Mayahuel Cocktail
Mayahuel Cocktail-ը ժամանակակից կլասիկ է հայտնի Նյու Յորքի նույնանուն բարից։ Դա գեղեցիկ հավասարակշռված խմիչք է, որը ցույց է տալիս ռեպոզադո տեկիլայի հարստությունը՝ ավելի թեթևիկ լիկյորի ծաղկային նոտաների և հիբիսկուսի յուրահատուկ քաղցր-թթու համի հետ։ Թթվությունը թարմ գրեյփֆրուտի և կիտրոնի հյութից ամեն ինչ միասին է կապում, իսկ հիբիսկուսի օշարակը խմիչքին տալիս է նրա գեղեցիկ ռուբին գույնը։ Այն նույնքան հաճելի է աչքին, որքան մարմնին։
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 5 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Այս խմիչքը դասակարգվում է որպես կոկտեյլ։ Այն պատկանում է Մոդեռն Կլասիկ կատեգորիային, քանի որ այն ստեղծվել է 21-րդ դարում, բայց ստացել է զգալի ճանաչում և համարվում է ժամանակակից խառնուրդների հիմնական մասը։ Այն տեկիլայի հիմքով թթու համով խմիչք է։
Մատուցում
Սա միջին ուժեղության կոկտեյլ է, որը մատուցվում է ուղիղ բաժակով նախապես սառեցված coupe բաժակում՝ դրա սառնությունը պահպանելու համար։ Մատուցման չափը բնական է դասական թափահարված կոկտեյլի համար։
Մատուցման չափաբաժին
Մոտավորապես 135 մլ / 4.5 oz
Ալկոհոլի պարունակություն
Մոտավորապես 20-25% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Coupe
Բաժակի պատրաստում
Սառեցված
Նախապատմություն
Այս կոկտեյլը ստեղծվել է բարմեն Ֆիլիպ Ուորդի կողմից Նյու Յորք քաղաքի Mayahuel ավանդական ագավե բարում, որն այժմ փակվել է։ Բարը, որը բացվել է 2009 թվականին, տեկիլայի և մեզկալի տաճար էր, և այս կոկտեյլը դրա հայտնի ստեղծագործություններից մեկն էր։ «Mayahuel» անունը վերաբերում է ագավեի աստվածուհուն, որը պատշաճ տուրք է մատուցում խմիչքին, որը այնքան գեղեցկորեն ներկայացնում է տեկիլան։
Ծագում
Ստեղծվել է Ֆիլիպ Ուորդի կողմից Mayahuel բարում, Նյու Յորք քաղաքում, ԱՄՆ, մոտավորապես 2009 թվականին։
Mayahuel Cocktail
Mayahuel Cocktail-ը միշտ հայտնի է իր սկզբնական անունով՝ ի պատիվ այն բարի, որտեղ այն ստեղծվել է, և ագավեի աստվածուհու։
Բնօրինակ անվանում
Mayahuel Cocktail
Բնութագրերի ակնարկ
Mayahuel կոկտեյլը ունի բարդ ծաղկային և կիտրուսային բույր, իսկ համը կատարյալ հավասարակշռում է թթու և քաղցր նոտաները։ Այն ունի հարթ հյուսվածք, գեղեցիկ ռուբին կարմիր տեսք և մաքուր, թարմացնող ավարտ, որը հարմար է ցանկացած եղանակի համար։
Համ
Ծաղկային, թթու, կիտրուսային, քաղցր, ագավե, պտղային
Բույր
Գրեյփֆրուտ, ծաղկային, հիբիսկուս, ավելի թեթևիկ, եփած ագավե
Համերի հավասարակշռություն
Թթու, քաղցր
Հետհամ
Մաքուր, ծաղկային, երկարատև թթվություն
Փրփրունություն
Ոչինչ
Գույնի տեսք
Խորը վարդագույն, ռուբին կարմիր, պարզ
Հյուսվածք
Հարթ, կոկիկ, մետաքսային
Սեզոնայնություն
Թարմացնող, ամառային, ամբողջ տարին
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Այս կոկտեյլը ունի բարձր համային ինտենսիվություն, որը գլխավորում է արտահայտված թթվությունը և պտղայինությունը, հավասարակշռված միջին քաղցրության հետ։ Այն անշարժ խմիչք է՝ նկատելի ալկոհոլային ուժով, բայց առանց աղիության, կծուի կամ կրեմայինության։
