Mayahuel Cocktail
Mayahuel Cocktail er en moderne klassiker fra den berømte New York-baren med samme navn. Det er en vakkert balansert drink som viser frem rikheten til reposado tequila mot de florale notene av hylleblomstlikør og den unike søtt-syrlige smaken av hibiskus. Syrligheten fra fersk grapefrukt og limejuice binder alt sammen, mens hibiskussirupen gir drinken sin fantastiske rubinfarge. Den er like behagelig for øyet som den er for ganen.
Tilberedning
Tilberedningstid: 5 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Denne drinken klassifiseres som en cocktail. Den tilhører kategorien Moderne Klassiker, da den ble skapt i det 21. århundre, men har fått betydelig anerkjennelse og regnes som en fast bestanddel i moderne miksologi. Det er en tequila-basert sour-style drink.
Servering
Dette er en moderat sterk cocktail som serveres rett opp i et forhåndskjølt coupe-glass for å opprettholde sin kalde temperatur. Serveringsstørrelsen er typisk for en klassisk ristet cocktail.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 135 ml / 4.5 oz
Alkoholinnhold
Omtrent 20-25% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Coupe
Klargjøring av glass
Nedkjølt
Bakgrunnshistorie
Denne cocktailen ble skapt av bartender Philip Ward på den ikoniske, nå nedlagte, New York City agave-baren, Mayahuel. Baren, som åpnet i 2009, var et tempel for tequila og mezcal, og denne cocktailen var en av dens signaturkreasjoner. Navnet "Mayahuel" refererer til den aztekiske gudinnen for agave, en passende hyllest til en drink som så elegant inneholder tequila.
Opprinnelse
Skapt av Philip Ward på Mayahuel-baren i New York City, USA, rundt 2009.
Mayahuel Cocktail
Mayahuel Cocktail er konsekvent kjent ved sitt originale navn, en hyllest til baren hvor den ble skapt og aztekisk gudinne for agave.
Opprinnelig navn
Mayahuel Cocktail
Oversikt over egenskaper
Mayahuel cocktailen har en kompleks floral og sitrusaroma, med en smak som perfekt balanserer syrlige og søte toner. Den har en glatt tekstur, et fantastisk rubinrødt utseende og en ren, forfriskende finish som passer for enhver sesong.
Smak
Floral, syrlig, sitrusaktig, søt, agave, fruktig
Aroma
Grapefrukt, floral, hibiskus, hylleblomst, kokt agave
Smaksbalanse
Syrlig, søt
Ettersmak
Ren, floral, vedvarende syrlighet
Kullsyrenivå
Ingen
Farge og utseende
Dyp rosa, rubinrød, klar
Tekstur
Glat, sprø, silkeaktig
Sesongtilhørighet
Forfriskende, sommerlig, hele året
Smaksintensitet og opplevelse
Denne cocktailen presenterer en høy intensitet av smak, ledet av en fremtredende syrlighet og fruktighet, balansert av en moderat sødme. Det er en still drink med merkbar alkoholstyrke, men ingen saltighet, krydder eller kremethet.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Denne cocktailen krever en base av reposado tequila, supplert med hylleblomstlikør, fersk sitrussaft fra lime og rosa grapefrukt, og en livlig hibiskussirup.
- Reposado Tequila45 ml / 1.5 ozEn 100% blå agave reposado tequila anbefales for sin balanse av agave smak og lette fatnoter.
- St-Germain Elderflower Liqueur22.5 ml / 0.75 ozGir nøkkel floral sødme til drinken.
- Fersk Limesaft22.5 ml / 0.75 ozMå være ferskpresset for best resultat.
- Fersk Rosa Grapefruktsaft22.5 ml / 0.75 ozFerskpresset rosa grapefruktsaft gir en balanse av søte og syrlige smaker.
- Hibiskussirup15 ml / 0.5 ozKan kjøpes ferdig eller hjemmelaget ved å trekke tørkede hibiskusblomster i en enkel sirup.
Iastype
- Terninger
Barutstyr
Du trenger et standard cocktail shaker-sett, inkludert en shaker, jigger for måling, og både en Hawthorne og finmasket sil for et glatt, nedkjølt resultat.
- Cocktail shaker for kjøling og kombinasjon av ingredienser.
- Jigger for nøyaktig måling.
- Hawthorne sil for å holde tilbake is etter risting.
- Finmasket sil for dobbel siling for å fjerne små isbiter.
