Mayahuel Kokteyli
Mayahuel Kokteyli, eyni adlı məşhur New York barından gələn müasir klassikdir. Bu, gözəl balansı olan bir içkidir ki, reposado tequillanın zənginliyinə böyürtkən çiçəyi likörünün çiçəkli notları və hibiskusun unikal şirin-turşu dadı ilə vurğulanır. Təzə qreypfrut və limon şirəsinin turşuluğu hər şeyi bir araya gətirir, hibiskus şərbəti isə içkiyə gözəl qırmızı rəng verir. Göz üçün olduğu qədər damaq üçün də xoşdur.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Bu içki kokteyl kimi təsnif edilir. Yaranma tarixi 21-ci əsr olmasına baxmayaraq, müasir miksologiyada əhəmiyyətli dərəcədə tanınır və müasir miksologiyada əsas hesab olunur. Bu tequilla əsaslı turşu üslublu içkidir.
Servis
Bu, soyuq temperaturu saxlamaq üçün öncədən soyudulmuş kupe şüşəsində düzgün şəkildə təqdim olunan orta dərəcədə güclü bir kokteyldir. Təqdim edilmə ölçüsü klassik silkilənmiş kokteyl üçün tipikdir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 135 ml / 4.5 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 20-25% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Bu kokteyl, artıq fəaliyyət göstərməyən, New York şəhərinin məşhur agave barı Mayahuel-də barman Philip Ward tərəfindən yaradılıb. 2009-cu ildə açılan bar tequilla və mezcala həsr olunmuş bir məbəd idi və bu kokteyl onun imzalı yaradılışlarından biri idi. "Mayahuel" adı agave tanrıçası olan Aztek tanrıçasına istinad edir, bu da tequilla ilə zərif şəkildə təqdim olunan bir içki üçün uyğun bir ehtiramdır.
Mənşə
2009-cu il ətrafında New York şəhərində, ABŞ-da Mayahuel barında Philip Ward tərəfindən yaradılıb.
Mayahuel Kokteyli
Mayahuel Kokteyli həmişə orijinal adı ilə tanınır, bu barın yaradıldığı bar və agave tanrıçasına olan bir ehtiramdır.
Orijinal ad
Mayahuel Cocktail
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Mayahuel kokteyli mürəkkəb çiçəkli və sitruslu bir aromata malikdir, turşu və şirin notları mükəmməl şəkildə balansı olan bir dadı var. Hamar bir toxuması, gözəl qırmızı rəngi və hər mövsümə uyğun təmiz, təzə bir bitirməsi var.
Dad
Çiçəkli, turşu, sitruslu, şirin, agave, meyvəli
Ətir
Qreypfrut, çiçəkli, hibiskus, böyürtkən çiçəyi, bişmiş agave
Dad balansı
Turşu, şirin
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, çiçəkli, davamlı turşuluq
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Dərin çəhrayı, qırmızı, şəffaf
Tekstura
Hamarlı, qığılcımlı, ipəkli
Mövsümilik
Təzə, yay, bütün mövsümlərdə
Dad intensivliyi və təəssürat
Bu kokteyl, əsasən turşuluq və meyvəliyi ilə idarə olunan yüksək dad intensivliyinə malikdir, orta dərəcədə şirinliklə balansı. Bu, duzluluq, acılıq və ya kremalı olmayan bir durğun içkidir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl üçün reposado tequilla, böyürtkən çiçəyi likörü, limon və çəhrayı qreypfrutdan təzə sitrus şirəsi və canlı hibiskus şərbəti tələb olunur.
- Reposado Tequila45 ml / 1.5 oz100% mavi agave reposado tequillası, agave dadı və yüngül çəlləyin notları üçün tövsiyə olunur.
- St-Germain Böyürtkən Çiçəyi Likörü22.5 ml / 0.75 ozİçkiyə əsas çiçəkli şirinlik verir.
- Təzə Limon Şirəsi22.5 ml / 0.75 ozƏn yaxşı nəticələr üçün təzə sıxılmalıdır.
- Təzə Çəhrayı Qreypfrut Şirəsi22.5 ml / 0.75 ozTəzə sıxılmış çəhrayı qreypfrut şirəsi şirin və turşu dadların balansı təklif edir.
- Hibiskus Şərbəti15 ml / 0.5 ozMağazadan alınabilir və ya qurudulmuş hibiskus çiçəklərini sadə şərbətə batıraraq evdə hazırlana bilər.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Hamarlı, soyuq nəticə üçün bir silkələni, ölçmə üçün jigger və Hawthorne və incə torlu süzgəclərdən ibarət standart kokteyl silkələmə dəsti lazımdır.
- Kokteyl silkələni, maddələri soyutmaq və qarışdırmaq üçün.
- Dəqiq ölçmə üçün jigger.
- Silkələndikdən sonra buz saxlamaq üçün Hawthorne süzgəci.
- Kiçik buz parçalarını aradan çıxarmaq üçün incə torlu süzgəc.
