Maverick Martini

Maverick Martini – це спокусливо солодкий і терпкий коктейль, який став світовою сенсацією. Він поєднує ванільну горілку з пюре маракуї, лікером маракуї (наприклад, Passoa) та ноткою лайма та ванільного сиропу. Унікально, його подають зі склянкою охолодженого Просекко або шампанського збоку, яку слід попивати поперемінно з коктейлем, щоб очистити піднебіння.

Приготування

Час приготування: 5 хвилини

Час приготування

Складність

Класифікація напоїв

Maverick Martini твердо класифікується як сучасний класичний коктейль. Його створення на початку 2000-х років та подальша глобальна популярність закріпили його статус у списку коктейлів. Він належить до родини "кислих" напоїв завдяки балансу солодких і терпких смаків.

Подача

Цей напій подається охолодженим у склянці Купе або Мартіні, у супроводі окремого охолодженого склянки з ігристим вином. Сам коктейль має помірний вміст алкоголю.

Розмір порції

Коктейль: приблизно 120 мл / 4 унції. Гарнір: приблизно 60 мл / 2 унції

Вміст алкоголю

~15-18% ABV

Міцність алкоголю

Температура подачі

Холодний

Тип келиха

Купе або Мартіні

Підготовка келиха

Охолоджений

Історія створення

Цей коктейль був винайдений у 2002 році барменом Дугласом Анкраху в барі The Townhouse у Лондоні. Спочатку він назвав його Maverick Martini, натхненний клубом у Кейптауні, Південна Африка. Пізніше він змінив назву на Pornstar Martini, маючи намір викликати відчуття стильної, впевненої веселощів, і провокативна назва, безсумнівно, допомогла йому стати одним з найвідоміших коктейлів 21-го століття.

Походження

Лондон, Велика Британія, 2002

Maverick Martini

Цей коктейль був створений під назвою Maverick Martini, але зараз у всьому світі його переважно знають як Pornstar Martini. Його творець, Дуглас Анкрах, висловив жаль щодо більш провокативної назви, віддаючи перевагу оригінальній назві. Іноді його також називають Passion Fruit Martini.

Оригінальна назва

Maverick Martini

Альтернативні назви

Pornstar Martini
Passion Fruit Martini

Огляд характеристик

Цей коктейль – це вибух тропічної маракуї та солодкої ванілі, з яскравим кольором і гладкою текстурою. Аромат інтенсивно фруктовий, а смак – ідеальний баланс солодкого та кислого, що робить його освіжаючим і розкішним.

Смак

Маракуя, Ваніль, Терпкий, Солодкий, Тропічний

Аромат

Маракуя, Ваніль, Цитрусові

Баланс смаку

Солодкий, Кислий

Післясмак

Фруктовий, Чистий, Тривалий ванільний

Шипучість

Без газу (коктейль), Газований (гарнір)

Колір і вигляд

Яскраво-жовто-помаранчевий, Непрозорий, Злегка каламутний

Текстура

Гладкий, Шовковистий, Іноді злегка пінний

Сезонність

Літній, Освіжаючий, Святковий

Інтенсивність смаку та враження

Смаковий профіль інтенсивно фруктовий і досить солодкий, збалансований приємною терпкістю від маракуї та лайма. Вміст алкоголю помірний, а основний напій не газований, з газуванням, яке забезпечує окремий келих ігристого вина.

Солодкість

Солоність

Кислотність

Гіркота

Пряність

Фруктовість

Кремовість

Газованість

Інгредієнти

Основні інгредієнти – ванільна горілка, пюре маракуї та лікер маракуї, збалансовані соком лайма. Окремий келих Просекко або шампанського є обов'язковим компонентом для повного враження.

Vanilla Vodka50 мл / 1.75 унції
Якщо недоступна, використовуйте звичайну горілку та додайте трохи більше ванільного сиропу.
Passion Fruit Purée30 мл / 1 унція
Найкраще використовувати несолодке, щоб контролювати рівень цукру. Можна приготувати, змішавши м’якоть свіжої маракуї.
Passoã (або інший лікер з маракуї)15 мл / 0.5 унції
Додає солодкості та підсилює смак маракуї.
Fresh Lime Juice15 мл / 0.5 унції
Необхідний для балансування солодкості.
Vanilla Syrup10 мл / 0.33 унції(необов'язково)
Регулюйте за смаком, залежно від солодкості вашого пюре та лікеру.
Prosecco or Champagne60 мл / 2 унції
Подавати охолодженим в окремому склянці для шоту.

Тип льоду

Cubed

Барний інвентар

Вам знадобиться стандартний набір для збовтування коктейлів, включаючи шейкер і сито Хоторна та дрібне сито. Техніка подвійного проціджування є ключем до досягнення фірмової гладкої текстури напою.

Шейкер для коктейлів, щоб охолодити та змішати інгредієнти.
Джигер або вимірювальний інструмент для точних пропорцій.
Ситчасто Хоторна для утримання льоду після збовтування.
Дрібне сито для забезпечення гладкої текстури без насіння.

