Välimerellinen Gin and Tonic
Välimerellinen Gin and Tonic nostaa yksinkertaisen highball-juoman hienostuneeksi aistikokemukseksi. Se korvaa perinteisen limelohkon tuoksuvammilla koristeilla, kuten tuoreella rosmariinilla, timjamilla tai basilikalla, ja sisältää usein sitrushedelmän kuoren, kuten appelsiinin tai greipin. Välimerellistyylisen tonic-veden valinta, joka on tyypillisesti vähemmän karvas ja kukkaisempi tai sitruksisempi, on avainasemassa sen luonteelle. Tässä cocktailissa on kyse aromista, luoden juoman, joka tuoksuu yhtä hyvältä kuin maistuu.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juomien luokittelu
Välimerellinen Gin and Tonic luokitellaan moderniksi klassikkococktailiksi. Se kuuluu "Highball"-juomaperheeseen, jolle on ominaista alkoholin sekoittaminen suurempaan määrään alkoholitonta sekoitusjuomaa, tarjoiltuna korkeasta lasista jään kera. Sen modernin klassikon status juontaa juurensa sen viimeaikaiseen suosionnousuun ja erityisiin ainesosayhdistelmiin, jotka päivittävät ajattoman G&T-kaavan.
Tarjoilu
Tämä on runsas, kylmä cocktail, joka tarjoillaan suuresta, jäähdytetystä pallolasista täynnä jäitä laimenemisen minimoimiseksi. Alkoholimäärä on kohtalainen, mikä tekee siitä virkistävän ja helposti nautittavan juoman.
Annoskoko
Noin 250–300 ml / 8–10 oz
Alkoholipitoisuus
Noin 10–14 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Copa de Balon (pallolasi)
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Tämän cocktailin nousu liittyy espanjalaiseen "gin tonic" -villitykseen 2000-luvun alussa, jolloin juoma muuttui yksinkertaisesta sekoituksesta taidemuodoksi. Espanjalaiset baarit alkoivat tarjoilla G&T:tä suurista "copa de balon" -laseista premium-ginien, artesaanitonicien ja huolellisesti valittujen koristeiden kera, jotka on suunniteltu täydentämään ginin kasviperäisiä ainesosia. Välimerellinen tyyli, joka keskittyy yrtteihin kuten rosmariiniin ja timjamiin, tuli yhdeksi suosituimmista ja kestävimmistä ilmentymistä tästä uudesta, harkitusta lähestymistavasta klassikkoon.
Origin
Espanja, 2000-luvun alku. Tämä tyyli syntyi espanjalaisesta trendistä, jossa käytettiin runsaasti koristeltuja premium-gin-tonic-juomia.
Välimerellinen Gin and Tonic
Tämä juoma tunnetaan ensisijaisesti nimellä Välimerellinen Gin and Tonic, joka kuvaa täydellisesti sen makuprofiilia. Siihen viitataan joskus yleisemmin espanjalaistyylisenä Gin Tonicina, erityisesti kun se tarjoillaan suuresta pallomaisesta lasista runsaiden koristeiden kera. Jotkut saattavat kutsua sitä Rosmariini Gin and Toniciksi, jos rosmariini on hallitseva aromaattinen elementti.
Alkuperäinen nimi
Mediterranean Gin and Tonic
Vaihtoehtoiset nimet
- Espanjalainen Gin Tonic (yrttinen tyyli)
- Rosmariini Gin and Tonic
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tätä juomaa määrittelee sen tuore, yrttinen rosmariinin ja katajanmarjan aromi, jota tasapainottavat kirkkaat sitrusvivahteet. Maku on raikas ja kupliva, ja siinä on tonicista tuleva lempeä katkeruus, joka johtaa puhtaaseen, virkistävään jälkimakuun.
Maku
Yrttinen, sitruksinen, aromaattinen, raikas, virkistävä
Aromi
Rosmariini, mänty, appelsiininkuori, katajanmarja
Makutasapaino
Katkeranmakea, ripaus hapanta
Jälkimaku
Puhdas, yrttinen, viipyilevä katkeruus
Poreilevuus
Kupliva, pirskahteleva
Väri ja ulkonäkö
Kirkas, läpinäkyvä, täynnä jäitä ja koristeita
Rakenne
Kevyt, raikas, vetinen
Kausiluonteisuus
Kesäinen, virkistävä, kaikkina vuodenaikoina sopiva
Maun intensiteetti & Kokemus
Tässä cocktailissa on vähän makeutta ja huomattava, mutta miellyttävä katkeruus, jota täydentää kevyt hedelmäisyys koristeesta. Siinä on kohtalainen alkoholipitoisuus ja se on erittäin hiilihappoinen, mikä tekee siitä hyvin virkistävän.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Tulisuus
Hedelmäisyys
Kermainen rakenne
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tarvitset laadukasta, mieluiten yrttistä giniä ja premium-tasoista välimerellistyylistä tonic-vettä. Koristeet ovat olennaisia cocktailin tunnusomaisen aromin ja maun kannalta.
