Maverick Martini
Maverick Martini är en lockande söt och syrlig cocktail som har blivit en global sensation. Den kombinerar vaniljsmakande vodka med passionsfruktpuré, passionsfruktslikör (som Passoa) och en aning lime och vaniljsirap. Unikt nog serveras den med ett shotglas med kyld Prosecco eller Champagne vid sidan av, avsedd att smuttas på växelvis med cocktailen för att rengöra gommen.
Förberedelse
Förberedelsetid: 5 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Maverick Martini är fast kategoriserad som en modern klassisk cocktail. Dess skapelse i början av 2000-talet och efterföljande globala popularitet har cementerat dess status i cocktailvärlden. Den tillhör "sour"-familjen av drinkar på grund av sin balans mellan söta och syrliga smaker.
Servering
Denna drink serveras kyld i ett Coupe- eller Martiniglas, tillsammans med ett separat kylt shotglas med mousserande vin. Själva cocktailen har en måttlig alkoholhalt.
Portionsstorlek
Cocktail: ca 120 ml / 4 oz. Sidecar: ca 60 ml / 2 oz
Alkoholhalt
~15-18 % vol.
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupe eller Martini
Glasbehandling
Kyld
Bakgrundshistoria
Denna cocktail uppfanns 2002 av bartendern Douglas Ankrah på baren The Townhouse i London. Han gav den ursprungligen namnet Maverick Martini, inspirerad av en klubb i Kapstaden, Sydafrika. Han ändrade senare namnet till Pornstar Martini, med avsikt att framkalla en känsla av stilfullt, självsäkert nöje, och det provocerande namnet hjälpte den utan tvekan att bli en av 2000-talets mest berömda cocktails.
Ursprung
London, Storbritannien, 2002
Maverick Martini
Denna cocktail skapades under namnet Maverick Martini, men är nu överväldigande känd världen över som Pornstar Martini. Skaparen, Douglas Ankrah, har uttryckt ånger över det mer provocerande namnet och föredrar dess ursprungliga titel. Den kallas också ibland generiskt för en Passion Fruit Martini.
Ursprungligt namn
Maverick Martini
Alternativa namn
- Pornstar Martini
- Passion Fruit Martini
Översikt över egenskaper
Denna cocktail är en explosion av tropisk passionsfrukt och söt vanilj, med en livlig färg och len textur. Doften är intensivt fruktig, och smaken är en perfekt balans mellan sött och syrligt, vilket gör den både uppfriskande och dekadent.
Smak
Passionsfrukt, Vanilj, Syrlig, Söt, Tropisk
Arom
Passionsfrukt, Vanilj, Citrus
Smakbalans
Söt, Syrlig
Eftersmak
Fruktig, Ren, Kvardröjande vanilj
Brus
Stilla (cocktail), Kolsyrad (sidecar)
Färg och utseende
Ljust gul-orange, Opak, Grumlig
Textur
Len, Silkeslen, Ibland lätt skummig
Säsong
Somrig, Uppfriskande, Festlig
Smakintensitet & upplevelse
Smakprofilen är intensivt fruktig och ganska söt, balanserad av en angenäm syrlighet från passionsfrukten och limen. Alkoholstyrkan är måttlig, och huvuddrycken är stilla, medan kolsyran kommer från det separata shotglaset med mousserande vin.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Kärningredienserna är vaniljvodka, passionsfruktpuré och passionsfruktslikör, balanserade med limejuice. Ett glas Prosecco eller Champagne vid sidan av är en obligatorisk del för den fullständiga upplevelsen.
- Vaniljvodka50 ml / 1.75 ozOm det inte finns tillgängligt, använd vanlig vodka och tillsätt lite mer vaniljsirap.
- Passionsfruktpuré30 ml / 1 ozOsötad är bäst för att kontrollera sockernivån. Kan göras genom att mixa fruktköttet från färska passionsfrukter.
- Passoã (eller annan passionsfruktslikör)15 ml / 0.5 ozTillsätter sötma och förstärker passionsfruktssmaken.
- Färskpressad limejuice15 ml / 0.5 ozNödvändig för att balansera sötman.
- Vaniljsirap10 ml / 0.33 oz(valfri)Justera efter smak, beroende på sötman i din puré och likör.
- Prosecco eller Champagne60 ml / 2 ozSka serveras kyld i ett separat shotglas.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver ett standardset för cocktailshakning, inklusive en shaker och både en Hawthorne-sil och en finmaskig sil. Dubbelsilningstekniken är nyckeln till att uppnå drinkens karaktäristiska lena textur.
- Cocktailshaker för att kyla och blanda ingredienserna.
