Maximilian Affair

Maximilian Affair е завладяващ модерен класически коктейл, който брилянтно демонстрира универсалността на мескал. Той експертно комбинира опушените нотки на агавовия спирт с сладкия, флорален характер на бъзовия ликьор St-Germain. Добавянето на Punt e Mes осигурява богато, горчиво-сладко тяло, докато пресният лимонов сок озарява целия профил, създавайки перфектно балансирано и запомнящо се питейно изживяване.

Приготвяне

Време за приготвяне: 4 минути

Време за приготвяне

Сложност

Класификация на напитките

Maximilian Affair е категоризиран като модерен класически коктейл. Той се вписва в семейството на суровите коктейли поради използването на цитрусов сок, но сложната му, спиртна природа му позволява да функционира и като изискан аперитив.

Сервиране

Сервира се охладен и чист в купа или чаша Nick & Nora, това е спиртен коктейл с умерено съдържание на алкохол и изискана презентация.

Размер на порцията

Приблизително 100 мл / 3.5 oz (преди разреждане)

Съдържание на алкохол

Приблизително 22-26% ABV

Сила на алкохола

Температура на сервиране

Студен

Вид чаша

Купа

Подготовка на чашата

Охладена

История

Създаден около 2007 г. от барман Misty Kalker в The Randolph at Broome в Ню Йорк. Коктейлът е кръстен на Максимилиан I, австрийски ерцхерцог, който е инсталиран като император на Мексико от Наполеон III през 1860-те години. Този исторически намек умно свързва европейските съставки (St-Germain, Punt e Mes) с мексиканския спирт (мескал) в чашата.

Произход

Съединени щати, Ню Йорк, около 2007 г.

Maximilian Affair

Напитката е последователно известна с оригиналното си име, Maximilian Affair, и няма широко разпознати алтернативни имена или псевдоними.

Оригинално име

Maximilian Affair

Общ преглед на характеристиките

Тази напитка представя сложен баланс на опушени, флорални и горчиво-сладки нотки с освежаващ цитрусов аромат. Има гладка, копринена текстура и продължителен опушен послевкус, подходящ за наслада по всяко време на годината.

Вкус

Опушен, Флорален, Горчиво-сладък, Билков, Кисъл, Цитрусов

Аромат

Опушен Агаве, Бъз, Лимонова Кора, Ботанически

Баланс на вкуса

Сложен, Балансиран, Сладък, Кисъл, Горчив

Послевкус

Продължителен, Опушен, Леко Сладък, Билков

Газираност

Спокоен

Цвят и външен вид

Бледо Сламено, Светло Златисто, Бистро

Текстура

Копринен, Гладък

Сезонност

Освежаващ, През Цялата Година

Интензивност на вкуса и изживяване

Вкусът е умерено интензивен, представяйки балансирана игра на сладост, киселинност и забележима опушеност от мескал. Не е кремообразен или газиран, с твърдо средно съдържание на алкохол.

Сладост

Соленост

Киселинност

Горчивина

Пикантност

Плодовост

Кремообразност

Газираност

Съставки

Този коктейл изисква четири ключови течни съставки: опушен мескал като основа, флорален бъзов ликьор St-Germain, горчиво-сладък вермут Punt e Mes и прясно изцеден лимонов сок за киселинност.

Мескал45 мл / 1.5 oz
Добър качествен, не прекалено опушен мескал като Del Maguey Vida или подобен работи добре.
Бъзов Ликьор St-Germain22.5 мл / 0.75 oz
Това осигурява ключовата флорална сладост, за да балансира останалите съставки.
Punt e Mes15 мл / 0.5 oz
Италиански горчиво-сладък вермут. Ако не е наличен, друг висококачествен сладък вермут плюс щипка Ангостура битерс може да бъде заместен.
Прясно Изцеден Лимонов Сок15 мл / 0.5 oz
Прясно изцеденият е от съществено значение за яркост и баланс.

Вид лед

На Кубчета

Оборудване за миксиране

Ще ви трябва стандартен комплект за разклащане на коктейли, включително шейкър, джигер за измерване, преса за цитруси и цедка, за да приготвите тази напитка правилно.

Шейкър за коктейли за охлаждане и разреждане на съставките.
Джигер или измервателен инструмент за точни наливания.
Цедка (Hawthorne и фина мрежа) за гладка, без лед напитка.
Изстисквачка за цитруси за прясно изцеден лимонов сок.

Инструкции

Подготовката включва охлаждане на чаша, енергично разклащане на всички течни съставки с лед и след това двойно прецеждане на сместа в подготвената чаша. Финалният щрих е гарниране с изцедена лимонова спирала.