- Gini60 ml / 2 ozLondon Dry Gin toimii hyvin, mutta yrttinen tai sitrusvoittoinen gini, kuten Gin Mare, Malfy tai Hendricks, on ihanteellinen.
- Välimerellinen tonic-vesi120-150 ml / 4-5 ozKäytä premium-merkkiä, kuten Fever-Tree Mediterranean Tonic tai Fentimans. Sen tulee olla hyvin jäähdytettyä.
Jäätyyppi
- Jääkuutio
Sekoitusvälineet
Erityisiä välineitä ei tarvita tarkan mittaamisen mahdollistavan mitan ja pitkän baarilusikan lisäksi, jolla juoma sekoitetaan kerran hellävaraisesti.
- Baarilusikka hellävaraiseen sekoittamiseen
- Mitta (jigger) mittaamiseen
Instructions
Menetelmä on yksinkertainen: rakenna juoma suoraan suureen, jäillä täytettyyn lasiin. Tärkeintä on olla hellävarainen lisätessä ja sekoittaessa tonicia, jotta juoma pysyy mahdollisimman kuplivana.
1. Ota suuri copa de balon -lasi tai viinilasi ja täytä se reunojaan myöten suurilla, kirkkailla jääpaloilla.
2. Kaada 60 ml (2 oz) valitsemaasi giniä jään päälle.
3. Lisää varovasti 120–150 ml (4–5 oz) jäähdytettyä välimerellistä tonic-vettä. Kaada se baarilusikkaa pitkin tai lasin reunaa myöten säilyttääksesi hiilihapon.
4. Sekoita juomaa kerran hellävaraisesti baarilusikalla ainesosien yhdistämiseksi menettämättä kuplia.
5. Koristele tuoreella rosmariinin oksalla ja pitkällä appelsiininkuorella. Lisäaromia saat puristamalla appelsiininkuoren öljyjä juoman pinnalle.
Koristelu
Koriste on tämän cocktailin tähti. Tuore rosmariinin oksa ja tuoksuva appelsiininkuori ovat klassisia valintoja, jotka määrittelevät juoman välimerellisen luonteen.
- Tuoreen rosmariinin oksa - Taputa oksaa kevyesti kämmentesi välissä vapauttaaksesi sen öljyt ennen lasiin laittamista.
- Appelsiininkuori tai -lohko - Purista kuoresta öljyt juoman päälle ennen kuin pudotat sen joukkoon, tai lisää vain lohko.
Ruokavaliotiedot
Tämä juoma on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten kofeiinista, maidosta, kananmunista, soijasta, pähkinöistä ja gluteenista. Se sopii sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaniystävällinen
✓ Kasvisystävällinen
Ravintotiedot
Cocktailin kalorit ja sokeripitoisuus tulevat lähes kokonaan tonic-vedestä. Valitsemalla kevyen tai vähäsokerisen tonicin voi vähentää näitä arvoja merkittävästi.
Kalorit
Keskimäärin 170–200 kcal / 711–837 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 12–15 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 12–15 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Täydellinen virkistävänä aperitiivina, tämä juoma sopii ihanteellisesti lämpimään säähän, puutarhajuhliin tai hienostuneeseen happy houriin. Sen kevyt ja aromaattinen luonne tekee siitä erinomaisen valinnan ennen illallista nautittavaksi cocktailiksi herättämään makuaistia.
- Kesäiltapäivä
- Aperitiivi
- Happy hour
- Puutarhajuhlat
- Alkudrinkki
Paritusehdotukset
Tämä cocktail sopii kauniisti välimerellisten ja espanjalaistyylisten alkupalojen kanssa. Suolaiset naposteltavat, kuten oliivit ja pähkinät, täydentävät sen yrttistä katkeruutta, kun taas sen raikkaus leikkaa grillatun kalan tai kevyiden juustojen täyteläisyyden läpi.
- Marinoituja oliiveja
- Suolattuja manteleita
- Grillattuja mereneläviä
- Kevyitä tapaksia, kuten pan con tomate tai manchego-juustoa
Kesän maku: Välimerellinen Gin and Tonic
Välimerellinen Gin and Tonic on hienostunut ja erittäin aromaattinen evoluutio klassisesta G&T:stä. Käyttämällä yrttistä giniä, kukkaisaa tonicia ja tuoksuvia koristeita, kuten rosmariinia ja appelsiinia, se kuljettaa juojan Välimeren aurinkoisille rannikoille. Se on uskomattoman helppo valmistaa, mutta sen moniulotteinen aromi ja virkistävä maku saavat sen tuntumaan ylelliseltä. Täydellinen lämpimän sään siemailuun, se on ansaitusti saavuttanut paikkansa modernina klassikkona.
Samankaltaiset cocktailit
Gin ja Tonic
Virkistävä ja klassinen highball-cocktail, joka valmistetaan ginistä ja tonic-vedestä ja koristellaan tyypillisesti limetin lohkolla tai viipaleella.
Espanjalainen gin ja tonic
Visuaalisesti upea ja aromaattinen versio klassisesta gin ja tonicista, tarjoiltuna suuressa pallolasissa huolella valittujen kasviperäisten koristeiden kera.