Mezcal agus Tonach

Is cóctail dhá chomhábhar simplí é an Mezcal agus Tonach a mhéadaigh a phobalacht leis an meas mór domhanda ar mezcal. Páirteann sé na blasanna casta, talún, agus smoky an spiorad agave le nótaí quinine bittersweet agus effervescence uisce tonach. Cruthaíonn sé deoch atá an-éasca a dhéanamh agus ionadh a bhaineann as a bhlas. Tá sé mar thosú iontach ar mezcal agus athnuachan fionnuar an aimsir.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 2 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Is cóctail nua-aimsiríoch é an Mezcal agus Tonach, a bhfuil aicmiú mar highball mar gheall ar a chomhdhéanamh simplí de spiorad barrtha le comhábhar carbónaithe níos mó a sheirbhítear i gglas ard. Cé go bhfuil an deoch féin nua-aimsiríoch, baineann sé leis an teaghlach clasaiceach de highballs.

Riar

Is highball fuar, úr é seo a sheirbhítear thar oighice i gglas ard. Tá an t-ábhar alcóil measartha, cosúil le deoch measctha caighdeánach nó gloine fíona.

Méid riartha

Timpeall 180-240 ml / 6-8 oz

Cion alcóil

Timpeall 10-14% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Highball nó Collins

Cóireáil gloine

Gan aon rud

Cúlscéal

Murab ionann é agus cóctail le scéal bunaithe ar leith, tháinig an Mezcal agus Tonach chun cinn go nádúrtha mar a tháinig mezcal ar fáil go fadtéarmach lasmuigh na Meicsiceo. Thosaigh bartenders agus díograiseoirí, a bhí eolach ar an Gin agus Tonach clasaiceach, ag turgnamh tríd an spiorad bunúsach a chur in ionad. D'éirigh an malartú simplí seo go foirfe, agus d'fhairsing an deoch go tapa tríd na barraí sna 2010í mar rogha nua-aimsiríoch, smoky don réamhtheachtaí botainiceacha aige.

Bunús

Is cruthú nua-aimsiríoch é an deoch seo gan faomhairí aonair, a tháinig chun cinn sna 2010í sa Mheicsiceo agus sna Stáit Aontaithe mar chuid de treocht mezcal domhanda.

Mezcal agus Tonach

Tá an deoch seo ar a dtéarmaí is coitcheanta mar Mezcal agus Tonach, ainm simplí agus tuairisceoir a léiríonn a dhá phríomhchomhábhar. Uaireanta giorraítear é go Mezcal Tonach nó giorraítear é mar M&T, ar bhealach cosúil le conas a dtugtar G&T ar Gin agus Tonach.

Bunainm

Mezcal and Tonic

Ainmneacha eile

Mezcal Tonach
M&T

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tá aroma smoky agus próifíl blas bittersweet ag an Mezcal agus Tonach, le texture éadrom, effervescent. Tá a charachtar glan, úr ina rogha den scoth do aimsir the, cé gur féidir é a bhaint tairbhe as ar feadh na bliana.

Blas

Smoky, talún, bittersweet, citris, luibheanna, quinine

Cumhra

Smoky, agave, citris, botainice (ó tonach)

Cothromaíocht bhlasta

Bitter, beagán milis

Iarbhlas

Deireadh smoky, glan, bitterness crisp

Súilíneacht

Effervescent, bubbly

Cuma datha

Glan, trédhearcach, ard carbónaithe

Uigeacht

Éadrom, crisp, tanaí

Séasúracht

Úr, samhraidh, ar feadh na bliana

Déine blais agus eispéireas

Tá an t-éifeacht blas measartha, a shainmhínítear le comhthuiscint idir smoky láidir an mezcal agus bitterness géar an tonach. Is deoch ard carbónaithe, úr é le sweetness íseal.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Níl ach dhá phríomhchomhábhar de dhíth agat don deoch seo: mezcal agus uisce tonach. Tá wedge citris le hagann a mholadh go mór chun an próifíl blas a chomhlánú.

Mezcal60 ml / 2 oz
Úsáítear mezcal joven (gan aostaí) de ghnáth chun blas glan, smoky a sholáthar. Is rogha choitianta agus den scoth é Espadín.
Uisce Tonach120 ml / 4 oz, nó chun barr a chur
Bain úsáid as uisce tonach ardchaighdeán, fuaraithe. Oireann tonach neodrach nó citris chun an mezcal a chomhlánú.
Wedge Líomón nó Grapefruit1 píosa
Úsáidtear chun garnish. Féadfar a bhrú isteach sa deoch le blas citris breise.

Cineál oighir

Cúbóideach

Trealamh measctha

Níl aon trealamh speisialta de dhíth ach gloine agus oighice. Is féidir spoon barra a úsáid le hagann stir tapa, gentle chun na comhábhair a chomhlánú.

