मायाहुएल कॉकटेल

मायाहुएल कॉकटेल न्यूयॉर्क के उसी नाम के प्रसिद्ध बार से एक आधुनिक क्लासिक है। यह एक खूबसूरती से संतुलित पेय है जो रिपोसाडो टकीला की समृद्धि को एल्डरफ्लॉवर लिकर के पुष्प नोट्स और हिबिस्कस के अद्वितीय मीठे-खट्टे स्वाद के खिलाफ प्रदर्शित करता है। ताज़े अंगूर और नींबू के रस से खटास सब कुछ एक साथ बांधती है, जबकि हिबिस्कस सिरप पेय को इसका आश्चर्यजनक रूबी रंग देता है। यह आंखों को उतना ही सुखद है जितना कि तालु को।
मायाहुएल कॉकटेल

तैयारी

तैयारी का समय: 5 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

यह पेय एक कॉकटेल के रूप में वर्गीकृत है। यह आधुनिक क्लासिक श्रेणी से संबंधित है, क्योंकि यह 21वीं सदी में बनाया गया था लेकिन इसने महत्वपूर्ण मान्यता प्राप्त की है और इसे आधुनिक मिक्सोलॉजी में एक मुख्य आधार माना जाता है। यह टकीला-आधारित खट्टा-शैली का पेय है।

सर्विंग

यह एक मध्यम रूप से मजबूत कॉकटेल है जिसे ठंडे तापमान को बनाए रखने के लिए पहले से ठंडा कूप ग्लास में सीधे परोसा जाता है। सर्विंग का आकार एक क्लासिक हिलाए गए कॉकटेल के लिए विशिष्ट है।
सर्विंग का आकार
लगभग 135 मिली / 4.5 औंस
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 20-25% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कूप
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ

पृष्ठभूमि

यह कॉकटेल बारटेंडर फिलिप वार्ड द्वारा प्रतिष्ठित, अब बंद हो चुके, न्यूयॉर्क शहर के एगेव बार, मायाहुएल में बनाया गया था। बार, जो 2009 में खुला था, टकीला और मेज़कल का एक मंदिर था, और यह कॉकटेल इसकी सिग्नेचर रचनाओं में से एक था। नाम "मायाहुएल" एगेव की एज़्टेक देवी को संदर्भित करता है, जो एक उपयुक्त श्रद्धांजलि है एक पेय के लिए जो टकीला को इतनी सुंदरता से प्रदर्शित करता है।
उत्पत्ति
न्यूयॉर्क शहर, यूएसए में मायाहुएल बार में फिलिप वार्ड द्वारा लगभग 2009 में बनाया गया।

मायाहुएल कॉकटेल

मायाहुएल कॉकटेल को लगातार इसके मूल नाम से जाना जाता है, जो उस बार को श्रद्धांजलि है जहाँ इसे बनाया गया था और एगेव की एज़्टेक देवी को।
मूल नाम
Mayahuel Cocktail

विशेषताओं का अवलोकन

मायाहुएल कॉकटेल में एक जटिल पुष्प और साइट्रस सुगंध है, जिसका स्वाद पूरी तरह से खट्टे और मीठे नोट्स को संतुलित करता है। इसमें एक चिकना बनावट, एक आश्चर्यजनक रूबी लाल उपस्थिति और एक साफ, ताज़ा फिनिश है जो किसी भी मौसम के लिए उपयुक्त है।
स्वाद
पुष्प, खट्टा, साइट्रस, मीठा, एगेव, फल
सुगंध
अंगूर, पुष्प, हिबिस्कस, एल्डरफ्लॉवर, पका हुआ एगेव
स्वाद संतुलन
खट्टा, मीठा
बाद का स्वाद
साफ, पुष्प, लंबे समय तक रहने वाला खटास
फ़िज़
कोई नहीं
रंग और दिखावट
गहरा गुलाबी, रूबी लाल, स्पष्ट
बनावट
चिकना, कुरकुरा, रेशमी
मौसमीयता
ताज़ा, ग्रीष्मकालीन, साल भर

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

यह कॉकटेल स्वाद की उच्च तीव्रता प्रस्तुत करता है, जो एक प्रमुख खटास और फल से प्रेरित है, जो मध्यम मिठास द्वारा संतुलित है। यह एक स्थिर पेय है जिसमें उल्लेखनीय अल्कोहल शक्ति है लेकिन कोई नमकीनता, मसाले या क्रीमीनेस नहीं है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

इस कॉकटेल के लिए रिपोसाडो टकीला के आधार की आवश्यकता होती है, जो एल्डरफ्लॉवर लिकर, नींबू और गुलाबी अंगूर के ताज़े साइट्रस जूस और एक जीवंत हिबिस्कस सिरप द्वारा पूरक होता है।
  • रिपोसाडो टकीला45 मिली / 1.5 औंस
    100% ब्लू एगेव रिपोसाडो टकीला की सिफारिश की जाती है क्योंकि इसमें एगेव के स्वाद और हल्के बैरल नोट्स का संतुलन होता है।
  • सेंट-जर्मेन एल्डरफ्लॉवर लिकर22.5 मिली / 0.75 औंस
    पेय को प्रमुख पुष्प मिठास प्रदान करता है।
  • ताज़ा नींबू का रस22.5 मिली / 0.75 औंस
    सर्वोत्तम परिणामों के लिए ताज़ा निचोड़ा हुआ होना चाहिए।
  • ताज़ा गुलाबी अंगूर का रस22.5 मिली / 0.75 औंस
    ताज़ा निचोड़ा हुआ गुलाबी अंगूर का रस मीठे और खट्टे स्वादों का संतुलन प्रदान करता है।
  • हिबिस्कस सिरप15 मिली / 0.5 औंस
    इसे स्टोर से खरीदा जा सकता है या सूखे हिबिस्कस फूलों को साधारण सिरप में डालकर घर पर बनाया जा सकता है।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

