Matcha Mule
Matcha Mule on innovatiivinen ja virkistävä cocktail, joka yhdistää kauniisti itämaiset ja länsimaiset maut. Se ottaa Moscow Mulen rakastetun perusreseptin – vodka, lime ja inkivääriolut – ja lisää siihen japanilaisen matchan monivivahteiset, ruohoiset ja hieman karvaat sävyt. Lopputuloksena on visuaalisesti upea, läpinäkymätön vihreä juoma, joka on sekä virkistävä että monitahoinen. Se tarjoaa inkiväärioluen tulisuutta, limen kirkasta kirpeyttä ja vihreän teen pehmeän, maanläheisen jälkimaun.
Valmistus
Valmistusaika: 5 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juomien luokittelu
Matcha Mule on moderni cocktail, joka luokitellaan "Muleksi" – juomaperheeksi, joka valmistetaan väkevästä alkoholista, sitrusmehusta ja inkiväärioluesta. Se on nykyaikainen versio klassisesta Moscow Mulesta, mikä sijoittaa sen vakaasti modernien cocktailien kategoriaan.
Tarjoilu
Matcha Mule tarjoillaan kylmänä jään kanssa, perinteisesti jäähdytetyssä kuparimukissa, joka pitää juoman poikkeuksellisen kylmänä. Se on keskivahva alkoholijuoma, jonka tilavuus on cocktailille tyypillinen.
Annoskoko
Noin 200–240 ml / 7–8 oz
Alkoholipitoisuus
Noin 10–14 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Kuparimuki
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Toisin kuin klassisilla cocktaileilla, joilla on dokumentoitu historia, Matcha Mulella ei ole yhtä keksijää tai tiettyä syntypaikkaa. Se syntyi orgaanisesti 2010-luvulla, kun matchan suosio kasvoi räjähdysmäisesti länsimaisessa ruoka- ja juomakulttuurissa. Baarimestarit ja kotiharrastajat alkoivat kokeilla eloisalla vihreällä jauheella, ja sen maanläheinen profiili osoittautui erinomaiseksi täydennykseksi klassisen Mulen tuliselle inkiväärille ja terävälle limelle.
Origin
Matcha Mule on 2000-luvun luomus ilman tarkkaa syntypaikkaa, vaikka se todennäköisesti kehitettiin trendikkäissä kaupungeissa Yhdysvalloissa, Euroopassa tai Japanissa. Se syntyi maailmanlaajuisesta "matcha-villityksestä" ja Mule-cocktailien jatkuvasta suosiosta, edustaen modernien cocktail-trendien fuusiota.
Matcha Mule
Juoma tunnetaan yleisesti nimellä Matcha Mule, mutta sitä kutsutaan myös Matcha Moscow Muleksi korostamaan sen suoraa yhteyttä klassiseen cocktailiin. Jotkut saattavat kutsua sitä myös Vihreän Teen Muleksi viitaten sen avainainesosaan.
Alkuperäinen nimi
Matcha Mule
Vaihtoehtoiset nimet
- Matcha Moscow Mule
- Vihreän Teen Mule
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tämä cocktail ilahduttaa aisteja kirkkaan vihreällä ulkonäöllään, inkiväärin ja limen tuoksullaan sekä monivivahteisella makuprofiilillaan, joka on maanläheinen, mausteinen ja kirpeä. Siinä on raikas, poreileva rakenne ja puhdas, virkistävä jälkimaku, mikä tekee siitä täydellisen juoman lämpimään säähän.
Maku
Maanläheinen, mausteinen, kirpeä, ruohoinen, hieman makea, virkistävä
Aromi
Inkivääri, lime, vihreä tee
Makutasapaino
Tasapainoinen, makea, hapan, mausteinen
Jälkimaku
Puhdas, virkistävä, viipyilevä inkivääri, hienovarainen matchan maanläheisyys
Poreilevuus
Poreileva, kupliva
Väri ja ulkonäkö
Läpinäkymätön, kirkkaan vihreä, kermainen
Rakenne
Kevyt, raikas, pehmeä
Kausiluonteisuus
Virkistävä, kevät, kesä
Maun intensiteetti & Kokemus
Matcha Mulessa on tasapainoinen makuprofiili, jota johtavat limen kohtalainen happamuus ja inkiväärioluen mausteisuus. Siinä on vähän makeutta ja hienovarainen matchan tuoma karvaus, sekä voimakas ja miellyttävä hiilihappoisuus.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Tulisuus
Hedelmäisyys
Kermainen rakenne
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämän juoman valmistamiseen tarvitset vodkaa, tuoretta limemehua, matchajauhetta, makeutusainetta kuten sokerisiirappia sekä mausteista inkiväärioluttta. Pieni määrä kuumaa vettä käytetään myös matchan liuottamiseen.
- Vodka60 ml / 2 ozPuhdas, neutraali vodka toimii parhaiten, jotta matchan ja inkiväärin maut pääsevät oikeuksiinsa.
- Tuore limemehu15 ml / 0.5 ozTuorepuristettu mehu on välttämätön parhaan maun saavuttamiseksi.
- Matchajauhe1 teelusikkaKäytä seremoniallista tai korkealaatuista kulinaarista matchaa parhaan lopputuloksen ja kirkkaan värin saavuttamiseksi.
