Medicine Man

Medicine Man tiki və klassik kokteyllərin dünyası arasında maraqlı və ləzzətli bir körpüdür. Qaranlıq Yamayka romu və qarışdırılmış Şotlandiya viskisindən ibarət bölünmüş baza istifadə edir, bu da ona fərqləndirən zəngin və incə tüstülü bir baza yaradır. Albalı likörü, evdə hazırlanan ədviyyəli bal şərbəti və təzə sitrus şirələrinin əlavə edilməsi onu meyvəli, ədviyyəli və şirin ilə turşunun arasında mükəmməl tarazlığa malik edir. Bu, tələbkar damağa mükafat verən çoxlaylı və mürəkkəb bir içkidir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Medicine Man 21-ci əsrdə yaranan müasir klassik kokteyl hesab edilir. Rom, sitrus və mürəkkəb ədviyyəli şərbətlərdən istifadə etdiyi üçün Tiki kateqoriyasına daxildir, lakin Şotlandiya viskisinin daxil edilməsi ona unikal bir çalır verir.

Servis

Bu orta dərəcədə güclü içki, soyudulmuş Double Old Fashioned şüşəsində və ya əzilmiş buzla dolu tiki kuboğunda soyuq verilir. Buzun böyük səthi sahəsi hər yudumda təzə soyuq qalmasını təmin edir.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 150 ml / 5 oz (buzdan əvvəl)

Alkoqol tərkibi

Təxminən 18-22% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Double Old Fashioned və ya Tiki Kuboku

Qədəhin hazırlanması

Soyudulmuş

Yaranma hekayəsi

Parisdəki Le Coq barında barman Scott Schuder tərəfindən yaradılan Medicine Man 2010-cu illərin əvvəllərində tanınmış müasir tiki yaradılışıdır. Şotlandiya və rom bazasının yenilikçi istifadəsi tiki üslublu içkilərdə o vaxta qədər nadir hall olduğuna görə kokteyl icmasında sürətlə populyarlıq qazandı. Bu içki tiki-nin inkişafına sübutdur, onun əsas prinsiplərinin daha geniş spirtlərə necə tətbiq edilə biləcəyini göstərir.

Mənşə

Paris, Fransa, Scott Schuder tərəfindən Le Coq-da yaradılıb, təxminən 2010-cu illər.

Medicine Man

Bu içki daima orijinal adı olan "Medicine Man" ilə tanınır, bəzən aydınlıq üçün "Kokteyl" əlavə edilir. Bu müasir klassik üçün geniş tanınmış alternativ adlar yoxdur.

Orijinal ad

Medicine Man

Alternativ ad

Medicine Man Kokteyli

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

O, meyvəli şirinliyi turşu sitrus və isti ədviyyə ilə balansı olan mürəkkəb bir dad profili ilə xarakterizə olunur, bundan sonra incə tüstü əsintisi gəlir. Aroma tropik notlar və ədviyyə ilə zəngindir, tekstura isə hamar və təmin edicidir.

Dad

Meyvəli, Ədviyyəli, Mürəkkəb, Hafif tüstülü, Şirin, Turşu

Ətir

Tropik meyvələr, Bal, Bişmiş ədviyyələr, Albalı, Tüstü əsintisi

Dad balansı

Şirin, Turşu

Daddan sonra qalan dad

Uzun, İstiləşdirici, Ədviyyəli, Meyvəli

Qazlılıq

Yoxdur

Rəng və görünüş

Dərin qəhvəyi, Qırmızımtıl-qəhvəyi, Bulanıq

Tekstura

Hamarlı, Orta bədənli, Hafif viskoz

Mövsümilik

Təzələşdirici, Yay, İl boyu uyğundur

Dad intensivliyi və təəssürat

Bu, güclü meyvə və ədviyyə xarakteri, yaxşı inteqrasiya olunmuş alkoqol iştirakı və şirinlik ilə turşuluğun mükəmməl balansı olan dad yönümlü kokteyldir. Ümumi təcrübə mürəkkəb və möhkəmdir.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Resept qaranlıq Yamayka romu və qarışdırılmış Şotlandiya viskisindən ibarət bölünmüş baza, albalı likörü və ədviyyəli bal şərbəti ilə şirinləşdirilir. Təzə limon və portağal şirəsi zəruri turşu elementini təmin edir, bir damcı Angostura acılığı isə hər şeyi bir araya gətirir.