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Այս կոկտեյլին անհրաժեշտ է ռեպոզադո տեկիլայի հիմք, որը լրացվում է ավելի թեթևիկ լիկյորով, կիտրոնի և վարդագույն գրեյփֆրուտի թարմ հյութերով և վառ հիբիսկուսի օշարակով։
- Reposado Tequila45 մլ / 1.5 ozԽորհուրդ է տրվում 100% կապույտ ագավեի ռեպոզադո տեկիլա՝ ագավեի համի և թեթևակի փայտային նոտաների հավասարակշռության համար։
- St-Germain Elderflower Liqueur22.5 մլ / 0.75 ozԱպահովում է խմիչքի հիմնական ծաղկային քաղցրությունը։
- Fresh Lime Juice22.5 մլ / 0.75 ozԼավագույն արդյունքների համար պետք է թարմ վճռված լինի։
- Fresh Pink Grapefruit Juice22.5 մլ / 0.75 ozԹարմ վճռված վարդագույն գրեյփֆրուտի հյութը առաջարկում է քաղցր և թթու համերի հավասարակշռություն։
- Hibiscus Syrup15 մլ / 0.5 ozԿարող է գնել խանութից կամ պատրաստել տանը՝ պարզ օշարակում չորացրած հիբիսկուսի ծաղիկներով։
Սառույցի տեսակ
- Cubed
Խառնման սարքավորումներ
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի ստանդարտ կոկտեյլային շարժական հավաքածու, ներառյալ շեյքեր, չափման ջիգեր և Hawthorne և ֆինանցական ցանց՝ հարթ, սառեցված արդյունքի համար։
- Կոկտեյլային շեյքեր՝ սառեցման և բաղադրիչների խառնման համար։
- Ջիգեր՝ ճշգրիտ չափման համար։
- Hawthorne քանդակ՝ սառույցը պահելու համար թափահարելուց հետո։
- Ֆինանցական ցանց՝ կրկնակի զտման համար՝ փոքր սառույցի կտորները հեռացնելու համար։
Պատրաստման հրահանգներ
Մեթոդը ներառում է բոլոր հեղուկ բաղադրիչները միասին խառնելը սառույցով լցված շեյքում, թափահարելը մինչև լավ սառեցումը և կրկնակի զտելը սառեցված coupe բաժակի մեջ։ Վերջին շոշափումը արոմատիկ գրեյփֆրուտի պտույտ զարդարանքն է։
1. Սառեցրեք ձեր coupe կամ կոկտեյլային բաժակը սառիչում առնվազն 15 րոպե։
2. Լցնել ռեպոզադո տեկիլան, St-Germain-ը, թարմ կիտրոնի հյութը, թարմ վարդագույն գրեյփֆրուտի հյութը և հիբիսկուսի օշարակը կոկտեյլային շեյքերի մեջ։
3. Լցնել շեյքերը սառույցով, մինչև այն մոտավորապես երկու երրորդ մասը լցվի։
4. Ապահովեք կափարիչը և ուժգնորեն թափահարեք 12-15 վայրկյան, մինչև շեյքերի արտաքին մասը սառեցված և շատ ցուրտ դառնա։
5. Կրկնակի զտեք խառնուրդը Hawthorne քանդակի և ֆինանցական ցանցի միջով սառեցված coupe բաժակի մեջ։
6. Պատրաստեք գրեյփֆրուտի պտույտ և արտահայտեք յուղերը խմիչքի մակերևույթի վրա՝ կեղևը սեղմելով։ Տեղադրեք պտույտը բաժակի եզրին որպես զարդարանք։
Զարդարում
Պարզ, բայց արոմատիկ գրեյփֆրուտի պտույտը իդեալական զարդարանք է, ավելացնելով ցիտրուսային բույր, որը լրացնում է խմիչքի համերը։
- Գրեյփֆրուտի պտույտ, արտահայտեք յուղերը խմիչքի վրա, նախքան այն դնելը եզրին կամ բաժակում։
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը բնականաբար ազատ է ընդհադիր ալերգեններից, ինչպիսիք են կաթնամթերքը, ձուն, ընկույտները և գլյուտենը։ Այն նաև չի պարունակում կաֆեին, բուսական է և բուսակերների համար հարմար է։
✓ Պարունակում է ալկոհոլ
✓ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✓ Առանց գլյուտենի
✓ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը պարունակում է միջին քանակությամբ կալորիաներ, ածխաջրեր և շաքար, հիմնականում լիկյորից, օշարակից և պտղային հյութերից։
Կալորիաներ
