Mezcal og Tonic

Mezcal og Tonic er einfaldur tveggja hráefna cocktail sem hefur færð sér vinsældir samhliða alþjóðlegri þakklæti fyrir mezcal. Hann parar saman flókin, jarðnesk og reyktar bragðtegundir agave-áfengisins við bitra kínín tóna og gos í tonic vatni. Þetta skapar drykk sem er bæði ótrúlega auðvelt að búa til og óvænt flókin í bragði. Hann þjónar sem frábær kynning á mezcal og frábær hressing á hlýjum veðrum.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 2 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Mezcal og Tonic er nútíma cocktail, flokkaður sem highball vegna einfaldrar samsetningar áfengis með stærri skammti af gosdrykkjum í hárri glasi. Þó að drykkurinn sjálfur sé nútímalegur, tilheyrir hann klassískri fjölskyldu highball cocktaila.

Framreiðsla

Þetta er kaldur, hressandi highball borinn fram á ís í hárri glasi. Alkóhólhlutfallið er umtalsvert, svipað og venjulegur blandaður drykkur eða glas af víni.

Skammtastærð

Umsvifalaust 180-240 ml / 6-8 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 10-14% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Highball eða Collins

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Ólíkt cocktailum með sérstaka upprunasögu, kvam Mezcal og Tonic fram á náttúrulegan hátt þegar mezcal varð víðtækara aðgengilegt utan Mexíkó. Barþjónar og áhugamenn, sem þekktu klassíska Gin og Tonic, byrjuðu náttúrulega að gera tilraunir með að skipta út grunnafenginu. Þessi einfalda breyting reyndist vera fullkomin samsvörun og drykkurinn dreifðist hratt um bör í 2010 áratugnum sem nútíma, reyktur valkostur við botaníska forverann sinn.

Uppruni

Drykkurinn er nútímaverk með enginn einn upphafsmaður, upprunnið á 2010 áratugnum í Mexíkó og Bandaríkjunum sem hluti af alþjóðlegu mezcal trendinu.

Mezcal og Tonic

Drykkurinn er þekktastur sem Mezcal og Tonic, einfalt og lýsandi nafn sem undirstrikar tvo helstu hráefnin. Stundum er hann styttur í Mezcal Tonic eða skammstafaður sem M&T, á svipaðan hátt og Gin og Tonic er kallaður G&T.

Upprunalegt heiti

Mezcal and Tonic

Önnur heiti

Mezcal Tonic
M&T

Yfirlit eiginleika

Mezcal og Tonic býður upp á reyktan ilm og bittersætt bragð, með létta, gosandi áferð. Hreint, hressandi eðli hans gerir hann frábært val fyrir hlýtt veður, þó hann geti verið njótinn allan ársins hring.

Bragð

Reyktur, jarðneskur, bittersætur, sítruskenndur, jurtaríkur, kínín

Ilmur

Reyktur, agave, sítrus, botanískur (úr tonic)

Bragðjafnvægi

Bitter, létt sætt

Eftirbragð

Langvarandi reykur, hreinn, krispur bittersæti

Freyðing

Gosandi, perlur

Útlit og litur

Tært, gagnsætt, mjög gosótt

Áferð

Léttur, krispur, þunnur

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, sumarlegur, allan ársins hring

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðstyrkurinn er umtalsverður, skilgreindur af jafnvægi á milli áberandi reyks af mezcal og sterks bittersætis af tonic. Þetta er mjög gosóttur og hressandi drykkur með litla sætleika.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft aðeins tvo helstu hráefni fyrir þennan drykk: mezcal og tonic vatn. Sítruskeilur til skreytingar er mjög mælt með til að ljúka bragðflórunni.

Mezcal60 ml / 2 oz
A joven (unaged) mezcal er venjulega notað til að veita hreinn, reyktan bragð. Espadín er algengt og frábært val.
Tonic Water120 ml / 4 oz, eða til að fylla
Notaðu hágæða, kælt tonic vatn. Hlutlaus eða sítrusátt tonic virkar best til að bæta mezcal.
Lime eða Grapefruit Wedge1 stykki
Notað til skreytingar. Hægt er að kreista í drykkinn fyrir auka sítrusbragð.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Engin sérstök búnaður er þörf auk glases og ís. Bar spoon er hægt að nota til fljótlegrar, mildrar blöndunar til að sameina hráefnin.