Qaranlıq Yamayka Romu30 ml / 1 oz
Smith & Cross və ya Coruba kimi funku olan rom yaxşı işləyir.
Qarışdırılmış Şotlandiya Viski30 ml / 1 oz
Hafif tüstülü və ya möhkəm qarışdırılmış Şotlandiya viskisi tövsiyə olunur. İstəsəniz həddən artıq tüstülü Islay tək maltlarından qaçın.
Albalı Likörü15 ml / 0.5 oz
Cherry Heering və ya keyfiyyətli maraschino likörü istifadə edilə bilər.
Ədviyyəli Bal Şərbəti15 ml / 0.5 oz
Hazırlamaq üçün 1 hissə balı 1 hissə su ilə yavaşca qızdırın, darçın çubuqları, ulduz anason və allspice giləleri əlavə edin. Demləyin və süzün. Vegan deyil.
Təzə Limon Şirəsi22.5 ml / 0.75 oz
Tarazlıq üçün təzə sıxılmış şirə zəruridir.
Təzə Portağal Şirəsi15 ml / 0.5 oz
Təzə sıxılmış ən yaxşısıdır.
Angostura Acılığı1 damcı
Aromatik mürəkkəblik və dərinlik əlavə edir.

Buz növü

Servis üçün əzilmiş buz, silkələmək üçün kublu buz.

Qarışdırma avadanlıqları

Standart kokteyl silkələni dəsti, silkələmə qabı, ölçmə üçün jigger və içkini təzə buzun üstünə tökmək üçün süzgəcə ehtiyacınız olacaq.

İnqrediyentləri soyutmaq və birləşdirmək üçün kokteyl silkələni.
Dəqiq proporsiyalar üçün jigger və ya ölçü aləti.
Silkələdikdən sonra buzu ayırmaq üçün süzgəc (Hawthorne və/və ya incə torlu).

Hazırlanma qaydası

Üsul sadədir: bütün ingredientləri buzlu silkələndə birləşdirin, soyudulana qədər silkələyin, sonra əzilmiş buzla dolu şüşəyə süzün. Canlı nanə və portağal bəzəyi ilə bitirin.

1. Ədviyyəli bal şərbəti varsa, əvvəlcədən hazırlayın və soyudun.

2. Kokteyl silkələni kublu buzla doldurun.

3. Qaranlıq rom, qarışdırılmış Şotlandiya viskisi, albalı likörü, ədviyyəli bal şərbəti, limon şirəsi, portağal şirəsi və Angostura acılığını silkələninə əlavə edin.

4. Qapağı bağlayın və silkələnin yaxşı soyudulana qədər 12-15 saniyə şiddətlə silkələyin.

5. Servis şüşənizi (Double Old Fashioned və ya tiki kuboku) əzilmiş buzla doldurun.

6. Silkələnin içərisini hazırlanan şüşəyə süzün.

7. Təzə nanə yarpağı və portağal dilimi ilə bəzəyin.

Bəzədilmə

Aromatik təcrübəni artırmaq üçün bol miqdarda ətirli nanə yarpağı və təzə portağal dilimi və ya bükülmüş portağalla bəzəyin.

Nəfəsli Nanə Yarpağı: Nanə yarpağını ehtiyatla ovub yağlarını azad edin və içkiyə qoyun.
Portağal Dilimi və ya Bükülmüş Portağal: Şüşənin kənarına portağal dilimi qoyun və ya üstünə portağal bükülmüşünü sıxın.

Qidalanma məlumatı

Bu içki vegetarian və kafein, süd və yumurtadan azaddır. Bal istifadə edildiyi üçün vegan deyil və Şotlandiya viskisi bazasına görə ciddi qlüten həssaslığı olanlar üçün uyğun olmayabilir.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✕ Qlütensiz

✕ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Bu kokteylin orta kaloriliyi, spirtlərdəki və likörlərdəki, şərbətdəki və şirələrdəki şəkərdən qaynaqlanır. Spirit-yönümlü içkilərlə müqayisədə şəkər miqdarı nisbətən yüksəkdir.