- Jigger eller mätverktyg för exakta proportioner.
- Hawthorne-sil för att hålla tillbaka isen efter skakning.
- Finmaskig sil för att säkerställa en slät, kärnfri textur.
Instruktioner
Metoden innebär att man skakar alla cocktailingredienser med is och sedan dubbelsilar ner i ett kylt coupe-glas för en slät finish. Det avgörande sista steget är att servera den med dess signatur-sidecar av mousserande vin.
1. Kyl ditt Coupe- eller Martiniglas och ett shotglas i frysen i minst 10 minuter.
2. Häll vaniljvodka, passionsfruktpuré, passionsfruktslikör, limejuice och vaniljsirap i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern med iskuber, förslut den tätt och skaka kraftigt i 12-15 sekunder tills den är väl kyld.
4. Dubbelsila blandningen genom en Hawthorne-sil och en finmaskig sil ner i ditt kylda Coupe-glas.
5. Garnera genom att försiktigt lägga en halv färsk passionsfrukt flytande ovanpå drinken.
6. Häll det kylda mousserande vinet i det kylda shotglaset och servera det vid sidan av cocktailen.
Garnering
Den traditionella och mest ikoniska garneringen är en halv färsk passionsfrukt som flyter på ytan av cocktailen. Detta ger en dramatisk visuell effekt och en extra explosion av doft.
- En halv passionsfrukt, placerad ovanpå drinken.
Kostinformation
Denna cocktail är generellt fri från vanliga allergener som mjölk, ägg, nötter och gluten, vilket gör den lämplig för veganska och vegetariska dieter. Kontrollera alltid det specifika märket av likörer för eventuella dolda allergener.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Detta är en relativt sockerrik cocktail på grund av fruktpurén, likören och sirapen. Kalori- och kolhydratinnehållet är måttligt till högt för en enskild cocktailportion.
Kalorier
I genomsnitt 220-260 kcal / 920-1090 kJ (exklusive det mousserande vinet vid sidan av)
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 20-25 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 18-22 g
Sockernivå
Tillfällen
Detta är en rolig, festlig drink som är perfekt för en utekväll med vänner, fester och speciella tillfällen. Dess livliga smak och interaktiva inslag med mousserande vin gör den till ett festligt val för alla uppsluppna sociala sammankomster.
- Firande
- Utekväll
- Cocktailparty
- Möhippa
Serveringsförslag
Maverick Martinis söta och syrliga profil passar bra med lätta desserter som inte tar över, som panna cotta eller fruktpajer. Den kan också skära igenom kryddigheten i vissa förrätter och skapa en angenäm kontrast. Den avnjuts ofta på egen hand som en lyxig drink.
- Lätta, fruktiga desserter
- Kryddstarka förrätter (t.ex. thailändska vårrullar)
- Ostbrickor med krämiga ostar
Maverick Martini: Den roliga och fruktiga moderna ikonen
Maverick Martini, mer känd som Pornstar Martini, är en gigant i den moderna cocktaileran. Dess oemotståndliga blandning av söt vanilj och exotisk passionsfrukt har gjort den till en favorit världen över. Serverad med ett lekfullt glas mousserande vin vid sidan av är den mer än bara en drink; det är en rolig och festlig upplevelse. Balansen mellan smakerna och den ikoniska presentationen gör den till en sann modern klassiker som är här för att stanna.
Du kanske också gillar
Dirty Martini
En salt och potent variant av den klassiska martinin, med den salta smaken av olivspad.
Michelada
En uppfriskande och salt mexikansk ölcocktail gjord på limejuice, olika såser, kryddor och tomatjuice, serverad i ett saltkantat glas.
Daiquiri nr 2
En klassisk kubansk Daiquiri-variant med rom, lime, apelsinjuice och apelsinlikör för extra komplexitet och sötma.
Barbie Cocktail
En livfull, söt och perfekt rosa vodkabaserad cocktail inspirerad av världens mest berömda docka.
Har du provat dessa än?
La Louisiane
En komplex och örtig rågwhiskycocktail från New Orleans, balanserad med söt vermouth, Bénédictine och en viskning av absint.
Slingback
En sofistikerad och uppfriskande gincocktail med spännande toner av selleri, kamomill och färsk grapefrukt.
Space Jockey
En uppfriskande och komplex ginbaserad tiki-cocktail med ljusa citrustoner, tropisk passionsfrukt och varma kryddiga inslag.
Montreal Cocktail
En sofistikerad och kryddig rye whiskey-cocktail balanserad med torr vermouth och den örtiga sötman från Bénédictine.