Mezcal Last Word

Name: Mezcal Last Word
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 22.5 ml / 0.75 oz Mezcal; 22.5 ml / 0.75 oz Roheline Chartreuse; 22.5 ml / 0.75 oz Maraschino liköör; 22.5 ml / 0.75 oz Värske laimimahl

Mezcal Last Word on moodne klassik, mis asendab traditsioonilise džinni mezcali maalähedaste ja suitsuste nootidega. See võrdsetes osades kokteil tasakaalustab meisterlikult rohelise Chartreuse'i kompleksset ürdist iseloomu, Maraschino likööri peent magusust ja värske laimimahla erksat happesust. Tulemuseks on võimsa maitsega, elegantne ja meeldejääv jook, mis on maitsemeeltele nii väljakutsuv kui ka nauditav. See on tunnistus sellest, kuidas ühe koostisosa vahetus võib klassikalise retsepti täielikult ümber defineerida.

Valmistamine

Valmistamisaeg: 3 minutit

Valmistamisaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Mezcal Last Word on kindlalt liigitatud moodsa klassikalise kokteili alla. See on otsene variatsioon keeluseaduse-aegsest klassikust, mida on uuendatud teise põhipiiritusega, mis peegeldab kaasaegseid maitseid ja mezcali populaarsuse kasvu miksoloogias.

Serveerimine

Seda kanget kokteili serveeritakse otse jahutatud coupe- või Nick & Nora klaasis. Selle serveerimissuurus on tüüpiline klassikalisele hapule kokteilile, pakkudes kontsentreeritud maitsepuhangut.

Portsjoni suurus

Umbes 120 ml / 4 oz

Alkoholisisaldus

Umbes 28-32% vol

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Coupe

Klaasi ettevalmistus

Jahutatud

Taustalugu

Kuigi algne Last Word pärineb keeluseaduse ajastust, on see mezcali variatsioon 21. sajandi käsitöö-kokteilide taassünni vili. See kogus populaarsust 2000. aastate alguses, ajal, mil baarmenid võtsid mezcali entusiastlikult omaks. Kuigi selle täpne päritolu on vaieldav, seostatakse seda sageli baaridega nagu Death & Co. New Yorgis, mis olid mezcalipõhiste kokteilide populariseerimisel olulise tähtsusega. Jook demonstreerib mezcali võimet tulla toime teiste võimsate koostisosadega nagu Chartreuse.

Origin

Ameerika Ühendriigid, 2000. aastate algus. See kokteil on moodne looming, mis sündis klassikaliste kokteilide taaselustamisest ja mezcali kasvavast populaarsusest Ameerika baarides.

Mezcal Last Word

See kokteil on kõige tuntum nime all Mezcal Last Word, mis on otsene viide klassikule, millel see põhineb. Alternatiivne ja meeldejääv nimi on "Viimane oaxacalane", mis avaldab austust enamiku mezcali päritolule Oaxacast.

Algne nimi

Mezcal Last Word

Alternatiivne nimi

Viimane oaxacalane

Omaduste ülevaade

See on kompleksne kokteil suitsuse aroomi ja maitsega, mis tasakaalustab täiuslikult magusaid, hapusid ja intensiivseid ürdiseid noote. Sellel on sile, karge tekstuur ja kauakestev, soojendav järelmaitse, mis teeb sellest meeldejääva elamuse.

Maitse

suitsune, ürdine, magus, hapukas, kompleksne, maalähedane, kirss

Aroom

agaav, ürdine, laim, kirss, botaaniline

Maitse tasakaal

magus, hapu, ürdine, suitsune

Järelmaitse

pikk, soojendav, ürdine, suitsune, kompleksne

Kihisevus

gaseerimata

Värv ja välimus

kahvaturoheline, hägune, elav, sogane

Tekstuur

sile, karge, siidine

Hooajalisus

värskendav, aastaringselt

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on intensiivne, esile kerkib laimi tugev happesus, mida tasakaalustab likööride magusus. Kokteil on väga kange, täiesti gaseerimata ning sellel on märgatav suitsune ja ürdine iseloom.

Magusus

Soolasus

Hapusus

Mõrusus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

See on võrdsetes osades kokteil, mis nõuab nelja põhikomponenti: suitsune mezcal, kompleksne roheline Chartreuse, magus Maraschino liköör ja värske laimimahl.

Mezcal22.5 ml / 0.75 oz
Laagerdamata (joven) mezcal mõõduka suitsususega sobib teiste koostisosade tasakaalustamiseks kõige paremini.
Roheline Chartreuse22.5 ml / 0.75 oz
See kange, magus ja vürtsikas ürdiliköör on kokteili unikaalse profiili jaoks hädavajalik.
Maraschino liköör22.5 ml / 0.75 oz
Kasutage kvaliteetset brändi nagu Luxardo selle eriliste, omapäraste, magusate kirsi- ja mandlinootide tõttu.
Värske laimimahl22.5 ml / 0.75 oz
Värskelt pressitud mahl on joogi tasakaalustamiseks vajaliku erksa ja hapuka maitse jaoks ülioluline.