Bar spoon til mildrar blöndunar

Leiðbeiningar

Þetta er cocktail sem er búinn til í glasi, það er að segja þú einfaldlega bætir ís í glas, hellir mezcal, toppar með tonic og skreyttir. Mild hræring er allt sem þarf til að blanda það.

1. Fylltu highball eða Collins glas til topps með ferskum ísbitum.

2. Hellaðu mezcal beint yfir ísinn.

3. Toppaðu hægt með kæltu tonic vatni til að varðveita gos.

4. Hrærið drykkinn varlega með bar spoon til að sameina hráefnin án þess að missa gos.

5. Skreyttu með ferskri limekeilu eða greip áður en þú berð drykkinn fram.

Skreyting

Einföld sítrus skreyting er lykillinn. Limekeila bætir klassískum, skerpandi sýru, á meðan greipafita eða keila býður upp á mismunandi, viðbótarsætt.

Fersk limekeila eða greipafita/keila sett í drykkinn eða á brún glasesins.

Upplýsingar um mataræði

Þessi cocktail er náttúrulega vegan, glútenlaust og laust við helstu ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, soju og hnetur.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Drykkurinn er tiltölulega lágur í kaloríum. Flestir kolvetnin og sykur koma frá tonic vatninu; að nota létt eða sykurlaust tonic getur dregið verulega úr þessum fjölda.

Hitaeiningar

Meðaltals 160-180 kcal / 670-750 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 12-15 grömm

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 12-15 grömm

Sykurmagn

Tilefni

Þetta er kjörinn drykkur fyrir afslappaða tilefni, frá rólegum eftirmiðdegi á veröndinni til liflegra happy hour. Hressandi eðli hans gerir hann sérstaklega vel hentugan fyrir sumarpartý og grill.

Happy Hour
Sumar Barbecue
Casual Get-together

Tillögur að pörun

Reykur og sítrus tónar Mezcal og Tonic passa fullkomlega með mexíkanskri og latneskri matargerð. Hann skerið í gegnum auðmjúkheit grillaðs kjöts eins og tacos al pastor og bætir við björtum, ferskum bragðum af ceviche, salsa og guacamole.

Tacos al pastor
Fersk ceviche
Söltur flís og guacamole
Grillaður maís (elote)

Reykur hressari: Leiðarvísir að Mezcal og Tonic

Mezcal og Tonic er einfaldur en fullkominn highball sem sýnir á glæsilegan hátt einstaka reyktan einkenni mezcal. Sem hressandi, auðvelt að búa til valkostur við Gin og Tonic er hann fullkominn fyrir hlýjar kvöldstundir eða sem aðgengileg kynning á heim agave-áfengis. Fullnægjandi flókið hans stafar af fallegu samspili milli jarðnesks áfengis og bittersæts tonic, lyft af ferskri sítrus skreytingu. Hann er nútíma staðall fyrir hvern sem er heimabarmaður eða fagmann.

Similar cocktails

Gin og Tonic

Klassíska highballinn sem þessi drykkur er byggður á, notar gin fyrir botanískt, júníper-framúr bragðflóru í stað reyktra agave.

Paloma

Annan vinsæll agave highball, hefðbundinn gerður með tequila (eða mezcal), lime safa og greipafrukt gos.

Þér gæti einnig líkað

The Wayland

Hressilegur og flókinn gin kokteill með jurta-, blóma- og ferskri grænmetisbragði frá Chartreuse, eldfarfíli, agúrku og basílíku.

Kokos Margaríta

Rjómalagaður, tropískur snúningur á klassíska Margarítunni, sem blanar sýru límonsins við sætan, ríkan bragð af kokoshnetu.

Flatiron Martini

Bjartur, glæsilegur og sítrusáherslu gefinn nútíma klassíkari með gin og yuzu líkúr.

Bahama Mama

Ávaxtaríkur, rumsamsettur tropískur kokteil sem vekur tilfinninguna um frí í Karíba.

Hefur þú prófað þessa?

Dunhill Cocktail

Fágaður og ilmurmikill hrærður gin-kokkteill með tónum af citrus, kryddjurtum og snekk af anis.

Chicago Cocktail

Elegante, pre-bann drykkur með brandy og bitters, toppur með Champagne fyrir freyðandi og flókinni lokun.

Phlogiston Cocktail

Reyktur, beiskur og jurtablandinn sýru-drykkur með jafna hluti af mezcal, Cynar og Green Chartreuse.

Ritz Cocktail

Elegantly og sprúðandi cocktail sem sameinar auðlegð Cognac með björtum sítrus og lúxusglit Champagne.