Maverick Martini
Maverick Martini yra gundantis saldžiarūgštis kokteilis, tapęs pasauline sensacija. Jame derinama vanilinio skonio degtinė su pasiflorų tyrės, pasiflorų likerio (pvz., Passoa) ir laimo bei vanilės sirupo užuomina. Unikalu tai, kad jis patiekiamas su šalto Prosecco arba šampano taurele šone, skirtu gerti pakaitomis su kokteiliu, kad išsivalytų gomurys.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Maverick Martini tvirtai priskiriamas šiuolaikinės klasikos kokteilių kategorijai. Jo sukūrimas 2000-ųjų pradžioje ir vėlesnis populiarumas visame pasaulyje įtvirtino jo statusą kokteilių kanone. Dėl saldžių ir rūgščių skonių balanso jis priskiriamas „rūgščiųjų“ gėrimų šeimai.
Patiekimas
Šis gėrimas patiekiamas atšaldytas Kupė arba Martini taurėje, kartu su atskira atšaldyta taurele, kurioje yra putojančio vyno. Pats kokteilis turi vidutinį alkoholio kiekį.
Porcijos dydis
Kokteilis: apie 120 ml / 4 oz. Šalutinė taurelė: apie 60 ml / 2 oz
Alkoholio kiekis
~15-18% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Kupė arba Martini
Taurės paruošimas
Atšaldytas
Atsiradimo istorija
Šį kokteilį 2002 m. Londone, bare „The Townhouse“, išrado barmenas Douglas Ankrah. Iš pradžių jis pavadino jį „Maverick Martini“, įkvėptas klubo Keiptaune, Pietų Afrikoje. Vėliau jis pakeitė pavadinimą į „Pornstar Martini“, siekdamas sukurti stilingos, pasitikinčios savimi linksmybės jausmą, ir provokuojantis pavadinimas neabejotinai padėjo jam tapti vienu garsiausių XXI amžiaus kokteilių.
Kilmė
Londonas, Jungtinė Karalystė, 2002
Maverick Martini
Šis kokteilis buvo sukurtas pavadinimu „Maverick Martini“, tačiau dabar visame pasaulyje jis geriausiai žinomas kaip „Pornstar Martini“. Kūrėjas Douglas Ankrah išreiškė apgailestavimą dėl provokuojančio pavadinimo, pirmenybę teikdamas jo originaliam pavadinimui. Kartais jis taip pat bendrai vadinamas „Passion Fruit Martini“ (Pasiflorų Martini).
Originalus pavadinimas
Maverick Martini
Alternatyvūs pavadinimai
- Pornstar Martini
- Passion Fruit Martini
Savybių apžvalga
Šis kokteilis – tai tropinių pasiflorų ir saldžios vanilės sprogimas, pasižymintis ryškia spalva ir glotnia tekstūra. Aromatas intensyviai vaisinis, o skonis – puikiai subalansuotas saldumo ir rūgštumo derinys, todėl jis yra gaivus ir prabangus.
Skonis
Pasifloros, vanilė, rūgštus, saldus, atogrąžų
Aromatas
Pasifloros, vanilė, citrusai
Skonio balansas
Saldus, rūgštus
Poskonis
Vaisinis, švarus, ilgai išliekantis vanilės skonis
Gazuotumas
Negazuotas (kokteilis), Gazuotas (šalutinė taurelė)
Spalva ir išvaizda
Ryškiai geltonai-oranžinė, nepermatomas, miglotas
Tekstūra
Glotnus, šilkinis, kartais šiek tiek putojantis
Sezoniškumas
Vasariškas, gaivus, šventinis
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonio profilis yra intensyviai vaisinis ir gana saldus, subalansuotas maloniu pasiflorų ir laimo rūgštumu. Alkoholio stiprumas vidutinis, o pagrindinis gėrimas negazuotas, gazuotumas suteikiamas atskira putojančio vyno taurele.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Pagrindiniai ingredientai yra vanilinė degtinė, pasiflorų tyrė ir pasiflorų likeris, subalansuoti laimo sultimis. Šalutinė Prosecco ar šampano porcija yra privaloma dalis, kad gautumėte visą patirtį.
- Vanilinė degtinė50 ml / 1.75 ozJei neturite, naudokite paprastą degtinę ir įpilkite šiek tiek daugiau vanilės sirupo.
- Pasiflorų tyrė30 ml / 1 ozNesaldinta geriausia siekiant kontroliuoti cukraus kiekį. Galima paruošti sumaišius šviežių pasiflorų minkštimą.
- Passoã (arba kitas pasiflorų likeris)15 ml / 0.5 ozSuteikia saldumo ir sustiprina pasiflorų skonį.
- Šviežios laimo sultys15 ml / 0.5 ozBūtina saldumui subalansuoti.
- Vanilės sirupas10 ml / 0.33 oz(pasirinktinai)Reguliuokite pagal skonį, atsižvelgiant į tyrės ir likerio saldumą.
- Prosecco arba šampanas60 ml / 2 ozPatiekiama atšaldyta atskiroje taurelėje.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Jums prireiks standartinio kokteilių plakimo rinkinio, įskaitant plaktuvą ir Hawthorne bei smulkių akučių filtrus. Dvigubas filtravimas yra raktas į firminę glotnią gėrimo tekstūrą.
- Kokteilių plaktuvas ingredientams atšaldyti ir sumaišyti.
- Džigeris arba matavimo įrankis tikslioms proporcijoms nustatyti.
