Maximilian Affair
Maximilian Affair on paeluv modernne klassika, mis toob suurepäraselt esile mezcali mitmekülgsuse. See kombineerib asjatundlikult agaavipiirituse suitsuseid noote St-Germaini leedriõielikööri magusa ja lillelise iseloomuga. Punt e Mesi lisamine annab rikkaliku, mõrkjasmagusa selgroo, samal ajal kui värske sidrunimahl muudab kogu profiili erksamaks, luues täiuslikult tasakaalustatud ja meeldejääva joogielamuse.
Valmistamine
Valmistusaeg: 4 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Maximilian Affair on klassifitseeritud kui modernne klassikaline kokteil. See sobitub tsitruseliste mahla kasutamise tõttu hapude kokteilide perekonda, kuid selle kompleksne ja kangemaitseline olemus võimaldab sel toimida ka peene aperitiivina.
Serveerimine
Serveeritakse jahutatult ja ilma jääta coupe- või Nick & Nora klaasis. See on kangemaitseline kokteil mõõduka alkoholisisalduse ja viimistletud esitlusega.
Portsjoni suurus
Umbes 100 ml / 3.5 oz (enne lahjendamist)
Alkoholisisaldus
Umbes 22-26% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Loodud umbes 2007. aastal baarmeni Misty Kalkeri poolt New Yorgis asuvas baaris The Randolph at Broome. Kokteil on nimetatud Maximilian I järgi, Austria ertshertsogi, kelle Napoleon III 1860. aastatel Mehhiko keisriks määras. See ajalooline vihje ühendab nutikalt klaasis Euroopa koostisosad (St-Germain, Punt e Mes) Mehhiko piiritusega (mezcal).
Päritolu
Ameerika Ühendriigid, New York, umbes 2007.
Maximilian Affair
Jook on järjepidevalt tuntud oma algse nime, Maximilian Affair, all ning sel pole laialdaselt tunnustatud alternatiivseid nimesid ega varjunimesid.
Originaalnimi
Maximilian Affair
Omaduste ülevaade
See jook pakub keerukat tasakaalu suitsustest, lillelistest ja mõrkjasmagusatest nootidest koos värskendava tsitruse aroomiga. Sel on sile, siidine tekstuur ja kestev suitsune järelmaitse, sobides nautimiseks igal aastaajal.
Maitse
Suitsune, Lilleline, Mõrkjasmagus, Ürdine, Hapukas, Tsitruseline
Aroom
Suitsune agaav, Leedriõis, Sidrunikoor, Botaaniline
Maitsetasakaal
Kompleksne, Tasakaalustatud, Magus, Hapu, Mõru
Järelmaitse
Kestev, Suitsune, Kergelt magus, Ürdine
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Kahvatu õlgkollane, Helkuldne, Selge
Tekstuur
Siidine, Sile
Hooajalisus
Värskendav, Aastaringselt
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on mõõdukalt intensiivne, pakkudes tasakaalustatud koosmõju magususe, hapukuse ja mezcalist tuleneva märgatava suitsususe vahel. See ei ole kreemjas ega gaseeritud ning sellel on tugev keskmise tasemega alkoholisisaldus.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See kokteil nõuab nelja peamist vedelat koostisosa: suitsune mezcal baasina, lilleline St-Germaini liköör, mõrkjasmagus Punt e Mesi vermut ja värske sidrunimahl happesuse andmiseks.
- Mezcal45 ml / 1.5 ozHea kvaliteediga, mitte liiga suitsune mezcal nagu Del Maguey Vida või sarnane sobib hästi.
- St-Germaini leedriõieliköör22.5 ml / 0.75 ozSee annab peamise lillelise magususe teiste koostisosade tasakaalustamiseks.
- Punt e Mes15 ml / 0.5 ozItaalia mõrkjasmagus vermut. Kui pole saadaval, võib selle asendada teise kvaliteetse magusa vermutiga, millele on lisatud tilk Angostura bitterit.
- Värske sidrunimahl15 ml / 0.5 ozVärskelt pressitud mahl on joogi erksuse ja tasakaalu jaoks hädavajalik.
Jää tüüp
- Kuubikutena
Segamisvahendid
Selle joogi korrektseks valmistamiseks läheb vaja standardset kokteilišeikimiskomplekti, sealhulgas šeikerit, mõõtetopsi, tsitrusepressi ja sõela.
- Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja lahjendamiseks.
- Mõõtetops ehk jigger täpseks valamiskeks.
- Sõel (Hawthorne ja peenike sõel) sileda, jäävaba joogi saamiseks.
- Tsitrusepress värske sidrunimahla jaoks.
Juhised
Valmistamine hõlmab klaasi jahutamist, kõigi vedelate koostisosade tugevat raputamist jääga ja seejärel segu topeltkurnamist ettevalmistatud klaasi. Viimase lihvi annab kaunistus pressitud sidrunikooreribaga.
