Vahemereline džinn toonikuga
Vahemereline džinn toonikuga muudab lihtsa highball-kokteili peeneks meeleliseks elamuseks. See asendab traditsioonilise laimiviilu aromaatsemate garneeringutega nagu värske rosmariin, tüümian või basiilik ning sisaldab sageli tsitruseliste koort, näiteks apelsini või greibi. Selle iseloomu võtmeks on Vahemere stiilis tooniku valik, mis on tavaliselt vähem mõru ning lillelisem või tsitruselisem. Selles kokteilis on esikohal aroom, luues joogi, mis lõhnab sama hästi kui maitseb.
Valmistamine
Valmistamisaeg: 3 minutit
Valmistamisaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Vahemereline džinn toonikuga on klassifitseeritud kui moodne klassikaline kokteil. See kuulub "Highball" tüüpi jookide perekonda, mida iseloomustab kangema alkoholi segamine suurema koguse mittealkohoolse segujoogiga, serveerituna kõrges klaasis jääga. Selle moodsa klassika staatus tuleneb hiljutisest populaarsuse kasvust ja spetsiifilistest koostisosade paaridest, mis uuendavad ajatut G&T valemit.
Serveerimine
See on rikkalik, külm kokteil, mida serveeritakse suures, jahutatud balloonklaasis, mis on täidetud jääga, et minimeerida lahjenemist. Alkoholisisaldus on mõõdukas, muutes selle värskendavaks ja kergesti joodavaks joogiks.
Portsjoni suurus
Umbes 250-300 ml / 8-10 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 10-14% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Copa de Balon (balloonklaas)
Klaasi ettevalmistus
Jahutatud
Taustalugu
Selle kokteili esilekerkimine on seotud Hispaania "gin tonicu" hullusega 21. sajandi alguses, kus jook muudeti lihtsast segust kunstivormiks. Hispaania baarid hakkasid serveerima G&T-sid suurtes "copa de balon" klaasides premium-džinnide, käsitöötoonikute ja hoolikalt valitud garneeringutega, mis olid mõeldud džinni botaaniliste nootide täiendamiseks. Vahemereline stiil, mis keskendub ürtidele nagu rosmariin ja tüümian, sai üheks populaarseimaks ja püsivamaks väljenduseks sellele uuele, läbimõeldud lähenemisele klassikale.
Origin
Hispaania, 2000. aastate algus. See stiil tekkis Hispaania trendist serveerida rikkalikult garneeritud premium-džinne toonikutega.
Vahemereline džinn toonikuga
See jook on peamiselt tuntud kui Vahemereline džinn toonikuga, nimi, mis kirjeldab ideaalselt selle maitseprofiili. Mõnikord nimetatakse seda üldisemalt Hispaania stiilis džinn toonikuks, eriti kui seda serveeritakse suures balloonklaasis rikkalike kaunistustega. Teised võivad seda nimetada Rosmariini džinniks toonikuga, kui see on domineeriv aromaatne element.
Algne nimi
Mediterranean Gin and Tonic
Alternatiivsed nimed
- Hispaania džinn toonikuga (ürdine stiil)
- Rosmariini džinn toonikuga
Omaduste ülevaade
Seda jooki iseloomustab värske, ürdine rosmariini ja kadaka aroom, mida tasakaalustavad erksad tsitrusenoodid. Maitse on karge ja mullitav, toonikust tuleneva õrna mõrkjusega, mis viib puhta ja värskendava järelmaitseni.
Maitse
Ürdine, tsitruseline, aromaatne, karge, värskendav
Aroom
Rosmariin, mänd, apelsinikoor, kadakas
Maitse tasakaal
Mõrkjas-magus, vihje hapukale
Järelmaitse
Puhas, ürdine, kauapüsiv mõrkjus
Kihisevus
Mullitav, kihisev
Värv ja välimus
Selge, läbipaistev, täidetud jää ja kaunistustega
Tekstuur
Kerge, karge, vesine
Hooajalisus
Suvine, värskendav, aastaringselt sobiv
Maitse intensiivsus ja elamus
Sellel kokteilil on madal magusus ja märgatav, kuid meeldiv mõrkjus, mida täiendab garneeringust tulenev kerge puuviljasus. Sellel on mõõdukas alkoholisisaldus ja see on tugevalt gaseeritud, mis teeb selle väga värskendavaks.
Magusus
Soolasus
Hapusus
Mõrusus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Vajate kvaliteetset, eelistatult ürdist džinni ja premium Vahemere stiilis toonikut. Garneeringud on kokteili iseloomuliku aroomi ja maitse jaoks hädavajalikud.
