Mezcal u Tonik

Name: Mezcal u Tonik
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Mezcal; 120 ml / 4 oz, jew biex timla Ilma Toniku; 1 biċċa Wedge tal-Limon jew il-Grejpfrut

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Mezcal u Tonik huwa cocktail sempliċi b’żewġ ingredjenti li żdiedu fil-popolarità flimkien mal-apprezzament globali għall-mezcal. Jgħaqqad it-togħmiet kumplessi, earthy u duhan tal-ispirtu agave mat-noti quinine morra u l-effervescenza tal-ilma toniku. Dan joħloq xarba li hija kemm faċli ħafna biex tagħmel kif ukoll sorprendentement kumplessa fit-togħma. Iservi bħala introduzzjoni eċċellenti għall-mezcal u refresher sħun ta’ l-istaġun.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 2 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Mezcal u Tonik huwa cocktail modern, ikklassifikat bħala highball minħabba l-kompożizzjoni sempliċi tiegħu ta’ spirtu mgħotti b’porzjon akbar ta’ mixer karbonatizzat servut f’ħġieġ twil. Filwaqt li x-xarba nnifisha hija moderna, hija tibqa’ fil-familja klassika ta’ cocktails highball.

Porzjon

Din hija highball kiesaħ u jġedded servut fuq il-ġlud f’ħġieġ twil. Il-kontenut tal-alkoħol huwa moderat, simili għal xarba mħallta standard jew tazza inbid.

Daqs tal-porzjon

Madwar 180-240 ml / 6-8 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 10-14% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Highball jew Collins

Trattament tat-tazza

Ebda

L-istorja ta’ wara

Bokoll cocktails b’storja speċifika tal-oriġini, il-Mezcal u Tonik ħareġ b’mod organiku hekk kif il-mezcal sar aktar disponibbli barra mill-Messiku. Bartenders u entużjasti, familjari mal-Gin u Tonik klassiku, naturalment bdew jesperimentaw billi jissostitwixxu l-ispirtu bażi. Din is-swapp sempliċi rriżultat li tkun taqbel perfettament, u x-xarba nfirex malajr permezz tal-bars fis-snin 2010 bħala alternattiva moderna u duhan għall-predeċessur botaniku tagħha.

Oriġini

Ix-xarba hija ħolqien modern mingħajr inventur wieħed, li oriġina fis-snin 2010 fil-Messiku u l-Istati Uniti bħala parti mit-tendenza globali tal-mezcal.

Mezcal u Tonik

L-ixrabija hija magħrufa l-aktar bħala Mezcal u Tonik, isem sempliċi u deskrittiv li jenfasizza ż-żewġ ingredjenti ewlenin tagħha. Kultant titqassar għal Mezcal Tonik jew titqassar bħala M&T, bħal kif Gin u Tonik jissejjaħ G&T.

Isem oriġinali

Mezcal and Tonic

Ismijiet alternattivi

Mezcal Tonik
M&T

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Il-Mezcal u Tonik joffri aroma duhan u profil tat-togħma morra, b’tekstura ħafifa u effervescenti. Il-karatteru nadif u jġedded tiegħu jagħmilha għażla eċċellenti għal temp sħun, għalkemm tista’ titgawda matul is-sena.

Togħma

Duhan, earthy, morra, ċitru, ħwawar, quinine

Aroma

Duhan, agave, ċitru, botaniku (mit-tonik)

Bilanċ tat-togħma

Morra, ftit ħelu

Togħma ta’ wara

Duhan li jibqa, nadif, morra qawwija

Effervexxenza

Effervescenti, bżieżaq

Dehra tal-kulur

Ċar, trasparenti, karbonatizzat ħafna

Konsistenza

Ħafif, frisk, irqiq

Staġjonalità

Jġedded, tas-sajf, matul is-sena

Intensità tat-togħma u Esperjenza

L-intensità tat-togħma hija moderata, definita minn bilanċ bejn id-duhan assertiv tal-mezcal u l-bitterness qawwi tat-tonik. Hija xarba karbonatata ħafna u jġedded b’ħlewwa baxxa.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Għandek bżonn biss żewġ ingredjenti ewlenin għal din ix-xarba: mezcal u ilma toniku. Wedge taċ-ċitru għall-garnish huwa rakkomandat ħafna biex jitlesta l-profil tat-togħma.

