墨西哥騾子
墨西哥騾子是一款充滿活力且帶有辛辣風味的高球雞尾酒，它將莫斯科騾子傳統的伏特加換成了龍舌蘭酒。這個簡單的改變引入了龍舌蘭酒的泥土和龍舌蘭風味，與萊姆的鮮明酸爽和薑汁啤酒的辛辣刺激完美搭配。這是一款簡單卻極其令人滿足的飲品，非常適合喜愛龍舌蘭酒和薑味的人。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
墨西哥騾子是一款現代經典雞尾酒。它屬於「騾子」系列的飲品，這類飲品是由烈酒、柑橘和薑汁啤酒製成的高球雞尾酒。它被視為一款清爽的長飲，非常適合休閒品嚐。
飲用方式
墨西哥騾子是一款冰涼清爽的飲品，最好使用傳統的銅杯盛裝以保持其冰冷，不過使用高球杯效果也很好。其酒精含量適中，是一款令人愉悅且易於飲用的雞尾酒。
份量
約180-240毫升 / 6-8盎司
酒精含量
酒精濃度約10-14%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
銅杯或高球杯
酒杯處理
無
背景故事
墨西哥騾子是莫斯科騾子的直系後代，莫斯科騾子於1940年代在美國被創造出來，旨在推廣伏特加和薑汁啤酒。隨著龍舌蘭酒在全球的受歡迎程度飆升，調酒師們自然而然地開始在經典配方中用它來替代伏特加。沒有單一的創造者被認為是其發明者；相反地，它是作為一種受歡迎且合乎邏輯的變體有機演變而來的。
來源地
這款飲品是源自美國的現代變體，可能出現於20世紀末或21世紀初。它證明了「騾子」系列配方的多功能性以及人們對龍舌蘭酒日益增長的欣賞。
墨西哥騾子
墨西哥騾子也被稱為龍舌蘭騾子，直接點出其基酒。另一個常見的名稱是「El Burro」，在西班牙語中意為「驢子」，這是對原始「騾子」名稱的有趣致敬。這些名稱突顯了這款酒在經典莫斯科騾子配方中，僅用龍舌蘭酒取代伏特加的簡單變化。
原始名稱
Mexican Mule
別名
- 龍舌蘭騾子
- El Burro
特色總覽
墨西哥騾子帶有萊姆和薑的清新香氣，接著是龍舌蘭的龍舌蘭風味、鮮明的柑橘味和辛辣的薑味所構成的平衡風味。其氣泡口感和乾淨、溫暖的餘味使其成為一款格外清爽的飲品。
風味
清新、辛辣、龍舌蘭、萊姆、薑
香氣
薑、萊姆、龍舌蘭酒
口感平衡
平衡、甜、酸、辣
餘韻
乾淨、辛辣、溫暖
氣泡感
氣泡感、嘶嘶作響
色澤外觀
淡黃色、混濁、半透明
質地
輕盈、冒泡
季節性
清爽、夏日風情、全年皆宜
風味強度與體驗
風味以酸萊姆和辣薑的愉悅平衡為主導，龍舌蘭酒則提供了滑順、帶有泥土氣息的基底。碳酸氣泡為這款飲品增添了活潑、清爽的特質。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
製作墨西哥騾子只需要三種主要材料：龍舌蘭酒、新鮮萊姆汁和優質的薑汁啤酒。最後用一個萊姆角作裝飾，就完成了這款簡單又美味的雞尾酒。
- 白色龍舌蘭酒60毫升 / 2盎司推薦使用100%龍舌蘭製成的白色龍舌蘭酒。
- 萊姆汁15毫升 / 0.5盎司新鮮現榨是獲得最佳風味的關鍵。
- 薑汁啤酒120毫升 / 4盎司注滿，使用品質優良、風味辛辣的薑汁啤酒。
- 萊姆角1(可選)用於裝飾。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
除了測量用的量酒器和攪拌用的吧叉匙外，不需要特別的設備。這是一款「杯中調製」的雞尾酒，製作起來非常簡單。
- 量酒器或量杯，用於測量材料。
- 吧叉匙，用於輕輕攪拌。
作法
墨西哥騾子是直接在杯中調製的。只需將銅杯裝滿冰塊，加入龍舌蘭酒和萊姆汁，注滿薑汁啤酒，輕輕攪拌，然後裝飾即可。
1. 將銅杯或高球杯裝滿方冰。
2. 倒入60毫升（2盎司）的白色龍舌蘭酒。
3. 加入15毫升（0.5盎司）的新鮮現榨萊姆汁。
4. 注滿約120毫升（4盎司）的薑汁啤酒。
5. 用吧叉匙輕輕攪拌，使材料混合。
6. 用新鮮的萊姆角或萊姆片裝飾。
裝飾
一個簡單的萊姆角或萊姆片是墨西哥騾子的經典裝飾。它增添了新鮮的柑橘香氣，並完美地襯托出飲品的風味。
- 萊姆角或萊姆片，放在杯緣或投入杯中。
飲食資訊
這款雞尾酒通常不含常見的過敏原，如乳製品、雞蛋、堅果和黃豆。大多數薑汁啤酒不含麩質，但最好還是查看標籤以確保。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
一份典型的墨西哥騾子含有約150-180大卡。大部分的熱量、碳水化合物和糖分來自所使用的薑汁啤酒。
熱量
平均 150-180 大卡 / 627-753 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 12-15 克
碳水化合物等級
糖
平均 11-14 克
糖分等級
場合
這款雞尾酒非常適合溫暖天氣的場合，如夏日派對和烤肉。其清爽的特性也使其成為歡樂時光或任何與朋友休閒聚會的完美選擇。
- 歡樂時光
- 夏日派對
- 烤肉
- 休閒聚會
搭配建議
墨西哥騾子的清新辛辣風味與墨西哥和拉丁美洲菜餚完美搭配。它是塔可、酪梨醬、檸檬醃生魚或任何清淡烤物的絕佳伴侶。其清爽的特質能巧妙地平衡油膩或辛辣的食物。
- 塔可
- 酪梨醬與玉米片
- 檸檬醃生魚
- 烤雞或烤蝦
墨西哥騾子：充滿活力的龍舌蘭變奏
墨西哥騾子是莫斯科騾子的一個簡單、清爽且極受歡迎的變奏版。透過將伏特加換成龍舌蘭酒，這款飲品獲得了獨特的龍舌蘭風味，與辛辣的薑味和酸爽的萊姆完美互補。這是一款無需特殊設備即可輕鬆製作的高球雞尾酒，使其成為家庭調酒師的完美選擇，也是任何聚會上都能討人喜歡的飲品。其充滿活力的風味特別適合搭配辛辣和鹹香的食物。