Kalori

Orta hesabla 240-270 kkal / 1004-1130 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Təxminən 20 qram

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Təxminən 18 qram

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu içki mövzuya uyğun tiki partiyası, yay toplanışı və ya kompleks və təzə kokteyl istədiyiniz hər an üçün mükəmməldir. Onun mürəkkəb dad profili həmçinin onu düşüncəli axşamlar və ya yeməkdən əvvəlki kokteyl saatı üçün əla seçim edir.

Tiki Partiyası
Yay Barbeküsü
Kokteyl Saatı
Dinc Axşam

Uyğunlaşdırma təklifləri

Kokteylin şirin, turşu və ədviyyənin qarışığı jerq toyuq və ya Tayland yeməyi kimi ləzzətli və ədviyyəli yeməklərlə gözəl uyğunlaşır. Həmçinin barbekünün tüstülü notlarını tamamlayır və zəngin, dadlı ətlərə təzə bir ziddiyyət təqdim edir.

Ədviyyəli Asiya Mətbəxi
Barbekü Qabırğaları
Jerq Toyuq
Tropik Meyvə Təbəqəsi

Medicine Man: Müasir Tiki Eliksiri

Parisdən olan müstəsna müasir klassik olan Medicine Man kokteyli qaranlıq Yamayka romu və tüstülü Şotlandiya viskisinin füsunkar qarışığıdır. Onun mürəkkəb profili zəngin albalı likörü, aromatik ədviyyəli bal və təzə sitrus ilə qurulmuşdur, nəticədə eyni zamanda təzələşdirici, meyvəli və dərin ləzzətli bir içki əldə edilir. Tiki həvəskarları və macəraçı içki içənlər üçün əla seçimdir, bu kateqoriyanın yaradıcı inkişafını nümayiş etdirir. Ədviyyəli bal şərbətini evdə hazırlamaq bütün təcrübəni yüksəldən əsas addımdır.

Oxşar Kokteyllər

Jungle Bird

Qaranlıq rom və sitrus ilə klassik tiki içkisi, lakin Şotlandiya viskisinin tüstüsü əvəzinə acılıq üçün Campari istifadə edir.

Qan və Qum

Şotlandiya viskisi və albalı liköründən ibarət əsas ingredientləri bölüşür, lakin tamamilə fərqli effekt üçün şüşədə verilir və şirin vermut və portağal şirəsi daxildir.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Zombie

Çox güclü və mürəkkəb tiki kokteyli, çoxlu rom, meyvə şirəsi və baharatların qarışığıdır.

İrland Çöp Qutusu

Altı içki ilə hazırlanan güclü və vizual olaraq dramatik bir parti kokteyli, üzərinə bir qutu enerji içkisi tökülmüşdür.

Kentucky Buck

Təzələşdirici burbon həyəcanı, əzilmiş çiyələk, təzə limon şirəsi və tünd zəncəfil birası ilə.

Elderflower Gimlet

Böyürtkən çiçəyi likörünün incə notları ilə klassik Gimletin çiçəkli, şirin və turşusu.

Bunları artıq sınamısınız?

Bombay Kokteyli

Brandi, iki növ vermut, kuraçao və bir qədər absintə malik mürəkkəb və aromatik klassik kokteyl.

Şir Payı

Qara rom, şirin vermut, portağal şirəsi və allspice dramını birləşdirən zəngin və ədviyyəli tiki kokteyli.

Caruso Kokteyli

Krem de mentedən fərqli açıq yaşıl rəngə malik, təmiz, otlu və aromatik gin kokteyli.

Part-Time Lover

Yumşaq, çiçəkli və meyvəli gin və şərbət kokteyli, çiyələk və böyürtkən çiçəyi notları ilə, tez-tez ipək kimi, köpüklü bir teksturaya malikdir.