Matcha Mule
Matcha Mule on uuenduslik ja värskendav kokteil, mis ühendab kaunilt Ida ja Lääne maitsed. See võtab Moscow Mule'i armastatud põhiretsepti – viin, laim ja ingveriõlu – ning lisab sellele Jaapani matcha kompleksseid, rohtseid ja kergelt mõrkjaid noote. Tulemuseks on visuaalselt vapustav, läbipaistmatu roheline jook, mis on ühtaegu kosutav ja kompleksne, pakkudes vürtsikat särtsu ingveriõlust, eredat hapukust laimist ning mahedat, maalähedast järelmaitset rohelisest teest.
Valmistamine
Valmistamisaeg: 5 minutit
Valmistamisaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Matcha Mule on modernne kokteil, mis on klassifitseeritud kui "Mule", mis on jookide perekond, mis valmistatakse piiritusest, tsitruselisemahlast ja ingveriõlust. See on kaasaegne variatsioon klassikalisest Moscow Mule'ist, paigutades selle kindlalt modernsete kokteilide kategooriasse.
Serveerimine
Matcha Mule'i serveeritakse külmalt jääga, traditsiooniliselt jahutatud vaskkruusis, mis hoiab joogi erakordselt külmana. See on mõõduka alkoholisisaldusega ja standardse kokteilimahuga jook.
Portsjoni suurus
Umbes 200-240 ml / 7-8 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 10-14% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Vaskkruus
Klaasi ettevalmistus
Jahutatud
Taustalugu
Erinevalt klassikalistest kokteilidest, millel on dokumenteeritud päritolu, ei ole Matcha Mule'il ühte kindlat loojat ega sünnikohta. See tekkis orgaaniliselt 2010. aastatel, kui matcha populaarsus Lääne kulinaaria- ja joogimaastikul järsult kasvas. Baarmenid ja kodused entusiastid hakkasid eksperimenteerima erksa rohelise pulbriga ning selle maalähedane profiil osutus suurepäraseks täienduseks klassikalise Mule'i vürtsikale ingverile ja teravale laimile.
Origin
Matcha Mule on 21. sajandi looming, millel puudub konkreetne päritolukoht, kuigi tõenäoliselt arenes see välja trendiloovates linnades Ameerika Ühendriikides, Euroopas või Jaapanis. See sündis ülemaailmsest "matcha-hullusest" ja Mule-kokteilide püsivast populaarsusest, esindades kaasaegsete segamisjoogitrendide sulamit.
Matcha Mule
Jook on üldiselt tuntud kui Matcha Mule, kuid seda nimetatakse ka Matcha Moscow Mule'ks, et rõhutada selle otsest pärinemist klassikalisest kokteilist. Mõned võivad seda nimetada ka Rohelise Tee Mule'iks, viidates selle peamisele koostisosale.
Algne nimi
Matcha Mule
Alternatiivsed nimed
- Matcha Moscow Mule
- Rohelise Tee Mule
Omaduste ülevaade
See kokteil rõõmustab meeli erksarohelise välimuse, ingveri ja laimi aroomi ning kompleksse maitseprofiiliga, mis on maalähedane, vürtsikas ja särtsakas. Sellel on karge, kihisev tekstuur ning puhas, värskendav järelmaitse, mis teeb sellest täiusliku sooja ilma joogi.
Maitse
Maalähedane, vürtsikas, särtsakas, rohtne, kergelt magus, värskendav
Aroom
Ingver, laim, roheline tee
Maitse tasakaal
Tasakaalustatud, magus, hapu, vürtsikas
Järelmaitse
Puhas, värskendav, püsiv ingver, peen matcha maalähedus
Kihisevus
Kihisev, mullitav
Värv ja välimus
Läbipaistmatu, erksaroheline, kreemjas
Tekstuur
Kerge, karge, mahe
Hooajalisus
Värskendav, kevad, suvi
Maitse intensiivsus ja elamus
Matcha Mule'il on hästi tasakaalustatud maitseprofiil, mida juhivad laimi mõõdukas hapukus ja ingveriõlu vürtsikus. Sellel on madal magusus ja peen mõrkjus matchast ning tugev ja meeldiv gaseeritus.
Magusus
Soolasus
Hapusus
Mõrusus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Selle joogi valmistamiseks on vaja viina, värsket laimimahla, matcha pulbrit, magusainet nagu suhkrusiirup ja vürtsikat ingveriõlut. Matcha korralikuks lahustamiseks kasutatakse ka väikest kogust kuuma vett.
- Viin60 ml / 2 untsiPuhas, neutraalne viin sobib kõige paremini, et lasta matcha ja ingveri maitsetel esile tulla.
- Värske laimimahl15 ml / 0,5 untsiVärskelt pressitud mahl on parima maitse saavutamiseks hädavajalik.
