Milkshake de Matcha

O Milkshake de Matcha é uma deliciosa fusão das tradições culinárias orientais e ocidentais. Combina as notas ricas, ligeiramente amargas e terrosas do pó de matcha de alta qualidade com a doçura cremosa clássica de um milkshake de baunilha. O resultado é uma bebida maravilhosamente equilibrada com uma impressionante cor verde pálido e uma textura suave e espessa. É um mimo sofisticado e reconfortante que serve tanto como bebida refrescante quanto como uma sobremesa satisfatória.
Milkshake de Matcha

Preparação

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de preparação
Dificuldade

Classificação da Bebida

O Milkshake de Matcha é uma bebida espessa e batida que se enquadra na categoria de milkshake. Como não contém bebidas espirituosas, é classificado como uma bebida não alcoólica, tornando-o uma sobremesa ou um mimo perfeito para todas as idades.

Serviço

Sirva este milkshake sem álcool frio num copo de milkshake alto e gelado para mantê-lo espesso e fresco por mais tempo. É uma bebida de tamanho moderado, perfeita para uma porção individual.
Tamanho da dose
Aprox. 400 ml / 13.5 oz
Teor alcoólico
0% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Copo de Milkshake
Tratamento do copo
Gelado

História

O Milkshake de Matcha não tem um único inventor ou uma história profundamente enraizada como os cocktails clássicos. Em vez disso, surgiu da cena culinária global moderna, particularmente no final do século XX e início do século XXI. Representa a crescente popularidade dos ingredientes japoneses em cafés e pastelarias ocidentais, onde o perfil de sabor único do matcha foi adaptado para formatos familiares como lattes, bolos e, por fim, milkshakes.
Origem
Esta é uma criação moderna, sem um país ou ano de origem específico. Evoluiu organicamente em cafés e confeitarias pela América do Norte, Europa e Ásia à medida que o matcha ganhava popularidade internacional. Esta bebida de fusão é um testemunho da globalização culinária contemporânea.

Milkshake de Matcha

Esta bebida é mais comummente conhecida como Milkshake de Matcha. Também é referida como Milkshake de Chá Verde, que é um nome mais descritivo para quem não está familiarizado com o termo "matcha", ou simplesmente Shake de Matcha, para abreviar.
Nome original
Matcha Milkshake
Nomes alternativos
  • Milkshake de Chá Verde
  • Shake de Matcha

Visão geral das características

Este milkshake apresenta uma textura cremosa e suave e uma vibrante tonalidade verde pálido. O seu sabor é uma mistura harmoniosa de baunilha doce e matcha terroso, com um final de boca limpo e refrescante.
Sabor
Terroso, doce, cremoso, levemente herbáceo, baunilha
Aroma
Doce, chá verde, baunilha, lácteo
Equilíbrio de sabor
Doce, levemente amargo
Sabor residual
Limpo, doce, matcha persistente
Efervescência
Nenhuma
Aparência da cor
Opaco, verde claro, cremoso
Textura
Espesso, suave, cremoso
Sazonalidade
Refrescante, para todas as estações, de verão

Intensidade do sabor e Experiência

O perfil de sabor é dominado por altos níveis de doçura e cremosidade, com um amargor subtil do matcha. É uma bebida completamente não alcoólica e sem gás.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação

Ingredientes

Vai precisar de gelado de baunilha e leite como base, com pó de matcha de alta qualidade para o seu sabor e cor distintos. Um adoçante opcional pode ser adicionado para doçura extra.
  • Gelado de Baunilha3 bolas grandes (aprox. 200g)
    Um gelado de baunilha de boa qualidade proporciona a melhor base cremosa.
  • Leite120 ml / 4 oz
    Recomenda-se leite gordo para maior riqueza, mas qualquer leite, incluindo opções de base vegetal, funcionará.
  • Pó de Matcha de Grau Cerimonial1 a 2 colheres de chá
    Use o de grau cerimonial para uma cor vibrante e um sabor menos amargo. Ajuste a quantidade à sua preferência.
  • Adoçante1 colher de sopa(opcional)
    Opcional. Use mel, xarope de ácer ou xarope simples se preferir um shake mais doce.

Tipo de gelo

  • Nenhum

Equipamentos de mistura

O único equipamento necessário para preparar este milkshake é um liquidificador de cozinha padrão para garantir uma consistência suave e cremosa.
  • Liquidificador para combinar e emulsionar todos os ingredientes.

Instruções

Basta combinar gelado, leite e pó de matcha num liquidificador até ficar homogéneo. Verta para um copo gelado e cubra com chantilly e uma pitada de matcha antes de servir.
1. Prepare o seu copo, gelando-o no congelador por cerca de 10 minutos.
2. No copo de um liquidificador, combine o gelado de baunilha, o leite e o pó de matcha.
3. Se preferir um shake mais doce, adicione o seu adoçante opcional nesta fase.
4. Bata em alta velocidade até a mistura ficar suave, cremosa e o matcha estar totalmente incorporado. Não bata em excesso, pois isso pode tornar o shake muito líquido.
5. Verta o milkshake finalizado no seu copo gelado.
6. Decore com chantilly e uma leve camada de pó de matcha extra.
7. Sirva imediatamente com uma palhinha larga e desfrute.

Decoração

Para uma apresentação clássica, cubra o milkshake com uma generosa porção de chantilly e finalize com uma leve pitada de pó de matcha para apelo visual e um toque extra de sabor.
  • Chantilly por cima.
  • Uma leve camada de pó de matcha sobre o chantilly.

Informações Dietéticas

Este milkshake contém cafeína do matcha e laticínios do leite e do gelado. No entanto, é isento de ovos, sem glúten, e pode ser tornado vegano e sem laticínios substituindo por alternativas de base vegetal.
✕ Contém álcool
✕ Sem cafeína
✕ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✕ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Este é um mimo indulgente, rico em calorias, hidratos de carbono e açúcar devido ao conteúdo de gelado e leite. Os valores nutricionais podem variar com base nos ingredientes específicos utilizados.
Calorias
Em média 350-450 kcal / 1464-1883 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Em média 40-50g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Em média 35-45g
Nível de açúcar

Ocasiões

Este milkshake é perfeito como uma sobremesa satisfatória após uma refeição, um lanche especial da tarde para combater a quebra de energia, ou uma bebida fresca e refrescante num dia quente de verão.
  • Sobremesa
  • Lanche da Tarde
  • Refresco de Verão

Sugestões de harmonização

O Milkshake de Matcha combina maravilhosamente com bolachas ou pastéis leves e amanteigados que complementam a sua cremosidade sem sobrecarregar o delicado sabor do matcha. Também complementa doces tradicionais japoneses como o mochi. Muitas vezes, é melhor apreciá-lo por si só como uma experiência de sobremesa completa.
  • Pastéis leves como croissants ou bolachas de manteiga.
  • Mochi ou outros doces japoneses (wagashi).
  • Serve bem como uma sobremesa por si só.

O Zen Cremoso: Uma Experiência de Milkshake de Matcha

O Milkshake de Matcha é uma bebida de sobremesa moderna e não alcoólica que casa perfeitamente os sabores terrosos e complexos do chá verde japonês com o conforto doce e cremoso de um clássico milkshake americano. A sua preparação é incrivelmente simples, exigindo apenas alguns ingredientes e um liquidificador. O resultado é uma bebida visualmente deslumbrante, de cor verde pálido, com uma textura espessa e suave e um sabor único que é ao mesmo tempo refrescante e indulgente. É um mimo ideal para os amantes de matcha e para aqueles que procuram experimentar uma versão mais sofisticada de um clássico adorado.

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