Maximilian Affair

Maximilian Affair on paeluv modernne klassika, mis toob suurepäraselt esile mezcali mitmekülgsuse. See kombineerib asjatundlikult agaavipiirituse suitsuseid noote St-Germaini leedriõielikööri magusa ja lillelise iseloomuga. Punt e Mesi lisamine annab rikkaliku, mõrkjasmagusa selgroo, samal ajal kui värske sidrunimahl muudab kogu profiili erksamaks, luues täiuslikult tasakaalustatud ja meeldejääva joogielamuse.
Maximilian Affair

Valmistamine

Valmistusaeg: 4 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Maximilian Affair on klassifitseeritud kui modernne klassikaline kokteil. See sobitub tsitruseliste mahla kasutamise tõttu hapude kokteilide perekonda, kuid selle kompleksne ja kangemaitseline olemus võimaldab sel toimida ka peene aperitiivina.

Serveerimine

Serveeritakse jahutatult ja ilma jääta coupe- või Nick & Nora klaasis. See on kangemaitseline kokteil mõõduka alkoholisisalduse ja viimistletud esitlusega.
Portsjoni suurus
Umbes 100 ml / 3.5 oz (enne lahjendamist)
Alkoholisisaldus
Umbes 22-26% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Loodud umbes 2007. aastal baarmeni Misty Kalkeri poolt New Yorgis asuvas baaris The Randolph at Broome. Kokteil on nimetatud Maximilian I järgi, Austria ertshertsogi, kelle Napoleon III 1860. aastatel Mehhiko keisriks määras. See ajalooline vihje ühendab nutikalt klaasis Euroopa koostisosad (St-Germain, Punt e Mes) Mehhiko piiritusega (mezcal).
Päritolu
Ameerika Ühendriigid, New York, umbes 2007.

Maximilian Affair

Jook on järjepidevalt tuntud oma algse nime, Maximilian Affair, all ning sel pole laialdaselt tunnustatud alternatiivseid nimesid ega varjunimesid.
Originaalnimi
Maximilian Affair

Omaduste ülevaade

See jook pakub keerukat tasakaalu suitsustest, lillelistest ja mõrkjasmagusatest nootidest koos värskendava tsitruse aroomiga. Sel on sile, siidine tekstuur ja kestev suitsune järelmaitse, sobides nautimiseks igal aastaajal.
Maitse
Suitsune, Lilleline, Mõrkjasmagus, Ürdine, Hapukas, Tsitruseline
Aroom
Suitsune agaav, Leedriõis, Sidrunikoor, Botaaniline
Maitsetasakaal
Kompleksne, Tasakaalustatud, Magus, Hapu, Mõru
Järelmaitse
Kestev, Suitsune, Kergelt magus, Ürdine
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Kahvatu õlgkollane, Helkuldne, Selge
Tekstuur
Siidine, Sile
Hooajalisus
Värskendav, Aastaringselt

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on mõõdukalt intensiivne, pakkudes tasakaalustatud koosmõju magususe, hapukuse ja mezcalist tuleneva märgatava suitsususe vahel. See ei ole kreemjas ega gaseeritud ning sellel on tugev keskmise tasemega alkoholisisaldus.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See kokteil nõuab nelja peamist vedelat koostisosa: suitsune mezcal baasina, lilleline St-Germaini liköör, mõrkjasmagus Punt e Mesi vermut ja värske sidrunimahl happesuse andmiseks.
  • Mezcal45 ml / 1.5 oz
    Hea kvaliteediga, mitte liiga suitsune mezcal nagu Del Maguey Vida või sarnane sobib hästi.
  • St-Germaini leedriõieliköör22.5 ml / 0.75 oz
    See annab peamise lillelise magususe teiste koostisosade tasakaalustamiseks.
  • Punt e Mes15 ml / 0.5 oz
    Itaalia mõrkjasmagus vermut. Kui pole saadaval, võib selle asendada teise kvaliteetse magusa vermutiga, millele on lisatud tilk Angostura bitterit.
  • Värske sidrunimahl15 ml / 0.5 oz
    Värskelt pressitud mahl on joogi erksuse ja tasakaalu jaoks hädavajalik.

Jää tüüp

  • Kuubikutena

Segamisvahendid

Selle joogi korrektseks valmistamiseks läheb vaja standardset kokteilišeikimiskomplekti, sealhulgas šeikerit, mõõtetopsi, tsitrusepressi ja sõela.
  • Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja lahjendamiseks.
  • Mõõtetops ehk jigger täpseks valamiskeks.
  • Sõel (Hawthorne ja peenike sõel) sileda, jäävaba joogi saamiseks.
  • Tsitrusepress värske sidrunimahla jaoks.