- Hawthorne filtras ledui sulaikyti po plakimo.
- Smulkių akučių filtras, kad tekstūra būtų glotni ir be sėklų.
Paruošimas
Metodas apima visų kokteilio ingredientų suplakimą su ledu, po to dvigubą nufiltravimą į atšaldytą kupė taurę, kad gautumėte glotnų rezultatą. Svarbiausias paskutinis žingsnis – patiekti jį su firminiu putojančio vyno priedu.
1. Atšaldykite Kupė arba Martini taurę ir taurelę šaldiklyje mažiausiai 10 minučių.
2. Įdėkite vanilinę degtinę, pasiflorų tyrę, pasiflorų likerį, laimo sultis ir vanilės sirupą į kokteilių plaktuvą.
3. Užpildykite plaktuvą ledo kubeliais, sandariai uždarykite ir energingai plakite 12-15 sekundžių, kol gerai atšals.
4. Dvigubai nufiltruokite mišinį per Hawthorne filtrą ir smulkių akučių filtrą į atšaldytą Kupė taurę.
5. Garnyruokite švelniai padėdami pusę šviežios pasifloros ant gėrimo viršaus.
6. Supilkite atšaldytą putojantį vyną į atšaldytą taurelę ir patiekite kartu su kokteiliu.
Papuošimas
Tradicinis ir ikoniškiausias garnyras – pusė šviežios pasifloros, plūduriuojančios ant kokteilio paviršiaus. Tai suteikia dramatiško vizualinio patrauklumo ir papildomo aromato pliūpsnio.
- Pusė pasifloros vaisiaus, dedama ant gėrimo viršaus.
Dietinė informacija
Šis kokteilis paprastai neturi įprastų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, riešutai ir glitimas, todėl tinka veganiškai ir vegetariškai mitybai. Visada patikrinkite konkretaus likerio prekės ženklo sudėtį dėl galimų paslėptų alergenų.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai gana daug cukraus turintis kokteilis dėl vaisių tyrės, likerio ir sirupo. Kalorijų ir angliavandenių kiekis yra vidutinis arba didelis vienai kokteilio porcijai.
Kalorijos
Vidutiniškai 220-260 kcal / 920-1090 kJ (neįskaitant putojančio vyno)
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 20-25 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 18-22 g
Cukraus lygis
Progos
Tai smagus, šventinis gėrimas, puikiai tinkantis vakarui su draugais, vakarėliams ir ypatingoms progoms. Jo ryškus skonis ir interaktyvus putojančio vyno komponentas daro jį šventiniu pasirinkimu bet kokiam nuotaikingam socialiniam susibūrimui.
- Šventė
- Vakaras mieste
- Kokteilių vakarėlis
- Mergvakaris
Rekomenduojami deriniai
Maverick Martini saldžiarūgštis profilis dera su lengvais desertais, kurie jo neužgoš, pavyzdžiui, panakota ar vaisių pyragėliais. Jis taip pat gali praskiesti tam tikrų užkandžių aštrumą, sukuriant malonų kontrastą. Dažnai jis mėgsta gurkšnoti ir vienas.
- Lengvi, vaisiniai desertai
- Aštrūs užkandžiai (pvz., tailandietiški pavasariniai suktinukai)
- Sūrio lėkštės su kreminiais sūriais
Maverick Martini: Smagi ir vaisinė šiuolaikinė ikona
Maverick Martini, geriau žinomas kaip Pornstar Martini, yra šiuolaikinės kokteilių eros gigantas. Jo nenugalimas saldžios vanilės ir egzotinių pasiflorų derinys pavertė jį mėgstamu visame pasaulyje. Patiekiamas su žaisminga putojančio vyno taurele, tai daugiau nei gėrimas; tai smagi ir šventinė patirtis. Jo skonių balansas ir ikoninis pateikimas daro jį tikra šiuolaikine klasika, kuri išliks ilgam.
Jums taip pat gali patikti
Tamarindų Margarita
Saldus, rūgštus ir aštrus klasikinės Margaritos posūkis, pasižymintis unikaliu ir žemišku tamarindo skoniu.
Caipirinha
Caipirinha yra gaivus ir stiprus braziliškas kokteilis, gaminamas iš cachaça, cukraus ir laimo.
„Dead Rabbit“ airiška kava
Sodri ir puikiai subalansuota moderni klasikinės airiškos kavos versija su demerara cukraus sirupu ir šviežiai uždėta vėsios grietinėlės kepurėle.
Senas bičiulis
Subtilus, karčiai saldus ruginio viskio kokteilis, dažnai apibūdinamas kaip sausesnė ir aštresnė „Boulevardier“ versija.
Ar jau išbandėte šiuos?
St. John Kokteilis
Rafinuotas ir šilkinis džino rūgštusis kokteilis, puikiai subalansuojantis riešutinį Crème de Noyeaux saldumą su aštria citrina ir sodria, putota tekstūra.
Misijonieriaus žlugimas
Gaivus, mėtų skonio ir vaisinis trintas tiki kokteilis, gaminamas su šviesiuoju romu, persikais ir ananasais.
Ginza Rumba
Rafinuotas ir subalansuotas tiki stiliaus kokteilis iš Japonijos, gaminamas su brandintu romu, ananasais ir abrikosų likeriu.
Ray's Mistake
Garsiai slaptas ir stiprus maišytas Tiki kokteilis iš legendinio Tiki-Ti baro, pasižymintis sudėtingu, vaisišku ir gėlių aromato profiliu.