मैक्सिमिलियन अफेयर

मैक्सिमिलियन अफेयर एक आकर्षक आधुनिक क्लासिक है जो मेज़कल की बहुमुखी प्रतिभा को खूबसूरती से दर्शाता है। यह कुशलतापूर्वक एगेव स्पिरिट के स्मोकी नोट्स को सेंट-जर्मेन एल्डरफ्लॉवर लिकर के मीठे, फूलों के चरित्र के साथ जोड़ता है। पुंट ई मेस का समावेश एक समृद्ध, कड़वा-मीठा बैकबोन प्रदान करता है, जबकि ताजा नींबू का रस पूरे प्रोफाइल को उज्ज्वल करता है, जिससे एक पूरी तरह से संतुलित और यादगार पीने का अनुभव होता है।
मैक्सिमिलियन अफेयर

तैयारी

तैयारी का समय: 4 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

मैक्सिमिलियन अफेयर को एक आधुनिक क्लासिक कॉकटेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह खट्टे रस के उपयोग के कारण खट्टा परिवार के भीतर आता है, लेकिन इसकी जटिल, स्पिरिट-फॉरवर्ड प्रकृति इसे एक परिष्कृत एपेटाइज़र के रूप में भी कार्य करने की अनुमति देती है।

सर्विंग

एक कूप या निक एंड नोरा ग्लास में ठंडा और सीधा परोसा जाता है, यह एक स्पिरिट-फॉरवर्ड कॉकटेल है जिसमें मध्यम अल्कोहल सामग्री और एक परिष्कृत प्रस्तुति है।
सर्विंग का आकार
लगभग 100 मिली / 3.5 औंस (पतला करने से पहले)
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 22-26% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कूप
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ

पृष्ठभूमि

लगभग 2007 में न्यूयॉर्क शहर में द रैंडोल्फ एट ब्रूम में बारटेंडर मिस्टी कल्कर द्वारा बनाया गया। यह कॉकटेल मैक्सिमिलियन I के नाम पर रखा गया है, जो ऑस्ट्रियाई आर्कड्यूक थे जिन्हें 1860 के दशक में नेपोलियन III द्वारा मैक्सिको के सम्राट के रूप में स्थापित किया गया था। यह ऐतिहासिक इशारा चतुराई से यूरोपीय सामग्री (सेंट-जर्मेन, पुंट ई मेस) को कांच में मैक्सिकन स्पिरिट (मेज़कल) के साथ जोड़ता है।
उत्पत्ति
संयुक्त राज्य अमेरिका, न्यूयॉर्क शहर, लगभग 2007।

मैक्सिमिलियन अफेयर

यह ड्रिंक लगातार अपने मूल नाम, मैक्सिमिलियन अफेयर से जानी जाती है, और इसके कोई व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त वैकल्पिक नाम या उपनाम नहीं हैं।
मूल नाम
Maximilian Affair

विशेषताओं का अवलोकन

यह ड्रिंक स्मोकी, फ्लोरल और कड़वा-मीठे नोट्स का एक जटिल संतुलन प्रस्तुत करता है जिसमें एक ताज़ा खट्टे सुगंध है। इसमें एक चिकना, रेशमी बनावट और एक लगातार स्मोकी आफ्टरटेस्ट है, जो साल के किसी भी समय आनंद लेने के लिए उपयुक्त है।
स्वाद
स्मोकी, फ्लोरल, कड़वा-मीठा, हर्बल, तीखा, खट्टा
सुगंध
स्मोकी एगेव, एल्डरफ्लॉवर, नींबू का छिलका, वनस्पति
स्वाद संतुलन
जटिल, संतुलित, मीठा, खट्टा, कड़वा
बाद का स्वाद
लगातार, स्मोकी, थोड़ा मीठा, हर्बल
फ़िज़
स्थिर
रंग और दिखावट
हल्का भूसा, हल्का सुनहरा, स्पष्ट
बनावट
रेशमी, चिकना
मौसमीयता
ताज़ा, साल भर

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

स्वाद मध्यम रूप से तीव्र है, जो मीठापन, खटास और मेज़कल से एक उल्लेखनीय स्मोकीनेस के संतुलित मिश्रण को प्रस्तुत करता है। यह क्रीमी या कार्बोनेटेड नहीं है, जिसमें अल्कोहल की एक ठोस मध्य-श्रेणी की उपस्थिति है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

इस कॉकटेल के लिए चार प्रमुख तरल सामग्री की आवश्यकता होती है: स्मोकी मेज़कल आधार के रूप में, फ्लोरल सेंट-जर्मेन लिकर, कड़वा-मीठा पुंट ई मेस वर्मुथ, और अम्लता के लिए ताजा नींबू का रस।
  • मेज़कल45 मिली / 1.5 औंस
    एक अच्छी गुणवत्ता, अत्यधिक स्मोकी मेज़कल जैसे डेल मैगुए विदा या समान अच्छी तरह से काम करता है।
  • सेंट-जर्मेन एल्डरफ्लॉवर लिकर22.5 मिली / 0.75 औंस
    यह अन्य सामग्रियों को संतुलित करने के लिए प्रमुख फ्लोरल मिठास प्रदान करता है।
  • पुंट ई मेस15 मिली / 0.5 औंस
    एक इतालवी कड़वा-मीठा वर्मुथ। यदि अनुपलब्ध है, तो एक अन्य उच्च गुणवत्ता वाला मीठा वर्मुथ प्लस एंगोस्टुरा बिटर की एक बूंद को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
  • ताजा नींबू का रस15 मिली / 0.5 औंस
    ताज़ा निचोड़ा हुआ चमक और संतुलन के लिए आवश्यक है।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