Jää tüüp

Jääkuubikud šeikimiseks

Segamisvahendid

Vajate standardset kokteilišeikeri komplekti, sealhulgas mõõtejiggerit ja kahte tüüpi sõela (Hawthorne'i ja peent sõela) puhta valamistulemuse saavutamiseks.

Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja lahjendamiseks
Mõõteklaas ehk jigger täpsete koguste jaoks
Hawthorne'i sõel ja peen sõel sileda, jäävaba tekstuuri saavutamiseks

Instructions

Protsess hõlmab klaasi jahutamist, kõigi nelja koostisosa šeikimist jääga kuni need on väga külmad, ja topeltkurnamist klaasi, et tagada sile tekstuur. Lõplik garneering viimistleb joogi.

1. Asetage oma coupe- või Nick & Nora klaas vähemalt 15 minutiks sügavkülma jahtuma.

2. Mõõtke ja valage kõik neli koostisosa (mezcal, roheline Chartreuse, Maraschino liköör ja laimimahl) kokteilišeikerisse.

3. Täitke šeiker kahe kolmandiku ulatuses jääkuubikutega.

4. Sulgege šeiker ja raputage tugevalt umbes 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas ja väga külm.

5. Kurnake kokteil läbi Hawthorne'i sõela ja peene sõela oma jahutatud klaasi (topeltkurnamine).

6. Kaunistage väikese laimirattaga klaasi serval või joogi pinnale pressitud laimikoore ribaga.

Kaunistamine

Lihtne garneering laimirattast või -kooreribast on ideaalne, lisades esimesele lonksule tsitruse aroomi. Kooreribast õlide väljapressimine joogi kohal täiustab elamust.

Laimiratas või -kooreriba, joogi kohal pressitud

Toitumisalane teave

See kokteil on loomulikult vegan ja vaba tavalistest allergeenidest nagu gluteen, piimatooted, munad, soja ja pähklid. See on täielikult alkohoolne ja kofeiinivaba.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Veganisõbralik

✓ Taimetoitlik

Toitumisalane teave

Sellel kokteilil on mõõdukas kalori- ja suhkrusisaldus, mis pärineb peamiselt kahest kangest liköörist. Süsivesikute tase on samuti mõõdukas liköörides sisalduva suhkru tõttu.

Kalorid

Umbes 220-250 kcal / 920-1046 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Umbes 15-18 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Umbes 14-17 g

Suhkru tase

Sündmused

See on elegantne ja kangemaitseline kokteil, mis sobib ideaalselt spetsiaalseks kokteilitunniks. Selle kompleksne profiil teeb sellest ka suurepärase unejoogi või unikaalse valiku pidulikuks toostiks kokteilihuviliste seas.

Kokteilitund
Pidulik toost
Unejook

Sobitamissoovitused

Kokteili julged, suitsused ja ürdised maitsed sobivad erakordselt hästi vürtsikate ja soolaste toitudega. See suudab läbistada rammusaid roogasid nagu grillitud liha ja täiendada Mehhiko köögist leitavaid keerukaid vürtse.

Vürtsikad Mehhiko road, näiteks tacos al pastor
Grillitud köögiviljad ürtidega
Soolased suupisted nagu vürtsitatud pähklid või oliivid

Mezcal Last Word: Suitsune maitsete sümfoonia

Mezcal Last Word on elav ja jõuline kokteil, mis rõõmustab oma täiusliku tasakaaluga suitsu, ürtide, magusa ja hapu vahel. Selle võrdsete osade valem teeb selle meeldejätmise lihtsaks, kuid selle maitseprofiil on kõike muud kui lihtne, pakkudes keerukuse kihte oma neljast võimsast koostisosast. See jook on kohustuslik proovimiseks algse Last Wordi fännidele ja kõigile, kes soovivad avastada mezcali kokteilide dünaamilist maailma. Jääkülmalt coupe-klaasis serveerituna on see elegantne ja kange jook, mis sobib igale nõudlikule kokteilihuvilisele.

Sarnased kokteilid

The Last Word

Terav, kompleksne ja täiuslikult tasakaalustatud klassikaline kokteil, mis sisaldab võrdsetes osades džinni, rohelist Chartreuse'i, maraschino likööri ja värsket laimimahla.

Final Ward

Võrdsetes osades valmistatud kaasaegne klassikaline kokteil, mis sisaldab rukkiviskit, Green Chartreuse'i, maraskino likööri ja sidrunimahla.