आपको एक मानक कॉकटेल शेकिंग सेट की आवश्यकता होगी, जिसमें शेकर, मापने के लिए जिगर और एक चिकने, ठंडे परिणाम के लिए हॉथोर्न और फाइन मेश स्ट्रेनर दोनों शामिल हैं।
  • कॉकटेल शेकर सामग्री को ठंडा करने और मिलाने के लिए।
  • सटीक माप के लिए जिगर।
  • हॉथोर्न स्ट्रेनर बर्फ को हिलाने के बाद रोकने के लिए।
  • छोटे बर्फ के चिप्स को हटाने के लिए फाइन मेश स्ट्रेनर का उपयोग करके डबल स्ट्रेनिंग।

निर्देश

विधि में सभी तरल सामग्री को बर्फ से भरे शेकर में मिलाना, अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाना और ठंडे कूप ग्लास में डबल स्ट्रेन करना शामिल है। अंतिम स्पर्श एक सुगंधित अंगूर का मोड़ गार्निश है।
1. अपने कूप या कॉकटेल ग्लास को कम से कम 15 मिनट के लिए फ्रीजर में ठंडा करें।
2. रिपोसाडो टकीला, सेंट-जर्मेन, ताज़ा नींबू का रस, ताज़ा गुलाबी अंगूर का रस और हिबिस्कस सिरप को कॉकटेल शेकर में डालें।
3. शेकर को क्यूबड बर्फ से भरें जब तक कि यह लगभग दो-तिहाई भरा न हो जाए।
4. ढक्कन को सुरक्षित करें और 12-15 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं, जब तक कि शेकर का बाहरी भाग पाले से ढका न हो जाए और बहुत ठंडा न हो जाए।
5. हॉथोर्न स्ट्रेनर और एक फाइन मेश स्ट्रेनर के माध्यम से मिश्रण को डबल स्ट्रेन करके ठंडे कूप ग्लास में डालें।
6. अंगूर का मोड़ तैयार करें और पेय की सतह पर तेलों को निचोड़कर व्यक्त करें। मोड़ को गिलास के रिम पर गार्निश के रूप में रखें।

सजावट

एक सरल लेकिन सुगंधित अंगूर का मोड़ आदर्श गार्निश है, जो पेय के स्वादों को पूरक करने वाली साइट्रस सुगंध का एक विस्फोट जोड़ता है।
  • अंगूर का मोड़, पेय पर तेलों को व्यक्त करें इससे पहले कि आप इसे रिम पर या गिलास में रखें।

आहार संबंधी जानकारी

यह कॉकटेल स्वाभाविक रूप से डेयरी, अंडे, नट्स और ग्लूटेन जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त है। यह कैफीन-मुक्त, शाकाहारी और वीगन-फ्रेंडली भी है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

इस कॉकटेल में मध्यम मात्रा में कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट और चीनी होती है, मुख्य रूप से लिकर, सिरप और फलों के रस से।
कैलोरी
औसतन 210 किलो कैलोरी / 879 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 20 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 18 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह कॉकटेल अपनी सुरुचिपूर्ण उपस्थिति और जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल के कारण परिष्कृत सभाओं और कॉकटेल पार्टियों के लिए एकदम सही है। इसकी ताज़ा प्रकृति इसे गर्मियों की शाम या उत्सव के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प भी बनाती है।
  • कॉकटेल पार्टी
  • ग्रीष्मकालीन शामें
  • हैप्पी आवर
  • परिष्कृत सभाएं

पेयरिंग सुझाव

कॉकटेल की उज्ज्वल अम्लता और पुष्प नोट्स लैटिन अमेरिकी व्यंजनों के साथ असाधारण रूप से अच्छी तरह से जुड़ते हैं। यह टैकोस अल पास्टर जैसे समृद्ध व्यंजनों के माध्यम से कट जाता है और समुद्री भोजन सेविच के ताज़े स्वादों को पूरक करता है। यह मसालेदार और नमकीन ऐपेटाइज़र के लिए भी एक उत्कृष्ट साथी है।
  • सेविच
  • टैकोस अल पास्टर
  • मसालेदार गुआकामोले के साथ टॉर्टिला चिप्स
  • हल्के ग्रिल्ड मछली या झींगा

मायाहुएल कॉकटेल: एगेव को एक पुष्प श्रद्धांजलि

मायाहुएल कॉकटेल एक परिष्कृत आधुनिक क्लासिक है जो रिपोसाडो टकीला के मिट्टी के नोट्स को उज्ज्वल साइट्रस और एल्डरफ्लॉवर और हिबिस्कस से जटिल पुष्प स्वादों के साथ खूबसूरती से संतुलित करता है। न्यूयॉर्क में फिल वार्ड द्वारा बनाया गया, इसका आश्चर्यजनक रूबी रंग इसे दृश्यमान रूप से आश्चर्यजनक बनाता है। यह एक ताज़ा, अच्छी तरह से गोल पेय है जो एगेव स्पिरिट के प्रेमियों के लिए अद्वितीय और यादगार अनुभव की तलाश में है। अपने नामधारी, एगेव की देवी को एक सुरुचिपूर्ण श्रद्धांजलि, यह आधुनिक मिक्सोलॉजी की रचनात्मकता का प्रमाण है।

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