Medicine Man
Medicine Man er en fascinerende og lækker bro mellem tikiens og de klassiske cocktails verdener. Den anvender en delt base af mørk jamaicansk rom og blended Scotch, hvilket skaber et rigt og subtilt røget fundament, der adskiller den. Tilføjelsen af kirsebærlikør, hjemmelavet krydret honningsirup og frisk citrussaft gør den frugtig, krydret og perfekt afbalanceret mellem sød og syrlig. Det er en lagdelt og sofistikeret drink, der belønner en nysgerrig gane.
Tilberedning
Tilberedningstid: 5 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Medicine Man klassificeres som en moderne klassisk cocktail, der stammer fra det 21. århundrede. Den falder tydeligt ind under Tiki-kategorien på grund af dens brug af rom, citrus og komplekse krydrede sirupper, selvom dens inklusion af Scotch whisky giver den et unikt twist.
Servering
Denne moderat stærke drink serveres kold i et afkølet Double Old Fashioned glas eller tiki mug fyldt med knust is. Den store overflade af isen sikrer, at den forbliver forfriskende kold med hver slurk.
Portionsstørrelse
Cirka 150 ml / 5 oz (før is)
Alkoholindhold
Cirka 18-22% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Double Old Fashioned eller Tiki Mug
Klargøring af glas
Afkølet
Baggrundshistorie
Skabt af bartender Scott Schuder i sin parisiske bar, Le Coq, er Medicine Man en fejret moderne tiki-kreation fra begyndelsen af 2010'erne. Den vandt hurtigt popularitet i cocktailmiljøet for sin opfindsomme brug af en Scotch- og rombase, hvilket var en usædvanlig kombination i tiki-stil drinks på det tidspunkt. Drikken er et vidnesbyrd om tikiens udvikling, der viser, hvordan dens kerneprincipper kan anvendes på en bredere vifte af spiritus.
Oprindelse
Paris, Frankrig, skabt af Scott Schuder på Le Coq, omkring 2010'erne.
Medicine Man
Drikken er konsekvent kendt ved sit originale navn, "Medicine Man", nogle gange med "Cocktail" tilføjet for klarhed. Der er ingen bredt anerkendte alternative navne for denne moderne klassiker.
Oprindeligt navn
Medicine Man
Alternativt navn
Medicine Man Cocktail
Oversigt over egenskaber
Den har en kompleks smagsprofil, der balancerer frugtig sødme med syrlig citrus og varm krydderi, efterfulgt af et subtilt strejf af røg. Aromaen er rig med tropiske noter og krydderier, mens teksturen er glat og tilfredsstillende.
Smag
Frugtig, Krydret, Kompleks, Let røget, Sød, Syrlig
Aroma
Tropisk frugt, Honning, Bagekrydderier, Kirsebær, Et strejf af røg
Smagsbalance
Sød, Syrlig
Eftersmag
Lang, Opvarmende, Krydret, Frugtig
Brus
Ingen
Udseende og farve
Dyb ravfarve, Rødbrun, Uklar
Tekstur
Glat, Medium-fyldig, Let viskøs
Sæson
Forfriskende, Sommerlig, Velegnet hele året rundt
Smagsintensitet & oplevelse
Dette er en smagsstærk cocktail med en fremtrædende frugt- og krydderkarakter, en velintegreret alkoholtilstedeværelse og en perfekt balance mellem sødme og syrlighed. Den samlede oplevelse er kompleks og robust.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
Opskriften kræver en delt base af mørk jamaicansk rom og blended Scotch, sødet med kirsebærlikør og en krydret honningsirup. Frisk lime- og appelsinsaft giver det essentielle sure element, med et stænk Angostura bitters for at binde det hele sammen.
- Mørk Jamaicansk Rom30 ml / 1 ozEn rom med noget funk, som Smith & Cross eller Coruba, fungerer godt.
- Blended Scotch Whisky30 ml / 1 ozEn let røget eller robust blended Scotch anbefales. Undgå overdrevent røgede Islay single malts, medmindre det ønskes.
- Kirsebærlikør15 ml / 0.5 ozCherry Heering eller en kvalitets maraschino likør kan bruges.
- Krydret Honningsirup15 ml / 0.5 ozTil at lave, varmes 1 del honning forsigtigt med 1 del vand, tilsættes krydderier som kanelstænger, stjerneanis og allehånde bær. Lad trække og si. Ikke vegansk.
- Frisk Limesaft22.5 ml / 0.75 ozFriskpresset er essentielt for balance.
- Frisk Appelsinsaft15 ml / 0.5 ozFriskpresset er bedst.
- Angostura Bitters1 dashTilføjer aromatisk kompleksitet og dybde.
Istype
- Knust is til servering, terningis til at ryste.
Barudstyr
Du skal bruge et standard cocktail shaker sæt, inklusive en shaker tin, en jigger til måling og en si til at hælde drinken over frisk is.