Spoon barra le hagann stir gentle

Treoracha

Is cóctail tógtha-sa-ghloine é seo, rud a chiallaíonn go simpail a chur oighice i ngloine, pour isteach an mezcal, barr le tonach, agus garnish. Níl ach stir gentle de dhíth chun é a mheascadh.

1. Lánigh gloine highball nó Collins go barr le cúbóidí oighice úra.

2. Pour an mezcal go díreach thar an oighice.

3. Barr le huisce tonach fuaraithe go mall chun carbónú a chaomhnú.

4. Tabhair an deoch stir an-gentle le spoon barra chun na comhábhair a chomhlánú gan fizz a chaill.

5. Garnish le wedge úr de líomón nó grapefruit sula seirbhítear.

Maisiú

Tá garnish citris simplí ríthábhachtach. Cuireann wedge líomón acidity géar clasaiceach, agus tairgeann peel nó wedge grapefruit bitterness comhlánach éagsúil.

Wedge líomón úr nó peel/wedge grapefruit curtha sa deoch nó ar imeall an ghloine.

Faisnéis aiste bia

Tá an cóctail seo vegan, saor ó ghlútan, agus saor ó saillí móra mar bainne, uibheanna, sója, agus cnideamhacha.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá an deoch seo saor ó chailorí. Tagann an chuid is mó de na carbohydrates agus siúcra ón uisce tonach; is féidir na méideanna seo a laghdú go mór trí úsáid a bhaint as tonach éadrom nó diet.

Calraí

Meán 160-180 kcal / 670-750 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Meán 12-15 gram

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Meán 12-15 gram

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Is deoch idéalach é seo do ócáidí casuacha, ó thraenadh tráthnóna scíth ar an bpáitíocht go uair an sonais beoga. Tá a chiall úr go sonrach oiriúnach do pháirtithe samhraidh agus barbecues.

Uair an Sonais
Barbecue Samhraidh
Comhráí Casuacha

Moltaí péireála

Páirteann na nótaí smoky agus citris an Mezcal agus Tonach go hálainn le bia Meicsiceach agus Laidin-Mheiriceach. Gearrann sé tríd na saibhrí de chiall gríolta ar nós tacos al pastor agus cuireann sé le blasanna geal, úra ceviche, salsa, agus guacamole.

Tacos al pastor
Ceviche úr
Snípeanna salainne agus guacamole
Eochair gríolta (elote)

An Athnuachan Smoky: Treoir don Mezcal agus Tonach

Is highball simplí ach sofisticiúil é an Mezcal agus Tonach a léiríonn go briliant an carachtar smoky uathúil mezcal. Mar rogha éasca le déanamh, úr, in ionad Gin agus Tonach, tá sé foirfe do tráthnóna te nó mar thosú inrochtana ar an domhan na spiorad agave. Tagann a choimpléacht sásúil ó idirghníomh álainn idir an spiorad talún agus an tonach bittersweet, a thóitear le garnish citris úr. Is staple nua-aimsiríoch é do gach barraí coctail baile nó gairmiúil.

Cóctail cosúla

Gin agus Tonach

Is é an highball clasaiceach ar a bhunú an deoch seo, ag úsáid gin le hagann blas botainiceach, juniper-forward in ionad agave smoky.

Paloma

Highball agave coitianta eile, a dhéantar go traidisiúnta le tequila (nó mezcal), sú líomón, agus soda grapefruit.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Caife Éireannach Dead Rabbit

Leagan nua-aimseartha saibhir agus fáilteáilte de Caife Éireannach clasaiceach, le siúcra demerara agus barr créime fionnuara úr-saoibhirte.

Bahama Mama

Cóctail trópaiceach fhruthúil, bunaithe ar róm, a chuireann i gcuimhne laethanta saoire na gCarib.

Porto Tonico

Ard-bhealach crisp, úr, agus simplí álainn déanta le port bán agus uisce tonach, maisithe le citris agus mint.

Champagne Cocktail

Cóctail clasaiceach, elegantach agus ceiliúrach le Champagne, cúbó siúcra, agus bitters aromatacha, a chríochnaíonn le sruth iontach de buabhair.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Cóctail El Capitán

Cóctail Peiriúch sofisticiúil a chomhcheanglaíonn go maiseach an spiorad gráinne-bhunaithe pisco le vermouth mil agus beagán bitters.

Angel Face

Cóctail clasaiceach spirit-mhaithe, comhsheasmhach go foirfe, le nótaí úll, apricot, agus juniper.

Knee Buckler

Highball crisp agus beatha teo, a bhuíochas leis an spíosra beatha de bhuíocht imeach a chothromaítear le nótaí luibheanna gin agus lime geal.

St. Botolph's Town

Cóctail casta agus aromatach le Dutch Genever, Aperol bittersweet, agus Bénédictine luibheanna.