Medicine Man

Name: Medicine Man
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 30 ml / 1 oz Rum Skur tal-Ġamajka; 30 ml / 1 oz Blended Scotch Whisky; 15 ml / 0.5 oz Likur taċ-Ċirasa; 15 ml / 0.5 oz Ġulepp tal-Għasel bil-Ħwawar; 22.5 ml / 0.75 oz Meraq Frisk tal-Lajm; 15 ml / 0.5 oz Meraq Frisk tal-Larinġ; Qatra waħda Angostura Bitters

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Medicine Man huwa pont affaxxinanti u delizzjuż bejn id-dinjiet tat-tiki u l-koktejls klassiċi. Juża bażi maqsuma ta' rum skur tal-Ġamajka u blended Scotch, li toħloq pedament għani u b'togħma sottili ta' affumikat li jiddistingwih. Iż-żieda ta' likur taċ-ċirasa, ġulepp tal-għasel bil-ħwawar magħmul id-dar, u meraq taċ-ċitru frisk tagħmlu frottat, pikkanti, u bbilanċjat perfettament bejn il-ħelu u l-qares. Hija xarba b'ħafna saffi u sofistikata li tippremja palat kurjuż.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 5 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Medicine Man huwa kklassifikat bħala koktejl klassiku modern, li joriġina fis-seklu 21. Jaqa' eżatt fil-kategorija Tiki minħabba l-użu tiegħu ta' rum, ċitru, u ġuleppi pikkanti kumplessi, għalkemm l-inklużjoni tal-whisky Skoċċiż tagħtih xejra unika.

Porzjon

Din ix-xarba moderatament qawwija tiġi servuta kiesħa f'tazza Double Old Fashioned imkessħa jew tiki mug mimlija bis-silġ imfarrak. L-erja kbira tal-wiċċ tas-silġ tiżgura li tibqa' mkessħa u rifreskanti ma' kull belgħa.

Daqs tal-porzjon

Madwar 150 ml / 5 oz (qabel is-silġ)

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 18-22% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Tazza Double Old Fashioned jew Tiki Mug

Trattament tat-tazza

Imkessħa

L-istorja ta’ wara

Maħluq mill-bartender Scott Schuder fil-bar Pariġin tiegħu, Le Coq, il-Medicine Man huwa kreazzjoni tiki moderna u ċċelebrata mill-bidu tas-snin 2010. Huwa kiseb popolarità malajr fil-komunità tal-koktejls għall-użu inventiv ta' bażi ta' Scotch u rum, li kienet taħlita mhux komuni fix-xorb stil tiki dak iż-żmien. Ix-xarba hija xhieda tal-evoluzzjoni tat-tiki, u turi kif il-prinċipji ewlenin tagħha jistgħu jiġu applikati għal firxa usa' ta' spirti.

Oriġini

Pariġi, Franza, maħluq minn Scott Schuder f'Le Coq, madwar is-snin 2010.

Medicine Man

Ix-xarba hija magħrufa b'mod konsistenti bl-isem oriġinali tagħha, "Medicine Man", xi kultant b'"Cocktail" miżjuda għal aktar ċarezza. M'hemm l-ebda ismijiet alternattivi magħrufa sew għal dan il-klassiku modern.

Isem oriġinali

Medicine Man

Isem alternattiv

Koktejl Medicine Man

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Jikkaratterizza profil ta' togħma kumpless li jibbilanċja l-ħlewwa tal-frott maċ-ċitru qares u ħwawar sħan, segwit minn xejra sottili ta' affumikat. L-aroma hija rikka b'noti tropikali u ħwawar, filwaqt li n-nisġa hija lixxa u sodisfaċenti.

