Matcha Mule
Matcha Mule, Şərq və Qərb ləzzətlərini gözəl şəkildə birləşdirən innovativ və təzələşdirici bir kokteyldir. Sevilən Moscow Mule-un planını – vodka, limon və zəncəfil birası – alır və onu Yapon matcha-sının mürəkkəb, otlu və bir qədər acı notları ilə zənginləşdirir. Nəticə, göz oxşayan, opak yaşıl rəngli, canlandırıcı və mürəkkəb bir içkidir, zəncəfil birasından baharatlı bir təkan, limondan parlaq turşuluq və yaşıl çaydan hamar, torpaq tonlu bitiş təklif edir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Matcha Mule müasir bir kokteyldir, xüsusən də ruh, sitrus şirəsi və zəncəfil birası ilə hazırlanan "Mule" ailəsinə aiddir. Klassik Moscow Mule-un müasir bir bükülməsidir və onu müasir kokteyllər kateqoriyasına yerləşdirir.
Servis
Matcha Mule, ənənəsinə görə, istisna olaraq soyuq saxlayan soyudulmuş mis qabda buz üzərində soyuq verilir. Orta alkoqollu bir içkidir, standart kokteyl həcmi ilə.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 200-240 ml / 7-8 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 10-14% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Mis Qab
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Sənədli mənşəli klassik kokteyllərdən fərqli olaraq, Matcha Mule-un tək bir ixtiraçısı və ya xüsusi doğulduğu yer yoxdur. 2010-cu illərdə matcha Qərb kulinariya və içki mənzərəsində artdıqca təbii şəkildə ortaya çıxdı. Barmenlər və evdə içki hazırlayanlar bu canlı yaşıl tozla təcrübə aparmağa başladılar və onun torpaq tonlu profili klassik Mule-un baharatlı zəncəfilinə və kəskin limonuna mükəmməl tamamlayıcı olduğu sübut edildi.
Mənşə
Matcha Mule 21-ci əsrdə yaradılmışdır və xüsusi bir mənşə nöqtəsi yoxdur, lakin ehtimal etmək olar ki, ABŞ, Avropa və ya Yaponiyadakı trend yaradan şəhərlərdə inkişaf etmişdir. Qlobal "matcha həssaslığı" və Mule kokteyllərinin davamlı populyarlığından yaranıb, müasir miksologiya tendenslərinin birləşməsini təmsil edir.
Matcha Mule
Bu içki adətən Matcha Mule kimi tanınır, lakin klassik kokteylə birbaşa əlaqəsini göstərmək üçün Matcha Moscow Mule kimi də adlandırılır. Bəziləri onu yaşıl çaydan olan əsas ingredientinə istinad edərək Yaşıl Çay Mule da adlandırır.
Orijinal ad
Matcha Mule
Alternativ adlar
- Matcha Moscow Mule
- Yaşıl Çay Mule
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl canlı yaşıl görünüşü, zəncəfil və limon aroması və torpaq tonlu, baharatlı və turşulu olan mürəkkəb dad profili ilə duyğuları sevindirir. Qırıq, qabarcıqlı bir teksturaya və təmiz, təzələşdirici bitişə malikdir, bu da onu isti hava üçün mükəmməl içki edir.
Dad
Torpaq tonlu, baharatlı, turşulu, otlu, bir qədər şirin, təzələşdirici
Ətir
Zəncəfil, limon, yaşıl çay
Dad balansı
Balanslı, şirin, turşu, baharatlı
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, təzələşdirici, davamlı zəncəfil, incə matcha torpaqlılığı
Qazlılıq
Qabarcıqlı, köpüklü
Rəng və görünüş
Opak, canlı yaşıl, krem rəngli
Tekstura
Yüngül, qırıq, hamar
Mövsümilik
Təzələşdirici, Yaz, Yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Matcha Mule, limonun orta turşuluğu və zəncəfil birasının baharatlılığı ilə aparılan balanslı bir dad profili təqdim edir. Matcha-dan az şirinlik və incə acılık, güclü, xoş qabarcıqlanma ilə xarakterizə olunur.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu içkini hazırlamaq üçün vodka, təzə limon şirəsi, matcha tozu, sadə şərbət kimi şirinləşdirici və baharatlı zəncəfil birasına ehtiyacınız olacaq. Matcha-nı düzgün həll etmək üçün kiçik bir miqdarda isti su da istifadə olunur.
- Vodka60 ml / 2 ozMatcha və zəncəfil ləzzətlərinin parlamasına imkan verən təmiz, neytral vodka ən yaxşısıdır.
- Təzə Limon Şirəsi15 ml / 0.5 ozƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmış şirə zəruridir.
- Matcha Tozu1 çay qaşığıƏn yaxşı nəticələr və canlı rəng üçün mərasim və ya yüksək keyfiyyətli kulinariya matcha istifadə edin.
- İsti Su30 ml / 1 ozQaynar deyil, təxminən 80°C / 175°F. Matcha tozunu həll etmək üçün istifadə olunur.
- Sadə Şərbət15 ml / 0.5 ozDadınıza uyğun olaraq tənzimləyin. Bal şərbəti və ya agave nektarı alternativ olaraq istifadə edilə bilər.
- Zəncəfil Birası90-120 ml / 3-4 oz, üstəYaxşı bir təkan üçün keyfiyyətli, baharatlı zəncəfil birası seçin.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Matcha hazırlamaq üçün kiçik bir qab və çırpıcı (üstünlük verilən bambu chasen) və standart kokteyl dəsti, o cümlədən şeyker, jigger və süzgəcə ehtiyacınız olacaq.
