馬克西米利安事件
馬克西米利安事件是一款迷人的現代經典雞尾酒，完美展現了梅斯卡爾的多樣性。它巧妙地將龍舌蘭烈酒的煙燻風味與聖杰曼接骨木花利口酒的甜美花香結合。Punt e Mes 的加入提供了豐富的甘苦基調，而新鮮檸檬汁則提亮了整體風味，創造出完美平衡且令人難忘的品飲體驗。
準備
準備時間: 4 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
馬克西米利安事件被歸類為現代經典雞尾酒。由於使用了柑橘汁，它屬於酸酒家族，但其複雜、酒感濃郁的特性也使其適合作為精緻的開胃酒。
飲用方式
以冰鎮、不加冰塊（Straight Up）的方式盛裝在碟形杯或尼克與諾拉杯中。這是一款酒感濃郁的雞尾酒，酒精濃度適中，呈現精緻。
份量
約 100 毫升 / 3.5 盎司（稀釋前）
酒精含量
酒精濃度約 22-26% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
碟形杯
酒杯處理
預冰
背景故事
約於2007年由調酒師 Misty Kalker 在紐約市的 The Randolph at Broome 酒吧創作。這款雞尾酒以馬克西米利安一世命名，他是奧地利大公，於1860年代由拿破崙三世任命為墨西哥皇帝。這個歷史典故巧妙地將杯中的歐洲原料（聖杰曼、Punt e Mes）與墨西哥烈酒（梅斯卡爾）聯繫在一起。
來源地
美國，紐約市，約2007年。
馬克西米利安事件
這款酒的原文名稱「Maximilian Affair」廣為人知，沒有其他廣泛認可的別名或稱號。
原始名稱
Maximilian Affair
特色總覽
這款酒呈現出煙燻、花香和甘苦風味的複雜平衡，並帶有清新的柑橘香氣。它口感順滑如絲，餘味帶有悠長的煙燻感，適合全年任何時候享用。
風味
煙燻、花香、甘苦、草本、酸爽、柑橘
香氣
煙燻龍舌蘭、接骨木花、檸檬皮、植物
口感平衡
複雜、平衡、甜、酸、苦
餘韻
悠長、煙燻、微甜、草本
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
淡稻草色、淺金色、清澈
質地
絲滑、順口
季節性
清爽、全年皆宜
風味強度與體驗
風味強度適中，呈現出甜、酸以及梅斯卡爾明顯煙燻味的平衡交織。口感不帶乳脂感，也無氣泡，酒感中等。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款雞尾酒需要四種關鍵液體材料：作為基酒的煙燻梅斯卡爾、帶有花香的聖杰曼利口酒、甘苦的 Punt e Mes 苦艾酒，以及提供酸度的新鮮檸檬汁。
- 梅斯卡爾45 毫升 / 1.5 盎司建議使用品質良好、煙燻味不過重的梅斯卡爾，例如 Del Maguey Vida 或類似品牌。
- 聖杰曼接骨木花利口酒22.5 毫升 / 0.75 盎司此成分提供了關鍵的花香甜味，用以平衡其他材料。
- Punt e Mes 苦艾酒15 毫升 / 0.5 盎司一種義大利甘苦型苦艾酒。如果沒有，可用另一種高品質的甜苦艾酒加上少許安格式苦精替代。
- 新鮮檸檬汁15 毫升 / 0.5 盎司必須使用鮮榨檸檬汁以確保明亮的風味與平衡感。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您需要一套標準的搖盪調酒工具，包括雪克杯、量酒器、柑橘榨汁器和隔冰器，才能正確調製這款酒。
- 雪克杯，用於冷卻和稀釋材料。
- 量酒器（Jigger）或測量工具，用於精確計量。
- 隔冰器（霍桑式和濾網式），用於過濾出無碎冰的順滑酒液。
- 柑橘榨汁器，用於榨取新鮮檸檬汁。
作法
調製過程包括預冰酒杯，將所有液體材料與冰塊一同用力搖盪，然後雙重過濾至準備好的酒杯中。最後以噴附皮油的檸檬皮捲作裝飾。
1. 將碟形杯或尼克與諾拉杯裝滿冰塊和水，或放入冷凍庫幾分鐘進行預冰。
2. 將梅斯卡爾、聖杰曼、Punt e Mes 和新鮮檸檬汁加入雪克杯中。
3. 在雪克杯中加入方冰，約至三分之二滿。
4. 蓋緊蓋子，用力搖盪約 12-15 秒，直到雪克杯外層充分冷卻並結霜。
5. 倒掉預冰酒杯中的冰塊。
6. 使用雙重過濾法將雞尾酒從雪克杯中濾入預冰好的酒杯，以去除碎冰或柑橘果肉。
7. 取一片新鮮檸檬皮，在酒的表面上方扭轉以釋放其芳香油脂。然後將檸檬皮放入杯中作為裝飾。
裝飾
經典的裝飾物是簡單的檸檬皮捲，它能提供芬芳的柑橘香氣，與酒的風味相得益彰，並使其外觀更加亮眼。
- 檸檬皮捲，在酒的表面噴附皮油後放入杯中。
飲食資訊
此雞尾酒通常適合各種飲食需求，因為它是純素、素食，且不含乳製品、雞蛋、麩質、堅果和大豆等常見過敏原。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款雞尾酒的熱量和糖分含量適中，主要來自聖杰曼利口酒和 Punt e Mes 苦艾酒。
熱量
約 190-220 大卡 / 795-920 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 12-15 克
碳水化合物等級
糖
約 11-14 克
糖分等級
場合
這款雞尾酒非常適合在精緻的雞尾酒時光或作為餐前開胃酒飲用。其複雜的風味使其在社交聚會和私人派對上成為絕佳的話題開端。
- 雞尾酒時光
- 餐前酒
- 精緻聚會
搭配建議
馬克西米利安事件與大膽濃郁的鹹味食物搭配絕佳。可考慮搭配辛辣開胃菜、風味濃郁的起司，或帶有煙燻味的菜餚，以襯托梅斯卡爾的獨特個性。
- 辛辣的墨西哥開胃菜，如辣汁醃生蝦 (aguachile)。
- 風味濃郁的起司和冷肉拼盤。
- 烤魚塔可或墨西哥燉肉 (carnitas)。
- 煙燻杏仁或鹹味點心。
馬克西米利安事件：煙燻與花香的皇家聯姻
馬克西米利安事件是一款結構完美的現代經典，平衡了煙燻、花香、甜和酸的元素。由 Misty Kalker 創作，其名稱巧妙地引用了墨西哥歷史，呼應了杯中歐洲與墨西哥原料的融合。這是一款精緻、酒感濃郁的雞尾酒，既清爽又複雜，深受欣賞細膩風味的人們喜愛。除了瑪格麗特之外，這款酒是進入梅斯卡爾雞尾酒世界的絕佳入門選擇。