Коктел Мајауел
Коктел Мајауел је модерна класика из чувеног њујоршког бара истог имена. То је лепо урађено пиће које показује богатство репосадо текиле у односу на цветне ноте ликера од цветовима багрема и јединствен слатко-кисели укус хибискуса. Киселост свежег грејпфрута и сока од лимуна спаја све заједно, док сируп од хибискуса даје пићу његову задивљујућу рубичну боју. Пријатно је и оку и непцу.
Priprema
Vreme pripreme: 5 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Ово пиће се класификује као коктел. Припада категорији Модерне класике, јер је креиран у 21. веку, али је стекао значајно признање и сматра се основним у модерној миксологији. То је пиће на бази текиле у стилу киселог пића.
Posluživanje
Ово је умерено јаки коктел који се сервира директно у претходно охлађеној чаши за купе како би се одржала његова хладна температура. Величина сервирања је типична за класични мућени коктел.
Veličina porcije
Приближно 135 мл / 4.5 оз
Sadržaj alkohola
Приближно 20-25% АБВ
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Купа
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Овај коктел је креирао бармен Филип Ворд у иконичном, сада затвореном, њујоршком бару агаве, Мајауел. Бар, који је отворен 2009. године, био је храм текиле и мескала, а овај коктел је била једна од његових препознатљивих креација. Име "Мајауел" односи се на астечку богињу агаве, прикладан поклон за пиће које тако елегантно садржи текилу.
Poreklo
Креиран од стране Филипа Ворда у бару Мајауел у Њујорку, САД, око 2009. године.
Коктел Мајауел
Коктел Мајауел је доследно познат по свом оригиналном имену, као признање бару где је креиран и астечком божанству агаве.
Originalni naziv
Mayahuel Cocktail
Pregled karakteristika
Коктел Мајауел се може похвалити комплексним цветовима и цитрусом, са укусом који савршено балансира киселе и слатке ноте. Има глатку текстуру, задивљујући руби црвени изглед и чист, освежавајући завршетак погодан за свако доба године.
Ukus
Цветовима, кисело, цитрусно, слатко, агава, воћно
Aroma
Грејпфрут, цветовима, хибискус, цветови багрема, кувана агава
Ravnoteža ukusa
Кисело, слатко
Naknadni ukus
Чист, цветовима, дуготрајна киселост
Penušavost
Нема
Izgled boje
Дубока ружичаста, руби црвена, бистра
Tekstura
Глатка, освежавајућа, свиленкаста
Sezonalnost
Освежавајуће, летно, током целе године
Intenzitet ukusa i doživljaj
Овај коктел представља висок интензитет укуса, вођен истакнутом киселошћу и воћношћу, уравнотежен умереном слаткоћом. То је пиће без гаса са приметном јачином алкохола, али без сланости, зачињености или кремастости.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Овом коктели је потребна база репосадо текиле, употпуњена ликером од цветовима багрема, свежим цитрусом из лимуна и ружичастог грејпфрута и живописним сирупом од хибискуса.
- Репосадо Текила45 мл / 1.5 озПрепоручује се 100% плава агава репосадо текила због своје равнотеже укуса агаве и лаких нота барела.
- Ликер од цветовима багрема Сент-Жермен22.5 мл / 0.75 озОбезбеђује кључну цветну слаткоћу пићу.
- Свеже исцеђени сок од лимуна22.5 мл / 0.75 озМора бити свеже исцеђен за најбоље резултате.
- Свеже исцеђени сок од ружичастог грејпфрута22.5 мл / 0.75 озСвеже исцеђени сок од ружичастог грејпфрута нуди равнотежу слатких и киселих укуса.
- Сируп од хибискуса15 мл / 0.5 озМоже се купити у продавници или направити кући увођењем осушених цветова хибискуса у једноставан сируп.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Потребан вам је стандардни сет за мућење коктели, укључујући шејкер, џигер за мерење и Хавторн и ситно мрежасту цедиљку за гладак, охлађен резултат.
- Шејкер за коктеле за хлађење и комбиновање састојака.
- Џигер за прецизно мерење.
- Хавторн цедиљка за задржавање леда након мућења.
- Ситно мрежаста цедиљка за двоструко цеђење како би се уклонили мали комадићи леда.
