Meksikietiškas mulas
Meksikietiškas mulas yra gyvas ir aštrus ilgojo gėrimo kokteilis, kuriame tradicinė Maskvos mulo degtinė pakeičiama tekila. Šis paprastas pakeitimas įveda žemiškas, agavos natas, kurios puikiai dera su aštriu laimo žievele ir pikantišku imbierinio alaus skoniu. Tai paprastas, bet neįtikėtinai malonus gėrimas, puikiai tinkantis tiems, kurie mėgsta tiek tekilos, tiek imbiero skonius.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Meksikietiškas mulas yra šiuolaikinės klasikos kokteilis. Jis priklauso „Mulo“ gėrimų šeimai, kuriuos sudaro ilgieji gėrimai, gaminami su spiritu, citrusiniais vaisiais ir imbieriniu alumi. Jis laikomas gaivinančiu ilguoju gėrimu, puikiai tinkančiu kasdieniam mėgavimuisi.
Patiekimas
Meksikietiškas mulas yra šaltas, gaivus gėrimas, geriausiai patiekiamas tradiciniame variniame puodelyje, kad išliktų ledinis, nors tinka ir highball stiklinė. Jo alkoholio kiekis yra vidutinis, todėl tai malonus ir lengvai geriamas kokteilis.
Porcijos dydis
~180-240 ml / 6-8 oz
Alkoholio kiekis
Apie 10-14% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Vario puodelis arba Highball stiklinė
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Meksikietiškas mulas yra tiesioginis Maskvos mulo palikuonis, kuris buvo sukurtas 1940-aisiais Jungtinėse Amerikos Valstijose, siekiant populiarinti degtinę ir imbierinį alų. Kai tekilos populiarumas išaugo visame pasaulyje, barmenai natūraliai pradėjo ją keisti degtine klasikiniame recepte. Nėra jokio vieno kūrėjo, kuriam būtų priskiriamas jo išradimas; greičiau jis organiškai vystėsi kaip populiarus ir logiškas variantas.
Kilmė
Gėrimas yra moderni variacija, atsiradusi Jungtinėse Amerikos Valstijose, tikėtina, XX a. pabaigoje arba XXI a. pradžioje. Tai liudija „Mulo“ šablono universalumą ir augantį tekilos vertinimą.
Meksikietiškas mulas
Meksikietiškas mulas taip pat žinomas kaip Tequilos mulas, tiesiogiai nurodant jo pagrindinį spiritą. Kitas dažnas pavadinimas yra „El Burro“, kas išvertus iš ispanų kalbos reiškia „Asilas“ – žaismingas linktelėjimas originaliam pavadinimui „Mulas“. Šie pavadinimai pabrėžia paprastą degtinės pakeitimą tekila klasikinio Maskvos mulo recepte.
Originalus pavadinimas
Mexican Mule
Alternatyvūs pavadinimai
- Tequilos mulas
- El Burro
Savybių apžvalga
Meksikietiškas mulas pasižymi citriniu laimo ir imbiero aromatu, o skonio profilyje dominuoja subalansuotos tekilos agavos natos, aštrus citrusas ir pikantiškas imbieras. Jo putojanti tekstūra ir švarus, šildantis poskonis daro jį itin gaivinančiu gėrimu.
Skonis
Citrininis, aštrus, agavos, laimo, imbiero
Aromatas
Imbieras, laimas, tekila
Skonio balansas
Subalansuotas, saldus, rūgštus, aštrus
Poskonis
Švarus, aštrus, šildantis
Gazuotumas
Putojantis, gazuotas
Spalva ir išvaizda
Šviesiai geltonas, drumstas, permatomas
Tekstūra
Lengvas, putojantis
Sezoniškumas
Gaivus, vasariškas, visus metus
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonyje dominuoja maloni rūgštaus laimo ir aštraus imbiero pusiausvyra, o tekila suteikia švelnų, žemišką pagrindą. Karbonizacija suteikia gėrimui gyvumo ir gaivumo.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Jums reikės tik trijų pagrindinių ingredientų Meksikietiškam mului: tekilos, šviežių laimo sulčių ir kokybiško imbierinio alaus. Laimo skiltelė garnyrui užbaigia šį paprastą, bet skanų kokteilį.
- Tequila Blanco60 ml / 2 ozRekomenduojama 100% agavos tequila blanco.
- Laimo sultys15 ml / 0.5 ozŠviežiai spaustos yra būtinos geriausiam skoniui.
- Imbierinis alus120 ml / 4 ozUžpilkite, naudokite kokybišką, aštrų imbierinį alų.
- Laimo skiltelė1(pasirinktinai)Garnyrui.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Nereikia jokios specialios įrangos, išskyrus džigerį matavimui ir baro šaukštą maišymui. Tai kokteilis, ruošiamas tiesiogiai stiklinėje, todėl jį labai lengva paruošti.
- Džigeris arba matavimo indas ingredientams matuoti.
- Baro šaukštas švelniam maišymui.
Paruošimas
Meksikietiškas mulas gaminamas tiesiogiai patiekimo stiklinėje. Tiesiog pripildykite vario puodelį ledo, įpilkite tekilos ir laimo sulčių, užpilkite imbieriniu alumi, švelniai išmaišykite ir papuoškite.
