特立独行马丁尼
特立独行马丁尼是一款诱人的酸甜鸡尾酒，已风靡全球。它将香草味伏特加与百香果泥、百香果利口酒（如Passoa）以及少许青柠汁和香草糖浆结合在一起。其独特之处在于，它会附带一小杯冰镇的普罗塞克或香槟，旨在与鸡尾酒交替饮用，以清新味蕾。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
特立独行马丁尼被明确归类为一款现代经典鸡尾酒。它诞生于21世纪初，随后风靡全球，巩固了其在鸡尾酒界的地位。由于其甜味与酸味的平衡，它属于“酸酒”家族的一员。
享用
这款酒以冰镇状态盛放在碟形杯或马丁尼杯中，并附带一个装有冰镇起泡酒的独立小酒杯。鸡尾酒本身的酒精含量适中。
份量
鸡尾酒：约 120 毫升 / 4 盎司。配酒：约 60 毫升 / 2 盎司
酒精含量
~15-18% 酒精度
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯或马丁尼杯
杯具处理
冰杯
背景故事
这款鸡尾酒由调酒师道格拉斯·安克拉于2002年在伦敦的The Townhouse酒吧发明。他最初将其命名为“特立独行马丁尼”，灵感来源于南非开普敦的一家俱乐部。后来他将其更名为“艳星马丁尼”，意在唤起一种时尚、自信和有趣的氛围，而这个挑衅性的名字无疑帮助它成为了21世纪最著名的鸡尾酒之一。
产地
伦敦，英国，2002年
特立独行马丁尼
这款鸡尾酒最初以“特立独行马丁尼”为名创作，但如今在世界范围内更广为人知的名字是“艳星马丁尼”。其创造者道格拉斯·安克拉曾对这个更具挑衅性的名字表示遗憾，他更喜欢原来的名称。有时，它也被泛称为“百香果马丁尼”。
原始名称
Maverick Martini
别名
- 艳星马丁尼
- 百香果马丁尼
特点概述
这款鸡尾酒是热带百香果和甜美香草风味的爆发，色彩鲜艳，口感顺滑。香气充满浓郁的果味，口感则是甜与酸的完美平衡，既清爽又奢华。
风味
百香果, 香草, 酸, 甜, 热带风情
香气
百香果, 香草, 柑橘
口感平衡
甜, 酸
余味
果香, 清爽, 香草余味
气泡感
无气泡（鸡尾酒），有气泡（配酒）
色泽外观
亮黄橙色, 不透明, 朦胧
质地
顺滑, 丝滑, 有时略带泡沫
季节性
夏日感, 清爽, 节日气氛
风味强度与体验
风味特征是浓郁的果香和较高的甜度，由百香果和青柠带来的愉悦酸度所平衡。酒精强度适中，主饮品本身无气泡，气泡感由单独的起泡酒提供。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
核心成分是香草伏特加、百香果果泥和百香果利口酒，并用青柠汁来平衡。搭配一杯普罗塞克或香槟是完整体验的必要组成部分。
- 香草伏特加50 ml / 1.75 oz如果没有，可使用普通伏特加并多加一点香草糖浆。
- 百香果果泥30 ml / 1 oz最好使用无糖果泥以便控制甜度。可将新鲜百香果的果肉搅拌制成。
- Passoã（或其他百香果利口酒）15 ml / 0.5 oz增加甜度并强化百香果的风味。
- 新鲜青柠汁15 ml / 0.5 oz用于平衡甜味，必不可少。
- 香草糖浆10 ml / 0.33 oz(可选)根据果泥和利口酒的甜度调整用量以合口味。
- 普罗塞克或香槟60 ml / 2 oz用独立的小酒杯冰镇后上酒。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要一套标准的鸡尾酒摇酒工具，包括一个摇酒壶、一个霍桑滤冰器和一个细网滤网。双重过滤技术是获得这款饮品标志性顺滑口感的关键。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于冷却和混合原料。
- 量酒器或测量工具，用于精确配比。
- 霍桑滤冰器，用于在摇酒后滤出冰块。
- 细网滤网，以确保口感顺滑无籽。
制作步骤
制作方法包括将所有鸡尾酒成分与冰块一同摇晃，然后双重过滤到冰镇的碟形杯中以获得顺滑的口感。关键的最后一步是将其与标志性的配酒——起泡酒——一同上桌。
1. 将您的碟形杯或马丁尼杯以及一个小酒杯放入冰箱冷冻至少10分钟。
2. 将香草伏特加、百香果果泥、百香果利口酒、青柠汁和香草糖浆加入摇酒壶。
3. 在摇酒壶中装满方冰，盖紧并用力摇晃12-15秒，直至充分冷却。
4. 使用霍桑滤冰器和细网滤网将混合物双重过滤到您冰镇好的碟形杯中。
5. 将半个新鲜百香果轻轻浮在饮品顶部作为装饰。
6. 将冰镇的起泡酒倒入冰镇的小酒杯中，与鸡尾酒一同上桌。
装饰
最传统、最具标志性的装饰是半个漂浮在鸡尾酒表面的新鲜百香果。这增加了引人注目的视觉效果和额外的香气爆发。
- 半个百香果，置于饮品之上。
饮食信息
这款鸡尾酒通常不含乳制品、鸡蛋、坚果和麸质等常见过敏原，适合纯素食者和素食者。请务必检查所用利口酒的具体品牌，以防含有隐藏的过敏原。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
由于使用了果泥、利口酒和糖浆，这是一款含糖量较高的鸡尾酒。单份鸡尾酒的卡路里和碳水化合物含量为中到高。
卡路里
平均 220-260 千卡 / 920-1090 千焦（不包括配酒起泡酒）
卡路里水平
碳水化合物
平均 20-25 克
碳水化合物水平
糖
平均 18-22 克
糖分水平
适用场合
这是一款充满乐趣和庆祝氛围的饮品，非常适合与朋友夜晚外出、派对和特殊场合。其充满活力的风味和与起泡酒互动的饮用方式，使其成为任何欢快社交聚会的节日之选。
- 庆祝
- 夜晚外出
- 鸡尾酒派对
- 告别单身派对
配餐建议
特立独行马丁尼的酸甜风味与清淡的甜点（如意式奶冻或水果挞）搭配得很好，不会盖过其风味。它还可以中和某些开胃菜的辛辣，形成愉悦的对比。通常它也适合单独作为一种享受来饮用。
- 清淡的果味甜点
- 辛辣开胃菜（例如泰式春卷）
- 搭配奶油质地奶酪的奶酪拼盘
特立独行马丁尼：有趣且果香浓郁的现代标志
特立独行马丁尼，更广为人知的名字是艳星马丁尼，是现代鸡尾酒时代的巨星。它融合了甜美的香草和异国情调的百香果，令人难以抗拒，已成为全球最受欢迎的鸡尾酒之一。它搭配一杯有趣的起泡酒，不仅仅是一款饮品，更是一种充满乐趣和节日气氛的体验。其风味的平衡和标志性的呈现方式使其成为一款经久不衰的真正现代经典。