Medicine Man
Medicine Man е завладяващ и вкусен мост между световете на тики и класическите коктейли. Той използва разделена основа от тъмен ямайски ром и смесено шотландско уиски, създавайки богата и фино опушена основа, която го отличава. Добавянето на черешов ликьор, домашно приготвен подправен меден сироп и пресни цитрусови сокове го прави плодов, пикантен и перфектно балансиран между сладко и кисело. Това е многопластов и изтънчен коктейл, който възнаграждава любопитното небце.
Приготвяне
Време за приготвяне: 5 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Medicine Man е класифициран като модерен класически коктейл, произхождащ от 21-ви век. Той попада изцяло в категорията Тики, благодарение на използването на ром, цитруси и сложни подправени сиропи, въпреки че включването на шотландско уиски му придава уникален привкус.
Сервиране
Тази умерено силна напитка се сервира студена в охладена чаша Double Old Fashioned или тики чаша, пълна с натрошен лед. Голямата повърхност на леда гарантира, че остава освежаващо студена с всяка глътка.
Размер на порцията
Приблизително 150 мл / 5 унции (преди лед)
Съдържание на алкохол
Приблизително 18-22% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студен
Вид чаша
Double Old Fashioned или Тики Чаша
Подготовка на чашата
Охладена
История
Създаден от барман Скот Шудер в неговия парижки бар, Le Coq, Medicine Man е известен модерен тики шедьовър от началото на 2010-те години. Той бързо набира популярност в коктейлната общност заради изобретателната си употреба на основа от скоч и ром, което е необичайно съчетание в тики стил напитките по това време. Напитката е доказателство за еволюцията на тики, демонстрирайки как основните му принципи могат да бъдат приложени към по-широк спектър от спиртни напитки.
Произход
Париж, Франция, създаден от Скот Шудер в Le Coq, около 2010-те години.
Medicine Man
Напитката е последователно известна с оригиналното си име, "Medicine Man", понякога с добавеното "Cocktail" за яснота. Няма широко разпознати алтернативни имена за този модерен класически коктейл.
Оригинално име
Medicine Man
Алтернативно име
Medicine Man Cocktail
Общ преглед на характеристиките
Характеризира се с комплексен вкусов профил, който балансира плодова сладост с кисели цитруси и топли подправки, последвани от фин намек за дим. Ароматът е богат на тропически нотки и подправки, а текстурата е гладка и задоволителна.
Вкус
Плодов, Пикантен, Комплексен, Леко опушен, Сладък, Кисел
Аромат
Тропически плодове, Мед, Подправки за печене, Череша, Нотка на дим
Баланс на вкуса
Сладък, Кисел
Послевкус
Дълъг, Загряващ, Пикантен, Плодов
Газираност
Няма
Цвят и външен вид
Тъмно кехлибарено, Червеникаво-кафяво, Мътно
Текстура
Гладко, Средно тяло, Леко вискозно
Сезонност
Освежаващо, Лятно, Подходящо целогодишно
Интензивност на вкуса и изживяване
Това е коктейл с изразен вкус, с подчертан плодов и пикантен характер, добре интегрирано алкохолно присъствие и перфектен баланс между сладост и киселинност. Цялостното усещане е комплексно и наситено.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Рецептата изисква разделена основа от тъмен ямайски ром и смесено шотландско уиски, подсладено с черешов ликьор и подправен меден сироп. Прясно изцеденият сок от лайм и портокал осигуряват основния кисел елемент, с капка Ангостура Битърс, за да ги свърже всичко заедно.
- Тъмен Ямайски Ром30 мл / 1 унцияРом с известен аромат, като Smith & Cross или Coruba, работи добре.
- Смесено Шотландско Уиски30 мл / 1 унцияПрепоръчва се леко опушено или плътно смесено шотландско уиски. Избягвайте прекалено опушени сингъл малцове от Айлa, освен ако не желаете.
- Черешов Ликьор15 мл / 0.5 унцииМоже да се използва Cherry Heering или качествен мараскинов ликьор.
- Подправен Меден Сироп15 мл / 0.5 унцииЗа приготвяне, внимателно загрейте 1 част мед с 1 част вода, добавяйки подправки като пръчки канела, звезден анасон и зърна от карамфил. Оставете да се запари и прецедете. Не е веган.
- Прясно Изцеден Сок от Лайм22.5 мл / 0.75 унцииПрясно изцеденият е от съществено значение за баланса.
- Прясно Изцеден Сок от Портокал15 мл / 0.5 унцииНай-добре е прясно изцеден.
- Ангостура Битърс1 капкаДобавя ароматна сложност и дълбочина.
Вид лед
- Натрошен лед за сервиране, кубчета лед за разклащане.
Оборудване за миксиране
Ще ви е необходим стандартен комплект за шейкър за коктейли, включително шейкър, джигер за измерване и цедка за наливане на напитката върху прясно натрошен лед.