आपको एक मानक कॉकटेल शेकिंग सेट की आवश्यकता होगी, जिसमें एक शेकर, मापने के लिए एक जिगर, एक साइट्रस प्रेस और इस पेय को ठीक से तैयार करने के लिए एक स्ट्रेनर शामिल है।
  • सामग्रियों को ठंडा करने और पतला करने के लिए कॉकटेल शेकर।
  • सटीक डालने के लिए जिगर या मापने का उपकरण।
  • चिकने, बर्फ-मुक्त पेय के लिए स्ट्रेनर (हॉथोर्न और फाइन-मेश)।
  • ताजा नींबू के रस के लिए साइट्रस जूसर।

निर्देश

तैयारी में एक गिलास को ठंडा करना, सभी तरल सामग्रियों को बर्फ के साथ जोरदार हिलाना और फिर मिश्रण को तैयार किए गए गिलास में डबल-स्ट्रेन करना शामिल है। अंतिम स्पर्श एक व्यक्त नींबू के ट्विस्ट के साथ गार्निश करना है।
1. अपने कूप या निक एंड नोरा ग्लास को बर्फ और पानी से भरकर या कुछ मिनटों के लिए फ्रीजर में रखकर ठंडा करें।
2. मेज़कल, सेंट-जर्मेन, पुंट ई मेस और ताजा नींबू का रस एक कॉकटेल शेकर में डालें।
3. शेकर को क्यूबड बर्फ से भरें जब तक कि यह लगभग दो-तिहाई भरा न हो जाए।
4. ढक्कन को सुरक्षित करें और लगभग 12-15 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं जब तक कि शेकर का बाहरी भाग अच्छी तरह से ठंडा और पाले से ढका न हो जाए।
5. ठंडे किए गए गिलास से बर्फ निकाल दें।
6. शेकर से कॉकटेल को ठंडे किए गए गिलास में डबल-स्ट्रेन करें ताकि किसी भी बर्फ के टुकड़े या साइट्रस गूदे को हटाया जा सके।
7. एक ताजा नींबू का छिलका लें, इसे पेय की सतह पर पकड़ें, और इसके सुगंधित तेलों को व्यक्त करने के लिए इसे मोड़ें। छिलके को गार्निश के रूप में गिलास में डालें।

सजावट

एक साधारण नींबू का ट्विस्ट क्लासिक गार्निश है, जो एक सुगंधित साइट्रस सार प्रदान करता है जो पेय के स्वादों को पूरा करता है और इसकी प्रस्तुति को उज्ज्वल करता है।
  • नींबू का ट्विस्ट, तेल छोड़ने और फिर गिलास में रखने के लिए पेय पर व्यक्त किया गया।

आहार संबंधी जानकारी

यह कॉकटेल आमतौर पर विभिन्न आहार संबंधी आवश्यकताओं के लिए उपयुक्त है क्योंकि यह शाकाहारी, शाकाहारी है, और डेयरी, अंडे, ग्लूटेन, नट्स और सोया जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

इस कॉकटेल में मध्यम कैलोरी और चीनी की मात्रा होती है, जो मुख्य रूप से सेंट-जर्मेन लिकर और पुंट ई मेस वर्मुथ से प्राप्त होती है।
कैलोरी
लगभग 190-220 किलो कैलोरी / 795-920 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
लगभग 12-15 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
लगभग 11-14 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह कॉकटेल एक परिष्कृत कॉकटेल आवर या भोजन से पहले एक एपेटाइज़र के लिए एकदम सही है। इसकी जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल इसे सामाजिक समारोहों और अंतरंग पार्टियों में बातचीत शुरू करने वाला बनाती है।
  • कॉकटेल आवर
  • डिनर से पहले का पेय
  • परिष्कृत सभाएं

पेयरिंग सुझाव

मैक्सिमिलियन अफेयर बोल्ड और स्वादिष्ट स्वादों के साथ उत्कृष्ट रूप से जुड़ता है। इसे मसालेदार ऐपेटाइज़र, तीव्र पनीर या मेज़कल के अनूठे चरित्र को पूरक करने वाले स्मोक के संकेत के साथ व्यंजनों के साथ परोसने पर विचार करें।
  • मसालेदार मैक्सिकन ऐपेटाइज़र जैसे झींगा एगुआचिले।
  • तीव्र पनीर और चारक्यूटेरी बोर्ड।
  • ग्रिल्ड फिश टैकोस या कार्निटास।
  • स्मोक्ड बादाम या नमकीन स्नैक्स।

मैक्सिमिलियन अफेयर: स्मोक और फूलों का शाही मिलन

मैक्सिमिलियन अफेयर एक पूरी तरह से निर्मित आधुनिक क्लासिक है जो स्मोकी, फ्लोरल, मीठे और खट्टे तत्वों को संतुलित करता है। मिस्टी कल्कर द्वारा बनाया गया, इसका नाम चतुराई से मैक्सिकन इतिहास को संदर्भित करता है, जो कांच में यूरोपीय और मैक्सिकन सामग्रियों के मिश्रण को दर्शाता है। यह एक परिष्कृत, स्पिरिट-फॉरवर्ड कॉकटेल है जो ताज़ा और जटिल दोनों है, जो उन लोगों के बीच पसंदीदा है जो सूक्ष्म स्वादों की सराहना करते हैं। यह पेय मेज़कल कॉकटेल की दुनिया में एक उत्कृष्ट और सुलभ परिचय के रूप में कार्य करता है, जो मार्गरिटा से परे है।

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