Instruksjoner
Metoden innebærer å kombinere alle flytende ingredienser i en isfylt shaker, riste til den er godt avkjølt, og dobbel sile i et nedkjølt coupe-glass. Den siste finishen er en aromatisk grapefruktskall-garnering.
1. Kjøl ned coupe- eller cocktailglasset i fryseren i minst 15 minutter.
2. Hell reposado tequila, St-Germain, fersk limesaft, fersk rosa grapefruktsaft og hibiskussirup i en cocktail shaker.
3. Fyll shakeren med isbiter til den er omtrent to tredjedeler full.
4. Fest lokket og rist kraftig i 12-15 sekunder, til utsiden av shakeren er frostet og veldig kald.
5. Dobbel sil blandingen gjennom en Hawthorne sil og en finmasket sil i det nedkjølte coupe-glasset.
6. Lag et grapefruktskall og press oljene over overflaten av drinken ved å klemme på skallet. Plasser skallet på kanten av glasset som en garnering.
Garnityr
Et enkelt, men aromatisk grapefruktskall er den ideelle garneringen, som gir et utbrudd av sitrusaroma som komplementerer drinkens smaker.
- Grapefruktskall, press oljene over drinken før du plasserer den på kanten eller i glasset.
Kostholdsinformasjon
Denne cocktailen er naturlig fri for vanlige allergener som melk, egg, nøtter og gluten. Den er også koffeinfri, vegetarisk og veganskvennlig.
✓ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Denne cocktailen inneholder en moderat mengde kalorier, karbohydrater og sukker, hovedsakelig fra likøren, sirupen og fruktsaftene.
Kalorier
Gjennomsnittlig 210 kcal / 879 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Gjennomsnittlig 20 gram
Karbohydratnivå
Sukker
Gjennomsnittlig 18 gram
Sukkernivå
Anledninger
Denne cocktailen er perfekt for sofistikerte sammenkomster og cocktailparties på grunn av sitt elegante utseende og komplekse smaksprofil. Dens forfriskende natur gjør den også til et utmerket valg for sommerkvelder eller en festlig happy hour.
- Cocktailparty
- Sommerkvelder
- Happy Hour
- Sofistikerte Sammenkomster
Serveringsforslag
Cocktailens lyse syrlighet og florale toner passer eksepsjonelt godt med latinamerikansk mat. Den skjærer gjennom rikheten til retter som tacos al pastor og komplementerer de friske smakene av sjømat ceviche. Den er også en utmerket følgesvenn for krydret og salt snacks.
- Ceviche
- Tacos al pastor
- Krydret guacamole med tortillachips
- Lett grillet fisk eller reker
Mayahuel Cocktail: En Floral Hyllest til Agave
Mayahuel Cocktail er en sofistikert moderne klassiker som briljant balanserer de jordnære notene av reposado tequila med lyse sitrus- og komplekse florale smaker fra hylleblomst og hibiskus. Skapt av Phil Ward i New York, gjør dens slående rubinrøde farge den visuelt fantastisk. Det er en forfriskende, velbalansert drink som er både syrlig og søt, perfekt for elskere av agave-sprit som søker en unik og minneverdig opplevelse. En elegant hyllest til navnet sitt, gudinnen for agave, er det et bevis på kreativiteten til moderne miksologi.
Lignende Cocktails
Du vil kanskje også like
The Last Word
En skarp, kompleks og perfekt balansert klassisk cocktail med like deler gin, grønn Chartreuse, maraschino-likør og fersk limejuice.
Saketini
En glatt, elegant variant av den klassiske Martini, som erstatter vermut med japansk sake for en delikat, nyansert smak.
Rosé Sangria
En lett, fruktig og forfriskende batchcocktail laget med rosévin, brennevin og sesongens ferske frukt.
Barbie Cocktail
En livlig, søt og perfekt rosa vodka-basert cocktail inspirert av verdens mest berømte dukke.
Har du prøvd disse ennå?
Boukman Daiquiri
En rik, funky og krydret vri på den klassiske Daiquiri, med rhum agricole, kanelsirup og et hint av allehånde.
Blod & Honning
En sofistikert og balansert moderne bourbon sour med den rike sødmen av honning og de florale notene av Lillet Blanc.
Delilah Cocktail
En silkeaktig, sitrusdrevet gin sour som er den direkte forgjengeren til den berømte White Lady cocktailen.
Skilsmisse Cocktail
En sofistikert, gin-basert cocktail med den fruktige syrligheten av sloe gin og de urteaktige notene av tørr vermut.