Mayahuel Cocktail
Mayahuel Cocktail er en moderne klassiker fra den berømte New York bar af samme navn. Det er en smukt afbalanceret drink, der fremviser reposado tequilaens rigdom mod hyldeblomstlikørens florale noter og hibiscus' unikke sød-syrlige smag. Syrligheden fra frisk grapefrugt og limesaft binder det hele sammen, mens hibiscus sirup giver drinken sin fantastiske rubinrøde farve. Den er lige så behagelig for øjet, som den er for ganen.
Tilberedning
Tilberedningstid: 5 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Denne drink klassificeres som en cocktail. Den tilhører kategorien Moderne Klassiker, da den blev skabt i det 21. århundrede, men har opnået betydelig anerkendelse og betragtes som en fast bestanddel i moderne mixologi. Det er en tequila-baseret sour-stil drink.
Servering
Dette er en moderat stærk cocktail, der serveres straight up i et forkølet coupe glas for at bevare sin kolde temperatur. Serveringsstørrelsen er typisk for en klassisk shaken cocktail.
Portionsstørrelse
Cirka 135 ml / 4.5 oz
Alkoholindhold
Cirka 20-25% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Coupe
Klargøring af glas
Afkølet
Baggrundshistorie
Denne cocktail blev skabt af bartender Philip Ward i den ikoniske, nu lukkede, New York City agave bar, Mayahuel. Baren, der åbnede i 2009, var et tempel for tequila og mezcal, og denne cocktail var en af dens signaturkreationer. Navnet "Mayahuel" refererer til den aztekiske agavens gudinde, en passende hyldest til en drink, der så elegant fremhæver tequila.
Oprindelse
Skabt af Philip Ward i Mayahuel baren i New York City, USA, omkring 2009.
Mayahuel Cocktail
Mayahuel Cocktail er konsekvent kendt ved sit originale navn, en hyldest til baren, hvor den blev skabt, og den aztekiske agavens gudinde.
Oprindeligt navn
Mayahuel Cocktail
Oversigt over egenskaber
Mayahuel cocktailen praler af en kompleks floral og citrus aroma, med en smag, der perfekt balancerer syrlige og søde noter. Den har en glat tekstur, et fantastisk rubinrødt udseende og en ren, forfriskende finish, der passer til enhver sæson.
Smag
Floral, syrlig, citrusagtig, sød, agave, frugtagtig
Aroma
Grapefrugt, floral, hibiscus, hyldeblomst, kogt agave
Smagsbalance
Syrlig, sød
Eftersmag
Ren, floral, vedvarende syrlighed
Brus
Ingen
Udseende og farve
Dybt pink, rubinrød, klar
Tekstur
Glat, sprød, silkeagtig
Sæson
Forfriskende, sommerlig, hele året rundt
Smagsintensitet & oplevelse
Denne cocktail præsenterer en høj intensitet af smag, ledet af en fremtrædende syrlighed og frugtagtighed, afbalanceret af en moderat sødme. Det er en stille drink med mærkbar alkoholstyrke, men ingen saltighed, krydderi eller cremethed.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
Denne cocktail kræver en base af reposado tequila, suppleret med hyldeblomstlikør, frisk citrussaft fra lime og pink grapefrugt og en levende hibiscus sirup.
- Reposado Tequila45 ml / 1.5 ozEn 100% blå agave reposado tequila anbefales for sin balance af agave smag og let fadlagring.
- St-Germain Hyldeblomstlikør22.5 ml / 0.75 ozGiver nøglen floral sødme til drinken.
- Frisk Limesaft22.5 ml / 0.75 ozSkal være friskpresset for de bedste resultater.
- Frisk Pink Grapefrugtsaft22.5 ml / 0.75 ozFriskpresset pink grapefrugtsaft tilbyder en balance af sød og syrlig smag.
- Hibiscus Sirup15 ml / 0.5 ozKan købes i butikken eller hjemmelaves ved at trække tørrede hibiscusblomster i en simpel sirup.
Istype
- Terninger
Barudstyr
Du skal bruge et standard cocktail shaker sæt, inklusive en shaker, jigger til måling og både en Hawthorne og finmasket strainer for et glat, afkølet resultat.
- Cocktail shaker til afkøling og kombination af ingredienser.
- Jigger til præcis måling.
- Hawthorne strainer til at holde isen tilbage efter shaking.
- Finmasket strainer til dobbelt-silning for at fjerne små isstykker.
