墨西哥骡子
墨西哥骡子是一款充满活力和辛辣风味的高球鸡尾酒，它将莫斯科骡子传统的伏特加换成了龙舌兰酒。这一简单的改变引入了龙舌兰酒的泥土和龙舌兰植物的香气，与青柠的尖锐酸爽和姜汁啤酒的辛辣刺激完美搭配。这是一款简单却极其令人满足的饮品，非常适合那些既喜欢龙舌兰酒又喜欢姜味的人。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
墨西哥骡子是一款现代经典鸡尾酒。它属于“骡子”系列饮品，这是一种由烈酒、柑橘和姜汁啤酒制成的高球鸡尾酒。它被认为是一款清爽的长饮，非常适合休闲享用。
享用
墨西哥骡子是一款冰凉清爽的饮品，最好用传统的铜杯盛放以保持其冰冷，不过用高球杯效果也很好。其酒精含量适中，是一款宜人且易于饮用的鸡尾酒。
份量
约180-240毫升 / 6-8盎司
酒精含量
约10-14%酒精度
酒精浓度
饮用温度
冷的
杯型
铜杯或高球杯
杯具处理
无
背景故事
墨西哥骡子是莫斯科骡子的直接后裔，莫斯科骡子于20世纪40年代在美国被创造出来，旨在推广伏特加和姜汁啤酒。随着龙舌兰酒在全球范围内的流行，调酒师们自然而然地开始在经典配方中用它来替代伏特加。没有单一的创造者被归功于它的发明；相反，它是作为一个流行且合乎逻辑的变种而有机演变而来的。
产地
这款饮品是源自美国的现代变种，可能出现于20世纪末或21世纪初。它证明了骡子配方模板的多功能性以及人们对龙舌兰酒日益增长的欣赏。
墨西哥骡子
“墨西哥骡子”也称为“龙舌兰骡子”，直接引用其基酒。另一个常见的名字是“El Burro”，在西班牙语中意为“驴子”，这是对原始“骡子”名称的有趣致敬。这些名称突显了这款饮品在经典莫斯科骡子配方中用龙舌兰酒简单替换伏特加的特点。
原始名称
Mexican Mule
别名
- 龙舌兰骡子
- El Burro
特点概述
墨西哥骡子散发出青柠和姜的清新香气，引出龙舌兰酒的龙舌兰风味、尖锐的柑橘味和辛辣的姜味构成的平衡风味。其起泡的口感和干净、温暖的余味使其成为一款异常清爽的饮品。
风味
清新、辛辣、龙舌兰、青柠、姜
香气
姜、青柠、龙舌兰酒
口感平衡
平衡、甜、酸、辣
余味
干净、辛辣、温暖
气泡感
起泡、有气泡
色泽外观
淡黄色、浑浊、半透明
质地
轻盈、气泡感
季节性
清爽、夏日感、全年适宜
风味强度与体验
其风味主要由酸爽的青柠和辛辣的姜味之间的愉悦平衡所主导，龙舌兰酒则提供了顺滑、带有泥土气息的基调。碳酸气泡为这款饮品增添了活泼、清爽的特质。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
制作墨西哥骡子只需要三种主要成分：龙舌兰酒、鲜青柠汁和优质的姜汁啤酒。用一片青柠角作为装饰，就完成了这款简单又美味的鸡尾酒。
- 白龙舌兰酒60毫升 / 2盎司推荐使用100%龙舌兰酿造的白龙舌兰酒。
- 青柠汁15毫升 / 0.5盎司鲜榨对于获得最佳风味至关重要。
- 姜汁啤酒120毫升 / 4盎司注满，使用优质、辛辣的姜汁啤酒。
- 青柠角1(可选)用于装饰。
冰块类型
- 方冰
调制设备
除了用于量取的量酒器和用于搅拌的吧勺外，不需要特殊设备。这是一款“杯中调制”的鸡尾酒，制作起来非常容易。
- 量酒器或量杯，用于量取配料。
- 吧勺，用于轻柔搅拌。
制作步骤
墨西哥骡子是直接在服务杯中调制的。只需将铜杯装满冰块，加入龙舌兰酒和青柠汁，再注满姜汁啤酒，轻柔搅拌，然后装饰即可。
1. 将铜杯或高球杯装满方冰。
2. 倒入60毫升（2盎司）的白龙舌兰酒。
3. 加入15毫升（0.5盎司）的鲜榨青柠汁。
4. 用约120毫升（4盎司）的姜汁啤酒注满。
5. 用吧勺轻柔搅拌以混合各种成分。
6. 用一片新鲜的青柠角或青柠片装饰。
装饰
简单的青柠角或青柠片是墨西哥骡子的经典装饰。它增添了清新的柑橘香气，并完美地衬托了饮品的风味。
- 青柠角或青柠片，放在杯沿上或投入饮品中。
饮食信息
这款鸡尾酒通常不含常见的过敏原，如乳制品、鸡蛋、坚果和豆制品。大多数姜汁啤酒不含麸质，但最好还是查看标签以确保。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
一杯典型的墨西哥骡子含有约150-180卡路里。大部分卡路里、碳水化合物和糖分来自所使用的姜汁啤酒。
卡路里
平均150-180千卡 / 627-753千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均12-15克
碳水化合物水平
糖
平均11-14克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒非常适合温暖天气的场合，如夏季派对和烧烤。其清爽的特性也使其成为欢乐时光或与朋友任何休闲聚会的完美选择。
- 欢乐时光
- 夏季派对
- 烧烤
- 休闲聚会
配餐建议
墨西哥骡子的清新辛辣风味与墨西哥和拉丁美洲美食完美搭配。它是墨西哥玉米饼、鳄梨酱、酸橘汁腌鱼或任何清淡的烧烤菜肴的绝佳伴侣。其清爽的特性能够很好地中和油腻或辛辣食物的口感。
- 墨西哥玉米饼（Tacos）
- 鳄梨酱和玉米片
- 酸橘汁腌鱼（Ceviche）
- 烤鸡肉或烤虾
墨西哥骡子：充满活力的龙舌兰风情
墨西哥骡子是莫斯科骡子的一个简单、清爽且极受欢迎的变种。通过将伏特加换成龙舌兰酒，这款饮品获得了独特的龙舌兰特性，与辛辣的姜味和酸爽的青柠完美互补。这是一款易于制作的高球鸡尾酒，不需要特殊设备，是家庭调酒师的完美选择，也是任何聚会中取悦大众的饮品。其充满活力的风味使其特别适合搭配辛辣和咸味食物。