Mayahuel Koktél
A Mayahuel Koktél egy modern klasszikus a híres New York-i, azonos nevű bárból. Egy gyönyörűen kiegyensúlyozott ital, amely bemutatja a reposado tequila gazdagságát az elderflower likőr virágos jegyei és a hibiszkusz egyedi édes-savanykás íze mellett. A friss grapefruit és a limelé savanyúsága mindent összeköt, míg a hibiszkusz szirup adja az ital lenyűgöző rubin színét. Olyan kellemes a szemnek, mint a szájnak.
Elkészítés
Elkészítési idő: 5 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
Ez a ital koktélként van besorolva. A Modern Klasszikus kategóriába tartozik, mivel a 21. században jött létre, de jelentős elismerést szerzett, és a modern mixológia alapvető elemének tekintik. Tequilán alapuló, savas stílusú ital.
Tálalás
Ez egy mérsékelten erős koktél, amelyet egy előhűtött kupé pohárban tálalnak, hogy megőrizze hideg hőmérsékletét. A tálalási méret tipikus egy klasszikus rázott koktélhoz.
Adagméret
Körülbelül 135 ml / 4,5 oz
Alkoholtartalom
Körülbelül 20-25% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Kupé
Pohár előkészítése
Hűtött
Háttértörténet
Ezt a koktélt Philip Ward keverő készítette a ikonikus, immár megszűnt New York-i agave bárban, a Mayahuelben. A bár, amely 2009-ben nyílt meg, a tequila és a mezcal temploma volt, és ez a koktél volt az egyik jellegzetes kreációja. A "Mayahuel" név az agave istennőjére utal, méltó tiszteletben részesítve egy italt, amely ilyen elegánsan mutatja be a tequilát.
Eredet
Philip Ward készítette a Mayahuel bárban New York Cityben, USA-ban, körülbelül 2009-ben.
Mayahuel Koktél
A Mayahuel Koktélt következetesen az eredeti nevén ismerik, tisztelegve a bár előtt, ahol létrejött, és az agave istennője előtt.
Eredeti név
Mayahuel Cocktail
Jellemzők áttekintése
A Mayahuel koktél összetett virágos és citrusos aromával büszkélkedhet, ízével pedig tökéletesen egyensúlyozza a savas és édes jegyeket. Sima textúrája, lenyűgöző rubinvörös megjelenése és tiszta, frissítő befejezése teszi alkalmassá bármely évszakra.
Íz
Virágos, savanykás, citrusos, édes, agave, gyümölcsös
Aroma
Grapefruit, virágos, hibiszkusz, elderflower, főtt agave
Ízegyensúly
Savas, édes
Utóíz
Tiszta, virágos, hosszan tartó savanyúság
Pezsgés
Nincs
Szín és megjelenés
Mély rózsaszín, rubinvörös, tiszta
Textúra
Sima, ropogós, selymes
Szezonalitás
Frissítő, nyári, egész évben
Ízintenzitás és élmény
Ez a koktél magas intenzitású ízt mutat, amelyet a hangsúlyos savanyúság és gyümölcsösség vezet, mérsékelt édességgel egyensúlyozva. Egy csendes ital, amelyben érezhető az alkoholtartalom, de nincs sósság, fűszeresség vagy krémesedés.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Ehhez a koktélhoz reposado tequilára, elderflower likőrre, friss citruslevekkel (lime és rózsaszín grapefruit) és egy élénk hibiszkusz szirupra van szükség.
- Reposado Tequila45 ml / 1,5 oz100%-ban kék agave reposado tequilát ajánlunk az agave íz és a könnyű hordó jegyek egyensúlya miatt.
- St-Germain Elderflower Liqueur22,5 ml / 0,75 ozKulcsfontosságú virágos édességet biztosít az italnak.
- Friss Limelé22,5 ml / 0,75 ozA legjobb eredmény érdekében frissen facsart limelevet kell használni.
- Friss Rózsaszín Grapefruitlé22,5 ml / 0,75 ozA frissen facsart rózsaszín grapefruitlé az édes és savanykás ízek egyensúlyát kínálja.
- Hibiszkusz Szirup15 ml / 0,5 ozBolti vagy házi készítésű lehet szárított hibiszkuszvirágok egyszerű sziruppal való infúziójával.
Jég típusa
- Kockás
Keverőeszközök
Szüksége lesz egy standard koktélkészletre, beleértve a rázót, a jiggert a méréshez, valamint a Hawthorne és a finom szűrőt a sima, hűtött eredmény érdekében.
- Koktélrázó a hűtéshez és az összetevők kombinálásához.
- Jigger a pontos méréshez.
- Hawthorne szűrő a jég visszatartásához rázás után.
- Finom szűrő a dupla szűréshez, a kis jégdarabok eltávolításához.
Elkészítési útmutató
A módszer magában foglalja az összes folyékony összetevő kombinálását jéggel töltött rázóban, rázást, amíg alaposan lehűl, és dupla szűrést egy lehűtött kupé pohárba. A végső simítás egy aromás grapefruit csavar díszítés.