- Шейкър за коктейли за охлаждане и комбиниране на съставките.
- Джигер или измервателен инструмент за точни пропорции.
- Цедка (Hawthorne и/или фина мрежа) за отделяне на леда след разклащане.
Инструкции
Методът е прост: комбинирайте всички съставки в шейкър, пълен с лед, разклатете, докато се охлади, след това прецедете в чаша, пълна с натрошен лед. Завършете с ярък гарнитура от мента и портокал.
1. Ако нямате, пригответе подправения меден сироп предварително и го оставете да се охлади.
2. Напълнете шейкър за коктейли с кубчета лед.
3. Добавете тъмния ром, смесеното шотландско уиски, черешовия ликьор, подправения меден сироп, сока от лайм, сока от портокал и Ангостура Битърс в шейкъра.
4. Затворете капака и разклатете енергично за 12-15 секунди, докато шейкърът се охлади добре.
5. Напълнете сервиращата чаша (Double Old Fashioned или тики чаша) с натрошен лед.
6. Прецедете съдържанието на шейкъра в приготвената чаша.
7. Гарнирайте със свеж клон мента и резен портокал.
Гарнитура
Гарнирайте щедро с ароматен клон мента и пресен резен или усукване на портокал, за да подобрите ароматичното изживяване на напитката.
- Клонче Мента: Леко пляснете клончето мента между дланите си, за да освободите маслата му и го поставете в напитката.
- Резен или Усукване на Портокал: Поставете резен портокал на ръба на чашата или изстискайте усукване на портокал отгоре.
Диетична информация
Тази напитка е вегетарианска и не съдържа кофеин, млечни продукти и яйца. Не е веган поради употребата на мед и може да не е подходяща за хора с тежка глутенова непоносимост поради основата от шотландско уиски.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✕ Без глутен
✕ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Този коктейл има умерен брой калории, главно от алкохола и захарите в ликьорите, сиропа и соковете. Той е относително богат на захар в сравнение с напитките, базирани на спиртни напитки.
Калории
Средно 240-270 kcal / 1004-1130 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
Приблизително 20 грама
Ниво на въглехидрати
Захар
Приблизително 18 грама
Ниво на захар
Поводи
Тази напитка е идеална за тематично тики парти, лятно събиране или всеки път, когато желаете сложен и освежаващ коктейл. Неговият изтънчен вкусов профил също го прави отличен избор за замислена вечер или час за коктейл преди вечеря.
- Тики Парти
- Лятно Барбекю
- Часът за Коктейл
- Релаксираща Вечер
Предложения за комбиниране
Комбинацията от сладост, киселинност и пикантност на коктейла чудесно се съчетава с ароматни и пикантни ястия като пилешко джърк или тайландска храна. Той също така допълва опушените нотки на барбекюто и осигурява освежаващ контрапункт на богатите, солени меса.
- Пикантна Азиатска Кухня
- Ребра на Барбекю
- Пилешко Джърк
- Платър с Тропически Плодове
Medicine Man: Модерен Тики Еликсир
Изключителен модерен класически коктейл от Париж, Medicine Man е завладяваща комбинация от тъмен ямайски ром и опушено шотландско уиски. Неговият комплексен профил е изграден с богат черешов ликьор, ароматен подправен мед и пресни цитруси, в резултат на напитка, която е едновременно освежаваща, плодова и дълбоко вкусна. Това е отличен избор за любителите на тики и авантюристите, демонстрирайки креативната еволюция на категорията. Приготвянето на подправения меден сироп у дома е ключова стъпка, която повишава цялостното изживяване.
Подобни Коктейли
Може да ви хареса още
Коктейл Сиеста
Освежаващ и леко горчив коктейл на базата на текила, с Кампари, грейпфрут и сок от лайм.
Целувка с Амарето и Червена Боровинка
Възхитително сладък и кисел коктейл, съчетаващ ядков амарето, гладка водка и жизнена смес от червена боровинка и портокалов сок.
Sherry Negroni
Изискан и ядков привкус към класическия Negroni, заменящ джина с шери за по-нисък ABV, комплексен аперитив.
Кофе Негрони
Здрав и ароматен обрат на класическия Негрони, включващ богатия, дълбок вкус на кафе за перфектно горчиво-сладко изживяване.
Опитахте ли вече тези?
Marconi Wireless
Изискан коктейл, фокусиран върху спиртните напитки, съчетаващ плодовите нотки на ябълково бренди със сладостта на билките на вермута.
Пънч на Обществото „Света Цецилия“
Мощен и исторически значим пънч в голям формат от Чарлстън от 18-ти век, включващ сложна смес от бренди, ром, прасковен ликьор, зелен чай и лимон.
Джин и Френч
Елегантен и красиво прост класически коктейл с равни части джин и френски сух вермут.
Gloom Raiser
Класически коктейл с акцент върху спиртните напитки, с джин, сух вермут и намек за абсент, предназначен да повдигне духа.