Maverick Martini

Maverick Martini е изкусително сладък и кисел коктейл, който се превърна в глобална сензация. Той комбинира водка с вкус на ванилия с пюре от маракуя, ликьор от маракуя (като Passoa) и нотка лайм и ванилов сироп. Уникално, той се сервира с чаша охладено Просеко или Шампанско отстрани, което трябва да се отпива редуващо се с коктейла, за да се почисти небцето.

Приготвяне

Време за приготвяне: 5 минути

Време за приготвяне

Сложност

Класификация на напитките

Maverick Martini е категоризиран като модерен класически коктейл. Създаването му в началото на 2000-те години и последвалата го глобална популярност затвърдиха статуса му в коктейлната история. Той попада в семейството на "киселите" напитки поради баланса си между сладки и кисели вкусове.

Сервиране

Тази напитка се сервира охладена в купа или Мартини чаша, придружена от отделна охладена чаша за шот, съдържаща пенливо вино. Самият коктейл има умерено алкохолно съдържание.

Размер на порцията

Коктейл: приблизително 120 мл / 4 oz. Гарнитура: приблизително 60 мл / 2 oz

Съдържание на алкохол

~15-18% ABV

Сила на алкохола

Температура на сервиране

Студен

Вид чаша

Купа или Мартини чаша

Подготовка на чашата

Охладена

История

Този коктейл е изобретен през 2002 г. от барман Дъглас Анкрах в бара The Townhouse в Лондон. Първоначално го е нарекъл Maverick Martini, вдъхновен от клуб в Кейптаун, Южна Африка. По-късно променя името на Pornstar Martini, с намерението да предизвика усещане за стил, увереност и забавление, а провокативното име несъмнено му помогна да се превърне в един от най-известните коктейли на 21-ви век.

Произход

Лондон, Обединено Кралство, 2002

Maverick Martini

Този коктейл е създаден под името Maverick Martini, но в момента е известен по целия свят като Pornstar Martini. Създателят, Дъглас Анкрах, изрази съжаление за по-провокативното име, предпочитайки оригиналното му заглавие. Понякога се нарича още и Passion Fruit Martini.

Оригинално име

Maverick Martini

Алтернативни имена

Pornstar Martini
Passion Fruit Martini

Общ преглед на характеристиките

Този коктейл е експлозия от тропическа маракуя и сладка ванилия, с ярък цвят и гладка текстура. Ароматът е интензивно плодов, а вкусът е перфектен баланс между сладко и кисело, което го прави освежаващ и декадентски.

Вкус

Маракуя, Ванилия, Кисъл, Сладък, Тропически

Аромат

Маракуя, Ванилия, Цитруси

Баланс на вкуса

Сладък, Кисъл

Послевкус

Плодов, Чист, Продължителен ванилов

Газираност

Спокоен (коктейл), Газиран (гарнитура)

Цвят и външен вид

Ярко жълто-оранжево, Непрозрачен, Мътeн

Текстура

Гладък, Копринен, Понякога леко пянист

Сезонност

Летен, Освежаващ, Празничен

Интензивност на вкуса и изживяване

Вкусовият профил е интензивно плодов и доста сладък, балансиран от приятна киселинност от маракуята и лайма. Алкохолната сила е умерена, а основната напитка е спокойна, с газиране, осигурено от отделната чаша за шот с пенливо вино.

Сладост

Соленост

Киселинност

Горчивина

Пикантност

Плодовост

Кремообразност

Газираност

Съставки

Основните съставки са ванилова водка, пюре от маракуя и ликьор от маракуя, балансирани с лаймов сок. Странична чаша с Просеко или Шампанско е задължителен компонент за пълното изживяване.

Vanilla Vodka50 мл / 1.75 oz
Ако не е налична, използвайте обикновена водка и добавете малко повече ванилов сироп.
Passion Fruit Purée30 мл / 1 oz
Най-добре е да е неподсладено, за да се контролира нивото на захар. Може да се приготви чрез пасиране на пулпата на пресни плодове от маракуя.
Passoã (или друг ликьор от маракуя)15 мл / 0.5 oz
Добавя сладост и засилва вкуса на маракуята.
Fresh Lime Juice15 мл / 0.5 oz
Съществено за балансиране на сладостта.
Vanilla Syrup10 мл / 0.33 oz(по избор)
Регулирайте на вкус, в зависимост от сладостта на пюрето и ликьора.
Prosecco or Champagne60 мл / 2 oz
Да се сервира охладено в отделна чаша за шот.

Вид лед

На кубчета

Оборудване за миксиране

Ще ви е необходим стандартен комплект за разклащане на коктейли, включващ шейкър и Хоуторн и фино мрежеста цедка. Техниката с двойно прецеждане е ключова за постигане на характерната гладка текстура на напитката.