1. Hűtse le a kupé vagy koktélpoharat a fagyasztóban legalább 15 percig.
2. Öntse a reposado tequilát, a St-Germain-t, a friss limelevet, a friss rózsaszín grapefruitlevet és a hibiszkusz szirupot egy koktélrázóba.
3. Töltse meg a rázót kockás jéggel, amíg körülbelül kétharmad részben nem telik.
4. Zárja le a fedelet, és rázza erősen 12-15 másodpercig, amíg a shaker külseje fagyos és nagyon hideg lesz.
5. Dupla szűrje a keveréket egy Hawthorne szűrőn és egy finom szűrőn keresztül a lehűtött kupé pohárba.
6. Készítsen grapefruit csavart, és nyomja ki az olajokat az ital felületére a héj kinyomkodásával. Helyezze a csavart a pohár szélére díszítésként.
Díszítés
Egy egyszerű, ám aromás grapefruit csavar a tökéletes díszítés, amely citrusos aromát kölcsönöz az ital ízeinek.
- Grapefruit csavar, nyomja ki az olajokat az ital fölé, mielőtt a pohár szélére vagy a pohárba helyezi.
Táplálkozási információk
Ez a koktél természetesen mentes a gyakori allergénektől, mint például a tejtermékek, tojás, diófélék és glutén. Emellett koffeinmentes, vegetáriánus és vegán barát.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Ez a koktél mérsékelt mennyiségű kalóriát, szénhidrátot és cukrot tartalmaz, elsősorban a likőrnek, a szirupnak és a gyümölcsleveknek köszönhetően.
Kalória
Átlagosan 210 kcal / 879 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Átlagosan 20 gramm
Szénhidrátszint
Cukor
Átlagosan 18 gramm
Cukorszint
Alkalmak
Ez a koktél tökéletes elegáns összejövetelekhez és koktélpartikhoz, elegáns megjelenése és összetett ízprofilja miatt. Frissítő hatása miatt kiváló választás nyári estékre vagy ünnepélyes happy hourra is.
- Koktélparti
- Nyári esték
- Boldog óra
- Finom összejövetelek
Párosítási javaslatok
A koktél élénk savassága és virágos jegyei kiválóan párosulnak a latin-amerikai konyhával. Vágja át a tacos al pastor gazdagságát, és kiegészíti a friss tengeri ceviche ízeit. Kiváló kísérője a fűszeres és sós előételeknek is.
- Ceviche
- Tacos al pastor
- Fűszeres guacamole tortilla chips-szel
- Könnyen grillezett hal vagy garnélarák
A Mayahuel Koktél: Egy virágos tiszteletadás az agavénak
A Mayahuel Koktél egy kifinomult modern klasszikus, amely briliánsan egyensúlyozza a reposado tequila földes jegyeit a fényes citrusokkal és az elderflower és a hibiszkusz összetett virágos ízeivel. Phil Ward készítette New Yorkban, lenyűgöző rubin színe vizuálisan is lenyűgöző. Egy frissítő, kiegyensúlyozott ital, amely egyszerre savanykás és édes, a tequila szellemek szerelmeseinek tökéletes, egyedi és emlékezetes élményt nyújt. Az agave istennőjéről elnevezett elegáns tiszteletadás a modern mixológia kreativitásának bizonyítéka.
Hasonló Koktélok
Ezek is tetszhetnek
Whiskey Smash
Egy élénk és frissítő klasszikus koktél whiskey-vel, friss mentával, citrommal és cukorral.
Pimm's Cup
Egy lényeges brit nyári koktél, amelyet Pimm's No. 1, limonádé vagy gyömbéralmalé, valamint rengeteg friss gyümölcs és menta felhasználásával készítenek.
Fehér Vászon
Egy friss és frissítő modern gin koktél, a bodza virág likőr és a friss uborka virágos jegyeivel.
Jack Rose
Egy klasszikus amerikai koktél, amely applejackből, gránátalma szirupból és citrom- vagy limeléből készül, rózsaszín árnyalatáról és kiegyensúlyozott ízéről ismert.
Próbáltad már ezeket?
Vermut Koktél
Egy egyszerű, elegáns és történelmi koktél, amely a vermutot helyezi a középpontba, keserűkkel és egy csipet citrusfélével.
Vérnarancs Virágos Bodza Gin Koktél
Egy élénk és frissítő gin koktél, amely gyönyörűen egyensúlyozza a vérnarancs édes-savanykását a bodza likőr virágos jegyeivel.
Alkemista múzsája
Egy komplex és frissítő gin savas koktél, amely a ragyogó citrusféléket a Chartreuse gyógynövényes rejtélyével és az elderflower virágos suttogásával egyensúlyozza.
Aquavit Sour
Egy frissítő és sós ízű változat a klasszikus sour koktélnak, skandináv aquavittal, jellegzetes kömény- és illóolaj jegyekkel.