Togħma

Frottat, Pikkanti, Kumpless, Ftit affumikat, Ħelu, Qares

Aroma

Frott tropikali, Għasel, Ħwawar tal-ħami, Ċirasa, Xejra ta' duħħan

Bilanċ tat-togħma

Ħelu, Qares

Togħma ta’ wara

Tawwali, Isaħħan, Pikkanti, Frottat

Effervexxenza

Xejn

Dehra tal-kulur

Ambra fonda, Kannella fl-aħmar, Imċajpar

Konsistenza

Lixx, B'konsistenza medja, Ftit viskuż

Staġjonalità

Rifreskanti, Tas-sajf, Adattat għas-sena kollha

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Dan huwa koktejl b'togħma qawwija u karattru prominenti ta' frott u ħwawar, preżenza ta' alkoħol integrata tajjeb, u bilanċ perfett bejn il-ħlewwa u l-qawwa qarsa. L-esperjenza ġenerali hija kumplessa u robusta.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Ir-riċetta teħtieġ bażi maqsuma ta' rum skur tal-Ġamajka u blended Scotch, imħelal b'likur taċ-ċirasa u ġulepp tal-għasel bil-ħwawar. Il-meraq frisk tal-lajm u tal-larinġ jipprovdi l-element qares essenzjali, b'qatra Angostura bitters biex tgħaqqad kollox flimkien.

Rum Skur tal-Ġamajka30 ml / 1 oz
Rum b'karattru qawwi, bħal Smith & Cross jew Coruba, jaħdem tajjeb.
Blended Scotch Whisky30 ml / 1 oz
Huwa rrakkomandat Scotch imħallat b'togħma ħafifa ta' pit jew robust. Evita single malts ta' Islay b'ħafna duħħan sakemm ma tkunx tixtieq hekk speċifikament.
Likur taċ-Ċirasa15 ml / 0.5 oz
Jistgħu jintużaw Cherry Heering jew likur tal-maraschino ta' kwalità.
Ġulepp tal-Għasel bil-Ħwawar15 ml / 0.5 oz
Biex tippreparah, saħħan bil-mod parti għasel ma' parti ilma, u żid ħwawar bħal bsaten tal-kannella, anisi stellata, u bżar tal-Ġamajka. Ħallih jinfuża u saffih. Mhux vegan.
Meraq Frisk tal-Lajm22.5 ml / 0.75 oz
Magħsur frisk huwa essenzjali għall-bilanċ.
Meraq Frisk tal-Larinġ15 ml / 0.5 oz
Magħsur frisk huwa l-aħjar.
Angostura BittersQatra waħda
Iżid kumplessità u fond aromatiku.

Tip ta’ silġ

Silġ imfarrak biex isservi, kubi tas-silġ għat-tħawwid.

Tagħmir għat-taħlit

Ikollok bżonn sett standard ta' shaker tal-koktejls, inkluż landa tax-shaker, jigger għall-kejl, u passatur biex tferra' x-xarba fuq silġ frisk.

Shaker tal-koktejls biex tkessaħ u tħallat l-ingredjenti.
Jigger jew għodda tal-kejl għal proporzjonijiet preċiżi.
Passatur (Hawthorne u/jew xibka fina) biex tissepara s-silġ wara t-tħawwid.

Istruzzjonijiet

Il-metodu huwa sempliċi: għaqqad l-ingredjenti kollha fi shaker mimli bis-silġ, ħawwad sakemm jiksaħ, imbagħad saffi f'tazza mimlija bis-silġ imfarrak. Lesti b'dekorazzjoni vivaċi ta' nagħniegħ u larinġ.

1. Jekk m'għandekx, ipprepara l-ġulepp tal-għasel bil-ħwawar minn qabel u ħallih jiksaħ.

2. Imla shaker tal-koktejls b'kubi tas-silġ.

3. Żid ir-rum skur, il-blended Scotch, il-likur taċ-ċirasa, il-ġulepp tal-għasel bil-ħwawar, il-meraq tal-lajm, il-meraq tal-larinġ, u l-Angostura bitters fix-shaker.