Шейкър за коктейли, за да се охладят и смесят съставките.
Джигер или измервателен инструмент за точни пропорции.
Хоуторн цедка, за да се задържи ледът след разклащане.
Фино мрежеста цедка, за да се осигури гладка текстура без семки.

Инструкции

Методът включва разклащане на всички съставки на коктейла с лед, след това двойно прецеждане в охладена купа за гладко покритие. Ключовата последна стъпка е сервирането му с характерната му странична чаша с пенливо вино.

1. Охладете купата или чашата за Мартини и чашата за шот във фризера за поне 10 минути.

2. Добавете ваниловата водка, пюрето от маракуя, ликьора от маракуя, сока от лайм и ваниловия сироп в шейкър за коктейли.

3. Напълнете шейкъра с кубчета лед, затворете го плътно и разклащайте енергично за 12-15 секунди, докато се охлади добре.

4. Прецедете двойно сместа през Хоуторн цедка и фино мрежеста цедка в охладената купа.

5. Гарнирайте, като внимателно поставите половината от пресен плод от маракуя отгоре на напитката.

6. Налейте охладеното пенливо вино в охладената чаша за шот и го сервирайте заедно с коктейла.

Гарнитура

Традиционната и най-емблематична гарнитура е половината от пресен плод от маракуя, плаващ на повърхността на коктейла. Това добавя драматичен визуален ефект и допълнителен аромат.

Половина плод от маракуя, поставен отгоре на напитката.

Диетична информация

Този коктейл обикновено е свободен от често срещани алергени като млечни продукти, яйца, ядки и глутен, което го прави подходящ за веганска и вегетарианска диета. Винаги проверявайте конкретната марка ликьори за скрити алергени.

✓ Съдържа алкохол

✓ Без кофеин

✓ Без млечни продукти

✓ Без яйца

✓ Без соя

✓ Без ядки

✓ Без глутен

✓ Подходящо за вегани

✓ Подходящо за вегетарианци

Хранителна информация

Това е сравнително коктейл с високо съдържание на захар поради плодовото пюре, ликьора и сиропа. Съдържанието на калории и въглехидрати е умерено до високо за една порция коктейл.

Калории

Средно 220-260 kcal / 920-1090 kJ (без страничната чаша с пенливо вино)

Ниво на калории

Въглехидрати

Средно 20-25 г

Ниво на въглехидрати

Захар

Средно 18-22 г

Ниво на захар

Поводи

Това е забавна, празнична напитка, идеална за излизане с приятели, партита и специални поводи. Яркият му вкус и интерактивният компонент с пенливо вино го правят празничен избор за всяко весело социално събиране.

Празненство
Излизане
Коктейл Парти
Моминско Парти

Предложения за комбиниране

Сладкият и кисел профил на Maverick Martini се съчетава добре с леки десерти, които няма да го надделеят, като пана кота или плодови тарти. Той също така може да намали пикантността на определени предястия, създавайки приятен контраст. Често се наслаждава самостоятелно като удоволствие.

Леки, плодови десерти
Пикантни предястия (напр. тайландски пролетни ролки)
Плато със сирена с кремообразни сирена

Maverick Martini: Забавната и плодова модерна икона

Maverick Martini, по-известен като Pornstar Martini, е титан на съвременната коктейлна ера. Неговата неустоима комбинация от сладка ванилия и екзотична маракуя го е превърнала в любим по целия свят. Сервиран с игрива странична чаша с пенливо вино, той е повече от просто напитка; това е забавно и празнично изживяване. Неговият баланс на вкусове и емблематична презентация го правят истински модерен класически коктейл, който ще остане тук.

Може да ви хареса още

Желе Шотове

Забавен и цветен старт за парти, направен от ароматизиран желатин, вода и водка, сервиран охладен до втвърдяване.

Mezcal Sour

Завладяващ опушен и тръпчив коктейл, който преосмисля класическия sour с отличителния и земен характер на мескал.

Джин Рики

Освежаващ, тръпчив и прост хайбол, направен с джин, прясно изцеден лайм и газирана вода, характерен за това, че се сервира без захар.

Fog Cutter

Мощен и сложен класически Тики коктейл, отличаващ се с уникална комбинация от ром, бренди, джин, цитруси и шери флоат.

Опитахте ли вече тези?

Straits Sling

Освежаваща и комплексна джин-базирана дълга напитка, която е историческият предшественик на по-известния Singapore Sling.

Зъб на Лъв

Богат и пикантен тики коктейл, комбиниращ тъмен ром, сладък вермут, портокалов сок и драм от карамфил.

Коктейл Роза

Елегантен, ароматен коктейл от ерата преди забраната с деликатен розов оттенък и сложен, плодов вкусов профил.

London Road

Изключително освежаващ и билков джин коктейл с ярка комбинация от смачкан краставица, прясна мента и флорален бъз.