Інструкції

Метод передбачає збовтування всіх інгредієнтів коктейлю з льодом, а потім подвійне проціджування в охолоджений купе для гладкої обробки. Ключовим останнім кроком є подача його з фірмовим гарніром з ігристого вина.

1. Охолодіть склянку Купе або Мартіні та склянку для шоту в морозильній камері щонайменше 10 хвилин.

2. Додайте ванільну горілку, пюре маракуї, лікер маракуї, сік лайма та ванільний сироп у шейкер для коктейлів.

3. Наповніть шейкер кубиками льоду, щільно закрийте та енергійно збовтайте протягом 12-15 секунд, поки він добре не охолоне.

4. Подвійно процідіть суміш через сито Хоторна та дрібне сито у ваш охолоджений склянку Купе.

5. Прикрасьте, обережно поклавши половинку свіжої маракуї на поверхню напою.

6. Налийте охолоджене ігристе вино в охолоджений склянку для шоту та подавайте його разом із коктейлем.

Прикрашання

Традиційна та найзнаковіша прикраса – половинка свіжої маракуї, що плаває на поверхні коктейлю. Це додає драматичної візуальної привабливості та додаткового вибуху аромату.

Половинка маракуї, розміщена зверху напою.

Дієтична інформація

Цей коктейль, як правило, не містить поширених алергенів, таких як молочні продукти, яйця, горіхи та глютен, що робить його придатним для веганської та вегетаріанської дієти. Завжди перевіряйте конкретну марку лікерів на наявність прихованих алергенів.

✓ Містить алкоголь

✓ Без кофеїну

✓ Без молочних продуктів

✓ Без яєць

✓ Без сої

✓ Без горіхів

✓ Без глютену

✓ Підходить для веганів

✓ Підходить для вегетаріанців

Харчова цінність

Це відносно висококалорійний коктейль через фруктове пюре, лікер і сироп. Вміст калорій і вуглеводів помірний до високого для однієї порції коктейлю.

Калорії

В середньому 220-260 ккал / 920-1090 кДж (не враховуючи гарнір з ігристого вина)

Рівень калорій

Вуглеводи

В середньому 20-25 г

Рівень вуглеводів

Цукор

В середньому 18-22 г

Рівень цукру

Нагоди

Це веселий, святковий напій, ідеальний для вечора з друзями, вечірок та особливих випадків. Його яскравий смак і інтерактивний компонент з ігристим вином роблять його святковим вибором для будь-якого жвавого соціального заходу.

Святкування
Вихід у світ
Коктейльна Вечірка
Дівич-вечір

Гастрономічні поєднання

Солодкий і терпкий профіль Maverick Martini добре поєднується з легкими десертами, які не перевантажують його, такими як панна-кота або фруктові тарти. Він також може пом’якшити гостроту певних закусок, створюючи приємний контраст. Його часто насолоджуються як самостійним ласощами.

Легкі фруктові десерти
Гострі закуски (наприклад, тайські спринг-роли)
Сирні тарілки з кремовими сирами

Maverick Martini: Весела та Фруктова Сучасна Ікона

Maverick Martini, більш відомий як Pornstar Martini, є титаном сучасної ери коктейлів. Його непереборна суміш солодкої ванілі та екзотичної маракуї зробила його улюбленцем у всьому світі. Подається з грайливим гарніром з ігристого вина, це більше, ніж просто напій; це веселий і святковий досвід. Його баланс смаків і культова презентація роблять його справжньою сучасною класикою, яка надовго залишиться з нами.

Вам також може сподобатися

Aviation

Класичний джин-коктейль з виразним блідо-блакитним відтінком і квітковими, цитрусовими нотами.

Sherry Cobbler

Чудово освіжаючий класичний напій 19-го століття, що поєднує горіховий херес, цукор і цитрусові з подрібненим льодом, щедро прикрашений фруктами.

St-Germain Spritz

Легкий, квітковий та ігристий аперитив, приготований з лікеру St-Germain з квіток бузини, просекко та газованої води.

1934 Zombie

Легендарний та міцний тікі-коктейль з секретною сумішшю трьох різних видів рому, цитрусових та екзотичних спецій.

Ви вже куштували це?

Brandy Fix

Освіжаючий класичний напій 19-го століття, який балансує міцний бренді з яскравим цитрусом і ноткою солодкого лікеру, подається з крихтим льодом.

Золотий Олень

Дивовижно яскравий і освіжаючий кислий коктейль, який балансує складні трав’яні ноти Jägermeister з цитрусовими та імбиром.

Añejo Smash

Освіжаючий та складний текіла smash з розтертими цитрусовими, м’ятою та витриманою текілою.

Airmail

Яскравий та бульбашковий класичний кубинський коктейль, який дарує першокласні враження з витриманим ромом, терпкою лаймом, солодким медом та освіжаючим ігристим вином.