Juhised

Valmistamine hõlmab klaasi jahutamist, kõigi vedelate koostisosade tugevat raputamist jääga ja seejärel segu topeltkurnamist ettevalmistatud klaasi. Viimase lihvi annab kaunistus pressitud sidrunikooreribaga.
1. Jahuta oma coupe- või Nick & Nora klaas, täites selle jää ja veega või asetades selle mõneks minutiks sügavkülma.
2. Lisa mezcal, St-Germain, Punt e Mes ja värske sidrunimahl kokteilišeikerisse.
3. Täida šeiker jääkuubikutega umbes kahe kolmandiku ulatuses.
4. Sule kaas tihedalt ja raputa tugevalt umbes 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on hästi jahutatud ja härmas.
5. Eemalda jahutatud klaasist jää.
6. Kurna kokteil šeikerist läbi topeltsõela jahutatud klaasi, et eemaldada jääkillud või tsitruse viljaliha.
7. Võta värske sidrunikoor, hoia seda joogi pinna kohal ja keera seda, et vabastada aromaatsed õlid. Lase koor kaunistuseks klaasi.

Kaunistamine

Lihtne sidrunikooreriba on klassikaline kaunistus, mis annab aromaatse tsitruselise essentsi, mis täiendab joogi maitseid ja muudab selle esitluse säravamaks.
  • Sidrunikooreriba, mis on pressitud joogi kohal õlide vabastamiseks ja seejärel klaasi asetatud.

Toitumisalane teave

See kokteil sobib üldiselt erinevate toitumisvajadustega, kuna see on vegan, taimetoitlastele sobiv ning vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, gluteen, pähklid ja soja.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Sellel kokteilil on mõõdukas kalori- ja suhkrusisaldus, mis tuleneb peamiselt St-Germaini liköörist ja Punt e Mesi vermutist.
Kalorid
Umbes 190-220 kcal / 795-920 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 12-15 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 11-14 grammi
Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib ideaalselt peeneks kokteilitunniks või aperitiiviks enne sööki. Selle kompleksne maitseprofiil teeb sellest suurepärase vestluse alustaja seltskondlikel koosviibimistel ja intiimsematel pidudel.
  • Kokteilitund
  • Õhtusöögieelne jook
  • Peened koosviibimised

Sobitamissoovitused

Maximilian Affair sobib suurepäraselt kokku julgete ja soolaste maitsetega. Kaaluge selle serveerimist vürtsikate suupistete, teravamaitseliste juustude või roogadega, millel on kerge suitsune noot, et täiendada mezcali unikaalset iseloomu.
  • Vürtsikad Mehhiko suupisted, näiteks krevettide aguachile.
  • Teravamaitselised juustud ja lihalõikude vaagnad.
  • Grillitud kalatacod või carnitas.
  • Suitsumandlid või soolased suupisted.

Maximilian Affair: Suitsu ja lillede kuninglik liit

Maximilian Affair on täiuslikult konstrueeritud modernne klassika, mis tasakaalustab suitsuseid, lillelisi, magusaid ja hapusid elemente. Loodud Misty Kalkeri poolt, viitab selle nimi nutikalt Mehhiko ajaloole, peegeldades klaasis Euroopa ja Mehhiko koostisosade segu. See on peen, kangemaitseline kokteil, mis on ühtaegu nii värskendav kui ka kompleksne, tehes sellest lemmiku nende seas, kes hindavad nüansseeritud maitseid. See jook on suurepärane ja lihtne sissejuhatus mezcali-kokteilide maailma väljaspool margaritat.

Võib-olla meeldib sulle ka

Mimosa

Lihtne ja elegantne vahuveinikokteil, mis on valmistatud jahutatud apelsinimahlast, ideaalne brunch'iks ja pidustusteks.

Amaro ja toonik

Lihtne, värskendav ja meeldivalt mõrkjas highball, mis ühendab Itaalia ürdilikööri karge toonikuga.

Bahama Mama

Puuviljane, rummipõhine troopiline kokteil, mis tekitab Kariibi mere puhkuse tunde.

London Mule

Karge ja vürtsikas Briti versioon klassikalisest Moscow Mule'ist, kus viina asemel kasutatakse džinni.

Kas oled neid juba proovinud?

London Road

Äärmiselt värskendav ja ürdine džinnikokteil, milles on helge kombinatsioon tambitud kurgist, värskest mündist ja lillelisest leedriõiest.

Punase Apelsini ja Leedriõie Džinnikokteil

Ergas ja värskendav džinnikokteil, mis tasakaalustab kaunilt punase apelsini magushapukust leedriõielikööri lilleliste nootidega.

Waldorfi kokteil

Peen, kange kokteil, mis ühendab endas rukkiviskit, magusat vermutit ja tilgakest absinti, kaunistatud sidrunikoore keeruga.

Cointreau Rickey

Särav, karge ja ülimalt värskendav highball, mis toob esile Cointreau magusad ja mõrkjad apelsini noodid, mida tasakaalustavad värske laimimahl ja kihisev soodavesi.