Medicina Latina
De Medicina Latina ersetzt meeschterhaft de Scotch Whisky vum Penicillin duerch Tequila a Mezcal, a kreéiert e liewegt a faszinéierend Aroma. Et kombinéiert d'äerdeg Noten vum Reposado Tequila mat der hell Säure vu frëschem Liméonsaft a engem séisse-scharfen Kick vu engem selwergemaachte Honig-Ingwer-Sirup. E Float vu rouegem Mezcal uewen bitt e verlockenden Aroma a fügt Schichten vun der Komplexitéit derbäi, wat et zu engem perfekt equilibréierte a onvergiessleche Sour mécht.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 5 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De Medicina Latina gëtt als e Modern Classic Cocktail klasséiert. Et ass e kreativen "sour" Stil Drénk, deen an der Craft Cocktail Szene populär gouf wéinst sengem innovativem Twist op e bestehende zeitgenëssesche Favorit.
Zerwéieren
Dëse Cocktail gëtt kal an engem gekälten Rocks oder Old Fashioned Glas iwwer e eenzege groussen Äiswürfel servéiert, fir d'Verdünnung ze minimiséieren. Et ass e Spirit-forward, awer equilibréierte Drénk mat enger bemierkenswerter Alkoholpräsenz.
Portiounsgréisst
Ongeféier 120 ml / 4 oz (virun Äis)
Alkoholgehalt
Ongeféier 20-25% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kal
Glastyp
Rocks Glass
Glasvirbereedung
Kald
Hannergrondgeschicht
Dëse Cocktail gouf ronn 2009 vum Bartender Marcos Tello bei The Varnish, enger renomméierter Craft Cocktail Bar zu Los Angeles, erstallt. E gouf als Tequila-baséiert Riff op de Sam Ross säi Penicillin konzipéiert, mat dem Zil, dat selwecht zefriddestellend Gläichgewicht vu séiss, sauer a schaarf mat engem ausgeprägte Agave-Spirituscharakter ze erfaassen. Säin cleveren Numm a leckere Profil hunn et hëllef, séier duerch d'global Cocktail Gemeinschaft ze verbreeden.
Hierkonft
Los Angeles, USA, ongeféier 2009.
Medicina Latina
De Numm "Medicina Latina" bedeit direkt "Latéinesch Medizin". Dat ass e clevere Referenz op seng Inspiratioun, de Penicillin Cocktail, a seng Basis vu latéinesche Spirituosen wéi Tequila a Mezcal, déi et als e sprëtzeg "Allheilmittel" presentéiert.
Originalnumm
Medicina Latina
Alternativen Numm
Latin Medicine
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
Dëse Cocktail presentéiert e komplexe Aroma vu Rouech a Ingwer, deen zu engem equilibréierte Goût vu séissem Honig, sauerem Liméonsaft a schaarfem Ingwer féiert, all gebaut op enger äerdzecher Agave-Basis. D'Textur ass glatt mat engem laangbleibenden, opwaarmenden Finish.
Goût
Roueg, Ingwer-scharf, Honig-séiss, äerdzeg Agave, Zitrusfruucht
Aroma
Roueg Mezcal, frëschen Ingwer, Liméonschuel, gekochte Agave
Goût-Balance
Séiss, sauer, schaarf, roueg
Nogeschmaach
Laangbleibende Rouech, waarmen Ingwer-Gewierz, propper
Spruddelegkeet
Stille
Faarfausgesinn
Blass giel, liicht bewëllekt
Textur
Glatt, mëttel-kierperlech
Saisonalitéit
Erfrëschend, ganzjährig
Goûtintensitéit & Erliefnes
De Goût ass intensiv a equilibréiert, gefouert duerch eng prominent Säure a Ingwer-Gewierz, ënnerstëtzt duerch moderat Séiss a Alkoholstäerkt. Et ass net salzeg, cremeg oder kohlensäurehaltes.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dir braucht Reposado Tequila als Basis, frëschen Liméonsaft fir Säure, a e selwergemaachte Honig-Ingwer-Sirup fir Séiss a Gewierz. E rouegen Mezcal gëtt uewen geflott fir Aroma a Komplexitéit.
- Reposado Tequila60 ml / 2 ouncesE 100% Agave Reposado Tequila bitt e gudde Gläichgewicht vum Agave-Goût a subtile Eechenoten.
- Mezcal7.5 ml / 0.25 ouncesBenotzt als Float fir Aroma. E rouegen Mezcal aus Oaxaca funktionnéiert am beschten.
- Frëschen Liméonsaft22.5 ml / 0.75 ouncesMuss frësch gepresst sinn fir de beschten Aroma.
- Honig-Ingwer-Sirup22.5 ml / 0.75 ouncesFir ze maachen, kombinéiert gläich Deeler Honig a waarm Waasser, fügt gehackte Ingwer derbäi, loosst et zelebréieren, a filtert et dann.
Äiszort
- Äiswürfel fir ze schüttelen, e groussen Würfel fir ze servéieren.
Mëschutensilien
Essentiell Ausrüstung beinhalt e Cocktail Shaker fir Kälte a Verdünnung, e Jigger fir präzis Miessungen, a souwuel e Hawthorne an e feinmasch Strainer (fir duebel ze filtern) fir eng glatt Textur ze garantéieren.