1. Охладете купата или чашата Nick & Nora, като я напълните с лед и вода или я поставите във фризера за няколко минути.

2. Добавете мескал, St-Germain, Punt e Mes и прясно изцеден лимонов сок в шейкър за коктейли.

3. Напълнете шейкъра с кубчета лед, докато е около две трети пълен.

4. Затворете капака и разклатете енергично около 12-15 секунди, докато външната страна на шейкъра стане добре охладена и замръзнала.

5. Изхвърлете леда от охладената чаша.

6. Двойно прецедете коктейла от шейкъра в охладената чаша, за да отстраните всички ледени парченца или цитрусова каша.

7. Вземете прясна лимонова кора, задръжте я над повърхността на напитката и я завъртете, за да освободите ароматните масла. Пуснете кората в чашата като гарнитура.

Гарнитура

Проста лимонова спирала е класическата гарнитура, осигуряваща ароматно цитрусово усещане, което допълва вкусовете на напитката и озарява нейната презентация.

Лимонова спирала, изцедена над напитката, за да се освободят масла и след това поставена в чашата.

Диетична информация

Този коктейл е като цяло подходящ за различни диетични нужди, тъй като е веган, вегетариански и не съдържа често срещани алергени като млечни продукти, яйца, глутен, ядки и соя.

✓ Съдържа алкохол

✓ Без кофеин

✓ Без млечни продукти

✓ Без яйца

✓ Без соя

✓ Без ядки

✓ Без глутен

✓ Подходящо за вегани

✓ Подходящо за вегетарианци

Хранителна информация

Този коктейл има умерено съдържание на калории и захар, получени главно от бъзовия ликьор St-Germain и вермута Punt e Mes.

Калории

Приблизително 190-220 kcal / 795-920 kJ

Ниво на калории

Въглехидрати

Приблизително 12-15 грама

Ниво на въглехидрати

Захар

Приблизително 11-14 грама

Ниво на захар

Поводи

Този коктейл е идеален за изискан час за коктейл или като аперитив преди хранене. Неговият сложен вкусов профил го прави чудесен повод за разговор на социални събирания и интимни партита.

Час за Коктейл
Напитка Преди Вечеря
Изискани Събирания

Предложения за комбиниране

Maximilian Affair се съчетава отлично с дръзки и пикантни вкусове. Помислете да го сервирате с пикантни предястия, остри сирена или ястия с намек за дим, за да допълните уникалния характер на мескал.

Пикантни мексикански предястия като скариди aguachile.
Остри сирена и дъски за мезета.
Печена риба такос или carnitas.
Пушени бадеми или солени закуски.

Maximilian Affair: Кралски Съюз на Дим и Цветя

Maximilian Affair е перфектно конструиран модерен класически коктейл, който балансира опушени, флорални, сладки и кисели елементи. Създаден от Misty Kalker, името му умно се отнася до мексиканската история, отразявайки смесването на европейски и мексикански съставки в чашата. Това е изискан, спиртен коктейл, който е едновременно освежаващ и сложен, което го прави любим сред тези, които ценят нюансираните вкусове. Тази напитка служи като отличен и достъпен въвеждащ коктейл в света на мескал отвъд маргаритата.

Може да ви хареса още

Пламъчен B-52

Визуално зашеметяващ, наслоен шот с кафе, сметана и портокалови ликьори, който се запалва преди консумация.

Long Island Iced Tea

Привидно силен коктейл, който има вкус, удивително подобен на неалкохолен студен чай, но съдържа пет различни спиртни напитки.

Перфектен Манхатън

Изискан и балансиран уиски коктейл, който умело съчетава пикантността на ръженото уиски с равни части сладък и сух вермут.

Шампански Коктейл

Елегантен и празничен класически коктейл с шампанско, захарно кубче и ароматни битери, създаващ впечатляващ поток от мехурчета.

Опитахте ли вече тези?

King Cole Cocktail

Изискан и освежаващ класически коктейл, съчетаващ Old Tom Gin, горчив Fernet-Branca и прясно портокалов сок.

Уиски Дейзи

Освежаващ и ярък класически коктейл, който балансира пикантността на уискито със сладък портокалов ликьор и кисел лимон, завършен с малко газирана вода.

Aquavit Sour

Освежаващ и пикантен привкус към класическия sour, включващ скандинавски aquavit с отчетливи нотки на кимион и копър.

Копенхагенски коктейл

Комплексен и интригуващ класически коктейл, балансиращ малцов холандски дженевър със сладка черешова ликьор и кисел лайм.