- Džinn60 ml / 2 ozLondon Dry džinn sobib hästi, kuid ideaalne on ürdine või tsitruseline džinn nagu Gin Mare, Malfy või Hendricks.
- Vahemereline toonik120-150 ml / 4-5 ozKasutage kvaliteetset brändi nagu Fever-Tree Mediterranean Tonic või Fentimans. See peaks olema korralikult jahutatud.
Jää tüüp
- Jääkuubikud
Segamisvahendid
Spetsiaalset varustust pole vaja peale mõõtenõu (jiggeri) täpseks mõõtmiseks ja pika baarilusika, et jooki üks kord õrnalt segada.
- Baarilusikas õrnaks segamiseks
- Mõõtenõu (jigger) mõõtmiseks
Instructions
Meetod on lihtne: valmistage jook otse suures, jääga täidetud klaasis. Oluline on olla tooniku lisamisel ja segamisel õrn, et hoida jook võimalikult mullitavana.
1. Võtke suur copa de balon või veiniklaas ja täitke see ääreni suurte, selgete jääkuubikutega.
2. Valage jääle 60 ml (2 oz) valitud džinni.
3. Lisage õrnalt 120-150 ml (4-5 oz) jahutatud Vahemere toonikut. Valage see mööda baarilusikat või klaasi serva, et säilitada gaseeritus.
4. Segage jooki baarilusikaga üks kord õrnalt, et koostisosad seguneksid ilma kihisemist kaotamata.
5. Garneerige värske rosmariinioksa ja pika apelsinikoorega. Lisaroomi saamiseks pressige apelsinikoorest õlid joogi pinnale.
Kaunistamine
Garneering on selle kokteili staar. Värske rosmariinioks ja lõhnav apelsinikoor on klassikalised valikud, mis määratlevad joogi vahemerelise iseloomu.
- Värske rosmariinioks - Plaksutage oksa õrnalt käte vahel, et vabastada selle õlid, enne kui asetate selle klaasi.
- Apelsinikoor või -viil - Pressige koorest õlid joogi kohale enne selle klaasi panemist või lisage lihtsalt viil.
Toitumisalane teave
See jook on looduslikult vaba levinud allergeenidest nagu kofeiin, piimatooted, munad, soja, pähklid ja gluteen. See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Veganisõbralik
✓ Taimetoitlik
Toitumisalane teave
Kokteili kalorid ja suhkrusisaldus pärinevad peaaegu täielikult toonikust. Valides kerge või madala suhkrusisaldusega tooniku, saab neid väärtusi oluliselt vähendada.
Kalorid
Keskmiselt 170-200 kcal / 711-837 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 12-15 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 12-15 g
Suhkru tase
Sündmused
Ideaalne värskendava aperitiivina, sobib see jook suurepäraselt soojaks ilmaks, aiapidudeks või peeneks happy hour'iks. Selle kerge ja aromaatne olemus teeb sellest suurepärase valiku õhtusöögieelseks kokteiliks, et äratada maitsemeeli.
- Suvine pärastlõuna
- Aperitiiv
- Happy hour
- Aiapidu
- Õhtusöögieelne jook
Sobitamissoovitused
See kokteil sobib suurepäraselt Vahemere ja Hispaania köögist inspireeritud suupistetega. Soolased snäkid nagu oliivid ja pähklid täiendavad selle ürdist mõrkjust, samas kui selle kargus lõikab läbi grillitud kala või kergete juustude rikkalikkuse.
- Marineeritud oliivid
- Soolatud mandlid
- Grillitud mereannid
- Kerged tapased nagu pan con tomate või manchego juust
Suve maitse: Vahemereline džinn toonikuga
Vahemereline džinn toonikuga on klassikalise G&T peen ja väga aromaatne edasiarendus. Kasutades ürdist džinni, lillelist toonikut ja lõhnavaid garneeringuid nagu rosmariin ja apelsin, viib see joojat Vahemere päikeselistele rannikutele. Seda on uskumatult lihtne valmistada, kuid selle kompleksne aroom ja värskendav maitse muudavad selle luksuslikuks. Ideaalne soojal ilmal nautimiseks, on see õigustatult teeninud oma koha moodsa klassikana.
Sarnased kokteilid
Džinn toonikuga
Värskendav ja klassikaline highball-kokteil, mis on valmistatud džinnist ja toonikust ning mida tavaliselt kaunistatakse laimisektori või -viiluga.
Hispaania džinn toonikuga
Visuaalselt vapustav ja aromaatne versioon klassikalisest džinnist toonikuga, serveeritud suures balloonklaasis hoolikalt valitud botaaniliste garneeringutega.