- Cocktail Shaker
- Jigger oder Moossinstrument
- Hawthorne Strainer
- Feinmasch Strainer
Instruktiounen
D'Method beinhalt d'Schüttelen vun den Haaptbestanddeeler mat Äis, duebel-Filtern an e Glas mat engem groussen Äiswürfel fir eng propper Textur ze garantéieren, a dann de Mezcal virsiichteg op der Spëtz ze flottéieren, ier et garnéiert gëtt.
1. Plazéiert e groussen Äiswürfel an e Rocks Glas a setzt et op der Säit fir ze killen.
2. Addéiert de Reposado Tequila, frëschen Liméonsaft a Honig-Ingwer-Sirup an e Cocktail Shaker.
3. Fëllt de Shaker mat Äiswürfel a schüttelt kräfteg fir ongeféier 12-15 Sekonnen bis et gutt gekält ass.
4. Duebel-filtert den Inhalt vum Shaker an de virbereete Rocks Glas iwwer de groussen Äiswürfel.
5. Géisst de Mezcal sanft iwwer de Réck vun engem Bar Léischt ze flottéieren op der Spëtz vum Drénk.
6. Garnéiert mat engem Stéck kandéierte Ingwer.
Garnéieren
E Stéck kandéierte Ingwer ass de traditionellen Garnitur, deen d'Gewierznoten vum Drénk ergänzt a e séisse, chewier Traité um Enn bitt.
- Kandéierte Ingwer, placéiert um Rand vum Glas oder direkt op de groussen Äiswürfel.
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail ass vegetaresch a generell fräi vu Gluten, Mëllechprodukter, Eeër a Koffein. Et ass net vegan wéinst der Benotzung vu Honig, obwuel dëse mat Agave Nektar ersatzt ka ginn.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✕ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail huet e moderate Kaloriengehalt, haaptsächlech vum Alkohol a vum Honig-Ingwer-Sirup. Et enthält eng relativ niddreg Quantitéit u Kuelenhydrater a Suessstoffer am Verglach zu séissere, Fruchtsaft-schwéieren Drénk.
Kalorien
Moyennement 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Moyennement 10-15 g
Kuelenhydratniveau
Zocker
Moyennement 8-12 g
Zockerniveau
Geleeënheeten
Perfekt fir e sophistiquéierte Cocktail Hour, als Gespréichsstarter bei engem soziale Zesummenloft, oder fir op enger Terrass während waarmen Méint ze sippen. Säi erfrëschende, awer komplexen Natur mécht et ganz versatile.
- Cocktail Hour
- Social Gathering
- Summer Patio Sipping
Kombinatiounsvirschléi
D'roueg, schaarf a sauer Noten vum Cocktail passen aussergewéinlech gutt zu mexikanescher a latéinesch-amerikanescher Kichen. Et schneit duerch de Räichdom vu schaarfen Schweinefleeschtacos, ergänzt d'Rouech vum gegrillte Fleesch a beléisst d'Frëschheet vu Zitrusfruucht-gecürtem Mieresch, wéi Ceviche.
- Scharf Tacos al Pastor
- Roueg gegrillt Fleesch oder Barbecue
- Frësch Ceviche
Medicina Latina: De Agave Allheilmittel
De Medicina Latina ass e superb Modern Classic deen brillant d'Villsicht vun Agave-Spirituosen demonstréiert. Et steet als e rouegen, schaarfen a erfrëschende Sour, deen direkt op de Penicillin Cocktail rifféiert, a erfollegräich Whisky duerch Tequila a Mezcal ersetzt. Einfach ze drénken, awer komplex am Goût, et ass e Beweis fir d'Kreativitéit vun der moderner Mixologie an e muss fir Fans vun Agave-Spirituosen oder equilibréierte Cocktails.
Ähnlech Cocktails
Dat kéint Iech och gefalen
Tequila Soda
E simple an erfrëschende Highball, gemaach mat Tequila, Club Soda, a engem Sprëtz Zitron.
Watermelon Margarita
E wonnerschäinlech erfrëschende a fruchtege Twist op de klassesche Margarita, deen séisse Waassermelloun mat tangy Limett a Tequila vermëscht.
Negroni
E klassesch italieeneschen Apéritif bekannt fir säi perfekte an ikonesche Balance vu bitter, séiss a kräerzeg Noten.
Spicy Paloma
Eng feierlech an erfrëschend Variatioun op de klassesche Paloma, mat Tequila, Grapefruit Soda, Limett a engem Kick vu Jalapeño.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Gin and Sin
E klassesch Cocktail aus der Verbotszäit, deen hell d'Botanicals vum Gin mat der Säiheet vum Zitrone an der Séisse vum Orangejus a Grenadine equilibréiert.
Copenhagen Cocktail
E komplexe a faszinéierende klassëschen Cocktail, deen e maltesche hollännesche Genever mat séissen Kirscherliqueur a souere Limett equilibréiert.
Pampanito
Eng sophistikéiert a gewierzt Variatioun vum klassesche Daiquiri, mat gealtertem Rum, Allspice Dram a Angostura Bitter.
Morning Glory Fizz
E verfrëschenden a komplexe Scotch Whisky Fizz mat enger räicher, schaumeger Textur vum Eekläär a enger subtiler Kräerernote vum Absinthe.