Матча Мул

Матча Мул — это инновационный и освежающий коктейль, в котором прекрасно сочетаются восточные и западные вкусы. Он берет за основу любимую рецептуру «Московского Мула» — водку, лайм и имбирное пиво — и обогащает ее сложными, травянистыми и слегка горьковатыми нотками японского чая матча. В результате получается визуально ошеломляющий, непрозрачный зеленый напиток, одновременно бодрящий и многогранный, предлагающий остроту имбирного пива, яркую кислинку лайма и мягкое, землистое послевкусие зеленого чая.
Матча Мул

Приготовление

Время приготовления: 5 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

Матча Мул — это современный коктейль, который относится к категории «Мул» — семейству напитков, состоящих из крепкого алкоголя, цитрусового сока и имбирного пива. Это современная интерпретация классического «Московского Мула», что уверенно помещает его в категорию современных коктейлей.

Подача

Матча Мул подается холодным со льдом, традиционно в охлажденной медной кружке, которая помогает напитку дольше оставаться холодным. Это умеренно алкогольный напиток со стандартным объемом для коктейля.
Размер порции
Приблизительно 200-240 мл / 7-8 унций
Содержание алкоголя
Приблизительно 10-14% алкоголя
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Медная кружка
Подготовка бокала
Охлажденная

История

В отличие от классических коктейлей с задокументированной историей, у «Матча Мула» нет единственного изобретателя или конкретного места рождения. Он появился естественным образом в 2010-х годах, когда популярность матча резко возросла на западной кулинарной и барной сцене. Бармены и домашние энтузиасты начали экспериментировать с ярким зеленым порошком, и его землистый профиль оказался превосходным дополнением к пряному имбирю и резкому лайму классического «Мула».
Происхождение
Матча Мул — это творение XXI века без определенного места происхождения, хотя, вероятно, он был разработан в задающих тренды городах США, Европы или Японии. Он возник на волне всемирного «увлечения матча» и неизменной популярности коктейлей «Мул», представляя собой слияние современных тенденций в миксологии.

Матча Мул

Напиток широко известен как «Матча Мул», но его также называют «Матча Московский Мул», чтобы подчеркнуть его прямую связь с классическим коктейлем. Некоторые также могут называть его «Мул с зеленым чаем», ссылаясь на его ключевой ингредиент.
Оригинальное название
Matcha Mule
Альтернативные названия
  • Матча Московский Мул
  • Мул с зеленым чаем

Обзор характеристик

Этот коктейль радует чувства своим ярким зеленым цветом, ароматом имбиря и лайма, а также сложным вкусовым профилем, который является землистым, пряным и пикантным. Он имеет свежую, игристую текстуру и чистое, освежающее послевкусие, что делает его идеальным напитком для теплой погоды.
Вкус
Землистый, пряный, пикантный, травянистый, слегка сладкий, освежающий
Аромат
Имбирь, лайм, зеленый чай
Баланс вкуса
Сбалансированный, сладкий, кислый, пряный
Послевкусие
Чистое, освежающее, с нотками имбиря и легкой землистостью матча
Игристость
Шипучий, игристый
Цвет и внешний вид
Непрозрачный, ярко-зеленый, кремовый
Текстура
Легкая, свежая, гладкая
Сезонность
Освежающий, весна, лето

Интенсивность вкуса и впечатления

Матча Мул обладает хорошо сбалансированным вкусовым профилем, в котором доминируют умеренная кислинка от лайма и пряность от имбирного пива. Он отличается низкой сладостью и легкой горчинкой от матча, с сильной, приятной газацией.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Для приготовления этого напитка вам понадобятся водка, свежевыжатый сок лайма, порошок матча, подсластитель (например, простой сироп) и пряное имбирное пиво. Также используется небольшое количество горячей воды для правильного растворения матча.
  • Водка60 мл / 2 унции
    Чистая, нейтральная водка лучше всего подходит, чтобы раскрыть ароматы матча и имбиря.
  • Свежевыжатый сок лайма15 мл / 0.5 унции
    Для наилучшего вкуса крайне важно использовать свежевыжатый сок.
  • Порошок матча1 чайная ложка
    Для наилучшего результата и яркого цвета используйте церемониальный или высококачественный кулинарный сорт матча.
  • Горячая вода30 мл / 1 унция
    Не кипяток, около 80°C / 175°F. Используется для растворения порошка матча.
  • Простой сироп15 мл / 0.5 унции
    Регулируйте по вкусу. В качестве альтернативы можно использовать медовый сироп или нектар агавы.
  • Имбирное пиво90-120 мл / 3-4 унции, долить доверху
    Выбирайте качественное, пряное имбирное пиво для хорошей остроты.

Тип льда

  • Кубиковый

Оборудование для смешивания

Вам понадобится небольшая миска и венчик (предпочтительно бамбуковый часен) для приготовления матча, а также стандартный коктейльный набор, включающий шейкер, джиггер и стрейнер.
  • Коктейльный шейкер для охлаждения и смешивания ингредиентов.
  • Джиггер для точного измерения.
  • Венчик для матча (часен) или маленький венчик для приготовления матча.
  • Стрейнер для переливания взбитой смеси на свежий лед.