Միջին հաշվով 210 կկալ / 879 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
Միջին հաշվով 20 գրամ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
Միջին հաշվով 18 գրամ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Այս կոկտեյլը կատարյալ է գրագետ հավաքույթների և կոկտեյլային երեկույթների համար՝ իր էլեգանտ տեսքի և բարդ համային պրոֆիլի շնորհիվ։ Նրա թարմացնող բնությունը այն նաև հրաշալի ընտրություն է ամառային երեկոների կամ տոնական հաճախորդների ժամի համար։
- Կոկտեյլային երեկույթ
- Ամառային երեկոներ
- Հաճախորդների ժամ
- Գրագետ հավաքույթներ
Համադրման առաջարկներ
Կոկտեյլի վառ թթվությունը և ծաղկային նոտաները բացառապես լավ համակցվում են լատինամերիկյան խոհանոցի հետ։ Այն կտրում է տակոս ալ պաստորի հարստությունը և լրացնում է ծովախեցգետինի սևիչեի թարմ համերը։ Այն նաև գերազանց ուղեկից է կծու և աղի խորտիկների համար։
- Սևիչե
- Տակոս ալ պաստոր
- Կծու գուակամոլե թորթիլա չիպսերի հետ
- Թեթևակի գրիլված ձուկ կամ ծովախեցգետին
Mayahuel Cocktail. Ծաղկային տուրք ագավեին
Mayahuel Cocktail-ը նրբագեղված ժամանակակից կլասիկ է, որը փայլուն կերպով հավասարակշռում է ռեպոզադո տեկիլայի երկրային նոտաները՝ պայծառ ցիտրուսային և բարդ ծաղկային համերի հետ ավելի թեթևիկից և հիբիսկուսից։ Ստեղծված Ֆիլ Ուորդի կողմից Նյու Յորքում, դրա գրավիչ ռուբին գույնը այն դարձնում է տեսողականորեն գրավիչ։ Այն թարմացնող, լավ կազմակերպված խմիչք է, որը միաժամանակ թթու և քաղցր է, կատարյալ ագավեի ոգիների սիրահարների համար, ովքեր փնտրում են յուրահատուկ և հիշարժան փորձ։ Իր անունակից աստվածուհուն մատուցված էլեգանտական տուրքը, այն ժամանակակից խառնուրդների ստեղծագործության վկայություն է։
Նման կոկտեյլներ
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Champagne Cocktail
Մի գեղեցիկ և տոնական դասական խմիչք, որում ներկայացված են շամպայն, շաքարի խորանարդ և բուրավետ բիտերներ, ստեղծելով փրփուրի հրաշալի հոսք:
Picante de la Casa
Վառ և կրակոտ տեկիլա կոկտեյլ, որը կատարյալ հավասարակշռում է կծու պղպեղը, թարմ կինձորը, թթու կիտրոնը և քաղցր ագավեն։
Golden Margarita
Ստանդարտ Margarita-ի բարձրակարգ և փափկագույն տարբերակ, պատրաստված reposado տեկիլայով և Grand Marnier-ով՝ ավելի հարուստ և բարդ համի համար:
Սակետինի
Մեղմ, նրբագեղ տարբերակ դասական Մարտինիից, որտեղ վերմութը փոխարինվում է ճապոնական սակեով՝ նուրբ, նրբեցված համի համար:
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Մանհեթենյան փոխանցում
Դասական Մանհեթենի նրբագեղ և բուսական տարբերակ, որում օգտագործվում է Amaro Ramazzotti՝ բարդ, քաղցր-դառը համի համար:
Nightingale
Գեղեցիկ հավասարակշռված և վառ ժամանակակից կոկտեյլ, որում ներկայացված են ջին, բեխամեղվի լիկյոր, Campari և կիտրոնի հյութ։
Չիկագոյի Կոկտեյլ
Մեծարգո, արգելքի դարաշրջանի կոկտեյլ, որում ներկայացված են բրենդին և դառը նյութերը, ավելացված շամպայնով՝ պղպջիկ և նրբագեղ ավարտով:
Rum Barrel
Բարդ և հզոր դասական Tiki կոկտեյլ, որը պարունակում է բազմաթիվ ռումերի, պտղային հյուսիկների և համեմունքների խառնուրդ, ավանդաբար մատուցվում է բարելի ձևի բաժակի մեջ։