Mezcal60 ml / 2 oz
Mezcal joven (mhux immaturat) tipikament jintuża biex jipprovdi togħma nadifa u duhan. Espadín hija għażla komuni u eċċellenti.
Ilma Toniku120 ml / 4 oz, jew biex timla
Uża ilma toniku ta’ kwalità għolja u mkessħa. Tonik newtrali jew b’togħma taċ-ċitru jaħdem l-aħjar biex jikkomplimenta l-mezcal.
Wedge tal-Limon jew il-Grejpfrut1 biċċa
Użat għall-garnish. Jista’ jiġi sprejjat fix-xarba għal togħma żejda taċ-ċitru.

Tip ta’ silġ

Kubiku

Tagħmir għat-taħlit

M’hemmx bżonn ta’ tagħmir speċjali minbarra ħġieġ u ġlud. Kuxka tal-bar tista’ tintuża għal taħlit rapidu u ġentili biex tgħaqqad l-ingredjenti.

Kuxka tal-bar għal taħlit ġentili

Istruzzjonijiet

Din hija cocktail mibnija fil-ħġieġ, li tfisser li sempliċement iżżid is-silġ ma’ ħġieġ, fergħa l-mezcal, imla bit-tonik, u garnish. Taħlit ġentili huwa kollu li għandu bżonn biex taħlit.

1. Imla ħġieġ highball jew Collins sal-quċċa b’kubi ġodda tas-silġ.

2. Fergħa l-mezcal direttament fuq is-silġ.

3. B’mod ħafif imla b’ilma toniku mkessħa biex tippreserva l-karbonazzjoni.

4. Agħti xarba taħlit ġentili ħafna b’kuxka tal-bar biex tgħaqqad l-ingredjenti mingħajr ma titlef il-bżieżaq.

5. Garnish b’wedge frisk tal-limon jew grejpfrut qabel ma tisserva.

Dekorazzjoni

Garnish sempliċi taċ-ċitru huwa essenzjali. Wedge tal-limon iżid aċidità klassika u qawwija, filwaqt li qoxra jew wedge tal-grejpfrut joffri morra differenti u komplementari.

Wedge frisk tal-limon jew qoxra/wedge tal-grejpfrut mqiegħed fix-xarba jew fuq iċ-ċirkonferenza tal-ħġieġ.

Informazzjoni dwar id-dieta

Din il-cocktail hija naturali vegana, ħielsa mill-gluten, u ħielsa minn allerġeni ewlenin bħal ħalib, bajd, sojja u ġewż.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Ix-xarba hija relattivament baxxa fil-kaloriji. Ħafna mill-karboidrati u l-zokkra ġejjin mill-ilma toniku; l-użu ta’ tonik ħafif jew dietetiku jista’ jnaqqas dawn l-ammonti b’mod sinifikanti.

Kaloriji

Bħala medja 160-180 kcal / 670-750 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 12-15 grammi

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 12-15 grammi

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din hija xarba ideali għal okkażjonijiet informali, minn waranija rilassanti fuq il-patio għal happy hour ħaj. In-natura tagħha ta’ rifresher tagħmilha partikolarment adattata għal partijiet tas-sajf u barbecues.

Happy Hour
Barbecue tas-Sajf
Laqgħa Informali

Suġġerimenti ta’ tqabbil

In-noti duhan u taċ-ċitru tal-Mezcal u Tonik jaqgħu tajjeb mal-kċina Messikana u Latin Amerikana. Jaqta’ r-rikkezza tal-laħmijiet grilled bħal tacos al pastor u jikkomplimenta t-togħmiet friski u ħfief taċ-ceviche, salsa u guacamole.

Tacos al pastor
Ceviche frisk
Ċipep melħin u guacamole
Qamel grilled (elote)

Ir-Refresher Duhani: Gwida għall-Mezcal u Tonik

Il-Mezcal u Tonik huwa highball sempliċi iżda sofistikat li juri b’mod brillanti l-karatteru uniku duhan tal-mezcal. Bħala alternattiva faċli biex tagħmel għal Gin u Tonik, huwa perfett għal iljiet sħan jew bħala introduzzjoni aċċessibbli għad-dinja tal-ispirti agave. Il-komplessità sodisfaċenti tiegħu tiġi mill-interplay sabiħ bejn l-ispirtu earthy u t-tonik morra, imdawk minn garnish taċ-ċitru frisk. Huwa staple modern għal kull barman tad-dar jew professjonali.