Instruktioner
Metoden involverer at kombinere alle flydende ingredienser i en isfyldt shaker, ryste indtil den er godt afkølet og dobbelt-sile i et afkølet coupe glas. Det sidste touch er en aromatisk grapefrugt twist pynt.
1. Afkøl dit coupe eller cocktailglas i fryseren i mindst 15 minutter.
2. Hæld reposado tequila, St-Germain, frisk limesaft, frisk pink grapefrugtsaft og hibiscus sirup i en cocktail shaker.
3. Fyld shakeren med isterninger, indtil den er omkring to tredjedele fuld.
4. Fastgør låget og ryst kraftigt i 12-15 sekunder, indtil ydersiden af shakeren er frostet og meget kold.
5. Dobbelt-sil blandingen gennem en Hawthorne strainer og en finmasket strainer i det afkølede coupe glas.
6. Forbered et grapefrugt twist og pres olierne over overfladen af drinken ved at klemme skallen. Placer twistet på kanten af glasset som pynt.
Garniture
Et simpelt, men aromatisk grapefrugt twist er den ideelle pynt, der tilføjer et udbrud af citrus aroma, der komplementerer drinkens smag.
- Grapefrugt twist, pres olierne over drinken før du placerer den på kanten eller i glasset.
Kostinformation
Denne cocktail er naturligt fri for almindelige allergener som mælkeprodukter, æg, nødder og gluten. Den er også koffeinfri, vegetarisk og vegansk-venlig.
✓ Indeholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Denne cocktail indeholder en moderat mængde kalorier, kulhydrater og sukker, primært fra likøren, siruppen og frugtsaftene.
Kalorier
Gennemsnitligt 210 kcal / 879 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Gennemsnitligt 20 gram
Kulhydratniveau
Sukker
Gennemsnitligt 18 gram
Sukkerniveau
Anledninger
Denne cocktail er perfekt til sofistikerede sammenkomster og cocktailfester på grund af dens elegante udseende og komplekse smagsprofil. Dens forfriskende natur gør den også til et fremragende valg til sommeraftener eller en festlig happy hour.
- Cocktailfest
- Sommeraftener
- Happy Hour
- Sofistikerede Sammenkomster
Serveringsforslag
Cocktailens lyse syrlighed og florale noter passer exceptionelt godt til det latinske amerikanske køkken. Den skærer igennem rigdommen i retter som tacos al pastor og komplimenterer de friske smage af ceviche. Den er også en fremragende ledsager til krydrede og salte snacks.
- Ceviche
- Tacos al pastor
- Stærk guacamole med tortillachips
- Let grillet fisk eller rejer
Mayahuel Cocktail: En Floral Hyldest til Agave
Mayahuel Cocktail er en sofistikeret moderne klassiker, der briljant balancerer de jordagtige noter af reposado tequila med lyse citrusfrugter og komplekse florale smage fra hyldeblomst og hibiscus. Skabt af Phil Ward i New York, gør dens slående rubinrøde farve den visuelt fantastisk. Det er en forfriskende, velafrundet drink, der er både syrlig og sød, perfekt til elskere af agave spiritus, der søger en unik og mindeværdig oplevelse. En elegant hyldest til dens navnebror, agavens gudinde, er det et bevis på den moderne mixologis kreativitet.
Lignende Cocktails
Du vil måske også kunne lide
Highball
En elegant enkel og forfriskende cocktail med whisky og afkølet danskvand, hyldet for sin sprødhed og evne til at fremhæve spiritussens karakter.
Ramazzotti Rosato Mio
En lys og floral italiensk spritz med Ramazzotti Aperitivo Rosato, prosecco og tonicvand, garneret med frisk basilikum.
Scorpion Cocktail
En klassisk tiki cocktail med en potent og lækker blanding af rom, brandy, citrus og orgeatsirup.
Dark 'n' Stormy
En simpel, krydret og forfriskende highball cocktail lavet med mørk rom og ingefærøl, pyntet med en limebåd.
Har du prøvet disse endnu?
Marconi Wireless
En sofistikeret cocktail med fokus på spiritus, der blander de frugtagtige noter af æblebrandy med den urteagtige sødme af vermouth.
Artist's Special Cocktail
En dejlig og afbalanceret klassisk cocktail med Scotch whisky, nøddeagtig sherry, syrlig citron og et strejf af rød frugtsødme.
St. Botolph's Town
En kompleks og aromatisk cocktail med hollandsk Genever, bittersød Aperol og urteagtig Bénédictine.
Corn 'n' Oil
En rig og krydret bajansk klassiker, der balancerer mørk rom med den komplekse sødme af falernum og et strejf af lime.