- Kuuma vesi30 ml / 1 ozEi kiehuvaa, noin 80°C / 175°F. Käytetään matchajauheen liuottamiseen.
- Sokerisiirappi15 ml / 0.5 ozSäädä maun mukaan. Hunajasiirappi tai agavenektari ovat hyviä vaihtoehtoja.
- Inkivääriolut90–120 ml / 3–4 oz, pidennykseksiValitse laadukas, mausteinen inkivääriolut saadaksesi kunnon potkua.
Jäätyyppi
- Jääpalat
Sekoitusvälineet
Tarvitset pienen kulhon ja vispilän (mieluiten bambuvispilän eli chasenin) matchan valmistamiseen sekä tavalliset cocktail-välineet, kuten sekoittimen, mitan ja siivilän.
- Cocktail-sekoitin ainesosien jäähdyttämiseen ja yhdistämiseen.
- Mitta tarkkaan mittaamiseen.
- Matcha-vispilä (chasen) tai pieni vispilä matchan valmistamiseen.
- Siivilä ravistetun seoksen kaatamiseen tuoreiden jäiden päälle.
Instructions
Valmistusprosessiin kuuluu ensin matchatahnan tekeminen, sitten sen ravistaminen vodkan, limen ja siirapin kanssa. Seos siivilöidään jäillä täytettyyn mukiin ja pidennetään inkiväärioluella ennen koristelua.
1. Valmista matcha: Yhdistä matchajauhe ja kuuma vesi pienessä kulhossa. Vispaa voimakkaasti siksak-liikkeellä, kunnes matcha on täysin liuennut ja hieman vaahtoava. Näin syntyy matchatahna.
2. Jäähdytä ja sekoita: Lisää valmistettu matchatahna, vodka, tuore limemehu ja sokerisiirappi jäillä täytettyyn cocktail-sekoittimeen.
3. Ravista: Sulje kansi tiiviisti ja ravista hyvin noin 10–15 sekuntia, kunnes sekoittimen ulkopinta on kylmä.
4. Tarjoile: Täytä kuparimuki tai highball-lasi tuoreilla jäillä. Siivilöi seos sekoittimesta mukiin.
5. Viimeistele ja koristele: Lisää päälle kylmää inkiväärioluttta ja sekoita varovasti. Koristele limesiivulla ja tuoreella mintunoksalla.
Koristelu
Koristele kirkkaanvihreällä limesiivulla tai -lohkolla ja tuoksuvalla tuoreen mintun oksalla. Kontrastivärit ja tuoreet aromit parantavat kokonaiselämystä.
- Limesiivu tai -lohko asetettuna lasin reunalle tai juomaan.
- Tuoreen mintun oksa, kevyesti taputeltuna aromien vapauttamiseksi ja asetettuna juomaan.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail sisältää kofeiinia matchajauheesta. Se on luonnostaan maidoton, kananmunaton ja vegaaninen, ja siitä saa gluteenittoman valitsemalla gluteenittoman inkiväärioluen.
✓ Sisältää alkoholia
✕ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaniystävällinen
✓ Kasvisystävällinen
Ravintotiedot
Matcha Mule on suhteellisen kevyt cocktail kalorien ja hiilihydraattien osalta. Sokeripitoisuus tulee pääasiassa sokerisiirapista ja inkiväärioluuesta, ja sitä voi säätää mieltymysten mukaan.
Kalorit
Noin 150–180 kcal / 627–753 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 12–15 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 10–13 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä cocktail sopii täydellisesti monenlaisiin sosiaalisiin tilaisuuksiin, erityisesti lämpiminä kuukausina. Sen virkistävä luonne tekee siitä erinomaisen valinnan brunsseille, puutarhajuhliin ja aurinkoisiin iltapäiviin, kun taas sen ainutlaatuinen luonne takaa, että se on puheenaihe happy hourin aikana.
- Brunssi
- Kesäjuhlat
- Iltapäiväjuoma
- Happy hour
Paritusehdotukset
Matcha Mulen maanläheiset ja mausteiset sävyt sopivat poikkeuksellisen hyvin japanilaisen keittiön, erityisesti sushin, kanssa. Se täydentää myös kevyitä, tuoreita ja mausteisia alkupaloja, leikaten täyteläisyyttä ja puhdistaen makua.
- Sushi ja sashimi
- Kevyet aasialaiset ruoat, kuten kesärullat tai salaatit
- Mausteiset alkupalat, kuten wasabiherneet tai mausteiset tonnikalapalat
- Avokadoleipä
Matcha Mule: Zen-henkistä potkua
Matcha Mule on moderni ja hienostunut versio rakastetusta klassikosta. Sen näyttävä vihreä väri on johdanto sen ainutlaatuiseen makuprofiiliin, joka tasapainottaa mestarillisesti vihreän teen maanläheiset sävyt, inkiväärioluen mausteisen potkun ja limen kirkkaan hapokkuuden. Helppo valmistaa mutta näyttävä tarjoilla, tämä cocktail on sekä virkistävä janonsammuttaja että mielenkiintoinen puheenaihe, täydellinen niille, jotka haluavat tutkia uusia makuyhdistelmiä juomissaan.