Инструкции

Процесс включает в себя сначала приготовление суспензии матча, затем ее взбалтывание с водкой, лаймом и сиропом. Затем смесь процеживается в кружку со льдом, доливается имбирным пивом и украшается.
1. Приготовьте матча: В небольшой миске смешайте порошок матча и горячую воду. Энергично взбивайте зигзагообразными движениями, пока матча полностью не растворится и не появится легкая пенка. Это создаст суспензию матча.
2. Охладите и смешайте: Добавьте приготовленную суспензию матча, водку, свежевыжатый сок лайма и простой сироп в коктейльный шейкер, наполненный льдом.
3. Взболтайте: Плотно закройте крышку и хорошо встряхивайте около 10-15 секунд, пока внешняя сторона шейкера не станет очень холодной.
4. Подача: Наполните медную кружку или стакан хайбол свежим льдом. Процедите смесь из шейкера в кружку.
5. Долейте и украсьте: Долейте доверху холодным имбирным пивом и аккуратно перемешайте. Украсьте кружком лайма и свежей веточкой мяты.

Украшение

Украсьте ярко-зеленым кружком или долькой лайма и ароматной веточкой свежей мяты. Контрастные цвета и свежие ароматы улучшают общее впечатление.
  • Кружок или долька лайма, помещенные на край бокала или в напиток.
  • Веточка свежей мяты, слегка прихлопнутая для высвобождения аромата и помещенная в напиток.

Диетическая информация

Этот коктейль содержит кофеин из порошка матча. Он не содержит молочных продуктов, яиц и является веганским. Его можно сделать безглютеновым, выбрав имбирное пиво без глютена.
✓ Содержит алкоголь
✕ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Матча Мул — относительно легкий коктейль с точки зрения калорий и углеводов. Содержание сахара в основном обусловлено простым сиропом и имбирным пивом и может быть скорректировано по вкусу.
Калории
Приблизительно 150-180 ккал / 627-753 кДж
Уровень калорий
Углеводы
Приблизительно 12-15 г
Уровень углеводов
Сахар
Приблизительно 10-13 г
Уровень сахара

События

Этот коктейль идеально подходит для различных мероприятий, особенно в теплое время года. Его освежающий характер делает его отличным выбором для бранчей, вечеринок в саду и солнечных дней, а его уникальность гарантирует, что он станет темой для разговора в «счастливый час».
  • Бранч
  • Летняя вечеринка
  • Дневной напиток
  • Счастливый час

Рекомендации по сочетанию

Землистые и пряные нотки «Матча Мула» исключительно хорошо сочетаются с японской кухней, особенно с суши. Он также дополняет легкие, свежие и острые закуски, нейтрализуя жирность и освежая вкус.
  • Суши и сашими
  • Легкие блюда азиатской кухни, такие как спринг-роллы или салаты
  • Острые закуски, такие как горошек васаби или острые кусочки тунца
  • Тост с авокадо

Матча Мул: Дзен с искоркой

Матча Мул — это современная, изысканная интерпретация любимой классики. Его поразительный зеленый цвет — это прелюдия к уникальному вкусовому профилю, в котором мастерски сбалансированы землистые нотки зеленого чая, острая нотка имбирного пива и яркая кислотность лайма. Этот коктейль, простой в приготовлении, но впечатляющий при подаче, является одновременно освежающим напитком и интригующей темой для разговора, идеально подходящей для тех, кто хочет исследовать новые вкусовые сочетания.

Похожие коктейли

Московский Мул

Оригинальная классика, приготовленная только из водки, сока лайма и имбирного пива, без матча.

Вам также может понравиться

Кайпироска

Освежающий и пикантный коктейль на основе водки с размятым лаймом и сахаром, подаваемый на дробленом льду.

Мохито

Освежающий кубинский коктейль-хайбол, сочетающий в себе белый ром, сахар, сок лайма, содовую воду и мяту.

Французская жемчужина

Элегантный и освежающий джин-сауэр, украшенный свежей мятой и сложным оттенком аниса от абсента.

Ирландский кофе

Классический согревающий горячий коктейль из ирландского виски, крепкого кофе и сахара, увенчанный слоем густых сливок.

Вы уже пробовали это?

Коктейль Зизз

Восхитительный и малоизвестный классический коктейль из «The Savoy Cocktail Book», сочетающий в себе ботанику джина со сладким абрикосом и терпкими цитрусовыми.

Стиррап Кап

Традиционный согревающий прощальный напиток, сочетающий в себе бренди и цитрусовый ликёр для простого, но элегантного тоста.

Коктейль Далила

Шелковистый джиновый сауэр с ярким цитрусовым вкусом, который является прямым предшественником знаменитого коктейля "Белая Леди".

Золотая Мечта

Сливочный цитрусовый коктейль-дижестив, приготовленный из Galliano, Cointreau, апельсинового сока и свежих сливок.