4. Agħlaq l-għatu sewwa u ħawwad b'mod vigoruż għal 12-15-il sekonda sakemm ix-shaker ikun miksi bil-bard.

5. Imla t-tazza tas-servizz tiegħek (Double Old Fashioned jew tiki mug) b'silġ imfarrak.

6. Saffi l-kontenut tax-shaker fit-tazza ppreparata.

7. Żejjen b'friegħa nagħniegħ frisk u feles tal-larinġ.

Dekorazzjoni

Żejjen b'mod abbundanti b'friegħa nagħniegħ aromatika u feles jew qoxra mibruma ta' larinġ frisk biex issaħħaħ l-esperjenza aromatika tax-xarba.

Friegħa nagħniegħ: Agħti daqqa ħafifa lill-friegħa tan-nagħniegħ bejn il-pali ta' idejk biex toħroġ iż-żjut tagħha u poġġiha fix-xarba.
Feles jew qoxra mibruma tal-larinġ: Poġġi feles tal-larinġ fuq it-tarf tat-tazza jew agħfas qoxra mibruma tal-larinġ fuq il-wiċċ.

Informazzjoni dwar id-dieta

Din ix-xarba hija veġetarjana u ħielsa mill-kaffeina, prodotti tal-ħalib, u bajd. Mhix vegana minħabba l-użu tal-għasel u tista' ma tkunx adattata għal dawk b'sensittività severa għall-glutina minħabba l-bażi tal-whisky Skoċċiż.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✕ Mingħajr glutina

✕ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan il-koktejl għandu ammont moderat ta' kaloriji, primarjament mill-alkoħol u z-zokkor fil-likuri, fil-ġulepp, u fil-meraq. Huwa relattivament għoli fil-kontenut ta' zokkor meta mqabbel ma' xorb ibbażat l-aktar fuq l-ispirti.

Kaloriji

Bħala medja 240-270 kcal / 1004-1130 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Madwar 20 gramma

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Madwar 18-il gramma

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din ix-xarba hija perfetta għal festin b'tema tiki, laqgħa tas-sajf, jew kwalunkwe ħin li tħoss il-ġibda għal koktejl kumpless u rifreskanti. Il-profil tat-togħma sofistikat tagħha jagħmilha wkoll għażla eċċellenti għal serata kwieta jew siegħa tal-koktejls qabel il-pranzu.

Festin Tiki
Barbecue tas-Sajf
Ħin tal-Koktejls
Serata ta' Rilassament

Suġġerimenti ta’ tqabbil

It-taħlita tal-koktejl ta' ħelu, qares u pikkanti tgħaqqad mill-isbaħ ma' platti mimlija togħma u pikkanti bħat-tiġieġ jerk jew ikel Tajlandiż. Tikkumplimenta wkoll in-noti affumikati tal-barbecue u tipprovdi kuntrast rifreskanti għal laħmijiet rikki u mħawra.

Kċina Asjatika Pikkanti
Kustilji tal-Barbecue
Tiġieġ Jerk
Platti tal-Frott Tropikali

The Medicine Man: Eliżir Tiki Modern

Klassiku modern li jispikka minn Pariġi, il-koktejl Medicine Man huwa taħlita affaxxinanti ta' rum skur tal-Ġamajka u whisky Scotch affumikat. Il-profil kumpless tiegħu huwa mibni b'likur rikk taċ-ċirasa, għasel aromatiku bil-ħwawar, u ċitru frisk, li jirriżulta f'xarba li hija fl-istess ħin rifreskanti, frottata, u b'togħma profonda. Hija għażla eċċellenti kemm għal min iħobb it-tiki kif ukoll għal dawk li jħobbu jesperimentaw b'xorb ġdid, filwaqt li turi l-evoluzzjoni kreattiva tal-kategorija. Il-preparazzjoni tal-ġulepp tal-għasel bil-ħwawar id-dar hija pass ewlieni li jgħolli l-esperjenza kollha.