- Cocktail shaker til afkøling og kombination af ingredienser.
- Jigger eller måle værktøj til nøjagtige proportioner.
- Si (Hawthorne og/eller finmasket) til at adskille is efter rystning.
Instruktioner
Metoden er ligetil: kombiner alle ingredienser i en isfyldt shaker, ryst indtil kold, og si derefter i et glas fyldt med knust is. Afslut med en levende pynt af mynte og appelsin.
1. Hvis du ikke har den, skal du forberede den krydrede honningsirup på forhånd og lade den køle af.
2. Fyld en cocktail shaker med terningis.
3. Tilsæt den mørke rom, blended Scotch, kirsebærlikør, krydret honningsirup, limesaft, appelsinsaft og Angostura bitters til shakeren.
4. Fastgør låget og ryst kraftigt i 12-15 sekunder, indtil shakeren er godt afkølet.
5. Fyld dit serveringsglas (Double Old Fashioned eller tiki mug) med knust is.
6. Si indholdet af shakeren i det forberedte glas.
7. Pynt med en frisk myntetkvist og en appelsinskive.
Garniture
Pynt generøst med en duftende myntetkvist og en frisk appelsinskive eller twist for at forbedre drinkens aromatiske oplevelse.
- Myntetkvist: Klap myntetkvisten forsigtigt mellem dine håndflader for at frigive dens olier og placer den i drinken.
- Appelsinskive eller Twist: Placer en appelsinskive på kanten af glasset eller udtryk en appelsintwist over toppen.
Kostinformation
Denne drink er vegetarisk og fri for koffein, mælkeprodukter og æg. Den er ikke vegansk på grund af brugen af honning og er muligvis ikke egnet til personer med alvorlig glutenfølsomhed på grund af Scotch whisky-basen.
✓ Indeholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✕ Glutenfri
✕ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Denne cocktail har et moderat kalorieindhold, primært fra alkoholen og sukkeret i likørerne, siruppen og juicerne. Den er relativt høj i sukkerindhold sammenlignet med spiritus-fremadrettede drinks.
Kalorier
Gennemsnitligt 240-270 kcal / 1004-1130 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Cirka 20 gram
Kulhydratniveau
Sukker
Cirka 18 gram
Sukkerniveau
Anledninger
Denne drink er perfekt til en temafest med tiki-tema, en sommerfest eller når som helst, du har lyst til en kompleks og forfriskende cocktail. Dens sofistikerede smagsprofil gør den også til et fremragende valg til en kontemplativ aften eller en cocktailtime før middagen.
- Tiki Fest
- Sommergrillfest
- Cocktail Time
- Afslappende Aften
Serveringsforslag
Cocktailens blanding af sødt, syrligt og krydret passer vidunderligt godt til smagfulde og stærke retter som jerk chicken eller thai mad. Den komplimenterer også de røgede noter af grill og giver en forfriskende kontrast til rige, salte kødretter.
- Stærk Asiatisk Mad
- Grillede Ribben
- Jerk Chicken
- Tropiske Frugtanretninger
Medicine Man: En Moderne Tiki Eliksir
En fremragende moderne klassiker fra Paris, Medicine Man cocktailen er en fængslende blanding af mørk jamaicansk rom og røget Scotch whisky. Dens komplekse profil er bygget med rig kirsebærlikør, aromatisk krydret honning og frisk citrus, hvilket resulterer i en drink, der er både forfriskende, frugtig og dybt smagfuld. Det er et fremragende valg for tiki-elskere og eventyrlystne drikkere, der viser kategoriens kreative udvikling. At forberede den krydrede honningsirup derhjemme er et nøgletrin, der løfter hele oplevelsen.
Lignende Cocktails
Du vil måske også kunne lide
Irish Maid
En lys og forfriskende cocktail, der kombinerer irsk whiskey med hyldeblomstlikør, citron og kølig agurk.
1934 Zombie Punch
En kompleks og berygtet potent tiki-klassiker, der blander tre typer rom med frugtjuicer og eksotiske krydderier.
Bee's Knees
En enkel, men elegant klassiker fra forbudstiden, der kombinerer gin, frisk citronsaft og sød honning.
Eastside Cocktail
En sprød og yderst forfriskende gin-cocktail med mosede agurkestykker, frisk mynte og skarp lime.
Har du prøvet disse endnu?
Alice i Eventyrland
En potent og fantasifuld cocktail, der kombinerer tequila med en dobbelt dosis appelsinlikør for en sød, citrus-fremtrædende oplevelse.
Gin & It
En simpel og elegant klassisk cocktail, der kombinerer gin og sød italiensk vermouth.
Scotch & Kokos
En overraskende forfriskende og kompleks highball, der kombinerer røget tørvet Scotch med den tropiske sødme fra kokosvand.
Brandy Rickey
En vidunderligt sprød og forfriskende highball, der kombinerer brandyens glatte varme med den skarpe syrlighed af frisk limesaft, toppet med brusende sodavand.