Medicina Latina
Déanann an Medicina Latina malartú maiseach ar whiskey Scotch Penicillin le tequila agus mezcal, ag cruthú próifíl blas beatha agus compelling. Comhcheanglaíonn sé na nótaí talún de tequila reposado le aigéad úr de sú líomón agus briseadh spíosrach-sweet ó shioróip miodra-imdhíon baile. Cuireann snámh de mezcal smoky ar a bharr ar aird ar bholadh alluring agus cuireann sé sraitheanna de chasta, a dhéanamh ar a mhéid a bhaineann le sour comhchothaithe agus cuimhneach.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 5 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Tá an Medicina Latina á catagóiriú mar cóctail Clasaic Nua-aimsireach. Is deoch "sour" cruthaitheach é a fuair an-tóir sa phobal cóctail ealaín mar gheall ar a athbheochan nuálaíoch ar an bhfábhar comhaimseartha atá ann cheana.
Riar
Tá an cóctail seo á sheirbhheáil fuar i glas rocks fuaraithe nó Old Fashioned thar cás oighin amháin mór chun dílúcháin a íoslaghdú. Is deoch spiorad-mhór é ach comhchothaithe maith le láithreacht alcóil suntasach.
Méid riartha
Timpeall 120 ml / 4 oz (roimh oighin)
Cion alcóil
Timpeall 20-25% ABV
Neart alcóil
Teocht riartha
Fuar
Cineál gloine
Glas Rocks
Cóireáil gloine
Fuaraithe
Cúlscéal
Chruthaigh an cóctail seo an bar tender Marcos Tello thart ar 2009 ag The Varnish, bar cóctail ealaín clúiteach i Los Angeles. Bhí an aidhm leis mar athléim bunaithe ar tequila ar Penicillin Sam Ross, ag iarraidh an comhchothaithe sásúil céanna a ghabháil de sweet, sour, agus spíosrach le carachtar spiorad agave sainiúil. Chabhraigh a ainm clever agus a próifíl blasta chun scaipeadh tapa a dhéanamh tríd an bpobal cóctail domhanda.
Bunús
Los Angeles, SAM, thart ar 2009.
Medicina Latina
Aistríonn an t-ainm "Medicina Latina" go díreach mar "Leigheas Laidineach." Is nod clever é seo dá inspraois, an cóctail Penicillin, agus a bhonn de spiorais Laidineacha cosúil le tequila agus mezcal, ag cur chun cinn mar "leigheas" beatha.
Bunainm
Medicina Latina
Ainm eile
Latin Medicine
Forbhreathnú ar na saintréithe
Cuireann an cóctail seo ar aird aroma casta de smoky agus imdhíon, ag dul chun blas comhchothaithe de miodra sweet, líomón sour, agus imdhíon spíosrach, go léir tógtha ar bhonn agave talún. Tá an áit smooth le deireadh te, fadbhriste.
Blas
Smoky, spíosrach imdhíon, miodra-sweet, agave talún, citris
Cumhra
Mezcal smoky, imdhíon úr, zest líomón, agave cóctha
Cothromaíocht bhlasta
Sweet, sour, spíosrach, smoky
Iarbhlas
Deireadh smoky fadbhriste, spíosrach imdhíon te, glan
Súilíneacht
Still
Cuma datha
Buí pale, beagán néal
Uigeacht
Smooth, meán-bodied
Séasúracht
Úr, ar fud na bliana
Déine blais agus eispéireas
Tá an blas ionsúite agus comhchothaithe, faoi stiúir sour suntasach agus spíosrach imdhíon, tacaíodh leis sweet measúil agus neart alcóil. Níl sé salty, creamy, nó carbonated.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Beidh tequila reposado uait mar bhonn, sú líomón úr le haghaidh aigéad, agus sioróip miodra-imdhíon baile le haghaidh sweetness agus spíosrach. Tá mezcal smoky ar snámh ar a bharr le haghaidh aróma agus casta.
- Reposado Tequila60 ml / 2 ouncesCuireann tequila reposado 100% agave comhchothaithe maith ar blas agave agus nótaí darach subtle.
- Mezcal7.5 ml / 0.25 ouncesÚsáidtear mar snámh le haghaidh aróma. Oibritheann mezcal smoky ó Oaxaca go fearr.
- Fresh Lime Juice22.5 ml / 0.75 ouncesCaithfidh sé a bheith úr-squeezed chun an blas is fearr a fháil.
- Honey-Ginger Syrup22.5 ml / 0.75 ouncesChun a dhéanamh, comhcheanglaigh comhthairis miodra agus uisce te, cuir imdhíon choptha, lig steep, ansin strain. De ghnáth cóimheas 3:1 de miodra go h-uisce, blended le sú imdhíon úr.
Cineál oighir
- Oighin cubed le haghaidh shaking, cás amháin mór le haghaidh seirbhheáil.
Trealamh measctha
Tá trealamh riachtanach ina bhfuil cóctail shaker le haghaidh chilling agus dílúcháin, jigger le haghaidh tomhais cruinn, agus strainer Hawthorne agus fine-mesh (le haghaidh double-straining) chun áit smooth a chinntiú.