1. Jahuta oma coupe- või Nick & Nora klaas, täites selle jää ja veega või asetades selle mõneks minutiks sügavkülma.
2. Lisa mezcal, St-Germain, Punt e Mes ja värske sidrunimahl kokteilišeikerisse.
3. Täida šeiker jääkuubikutega umbes kahe kolmandiku ulatuses.
4. Sule kaas tihedalt ja raputa tugevalt umbes 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on hästi jahutatud ja härmas.
5. Eemalda jahutatud klaasist jää.
6. Kurna kokteil šeikerist läbi topeltsõela jahutatud klaasi, et eemaldada jääkillud või tsitruse viljaliha.
7. Võta värske sidrunikoor, hoia seda joogi pinna kohal ja keera seda, et vabastada aromaatsed õlid. Lase koor kaunistuseks klaasi.
Kaunistamine
Lihtne sidrunikooreriba on klassikaline kaunistus, mis annab aromaatse tsitruselise essentsi, mis täiendab joogi maitseid ja muudab selle esitluse säravamaks.
- Sidrunikooreriba, mis on pressitud joogi kohal õlide vabastamiseks ja seejärel klaasi asetatud.
Toitumisalane teave
See kokteil sobib üldiselt erinevate toitumisvajadustega, kuna see on vegan, taimetoitlastele sobiv ning vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, gluteen, pähklid ja soja.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Sellel kokteilil on mõõdukas kalori- ja suhkrusisaldus, mis tuleneb peamiselt St-Germaini liköörist ja Punt e Mesi vermutist.
Kalorid
Umbes 190-220 kcal / 795-920 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 12-15 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 11-14 grammi
Suhkru tase
Sündmused
See kokteil sobib ideaalselt peeneks kokteilitunniks või aperitiiviks enne sööki. Selle kompleksne maitseprofiil teeb sellest suurepärase vestluse alustaja seltskondlikel koosviibimistel ja intiimsematel pidudel.
- Kokteilitund
- Õhtusöögieelne jook
- Peened koosviibimised
Sobitamissoovitused
Maximilian Affair sobib suurepäraselt kokku julgete ja soolaste maitsetega. Kaaluge selle serveerimist vürtsikate suupistete, teravamaitseliste juustude või roogadega, millel on kerge suitsune noot, et täiendada mezcali unikaalset iseloomu.
- Vürtsikad Mehhiko suupisted, näiteks krevettide aguachile.
- Teravamaitselised juustud ja lihalõikude vaagnad.
- Grillitud kalatacod või carnitas.
- Suitsumandlid või soolased suupisted.
Maximilian Affair: Suitsu ja lillede kuninglik liit
Maximilian Affair on täiuslikult konstrueeritud modernne klassika, mis tasakaalustab suitsuseid, lillelisi, magusaid ja hapusid elemente. Loodud Misty Kalkeri poolt, viitab selle nimi nutikalt Mehhiko ajaloole, peegeldades klaasis Euroopa ja Mehhiko koostisosade segu. See on peen, kangemaitseline kokteil, mis on ühtaegu nii värskendav kui ka kompleksne, tehes sellest lemmiku nende seas, kes hindavad nüansseeritud maitseid. See jook on suurepärane ja lihtne sissejuhatus mezcali-kokteilide maailma väljaspool margaritat.
Võib-olla meeldib sulle ka
Bobby Burns
Rikkalik ja peen Šoti viskil põhinev kokteil magusa vermuti ning Bénédictine'i likööri mesise ja ürdise puudutusega.
Fog Cutter
Kange ja kompleksne klassikaline Tiki kokteil, mis sisaldab ainulaadset kombinatsiooni rummist, brändist, džinnist, tsitrusest ja peale valatud šerrist.
Ristiisa
Lihtne, kuid peen kokteil, mis on valmistatud šoti viskist ja amarettost ning tuntud oma maheda, pähklise ja kergelt magusa maitseprofiili poolest.
Amaretto Stone Sour
Magushapu kokteil, milles on klassikalisele Amaretto Sourile lisatud apelsinimahla, et saavutada puuviljasem ja kergemini joodav maitse.
Kas oled neid juba proovinud?
Lazy Lover
Ahvatlevalt vürtsikas ja suitsune tekiilapõhine hapu kokteil, millele jalapeño ja seller annavad värskendava taimse nüansi.
Miljonäri kokteil
Rikkalik ja kompleksne klassikaline sour-kokteil, milles on laukamarja džinn, aprikoosibrändi ja tume rumm, tasakaalustatud värske laimimahlaga.
Viski Mac
Lihtne ja soojendav klassikaline kokteil, mis ühendab šoti viski ja rohelise ingveriveini.
Eeyore's Requiem
Keerukas ja mõrkjasmagus modernne klassika, mis sisaldab Camparit, džinni ja Cynari ning on tuntud oma julge, ürdise maitseprofiili poolest.