Mezcal Mule
Der Mezcal Mule verfeinert den bekannten Highball, indem er den traditionellen Wodka durch das komplexe, erdige und rauchige Profil des Mezcals ersetzt. Diese einfache Änderung führt zu einer tiefen Geschmacksfülle, die die würzige Schärfe des Ginger Beers und die helle Säure des frischen Limettensafts wunderbar ergänzt. Das Ergebnis ist ein einzigartig erfrischendes und anspruchsvolles Getränk, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich befriedigend ist und sowohl erfahrene Mezcal-Liebhaber als auch neugierige Einsteiger anspricht.
Zubereitung
Zubereitungszeit: 3 Minuten
Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad
Getränkeklassifizierung
Der Mezcal Mule ist ein zeitgenössischer klassischer Cocktail, der zur Familie der 'Buck'- oder 'Mule'-Drinks gehört. Diese Familie ist durch eine Basisspirituose definiert, die mit Zitrussaft und Ginger Beer oder Ginger Ale gemischt wird. Er ist eine moderne Variante des Moscow Mule aus der Mitte des 20. Jahrhunderts.
Servieren
Dies ist ein mäßig alkoholischer Highball-Cocktail, der eiskalt serviert wird, traditionell in einem Kupferbecher, der hilft, seine kühle Temperatur zu halten. Es ist ein erfrischendes, mittelgroßes Getränk.
Portionsgröße
Ungefähr 180-240 ml
Alkoholgehalt
Ungefähr 10-14% Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Kupferbecher oder Highball-Glas
Glasbehandlung
Gekühlt
Hintergrundgeschichte
Der Mezcal Mule ist eine moderne Erfindung, die aus dem weltweiten Wiederaufleben des Mezcals im frühen 21. Jahrhundert entstand. Als Barkeeper und Hobby-Enthusiasten begannen, mit dieser rauchigen Agavenspirituose zu experimentieren, bauten sie sie natürlich in klassische Vorlagen ein. Der Moscow Mule, mit seinem einfachen und robusten Geschmacksprofil, erwies sich als perfekte Leinwand für den ausgeprägten Charakter des Mezcals und wurde schnell zu einem neuen Favoriten in Bars weltweit.
Ursprung
Der Mezcal Mule ist eine moderne Adaption, die um die 2010er Jahre in den Vereinigten Staaten und weltweit aufkam. Er folgt direkt der Vorlage des Moscow Mule, der in den 1940er Jahren in den Vereinigten Staaten kreiert wurde, um Wodka und Ginger Beer populär zu machen.
Mezcal Mule
Der Mezcal Mule wird oft Oaxacan Mule genannt, in Anlehnung an die Hauptregion in Mexiko, in der Mezcal hergestellt wird. Er wird manchmal auch als Smoky Mule (Rauchiger Mule) bezeichnet, ein direkter Hinweis auf den charakteristischen Geschmack der Basisspirituose. Diese Namen werden synonym verwendet, um diese beliebte Variante zu beschreiben.
Originalname
Mezcal Mule
Alternative Namen
- Oaxacan Mule
- Rauchiger Mule
Übersicht der Eigenschaften
Der Cocktail bietet ein fesselndes Aroma von Rauch und Ingwer, das zu einem ausgewogenen Geschmack führt, bei dem rauchige Agave, würziger Ingwer und herbe Limette harmonisch koexistieren. Seine sprudelnde Textur und sein spritziger, erfrischender Abgang machen ihn zu jeder Jahreszeit zu einem Genuss.
Geschmack
Rauchig, würzig, zitrusartig, erdig, erfrischend
Aroma
Rauchige Agave, scharfer Ingwer, frische Limette
Geschmacksbalance
Ausgewogen, süß, sauer, würzig
Nachgeschmack
Anhaltender Rauch, warme Ingwerwürze
Spritzigkeit
Sprudelnd, perlend
Farbton und Aussehen
Trüb, blass gelb-grün
Textur
Leicht, spritzig, sprudelnd
Saisonalität
Erfrischend, sommerlich, ganzjährig
Geschmacksintensität & Erlebnis
Der Geschmack ist mäßig intensiv, gekennzeichnet durch eine helle Säure und eine merkliche Ingwerwürze, alles untermauert von den ausgeprägten Rauchnoten des Mezcals. Die Süße ist vorhanden, aber zurückhaltend, sodass die primären Aromen zur Geltung kommen.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt
Zutaten
Das Rezept ist unkompliziert und erfordert nur drei Hauptkomponenten: eine Basis aus rauchigem Mezcal, einen Hauch frischen Limettensaft für die Säure und einen großzügigen Schuss würziges Ginger Beer zum Auffüllen.
