arenes orgaaniliselt välja kohvikutes ja magustoidukohtades üle Põhja-Ameerika, Euroopa ja Aasia, kui matcha saavutas rahvusvahelise populaarsuse. See fusioonjook on tunnistus kaasaegsest kulinaarsest globaliseerumisest.

Matcha-piimakokteil

See jook on kõige tuntum kui matcha-piimakokteil. Seda nimetatakse ka rohelise tee piimakokteiliks, mis on kirjeldavam nimi neile, kes ei ole terminiga "matcha" tuttavad, või lühidalt lihtsalt matcha-kokteiliks.

Originaalnimi

Matcha Milkshake

Alternatiivsed nimed

Rohelise tee piimakokteil
Matcha-kokteil

Omaduste ülevaade

Sellel piimakokteilil on kreemjas, sile tekstuur ja ergas heleroheline toon. Selle maitse on harmooniline segu magusast vanillist ja maalähedasest matchast, millel on puhas ja värskendav järelmaitse.

Maitse

Maalähedane, magus, kreemjas, kergelt murune, vanill

Aroom

Magus, roheline tee, vanill, piimane

Maitsetasakaal

Magus, kergelt mõru

Järelmaitse

Puhas, magus, püsiv matcha

Gaseeritus

Puudub

Värv ja välimus

Läbipaistmatu, heleroheline, kreemjas

Tekstuur

Paks, sile, kreemjas

Hooajalisus

Värskendav, aastaringselt sobiv, suvine

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitseprofiilis domineerivad kõrge magusus ja kreemisus, mida täiendab matcha peen mõrkjus. See on täielikult alkoholivaba ja gaseerimata jook.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

Põhjaks läheb vaja vanillijäätist ja piima ning iseloomuliku maitse ja värvi andmiseks kvaliteetset matcha-pulbrit. Lisamagususe saamiseks võib lisada valikulise magusaine.

Vanillijäätis3 suurt kulbitäit (u 200 g)
Kvaliteetne vanillijäätis annab parima kreemja põhja.
Piim120 ml / 4 untsi
Rikkalikuma maitse saavutamiseks on soovitatav kasutada täispiima, kuid sobib ka mis tahes muu piim, sealhulgas taimsed valikud.
Tseremoniaalne matcha-pulber1 kuni 2 teelusikatäit
Kasutage tseremoniaalset sorti, et saada erksamat värvi ja vähem mõru maitset. Kohandage kogust vastavalt oma eelistustele.
Magusaine1 supilusikatäis(valikuline)
Valikuline. Kasutage mett, vahtrasiirupit või suhkrusiirupit, kui eelistate magusamat kokteili.

Jää tüüp

Puudub

Segamisvahendid

Selle piimakokteili valmistamiseks on vaja ainult tavalist köögiblenderit, et tagada sile ja kreemjas konsistents.

Blender kõigi koostisosade ühendamiseks ja emulgeerimiseks.

Juhised

Lihtsalt segage blenderis jäätis, piim ja matcha-pulber ühtlaseks massiks. Valage jahutatud klaasi ja katke enne serveerimist vahukoore ja matcha-pulbri puistega.

1. Valmistage klaas ette, jahutades seda sügavkülmas umbes 10 minutit.

2. Pange blenderi kannu vanillijäätis, piim ja matcha-pulber.

3. Kui eelistate magusamat kokteili, lisage siinkohal valikuline magusaine.

4. Segage suurel kiirusel, kuni segu on sile, kreemjas ja matcha on täielikult segunenud. Ärge segage liiga kaua, kuna see võib muuta kokteili liiga vedelaks.

5. Valage valmis piimakokteil jahutatud klaasi.

6. Kaunistage vahukooretupsu ja kerge lisakoguse matcha-pulbri puistega.

7. Serveerige kohe laia kõrrega ja nautige.

Kaunistamine

Klassikaliseks serveerimiseks katke piimakokteil rikkaliku vahukooretupsuga ja viimistlege kerge matcha-pulbri puistega, et lisada visuaalset atraktiivsust ja täiendavat maitsenüanssi.

Peal vahukoor.
Kerge kiht matcha-pulbrit vahukoore peal.