- Matcha pulber1 teelusikatäisParima tulemuse ja erksa värvi saavutamiseks kasutage tseremoniaalset või kvaliteetset kulinaarset matchat.
- Kuum vesi30 ml / 1 untsMitte keev, umbes 80 °C / 175 °F. Kasutatakse matcha pulbri lahustamiseks.
- Suhkrusiirup15 ml / 0,5 untsiReguleerige maitse järgi. Alternatiividena võib kasutada meesiirupit või agaavinektarit.
- Ingveriõlu90-120 ml / 3-4 untsi, peale valamiseksHea särtsu saamiseks valige kvaliteetne ja vürtsikas ingveriõlu.
Jää tüüp
- Kuubikud
Segamisvahendid
Teil on vaja väikest kaussi ja visplit (eelistatavalt bambusest chasenit) matcha valmistamiseks ning standardset kokteilikomplekti, mis sisaldab šeikerit, mõõtetopsi ja sõela.
- Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
- Mõõtetops (jigger) täpseks mõõtmiseks.
- Matcha vispel (chasen) või väike vispel matcha valmistamiseks.
- Sõel šeigitud segu värskele jääle valamiseks.
Instructions
Protsess hõlmab esmalt matcha segu valmistamist, seejärel selle šeikimist viina, laimi ja siirupiga. Segu kurnatakse seejärel jääga täidetud kruusi ja valatakse peale ingveriõlu enne kaunistamist.
1. Valmistage matcha: Segage väikeses kausis matcha pulber ja kuum vesi. Vahustage energiliselt siksakilise liigutusega, kuni matcha on täielikult lahustunud ja kergelt vahutav. See loob matcha segu.
2. Jahutage ja segage: Lisage valmistatud matcha segu, viin, värske laimimahl ja suhkrusiirup jääga täidetud kokteilišeikerisse.
3. Šeikige: Sulgege kaas ja šeikige korralikult umbes 10-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on hästi jahe.
4. Serveerige: Täitke vaskkruus või highball-klaas värske jääga. Kurnake segu šeikerist kruusi.
5. Lisage peale ja kaunistage: Valage peale külm ingveriõlu ja segage õrnalt. Kaunistage laimiratta ja värske mündioksaga.
Kaunistamine
Kaunistage erksarohelise laimiratta või -sektoriga ja lõhnava värske mündioksaga. Kontrastsed värvid ja värsked aroomid täiustavad üldist elamust.
- Laimiratas või -sektor, mis on asetatud klaasi servale või joogi sisse.
- Värske mündioks, mida on aroomide vabastamiseks kergelt käte vahel patsutatud ja joogi sisse asetatud.
Toitumisalane teave
See kokteil sisaldab matcha pulbrist pärinevat kofeiini. See on loomulikult piima-, muna- ja veganisõbralik ning selle saab teha gluteenivabaks, valides gluteenivaba ingveriõlu.
✓ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Veganisõbralik
✓ Taimetoitlik
Toitumisalane teave
Matcha Mule on kalorite ja süsivesikute poolest suhteliselt kerge kokteil. Suhkrusisaldus pärineb peamiselt suhkrusiirupist ja ingveriõlust ning seda saab vastavalt eelistusele reguleerida.
Kalorid
Umbes 150-180 kcal / 627-753 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 12-15 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 10-13 g
Suhkru tase
Sündmused
See kokteil sobib ideaalselt mitmesugusteks seltskondlikeks sündmusteks, eriti soojematel kuudel. Selle värskendav iseloom teeb sellest suurepärase valiku brunchideks, aiapeoks ja päikesepaistelisteks pärastlõunateks, samas kui selle unikaalne iseloom tagab, et see on happy hour'il vestluse algataja.
- Brunch
- Suvepidu
- Pärastlõunane jook
- Happy Hour
Sobitamissoovitused
Matcha Mule'i maalähedased ja vürtsikad noodid sobivad erakordselt hästi Jaapani köögiga, eriti sushiga. Samuti täiendab see kergeid, värskeid ja vürtsikaid suupisteid, lõigates läbi rasvasuse ja puhastades suulage.
- Sushi ja sashimi
- Kerged Aasia toidud, nagu suverullid või salatid
- Vürtsikad suupisted, nagu wasabi herned või vürtsikad tuunikalasuupisted
- Avokaadovõileib
Matcha Mule: Zenist inspireeritud särts
Matcha Mule on modernne ja peen versioon armastatud klassikast. Selle silmatorkav roheline värv on eelmänguks selle unikaalsele maitseprofiilile, mis tasakaalustab meisterlikult rohelise tee maalähedased noodid ingveriõlu vürtsika särtsu ja laimi erksa happesusega. Lihtne valmistada, kuid muljetavaldav serveerida, on see kokteil nii värskendav janukustutaja kui ka intrigeeriv vestluse algataja, mis sobib ideaalselt neile, kes soovivad oma jookides uusi maitsekombinatsioone avastada.