- Mezcal60 mlEin qualitativ hochwertiger Joven (ungereifter) Mezcal wird empfohlen, um einen reinen, rauchigen Geschmack zu erzielen.
- Limettensaft15 mlMuss für optimalen Geschmack frisch gepresst sein.
- Ginger Beer120 ml, oder zum AuffüllenWählen Sie ein hochwertiges, würziges Ginger Beer anstelle eines milderen Ginger Ale.
Eisart
- Eiswürfel
Mix-Zubehör
Da es sich um einen 'gebauten' Cocktail handelt, wird kein Shaker benötigt. Die wesentlichen Werkzeuge sind ein Jigger für präzise Messungen und ein Barlöffel, um die Zutaten sanft im Glas zu vermischen.
- Jigger zum Abmessen von Flüssigkeiten
- Zitruspresse für frischen Limettensaft
- Barlöffel zum sanften Umrühren
Anleitung
Der Prozess ist einfach und direkt: Alle Zutaten in einem eisgefüllten Kupferbecher zusammenfügen. Mit Mezcal und Limettensaft beginnen, mit Ginger Beer auffüllen, dann sanft umrühren und garnieren.
1. Einen Kupferbecher oder ein Highball-Glas bis zum Rand mit Eiswürfeln füllen.
2. Den Mezcal und den frisch gepressten Limettensaft direkt über das Eis gießen.
3. Das Glas mit kaltem Ginger Beer auffüllen.
4. Mit einem Barlöffel sanft umrühren, gerade genug, um die Zutaten zu vermischen.
5. Mit einer frischen Limettenspalte oder -scheibe garnieren und sofort servieren.
Garnierung
Eine einfache Garnitur aus einer frischen Limettenspalte oder -scheibe ist traditionell und ergänzt die Zutaten des Drinks perfekt, indem sie einen letzten aromatischen Akzent setzt.
- Limettenspalte oder -scheibe, am Rand platziert oder in den Drink gegeben.
Diätetische Informationen
Dieser Cocktail ist im Allgemeinen vegan und frei von gängigen Allergenen wie Milchprodukten, Eiern, Nüssen und Soja. Um sicherzustellen, dass er glutenfrei ist, überprüfen Sie, ob die verwendete Ginger-Beer-Marke als glutenfrei zertifiziert ist.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch
Nährwertangaben
Dieser Cocktail ist relativ moderat in Kalorien und Zucker. Der Nährwertgehalt wird hauptsächlich durch die Wahl des Ginger Beers beeinflusst, da einige Marken mehr Zucker enthalten als andere.
Kalorien
Durchschnittlich 150-190 kcal / 628-795 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Durchschnittlich 10-15 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Durchschnittlich 9-14 g
Zuckergehalt
Anlässe
Dieser Cocktail ist außergewöhnlich vielseitig und aufgrund seiner erfrischenden Art perfekt für Anlässe bei warmem Wetter wie Sommerpartys und Grillfeste. Seine Einfachheit und sein ausgewogener Geschmack machen ihn auch zu einer ausgezeichneten Wahl für eine zwanglose Happy Hour oder jedes entspannte gesellige Beisammensein.
- Sommerpartys
- Happy Hour
- Zwanglose Treffen
- Grillfeste
Passende Speisen
Der rauchige und würzige Charakter des Mezcal Mule macht ihn zu einem hervorragenden Partner für kräftige Aromen. Er durchbricht wunderbar die Reichhaltigkeit von gegrilltem Fleisch und ergänzt die Schärfe der würzigen mexikanischen Küche. Er ist auch ein fantastischer Begleiter für frische, zitrusartige Gerichte wie Ceviche und einfache salzige Snacks.
- Scharfe mexikanische Gerichte wie Tacos al Pastor
- Gegrilltes oder geräuchertes Fleisch und Barbecue
- Frisches Ceviche oder Aguachile
- Salzige Snacks wie Tortillachips mit Guacamole oder Salsa
Mezcal Mule: Der rauchige und temperamentvolle Highball
Der Mezcal Mule ist ein Beweis dafür, wie eine einzige Zutatänderung einen klassischen Cocktail in etwas völlig Neues und Aufregendes verwandeln kann. Er behält die erfrischende, leicht zu trinkende Qualität des Moscow Mule bei und fügt durch den Mezcal eine Schicht rauchiger, erdiger Komplexität hinzu. Dieses Getränk ist perfekt ausbalanciert, wobei die Kühnheit der Spirituose durch würzigen Ingwer und helle Limette gemildert wird. Einfach herzustellen und doch beeindruckend geschmackvoll, ist der Mezcal Mule ein moderner Klassiker, der einen Platz in jeder Cocktail-Rotation verdient.
Klassische Vorläufer
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