Mezcal Martinez
Is cóctail sóphriste agus láidir é an Mezcal Martinez a mhargaíonn an gin Old Tom traidisiúnta de Martinez clasaiceach le nótaí talún, smóite mezcal. Cruthaíonn an t-ionadú seo deoch le doimhinseacht iontach, ag comhtháthú an spiorad agave smóite le milteacht shaibhir vermouth mil agus na botanicals casta de liqueur maraschino agus bitters. Is sipmhíniú smaointeach é, foirfe dóibh siúd a bhfuil meas orthu ar athrú tapa ar chlasaic stairiúil.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 4 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Is cóctail láidir é an Mezcal Martinez, a chateagóirítear mar athrú nua-aimsirí ar chlasaic. Tá sé sa teaghlach de chóctailí a stirtear, aramatacha, cosúil lena réamhtheachtaí, an Martinez clasaiceach.
Riar
Seirbhísigh an cóctail láidir seo fuar go leor i gcupa fuaraithe nó gloine Nick & Nora. Is deoch beag ach láidir é le ABV thart ar 25-30%.
Méid riartha
~90 ml / ~3 oz (roimh dhíolúine)
Cion alcóil
~25-30% ABV
Neart alcóil
Teocht riartha
Fuar
Cineál gloine
Coupe
Cóireáil gloine
Fuaraithe
Cúlscéal
Níl scéal oirsinigh aonair ag an Mezcal Martinez ach d'éirigh sé as an ngluaiseacht cóctail láimhe nua-aimsirí na dtosach na 21ú haoise. Toisc go raibh bartenders ag turgnamh le próifíl blas éagsúil mezcal, fuair sé go nádúrtha a bhealach isteach i teimpléidí clasaiceacha. Ba chéim lógach agus blasta é gin a chur in ionad gin i Martinez, ag cruthú taithí nua a onóirann struchtúr an bhunaidh agus a thaispeánann carachtar uathúil mezcal.
Bunús
Stáit Aontaithe / An tsceal cóctail láimhe idirnáisiúnta, thart ar na 2010í. Is athrú nua-aimsirí é ar an Martinez clasaiceach, a théann siar go deireadh na 19ú haoise.
Mezcal Martinez
Tá an deoch seo ar a dtugtar Mezcal Martinez den chuid is mó. Is féidir le roinnt daoine a thagairt mar Martinez Smóite de bharr an blas smóite atá sainiúil don mezcal a chuirtear in ionad an gin traidisiúnta.
Bunainm
Mezcal Martinez
Ainm eile
Martinez Smóite
Forbhreathnú ar na saintréithe
Cuireann an cóctail seo blas aramatacha smóite agus luibheanna ar aghaidh le próifíl blas casta, bittersweet le áitghabháil síoda. Tá an blas tarraingthe fada agus te, a fhágann go bhfuil sé oiriúnach le haghaidh sipping bliain ar fad, go háirithe sna míonna níos fuaire.
Blas
smóite, luibheanna, mil, casta, ceirnín, orange
Cumhra
agave smóite, luibheanna mil, craiceann citris, ceirnín beag
Cothromaíocht bhlasta
bitheag, smóite
Iarbhlas
fada, te, smóite, luibheanna
Súilíneacht
stad, gan éigean
Cuma datha
amber, reddish-brown, glan
Uigeacht
síoda, smooth, viscous
Séasúracht
bliain ar fad, fómhar, geimhreadh
Déine blais agus eispéireas
Tá an blas go mór smóite agus láidir, comhtháite le mil measartha ón vermouth agus beagán bitterness. Is deoch láidir é, nach bhfuil carbonated.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Tá an oideas ag teastáil ó chomhchuidí comhionanna de mezcal agus vermouth mil, le beagán liqueur maraschino agus cúpla dashes de bitters orange.
- Mezcal (Espadín)45 ml / 1.5 ozOibríonn mezcal Espadín gan aosta (joven) chun comhtháthú smoke le inrochtanas.
- Sweet Vermouth45 ml / 1.5 ozTá vermouth Iodálach nó Spáinnigh ardchaighdeáin molta, mar Carpano Antica nó Cocchi di Torino.
- Maraschino Liqueur1 bar spoon (thart ar 5 ml / 0.17 oz)Úsáid branda ardchaighdeáin cosúil le Luxardo nó Maraska; cuireann sé castacht le chéile, ní milteacht amháin.
- Orange Bitters2 dashesOibríonn Angostura Orange nó Regan's Orange Bitters go maith.
Cineál oighir
- Cubed (le stirring), Gan éigean (sa gloine)
Trealamh measctha
Beidh gloine meascaithe caighdeánach, spoon barra, jigger le tomhas cruinn, agus strainer uait.
- Gloine meascaithe le stirring
- Spoon barra le stirring
- Jigger le tomhas
- Strainer (Julep nó Hawthorne) le straining
Treoracha
Tá an modh díreach: cupa a fhuarú, gach comhábhar a stir le ice i ngloine meascaithe, ansin strain isteach sa ghloine fhuaraithe agus garnish le craiceann orange expressed.