Uputstvo
Метод укључује комбиновање свих течних састојака у шејкер напуњен ледом, мућење док се не охлади и двоструко цеђење у охлађену чашу за купе. Финални додир је ароматични завртај грејпфрута.
1. Охладите чашу за купе или коктел у замрзивачу најмање 15 минута.
2. Сипајте репосадо текилу, Сент-Жермен, свеже исцеђени сок од лимуна, свеже исцеђени сок од ружичастог грејпфрута и сируп од хибискуса у шејкер за коктеле.
3. Напуните шејкер коцкама леда до око две трећине.
4. Затворите поклопац и енергично мутите 12-15 секунди, док спољашност шејкера не постане замрзнута и веома хладна.
5. Двоструко процедите смешу кроз Хавторн цедиљку и ситно мрежасту цедиљку у охлађену чашу за купе.
6. Припремите завртај грејпфрута и изразите уља преко површине пића стискањем коре. Ставите завртај на обод чаше као украс.
Dekoracija
Једноставан, али ароматичан завртај грејпфрута је идеалан украс, додајући налет цитрусног арома који комплетира укусе пића.
- Завртај грејпфрута, изразите уља преко пића пре него што га ставите на обод или у чашу.
Informacije o ishrani
Овај коктел је природно без уобичајених алергена као што су млеко, јаја, орашасти плодови и глутен. Такође је без кофеина, вегетаријански и вегански прихватљив.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Овај коктел садржи умерен износ калорија, угљених хидрата и шећера, углавном из ликера, сирупа и воћних сокова.
Kalorije
Просечно 210 kcal / 879 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 20 грама
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 18 грама
Nivo šećera
Prilike
Овај коктел је савршен за софистицирана окупљања и коктел журке због свог елегантног изгледа и сложеног укуса. Његова освежавајућа природа такође га чини одличним избором за летње вечери или слављење срећног часа.
- Коктел журка
- Летње вечери
- Срећни час
- Софистицирана окупљања
Predlozi za uparivanje
Светла киселост и цветне ноте коктелиа одлично се слажу са латиноамеричком кухињом. Пресеца богатство јела као што су такос ал пастор и комплетира свеж укус морских плодова севиче. Такође је одличан пратилац за зачињене и слане предјела.
- Севиче
- Такос ал пастор
- Зачињени гуакамоле са тортиља чипсом
- Лагано печена риба или шкампи
Коктел Мајауел: Цветни поклон агави
Коктел Мајауел је софистицирана модерна класика која бриљантно балансира земљане ноте репосадо текиле са светлим цитрусима и сложеним цветним укусима од цветовима багрема и хибискуса. Креиран од стране Фила Ворда у Њујорку, његова запањујућа руби боја чини га визуелно задивљујућим. То је освежавајуће, добро урађено пиће које је и кисело и слатко, савршено за љубитеље агаве спирита који траже јединствено и незаборавно искуство. Елегантан поклон његовој имењакињи, богињи агаве, то је сведочанство креативности модерне миксологије.
Слични коктели
Možda će vam se dopasti i
Between the Sheets
Заносан и софистициран класичан коктел који балансира богатство конјака и рума са киселом лимуном и слатким наранџастим ликером.
Zombi
Познати јак и сложен тики коктел са мешавином више румова, воћних сокова и зачина.
Šendi
Освежавајуће и лагано алкохолно пиће направљено мешањем пива са безалкохолним пићем, обично лимунадом или цитрусом.
Texas Čaj
Јак, бурбоном обогаћен варијетет Лонг Ајланд Ицед Теа-а, преливен колом за сладак и комплексан укус.
Da li ste već probali ove?
Коктел Медени Пчелица
Уживајте у дивном и једноставном киселом коктелю са стареним румом, слатким сирупом од меда и свеже исоком соком лимуна.
Конско Перо
Зачињен и освежавајући хајбол направљен од ржи, ђумбира и ароматичних биттера.
Tuxedo No. 2 Koktel
Елегантан и комплексан варијанта Мартинија, са џином, сувим вермутом, мараскино ликером и дашком апсента.
Southampton Koktel
Освежавајући и елегантан џин sour са ликером од цветовима старешине, Cointreau-ом, ментом и лимуном.