獨行俠馬丁尼
「獨行俠馬丁尼」是一款誘人的酸甜雞尾酒，已風靡全球。它結合了香草風味的伏特加、百香果泥、百香果利口酒（如Passoã），以及一絲萊姆和香草糖漿的風味。其獨特之處在於，旁邊會附上一小杯冰鎮的普羅賽克（Prosecco）或香檳，飲用時與雞尾酒交替啜飲，以淨化味蕾。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
「獨行俠馬丁尼」被明確歸類為現代經典雞尾酒。它誕生於2000年代初期，隨後風靡全球，鞏固了其在雞尾酒界的地位。由於其甜與酸的風味平衡，它屬於「酸酒（sour）」系列的飲品。
飲用方式
此飲品以冰鎮的碟型香檳杯或馬丁尼杯盛裝，並附上一個裝有氣泡酒的獨立冰鎮烈酒杯。雞尾酒本身的酒精濃度適中。
份量
雞尾酒：約 120 毫升 / 4 盎司。附酒：約 60 毫升 / 2 盎司
酒精含量
約15-18% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
碟型香檳杯或馬丁尼杯
酒杯處理
冰杯
背景故事
這款雞尾酒於2002年由調酒師道格拉斯·安克拉（Douglas Ankrah）在倫敦的The Townhouse酒吧發明。他最初將其命名為「獨行俠馬丁尼」，靈感來自南非開普敦的一家俱樂部。後來他將名字改為「色情巨星馬丁尼」，意在喚起一種時尚、自信和有趣的感覺，而這個挑釁性的名字無疑助其成為21世紀最著名的雞尾酒之一。
來源地
英國，倫敦，2002年
獨行俠馬丁尼
這款雞尾酒最初被命名為「獨行俠馬丁尼」，但現今在世界範圍內更廣為人知的名字是「色情巨星馬丁尼」。其創作者道格拉斯·安克拉（Douglas Ankrah）曾對這個更具挑釁性的名字表示遺憾，他更偏愛其原始名稱。有時，它也被泛稱為「百香果馬丁尼」。
原始名稱
Maverick Martini
別名
- 色情巨星馬丁尼
- 百香果馬丁尼
特色總覽
這款雞尾酒是熱帶百香果和甜美香草風味的爆發，擁有鮮豔的色澤和順滑的質地。香氣濃郁果香，口感則是甜與酸的完美平衡，既清爽又奢華。
風味
百香果、香草、酸、甜、熱帶風味
香氣
百香果、香草、柑橘
口感平衡
甜、酸
餘韻
果香、清爽、香草餘韻
氣泡感
無氣泡（雞尾酒）、有氣泡（附酒）
色澤外觀
亮黃橙色、不透明、朦朧
質地
順滑、絲綢般、有時略帶泡沫
季節性
夏日感、清爽、節慶
風味強度與體驗
風味強烈，果香濃郁且相當甜，由百香果和萊姆帶來的愉悅酸度達成平衡。酒精濃度適中，主體飲品無氣泡，氣泡感由另外附上的氣泡酒提供。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
核心材料是香草伏特加、百香果泥和百香果利口酒，並用萊姆汁來平衡風味。附上一杯普羅賽克或香檳是完整體驗的必要部分。
- 香草伏特加50 毫升 / 1.75 盎司如果沒有，可使用原味伏特加並稍微增加香草糖漿的用量。
- 百香果泥30 毫升 / 1 盎司最好使用無糖的，以便控制甜度。可將新鮮百香果的果肉攪打製成。
- Passoã 百香果利口酒（或其他百香果利口酒）15 毫升 / 0.5 盎司增加甜度並強化百香果的風味。
- 新鮮萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司用於平衡甜味，不可或缺。
- 香草糖漿10 毫升 / 0.33 盎司(可選)根據果泥和利口酒的甜度調整用量以符合口味。
- 普羅賽克（Prosecco）或香檳60 毫升 / 2 盎司需冰鎮後，以獨立的烈酒杯另外供應。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
您將需要一套標準的雞尾酒搖盪組，包括一個雪克杯、一個霍桑過濾器和一個細網過濾器。雙重過濾的技術是實現此飲品標誌性順滑質地的關鍵。
- 雞尾酒雪克杯，用於冰鎮和混合材料。
- 量酒器或測量工具，用於精確計量。
- 霍桑過濾器，用於在搖盪後擋住冰塊。
- 細網過濾器，用於確保質地順滑無籽。
作法
製作方法是將所有雞尾酒材料與冰塊一同搖盪，然後雙重過濾到冰鎮的碟型香檳杯中以獲得順滑的口感。關鍵的最後一步是將其與標誌性的附酒（氣泡酒）一同上桌。
1. 將您的碟型香檳杯或馬丁尼杯以及一個烈酒杯放入冷凍庫中冰鎮至少10分鐘。
2. 將香草伏特加、百香果泥、百香果利口酒、萊姆汁和香草糖漿加入雞尾酒雪克杯中。
3. 在雪克杯中裝滿方塊冰，蓋緊並用力搖盪12-15秒，直到充分冷卻。
4. 使用霍桑過濾器和細網過濾器，將混合物雙重過濾到您冰鎮好的碟型香檳杯中。
5. 將半顆新鮮百香果輕輕地漂浮在飲品頂部作為裝飾。
6. 將冰鎮的氣泡酒倒入冰鎮的烈酒杯中，與雞尾酒一同上桌。
裝飾
傳統且最具代表性的裝飾是將半顆新鮮百香果漂浮在雞尾酒表面。這不僅增加了戲劇性的視覺效果，還帶來了額外的香氣。
- 半顆百香果，放置在飲品頂部。
飲食資訊
此雞尾酒通常不含乳製品、蛋、堅果和麩質等常見過敏原，適合純素和素食者飲用。請務必檢查所用利口酒的具體品牌，以確認是否含有任何隱藏的過敏原。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
由於使用了果泥、利口酒和糖漿，這是一款含糖量相對較高的雞尾酒。單份雞尾酒的熱量和碳水化合物含量屬於中到高等級。
熱量
平均 220-260 大卡 / 920-1090 千焦（不含附帶的氣泡酒）
熱量等級
碳水化合物
平均 20-25 克
碳水化合物等級
糖
平均 18-22 克
糖分等級
場合
這是一款有趣、充滿慶祝氣氛的飲品，非常適合與朋友夜晚外出、派對和特殊場合。其充滿活力的風味和互動式的氣泡酒搭配，使其成為任何歡快社交聚會的節慶選擇。
- 慶祝
- 夜晚外出
- 雞尾酒派對
- 告別單身派對（女）
搭配建議
「獨行俠馬丁尼」的酸甜風味非常適合搭配清爽的甜點，如義式奶酪或水果塔，以免蓋過其風味。它也可以中和某些開胃菜的辛辣感，形成愉悅的對比。通常它也適合作為單獨享用的飲品。
- 清爽的水果甜點
- 辛辣的開胃菜（例如：泰式春捲）
- 搭配奶油質地乳酪的乳酪拼盤
獨行俠馬丁尼：有趣又充滿果香的現代偶像
「獨行俠馬丁尼」，更廣為人知的名字是「色情巨星馬丁尼」，是現代雞尾酒時代的巨擘。其令人無法抗拒的香甜香草與異國情調百香果的融合，使其成為全球的最愛。搭配一杯有趣的氣泡酒，它不僅僅是一杯飲料，更是一種有趣且充滿節慶氣氛的體驗。其平衡的風味和標誌性的呈現方式，使其成為一個永恆的現代經典。