1. Fuaraithe do chupa nó gloine Nick & Nora trí líonadh le ice nó cur san fhrithchlaise.
2. Comhcheangail an mezcal, vermouth mil, liqueur maraschino, agus bitters orange i ngloine meascaithe.
3. Líon an gloine meascaithe dhá thriú cuid le ice cubes móra, fuar.
4. Stir an meascán le spoon barra ar feadh thart ar 20-30 soicind go dtí go bhfuil sé fhuaraithe go maith agus díolúinte go maith.
5. Díscar an ice ón ngloine seirbhíse.
6. Strain an t-ábhar ón ngloine meascaithe isteach sa ghloine seirbhíse fhuaraithe.
7. Tóg craiceann orange úr, coinnigh thar an deoch le taobh dathanna síos, agus pinch é chun na holaí citris a chur ar an dromchla.
8. Tuit an craiceann isteach sa ghloine mar garnish agus seirbhísigh láithreach.
Maisiú
Is é an garnish caighdeánach craiceann orange; express a olaí thar dromchla an deoch chun castacht aramatacha a chur le chéile sula dtitfidh tú é isteach.
- Craiceann orange expressed thar an deoch agus úsáidte mar garnish
Faisnéis aiste bia
Is cóctail vegan, saor ó diary, saor ó uibheanna, agus saor ó ghlútan é seo de ghnáth. Seiceáil i gcónaí brandaí sonacha vermouth nó liqueurs le haghaidh allergens má tá sensitivities troma agat.
✓ Tá alcól ann
✓ Saor ó chaiféin
✓ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✓ Saor ó chnónna
✓ Saor ó ghlútan
✓ Oiriúnach do veigeáin
✓ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Tá thart ar 180-210 calaí faoi seachadadh sa cóctail seo, agus tá an chuid is mó de na 10-12 gram de charbohidráití ag teacht ón vermouth mil agus liqueur.
Calraí
Go meán 180-210 kcal / 753-879 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
Go meán 10-12 g
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
Go meán 9-11 g
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Tá an deoch seo ideálach le haghaidh uair cóctail sóphriste nó mar sipmhíniú tráthnóna smaointeach. Déanann a chasta an fhéidearthacht air freisin mar aperitif roimh dhinnear chun an palate a spreagadh.
- Uair Cóctail
- Sipping Tráthnóna
- Deoch Ro-dhinnear
Moltaí péireála
Tá an próifíl smóite agus bittersweet de Mezcal Martinez páirteach go hálainn le bia savory agus saibhir. Smaoinigh ar a sheirbhísiú le bord charcuterie le cáis smóite, feolaíocht cúngaithe, nó fiú le seoclad dorcha le contráist álainn.
- Cáis smóite
- Feolaíocht cúngaithe (charcuterie)
- Seoclad dorcha
- Plátaí gríolta nó barcaíocht
Mezcal Martinez: Athrú Smóite ar Chlasaic
Is deoch tapa, flavorful é an Mezcal Martinez ar an Martinez clasaiceach, foirfe le haghaidh grádaí spiorad agave. Trí gin a chur in ionad mezcal, faigheann an deoch dimiúin smóite iontach a sheasann go hálainn le milteacht luibheanna vermouth agus funk maraschino liqueur. Is sipmhíniú comhtháite, láidir é atá nua-aimsirí agus síoraí, ag tairgeadh taithí casta ach sásúil. Rogha an-mhaith le haghaidh palate eachtrach ag féachaint le hathruithe ar chóctail clasaiceacha a iniúchadh.
Cóctail Cosúla
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
Mezcal Mule
Athraitheoir smoky agus invigorating ar an Moscow Mule clasaiceach, a bhuíochas le mezcal, sú limh úr, agus beoir imeach spíosrach.
Rum Old Fashioned
Athrú saibhir agus mín ar an Old Fashioned clasaiceach, ag úsáid rum aoiseach le próifíl níos teo, níos sweeter le nótaí de toffee agus spíosra.
Daiquiri
Cóctail Cúbach clasaiceach, úr, simplí, agus elegant, a dhéantar le rum, sú cóca, agus siúcra.
Scotch and Soda
Highball simplí agus athnuachana a thaispeánann carachtar fuisce Albanach le súilíneacht ghriandóite uisce sóide.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
Amaretto Cobbler
Twist nuashonrach, athláithreach agus nutty ar an stíl cobbler clasaiceach, ag feistiú blas almonda mil amaretto le citris geal.
American Trilogy
Cóctail clasaic nua-aimsire láidir agus flavorful a chuireann whiskey rua Meiriceánach agus brandy úll le chéile mar ómós do spiorail Meiriceá.
Ron Collins
Deoch ard-chóctail rum úr agus simplí atá mar thionchar trópaiceach ar an Tom Collins clasaiceach.
St. Croix Fix
Sour rum beoga agus úr a chothabhann rum aosta le milteacht troipiceach an ananas agus an tanga géar na limhísca úra.