- Cóctail shaker
- Jigger nó uirlis tomhais
- Hawthorne strainer
- Fine-mesh strainer
Treoracha
Tá an modh ina bhfuil na comhábhair bunúsacha shaking le oighin, double-straining isteach i glas le cás oighin mór chun áit glan a chinntiú, agus ansin mezcal a phour go cúramach ar a bharr sula ndéantar garnish.
1. Cuir cás oighin mór i glas rocks agus coinnigh ar leataobh chun fuarú.
2. Cuir an tequila reposado, sú líomón úr, agus sioróip miodra-imdhíon i cóctail shaker.
3. Lán an shaker le oighin cubed agus shake go bríomhar ar feadh thart ar 12-15 nóiméad go dtí go fuaraithe go maith.
4. Double-strain ábhar an shaker isteach sa glas rocks a bheachtú thar an gcéad oighin mór.
5. Pour go réidh an mezcal thar chúl spúnóg barra chun snámh ar bharr an deoch.
6. Garnish le píosa de imdhíon candied.
Maisiú
Is é píosa amháin de imdhíon candied an garnish traidisiúnta, a chomhlánann na nótaí spíosrach an deoch agus a chuireann treat sweet, chewy ag deireadh.
- Imdhíon candied, curtha ar imeall an glais nó go díreach ar an gcéad oighin mór.
Faisnéis aiste bia
Tá an cóctail seo vegetarian agus saor go ginearálta ó ghlútan, diary, uibheanna, agus caifein. Níl sé vegan mar gheall ar úsáid miodra, ach is féidir leis seo a bheith in ionad le neactar agave.
✓ Tá alcól ann
✓ Saor ó chaiféin
✓ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✓ Saor ó chnónna
✓ Saor ó ghlútan
✕ Oiriúnach do veigeáin
✓ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Tá comhthairis meánach calraí ag an cóctail seo, go príomha ón alcól agus sioróip miodra-imdhíon. Tá méid measúil carbaihidráití agus siúcra ann i gcomparáid le deochanna sweeter, lán de súcaí.
Calraí
Go meán 180-220 kcal / 753-920 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
Go meán 10-15 g
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
Go meán 8-12 g
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Foirfe do uair cóctail sóshair, mar thosaithe comhrá ag comhthionól sóisialta, nó chun sipping ar patio i míonna níos teo. Déanann a nádúr úr ach casta é an-soibhir.
- Uair Cóctail
- Comhthionól Sóisialta
- Sipping Patio Samhraidh
Moltaí péireála
Páirtear na nótaí smoky, spíosrach, agus sour den cóctail go hiontach le bia Meicsiceach agus Laidineach. Gearrann sé tríd an saibhreas de tacos spíosrach muc, comhlánann sé smoky de mheata gríolta, agus déanann sé an úr de seafood cured citris cosúil le ceviche a ardú.
- Tacos spíosrach al pastor
- Meata gríolta smoky nó barbecue
- Ceviche úr
Medicina Latina: An Leigheas Agave
Is clasaic nua-aimsireach superb é an Medicina Latina a thaispeánann go briliant ilchairdiúlacht spiorais agave. Seasann sé mar sour smoky, spíosrach, agus úr a athléimíonn go díreach ar an cóctail Penicillin, ag athsholáthar whiskey le tequila agus mezcal go rathúil. Éasca le ithe ach casta i blas, is téamh é ar chruthaitheacht na míochanais nua-aimsireach agus caithfidh lucht leanúna spiorais agave nó cóctail comhchothaithe é a thriail. Déanann a bholadh alluring agus a blas sraitheanna é a roghnú seasta ar aon meán.
Cóctail Cosúla
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
Fola agus Cos
Cóctail clasaiceach Scotch a thaispeánann comhcheangal uathúil de vermouth mil, liqueur cirise, agus sú orange le blas cothrom, fruity, agus smoky.
Pearl na Fraince
Gin sour galánta agus úr a éireann go geal le mint úr a bhrúite agus le hintéacs casta de anise ó absinthe.
Chelsea Sidecar
Lasair ghéar, úr, agus botainiceach bunaithe ar gin ar an cóctail Sidecar clasaiceach.
Spanish Coffee
Cóctail iontach te le caife, liqueurs, agus bríste lasa, caramealaithe siúcra ar an rim.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
Humuhumunukunukuapua'a
Cóctail tiki athnuachain, bunaithe ar gin, le citris geal, ananas trópaiceach, agus blasanna orgeat nutty.
Whiskey Daisy
Cóctail clasaiceach, úr agus geal a chothabhann spíosra an whiskey le liqueur oráiste mil agus limón tart, topped le beagán uisce sóda.
East of Eden
Cóctail úr, casta agus luibheagach le sherry fino, rum anan, cúcamar, agus mint.
Oaxacan Dead
Cóctail tiki smoky agus casta a chuireann mezcal in ionad an rum le haghaidh twist uathúil ar an Zombie clasaiceach.