Toitumisalane teave

See piimakokteil sisaldab kofeiini matchast ning piimatooteid piimast ja jäätisest. Samas on see munavaba, gluteenivaba ning selle saab valmistada vegan- ja piimavabana, asendades koostisosad taimsete alternatiividega.

✕ Sisaldab alkoholi

✕ Kofeiinivaba

✕ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✕ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on rammus maiuspala, mis on kõrge kalorsuse, süsivesikute ja suhkrusisaldusega jäätise ja piima tõttu. Toiteväärtused võivad varieeruda sõltuvalt kasutatud koostisosadest.

Kalorid

Keskmiselt 350–450 kcal / 1464–1883 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 40–50 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 35–45 g

Suhkru tase

Sündmused

See piimakokteil sobib ideaalselt rahuldust pakkuvaks magustoiduks pärast sööki, eriliseks pärastlõunaseks maiuspalaks keskpäevase väsimuse peletamiseks või jahedaks ja värskendavaks joogiks soojal suvepäeval.

Magustoit
Pärastlõunane maiuspala
Suvine värskendus

Sobitamissoovitused

Matcha-piimakokteil sobib suurepäraselt kergete, võiste küpsiste või küpsetistega, mis täiendavad selle kreemisust, varjutamata õrna matcha maitset. Samuti sobib see traditsiooniliste Jaapani maiustustega nagu mochi. Sageli on seda kõige parem nautida eraldi, täiusliku magustoiduelamusena.

Kerged küpsetised, nagu sarvesaiad või muretaignaküpsised.
Mochi või muud Jaapani maiustused (wagashi).
Sobib hästi ka eraldiseisva magustoiduna.

Kreemjas Zen: Matcha-piimakokteili elamus

Matcha-piimakokteil on kaasaegne, alkoholivaba magustoidujook, mis ühendab täiuslikult Jaapani rohelise tee maalähedased ja komplekssed maitsed klassikalise Ameerika piimakokteili magusa ja kreemja naudinguga. Selle valmistamine on uskumatult lihtne, nõudes vaid mõnda koostisosa ja blenderit. Tulemuseks on visuaalselt vapustav, heleroheline jook, millel on paks, sile tekstuur ja ainulaadne maitse, mis on ühtaegu nii värskendav kui ka rammus. See on ideaalne maiuspala matcha-sõpradele ja neile, kes soovivad proovida armastatud klassiku peenemat versiooni.

Võib-olla meeldib sulle ka

S'mores'i piimakokteil

Rikkalik ja kreemjas piimakokteil, mis tabab täiuslikult armastatud lõkkemaitseid: röstitud vahukomme, rikkalikku šokolaadi ja magusaid Grahami küpsiseid.

Kõrvitsavürtsi-piimakokteil

Kreemjas ja nauditav piimakokteil, mis tabab suurepäraselt klassikalise kõrvitsapiruka soojad ja vürtsikad maitsed.

Küpsise-koore jäätisekokteil

Klassikaline, kreemjas jäätisekokteil, mis on valmistatud vanillijäätise, piima ja šokolaadist kihiliste küpsiste segamisel paksuks, maitsvaks maiuseks.

London Fog

Soe ja lohutav tee latte, mis on valmistatud Earl Grey teest, aurutatud piimast ja vanilje noodist.

Kas oled neid juba proovinud?

Hibiski ja marjade nauding

Elav ja värskendav mokteil, milles on lilleline hibiskitee, magusad segamarjad ja särtsakas laimi järelmaitse.

Päikeseline Rosmariini-Virsiku Palmer

Aromaatne ja värskendav alkoholivaba versioon klassikalisest Arnold Palmerist, mis tasakaalustab kaunilt magusat virsikut, ürdist rosmariini ja karget jääteed.

Vürtsikas Pirni ja Ingveri Jäätee

Värskendav ja aromaatne jäätee, mis ühendab pirni mahlase magususe värske ingveri ja kaneeli sooja vürtsikusega.

Cloudy 'n' Calm

Rafineeritud, alkoholivaba versioon klassikalisest Dark 'n' Stormy kokteilist, vürtsika ingveriõlle ja rikkaliku tumeda pealiskihiga.