Matcha milkšeiks
Matcha milkšeiks ir apburošs Austrumu un Rietumu kulinārijas tradīciju apvienojums. Tas apvieno augstas kvalitātes matcha pulvera bagātīgās, nedaudz rūgtās un zemes notis ar klasisko vaniļas milkšeika krēmīgo saldumu. Rezultāts ir lieliski sabalansēts dzēriens ar izteiksmīgu gaiši zaļu krāsu un gludu, biezu tekstūru. Tas ir izsmalcināts, bet tajā pašā laikā mierinošs gardums, kas kalpo gan kā atspirdzinošs dzēriens, gan kā sātīgs deserts.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Matcha milkšeiks ir biezs, blenderēts dzēriens, kas ietilpst milkšeiku kategorijā. Tā kā tas nesatur stipros alkoholiskos dzērienus, tas tiek klasificēts kā bezalkoholisks dzēriens, padarot to par perfektu desertu vai našķi jebkuram vecumam.
Pasniegšana
Pasniedziet šo bezalkoholisko milkšeiku aukstu augstā, atdzesētā milkšeika glāzē, lai tas ilgāk saglabātos biezs un vēss. Tas ir vidēja izmēra dzēriens, ideāli piemērots vienai porcijai.
Porcijas lielums
Apm. 400 ml / 13.5 oz
Alkohola saturs
0% ABV
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Milkšeika glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Matcha milkšeikam nav viena izgudrotāja vai dziļi iesakņojusies vēsture kā klasiskajiem kokteiļiem. Tā vietā tas radās modernajā globālajā kulinārijas scēnā, īpaši 20. gadsimta beigās un 21. gadsimta sākumā. Tas atspoguļo japāņu sastāvdaļu pieaugošo popularitāti Rietumu kafejnīcās un desertu veikalos, kur matcha unikālais garšas profils tika pielāgots pazīstamiem formātiem, piemēram, latei, kūkām un, visbeidzot, milkšeikiem.
Izcelsme
Šis ir moderns izgudrojums bez konkrētas izcelsmes valsts vai gada. Tas organiski attīstījās kafejnīcās un desertu salonos Ziemeļamerikā, Eiropā un Āzijā, kad matcha ieguva starptautisku popularitāti. Šis sapludinātais dzēriens ir apliecinājums mūsdienu kulinārijas globalizācijai.
Matcha milkšeiks
Šis dzēriens visbiežāk ir pazīstams kā Matcha milkšeiks. To dēvē arī par Zaļās tējas milkšeiku, kas ir aprakstošāks nosaukums tiem, kuriem termins "matcha" nav pazīstams, vai saīsināti – Matcha šeiks.
Oriģinālnosaukums
Matcha Milkshake
Alternatīvi nosaukumi
- Zaļās tējas milkšeiks
- Matcha šeiks
Raksturojuma pārskats
Šim milkšeikam ir krēmīga, gluda tekstūra un koši gaiši zaļš tonis. Tā garša ir harmonisks saldās vaniļas un zemes matcha garšas sajaukums ar tīru, atspirdzinošu pēcgaršu.
Garša
Zemes, salda, krēmīga, nedaudz zālaina, vaniļas
Aromāts
Salds, zaļās tējas, vaniļas, piena
Garšas līdzsvars
Salds, nedaudz rūgts
Pēcgarša
Tīra, salda, ilgstoša matcha
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Necaurspīdīga, gaiši zaļa, krēmīga
Tekstūra
Bieza, gluda, krēmīga
Sezonalitāte
Atspirdzinošs, vissezonas, vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profilā dominē augsts salduma un krēmīguma līmenis, ar smalku rūgtumu no matcha. Tas ir pilnībā bezalkoholisks un negāzēts dzēriens.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Jums būs nepieciešams vaniļas saldējums un piens kā pamats, kā arī augstas kvalitātes matcha pulveris tā atšķirīgajai garšai un krāsai. Papildu saldumam var pievienot saldinātāju pēc izvēles.
- Vaniļas saldējums3 lielas karotes (apm. 200g)Labas kvalitātes vaniļas saldējums nodrošina vislabāko krēmīgo pamatu.
- Piens120 ml / 4 ozIeteicams izmantot pilnpienu bagātīgākai garšai, bet derēs jebkurš piens, ieskaitot augu valsts alternatīvas.
- Ceremonijām paredzēts Matcha pulveris1 līdz 2 tējkarotesIzmantojiet ceremonijām paredzēto pulveri, lai iegūtu košu krāsu un mazāk rūgtu garšu. Pielāgojiet daudzumu pēc saviem ieskatiem.
- Saldinātājs1 ēdamkarote(pēc izvēles)Pēc izvēles. Izmantojiet medu, kļavu sīrupu vai vienkāršo sīrupu, ja vēlaties saldāku kokteili.
Ledus veids
- Nav
Jaukšanas aprīkojums
Vienīgais aprīkojums, kas nepieciešams šī milkšeika pagatavošanai, ir standarta virtuves blenderis, lai nodrošinātu gludu un krēmīgu konsistenci.
- Blenderis visu sastāvdaļu sajaukšanai un emulģēšanai.