Hazırlanma qaydası
Üsul bütün maye maddələrini buzlu silkələndə birləşdirməyi, yaxşı soyudulana qədər silkələməyi və ikiqat süzgəclə soyudulmuş kupe şüşəsinə tökməyi əhatə edir. Son toxunuş aromatik qreypfrut burulması qarniturdur.
1. Kupe və ya kokteyl şüşənizi ən az 15 dəqiqə ərzində dondurucuda saxlayın.
2. Reposado tequilla, St-Germain, təzə limon şirəsi, təzə çəhrayı qreypfrut şirəsi və hibiskus şərbətini kokteyl silkələninə tökün.
3. Silkələni kublu buzla doldurun, iki üçdə bir hissəsini doldurun.
4. Qapağı bağlayın və silkələni 12-15 saniyə ərzində, silkələnin xarici hissəsi buzlu və çox soyuq olana qədər şiddətlə silkələyin.
5. Qarışığı Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən keçirərək soyudulmuş kupe şüşəsinə tökün.
6. Qreypfrut burulması hazırlayın və qabıqı sıxaraq içkinin səthinə yağları verin. Burulmanı şüşənin kənarına qarnitur kimi qoyun.
Bəzədilmə
Sadə, lakin aromatik qreypfrut burulması, içkinin dadını tamamlayan sitrus aroması əlavə edən ideal qarniturdur.
- Qreypfrut burulması, içkinin üzərinə yağları sıxın, sonra onu şüşənin kənarına və ya içərinə qoyun.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl, süd, yumurta, qoz və qluten kimi ümumi allergenlərdən təbii olaraq azaddır. Həmçinin kafeinsiz, vegetarian və vegan dostudur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl, likör, şərbət və meyvə şirələrindən əsasən orta miqdarda kalori, karbohidrat və şəkər ehtiva edir.
Kalori
Orta hesabla 210 kkal / 879 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 20 qram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 18 qram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl, zərif görünüşü və mürəkkəb dad profili sayəsində sofistikləşdirilmiş toplantılar və kokteyl partiləri üçün mükəmməldir. Onun təzəliyi həmçinin onu yay axşamları və ya qeyd edilən şad saatlar üçün əla seçim edir.
- Kokteyl Partisi
- Yay Axşamları
- Şad Saatlar
- Sofistikləşdirilmiş Toplantılar
Uyğunlaşdırma təklifləri
Kokteylin parlaq turşuluğu və çiçəkli notları Latin Amerika mətbəxi ilə xüsusilə yaxşı gedir. Tacos al pastor kimi zəngin yeməklərin dadını kəsir və dəniz qidası sevichenin təzə dadını tamamlayır. Həmçinin acı və duzlu aperitiflər üçün əla bir yoldaşdır.
- Seviche
- Tacos al pastor
- Acı quakamole tortilya çipləri ilə
- Yüngül qril edilmiş balıq və ya krevetka
Mayahuel Kokteyli: Agaveyə Çiçəkli Ehtiram
Mayahuel Kokteyli, reposado tequillanın torpaq notlarını böyürtkən çiçəyi və hibiskusun parlaq sitruslu və mürəkkəb çiçəkli dadları ilə parlaq şəkildə balansı olan bir müasir klassikdir. New Yorkda Phil Ward tərəfindən yaradılan, gözəl qırmızı rəngi onu vizual olaraq gözəl edir. Agave ruhlarını sevənlər üçün unikal və yaddaqalan bir təcrübə olan təzə, balansı olan bir içkidir. Adını daşıdığı agave tanrıçasına bir ehtiram olan bu, müasir miksologiyanın yaradıcılığının göstəricisidir.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Vodka Mojito
Klassik Kuba kokteylinin təravətləndirici müasir variantı; rom təmiz araqla əvəzlənir, ətirli əzilmiş nanə və turşməzə laym qazlı soda ilə birləşdirilir.
French Blonde
Qreypfrut şirəsi, Lillet Blanc və böyürtkən çiçəyi likörü ilə hazırlanan təzə və zərif cin kokteyli.
Tequila Sour
Tequila-nın torpaq notlarını turşu limonun fonunda və yumşaq şirinlikdə nümayiş etdirən təzə və mükəmməl balanslaşdırılmış kokteyl.
French 77
Klassik French 75-in incə və çiçəkli variantı, şəkərliyi və aroması üçün elderflower likörü ilə hazırlanmışdır.
Bunları artıq sınamısınız?
Brandi Bak
Brandi, limon şirəsi və zəncəfil ale və ya zəncəfil birası ilə hazırlanan təzələşdirici və ədviyyəli yüksək şüşə kokteyli.
Absinthe Frappé
Absinthe-in mürəkkəb bitki notlarını yüngül və əlçatan şəkildə nümayiş etdirən, dondurucu dərəcədə soyuq və təzə klassik kokteyl.
Glögg
Qışda Nordik ölkələrində populyar olan ilıq, ədviyyəli və şəkərli qırmızı şərab içkisi.
St. Croix Fix
Yaşlanmış romu ananasın tropik şirniyi və təzə limonun kəskin turşuluğu ilə balansı gələn canlı və təzə rom turşusu.