- Kokteyl şeykeri, ingredientləri soyutmaq və qarışdırmaq üçün.
- Dəqiq ölçmə üçün jigger.
- Matcha çırpıcısı (chasen) və ya matcha hazırlamaq üçün kiçik çırpıcı.
- Şeykerdən buzluğun üzərinə qarışığı tökmək üçün süzgəc.
Hazırlanma qaydası
Proses əvvəlcə matcha slurry hazırlamaq, sonra onu vodka, limon və şərbətlə çırpmaqdan ibarətdir. Qarışıq daha sonra buzlu qaba süzülür və zəncəfil birası ilə üstü doldurulur, sonra bəzədilir.
1. Matcha hazırlayın: Kiçik bir qabda matcha tozu və isti suyu birləşdirin. Matcha tam həll olunana və bir qədər köpüklənənə qədər zigzag hərəkətlərlə enerjili şəkildə çırpın. Bu, matcha slurry yaradır.
2. Soyudun və qarışdırın: Hazırlanmış matcha slurry, vodka, təzə limon şirəsi və sadə şərbəti buzla dolu kokteyl şeykerinə əlavə edin.
3. Çırpın: Qapağı bağlayın və şeykerin xarici hissəsi yaxşı soyudulana qədər təxminən 10-15 saniyə boyunca yaxşıca çırpın.
4. Serv edin: Mis qab və ya hündür şüşəni təzə buzla doldurun. Şeykerdən qarışığı qaba süzün.
5. Üstünü bəzəyin və qarnişləyin: Soyuq zəncəfil birası ilə üstünü doldurun və qarışdırmaq üçün yüngülcə qatlayın. Limon dairəsi və təzə nanə budağı ilə bəzəyin.
Bəzədilmə
Parlaq yaşıl limon dairəsi və ya dilimi və ətirli təzə nanə budağı ilə bəzəyin. Zidd rənglər və təzə aromalar ümumi təcrübəni artırır.
- Limon dairəsi və ya dilimi qabın kənarına və ya içkiliyə qoyulur.
- Aromu yaymaq üçün yüngülcə çırpılmış təzə nanə budağı içkiliyə qoyulur.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl matcha tozundan olan kafeinə malikdir. Təbii olaraq süd məhsulları, yumurta və vegan deyil, həmçinin qlütenlərin olmadığı bir zəncəfil birası seçilə bilər.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✕ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Matcha Mule kalori və karbohidrat baxımından nisbətən yüngül bir kokteyldir. Şəkər miqdarı əsasən sadə şərbətdən və zəncəfil birasından gəlir və tercihinə görə tənzimlənə bilər.
Kalori
Təxminən 150-180 kkal / 627-753 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 12-15 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 10-13 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl müxtəlif sosial mühitlər üçün, xüsusən də daha isti aylarda mükəmməldir. Təzələşdirici təbiəti onu brunch, bağ şənlikləri və günəşli günlər üçün əla seçim edir, unikallığı isə happy hour-da söhbət başlatıcı olmasını təmin edir.
- Brunch
- Yay Şənliyi
- Günorta İçkisi
- Happy Hour
Uyğunlaşdırma təklifləri
Matcha Mule-un torpaq tonlu və baharatlı notları Yapon mətbəxi, xüsusən suşi ilə mükəmməl uyğun gəlir. Həmçinin yüngül, təzə və baharatlı aperitfləri tamamlayır, zənginliyi aradan aparır və damağı təmizləyir.
- Suşi və saşimi
- Yüngül Asiya mətbəxi, məsələn, yay rulonları və ya salatlar
- Wasabi bezelyesi və ya baharatlı ton balığı lokmaları kimi baharatlı aperitiflər
- Avokado tostu
Matcha Mule: Zen-dən İlhamlanmış Zəng
Matcha Mule sevdiyiniz klassikə müasir, mürəkkəb bir baxışdır. Çarpıcı yaşıl rəngi onun unikal dad profilinin öncüsüdür, yaşıl çayın torpaq tonlarını zəncəfil birasının baharatlı təkanı və limonun parlaq turşuluğu ilə ustalıqla balansı.
Oxşar kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Ağ Gummy Ayı Shot
Ağ gummy ayı şəkərinin dadına çox bənzəyən şirin və meyvəli bir shot.
Screwdriver
Vodka və portağal şirəsindən hazırlanan sadə və təzə highball kokteyli.
Kingston Negroni
Klassik Negroninin cəsur, qeyri-adi və acı-şirin variantı, qin yerinə Yamayka romu istifadə edir.
Ay Məhəbbəti Kokteyli
Alma brendisi, Bénédictine və sitruslu aromatik klassik pre-prohibition kokteyli.
Bunları artıq sınamısınız?
White Manhattan
Çovdar viskisi, quru vermut və portağal acılıqları ilə hazırlanan klassik Manhattanın təzə, zərif və spirtli bir variantı.
Golden Gai Kokteyli
Yapon viskisi, bal-zəncəfil şərbəti və kardamon acılığı ilə hazırlanmış mürəkkəb və qızdırıcı müasir klassik.
Kona Gold
İki növ romu ananasın tropik şirinliyi, limonun turşuluğu və şərbət siropunun unikal dərinliyi ilə qarışdırılmış klassik tiki kokteyli.
Picon Punch
Amer Piconun acı-şirin naringi notları, soda, qrenadin və bir az brendi ilə balansı olan klassik Bask-Amerikan aperitifi.