Instrukcijas
Vienkārši apvienojiet saldējumu, pienu un matcha pulveri blenderī, līdz masa kļūst viendabīga. Ielejiet atdzesētā glāzē un pirms pasniegšanas papildiniet ar putukrējumu un matcha pulveri.
1. Sagatavojiet glāzi, atdzesējot to saldētavā apmēram 10 minūtes.
2. Blendera krūzē apvienojiet vaniļas saldējumu, pienu un matcha pulveri.
3. Ja vēlaties saldāku kokteili, šajā posmā pievienojiet saldinātāju pēc izvēles.
4. Blenderējiet lielā ātrumā, līdz maisījums ir gluds, krēmīgs un matcha ir pilnībā iemaisīta. Nepārblendējiet, jo tas var padarīt kokteili pārāk šķidru.
5. Ielejiet gatavo milkšeiku atdzesētajā glāzē.
6. Garnējiet ar putukrējuma kārtu un viegli pārkaisiet ar papildu matcha pulveri.
7. Pasniedziet nekavējoties ar platu salmiņu un baudiet.
Garnēšana
Klasiskai pasniegšanai pārlejiet milkšeiku ar bagātīgu putukrējuma kārtu un pabeidziet ar vieglu matcha pulvera pārkaisījumu vizuālajam efektam un papildu garšas niansei.
- Putukrējums virspusē.
- Viegli pārkaisīts matcha pulveris pāri putukrējumam.
Informācija par uzturu
Šis milkšeiks satur kofeīnu no matcha un piena produktus no piena un saldējuma. Tomēr tas nesatur olas, glutēnu, un to var pagatavot vegānisku un bez piena produktiem, aizstājot tos ar augu valsts alternatīvām.
✕ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✕ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir sātīgs gardums ar augstu kaloriju, ogļhidrātu un cukura saturu saldējuma un piena dēļ. Uzturvērtības var atšķirties atkarībā no izmantotajām sastāvdaļām.
Kalorijas
Vidēji 350-450 kcal / 1464-1883 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 40-50g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 35-45g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis milkšeiks ir ideāls kā sātīgs deserts pēc ēdienreizes, īpašs pēcpusdienas našķis, lai pārvarētu dienas vidus nogurumu, vai kā vēss un atspirdzinošs dzēriens siltā vasaras dienā.
- Deserts
- Pēcpusdienas našķis
- Vasarīgs atspirdzinājums
Saderības ieteikumi
Matcha milkšeiks lieliski sader ar viegliem, sviestainiem cepumiem vai konditorejas izstrādājumiem, kas papildina tā krēmīgumu, nenomācot maigo matcha garšu. Tas labi sader arī ar tradicionāliem japāņu saldumiem, piemēram, moči. Bieži vien to vislabāk baudīt vienu pašu kā pilnvērtīgu desertu.
- Viegli konditorejas izstrādājumi, piemēram, kruasāni vai smilšu mīklas cepumi.
- Moči vai citi japāņu saldumi (vagasi).
- Lieliski noder kā atsevišķs deserts.
Krēmīgais Dzen: Matcha milkšeika pieredze
Matcha milkšeiks ir moderns, bezalkoholisks deserta dzēriens, kas lieliski apvieno japāņu zaļās tējas zemes, kompleksās garšas ar klasiskā amerikāņu milkšeika saldo, krēmīgo komfortu. Tā pagatavošana ir neticami vienkārša, nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas un blenderis. Rezultāts ir vizuāli satriecošs, gaiši zaļš dzēriens ar biezu, gludu tekstūru un unikālu garšu, kas ir gan atspirdzinoša, gan sātīga. Tas ir ideāls gardums matcha mīļotājiem un tiem, kas vēlas izmēģināt izsmalcinātāku iemīļotās klasikas versiju.
Jums varētu patikt arī
Matcha Latte
Maigs un krēmīgs dzēriens, kas pagatavots no spilgta japāņu zaļās tējas pulvera, piena un nedaudz saldinātāja.
Ārnolds Pālmers
Atspirdzinošs bezalkoholiskais dzēriens, kas pagatavots no vienādām daļām ledus tējas un limonādes.
Netīrā Chai Latte
Sildoša un aromātiska garšvielu chai tējas un bagātīga espresso sintēze, papildināta ar krēmīgu, tvaicētu pienu.
Zemeņu piena kokteilis
Klasisks, krēmīgs un atsvaidzinošs piena kokteilis, kas pagatavots no svaigām zemenēm, vaniļas saldējuma un piena.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Burkānu kūkas piena kokteilis
Krēmīgs un garšvielām bagāts piena kokteilis, kas apvieno visas klasiskās burkānu kūkas gardās garšas malkojamā kārumā.
Mākoņains un mierīgs
Izsmalcināta, bezalkoholiska versija klasiskajam "Dark 'n' Stormy", ar pikantu ingvera alu un bagātīgu, tumšu virskārtu.
Rozmarīna un persiku ledus tēja
Atsvaidzinoši aromātisks dzēriens, kas lieliski līdzsvaro nogatavojušos persiku saldumu ar svaiga rozmarīna skujaino, zāļu notīm.
Rooibos Sour
Izsmalcināta, bezalkoholiska klasiskā "sour" kokteiļa versija, kurā rooibos tējas zemes un saldās notis ir līdzsvarotas ar svaigu citrusaugļu garšu.