1. Pripildykite vario puodelį arba highball stiklinę ledo kubeliais.
2. Įpilkite 60 ml (2 oz) tequila blanco.
3. Įdėkite 15 ml (0.5 oz) šviežiai spaustų laimo sulčių.
4. Užpilkite maždaug 120 ml (4 oz) imbierinio alaus.
5. Švelniai pamaišykite gėrimą baro šaukštu, kad ingredientai susimaišytų.
6. Papuoškite šviežia laimo skiltelė ar rateliu.
Papuošimas
Paprasta laimo skiltelė arba ratelis yra klasikinis Meksikietiško mulo garnyras. Jis suteikia gaivaus citruso aromato ir puikiai papildo gėrimo skonį.
- Laimo skiltelė arba ratelis, dedamas ant krašto arba įmetamas į gėrimą.
Dietinė informacija
Šis kokteilis paprastai neturi įprastų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, riešutai ir soja. Dauguma imbierinio alaus yra be glitimo, tačiau visada geriausia patikrinti etiketę, kad įsitikintumėte.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tipiškame Meksikietiškame mulo kokteilyje yra maždaug 150–180 kalorijų porcijoje. Dauguma kalorijų, angliavandenių ir cukraus gaunama iš naudojamo imbierinio alaus.
Kalorijos
Vidutiniškai 150-180 kcal / 627-753 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 12-15 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 11-14 g
Cukraus lygis
Progos
Šis kokteilis idealiai tinka šiltiems orams, pavyzdžiui, vasaros vakarėliams ir kepsninėms. Jo gaivinanti savybė taip pat daro jį puikiu pasirinkimu laimingai valandai ar bet kokiam neformaliam susibūrimui su draugais.
- Laimingos valandos
- Vasaros vakarėlis
- Kepsninė
- Neformalus susibūrimas
Rekomenduojami deriniai
Meksikietiško mulo citrininis ir aštrus profilis puikiai dera su meksikietiškos ir Lotynų Amerikos virtuvės patiekalais. Tai puikus priedas prie tacos, gvakamolės, sevičės ar bet kokių lengvų, keptų patiekalų. Jo gaivinančios savybės puikiai pjauna per riebų ar aštrų maistą.
- Tacos
- Gvakamolė ir traškučiai
- Seviče
- Kepta vištiena arba krevetės
Meksikietiškas mulas: aštrus tekilos posūkis
Meksikietiškas mulas yra paprasta, gaivinanti ir neįtikėtinai populiari Maskvos mulo variacija. Pakeitus degtinę tekila, gėrimas įgauna savitą agavos charakterį, kuris puikiai papildo aštrų imbierą ir rūgštų laimą. Tai lengvai paruošiamas ilgojo gėrimo kokteilis, nereikalaujantis specialios įrangos, todėl puikiai tinka namų barmenams ir yra mėgstamas visuose susibūrimuose. Jo gyvas skonio profilis ypač tinka derinti su aštriais ir sūdytais maisto produktais.
Panašūs kokteiliai
Maskvos mulas
Naudoja degtinę vietoj tekilos. Tai originalus kokteilis, iš kurio kilo Meksikietiškas mulas.
Kentukio Mulas
Naudoja burbono viskį vietoj tekilos.
Londono mulas
Naudoja džiną vietoj tekilos.
Dark 'n' Stormy
Naudoja tamsų romą vietoj tekilos. Tradiciškai naudojamas Gosling's Black Seal Rum.
Airiškas Mulas
Naudoja airišką viskį vietoj tekilos.
Variacijos
Jums taip pat gali patikti
Trys taškai ir brūkšnys
Sudėtingas ir stiprus klasikinis tiki kokteilis, gaminamas iš kelių rūšių romo, kvapiųjų pipirų likerio ir tropinių sulčių, papuoštas išskirtiniu būdu, simbolizuojančiu slaptą žinutę.
Pisco Punčas
Legendinis ir gaivus kokteilis iš San Francisko aukso karštligės eros, gaminamas su pisco, ananasais ir citrina.
Prancūziška blondinė
Gaivus ir elegantiškas džino kokteilis, kurio sudėtyje yra greipfrutų sulčių, Lillet Blanc ir šeivamedžio likerio.
Manhatanas
Klasikinis ir rafinuotas kokteilis, gaminamas iš viskio, saldaus vermuto ir aromatinių biterių.
Ar jau išbandėte šiuos?
Spageti Vesternas
Kartaus-saldaus skonio ir kompleksiškas rugių viskio kokteilis su dviem skirtingais itališkais amarais: Amaro Montenegro ir Cynar.
Puka Punch
Stipri ir daugiasluoksnė XX a. vidurio „Tiki“ klasika, sujungianti tris skirtingus romus, stiprųjį „Demerara“ romą, tropines sultis, pasifloras ir prieskoninius sirupus.
Sicilijos mišparai
Tamsus, sodrus ir saldžiarūgštis klasikinio Vesper Martini variantas, kuriame Lillet Blanc pakeistas Sicilijos amaro.
Braziliškas „Buck“
Ryškus ir aštrus tropinis klasikinio Moscow Mule variantas, kurio pagrindas – Brazilijos nacionalinis spiritas, cachaça.