Mezcal Mule
Mezcal Mule tõstab tuttava highball-kokteili uuele tasemele, asendades traditsioonilise viina mezcali kompleksse, maalähedase ja suitsuse profiiliga. See lihtne muudatus lisab sügava maitsenüansi, mis täiendab suurepäraselt ingveriõlle vürtsikust ja värske laimimahla erksat happesust. Tulemuseks on ainulaadselt värskendav ja peen jook, mida on lihtne valmistada ja mis pakub suurt naudingut nii kogenud mezcali-sõpradele kui ka uudishimulikele uustulnukatele.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Mezcal Mule on kaasaegne klassikaline kokteil, mis kuulub "Buck" või "Mule" jookide perekonda. Seda perekonda iseloomustab põhipiiritus, mis on segatud tsitrusemahla ja ingveriõlle või ingverilimonaadiga. See on kaasaegne versioon 20. sajandi keskpaigast pärit Moscow Mule'ist.
Serveerimine
See on mõõduka alkoholisisaldusega highball-kokteil, mida serveeritakse jääkülmalt, traditsiooniliselt vaskkruusis, mis aitab säilitada selle jahedat temperatuuri. See on värskendav, keskmise suurusega jook.
Portsjoni suurus
Umbes 180–240 ml / 6–8 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 10–14% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Vaskkruus või Highball-klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Mezcal Mule on kaasaegne leiutis, mis sündis mezcali ülemaailmsest taassünnist 21. sajandi alguses. Kui baarmenid ja kodused entusiastid hakkasid selle suitsuse agaavipiiritusega katsetama, lisasid nad selle loomulikult klassikalistesse retseptidesse. Moscow Mule oma lihtsa ja jõulise maitseprofiiliga osutus ideaalseks lõuendiks mezcali erilisele iseloomule, saades kiiresti uueks lemmikuks baarides üle maailma.
Päritolu
Mezcal Mule on kaasaegne kohandus, mis ilmus Ameerika Ühendriikides ja mujal maailmas umbes 2010. aastatel. See järgib otse Moscow Mule'i eeskuju, mis loodi Ameerika Ühendriikides 1940. aastatel viina ja ingveriõlle populariseerimiseks.
Mezcal Mule
Mezcal Mule'i nimetatakse sageli Oaxacan Mule'iks, viidates peamisele piirkonnale Mehhikos, kus mezcali toodetakse. Mõnikord viidatakse sellele ka kui Suitsusele Mule'ile, mis on otsene vihje põhipiirituse iseloomulikule maitsele. Neid nimesid kasutatakse selle populaarse variatsiooni kirjeldamiseks vaheldumisi.
Originaalnimi
Mezcal Mule
Alternatiivsed nimed
- Oaxacan Mule
- Suitsune Mule
Omaduste ülevaade
Kokteilil on kütkestav suitsu ja ingveri aroom, mis viib tasakaalustatud maitseni, kus suitsune agaav, vürtsikas ingver ja hapukas laim eksisteerivad harmooniliselt koos. Selle mullitav tekstuur ning karge ja värskendav järelmaitse muudavad selle joomise nauditavaks igal aastaajal.
Maitse
Suitsune, vürtsikas, tsitruseline, maalähedane, värskendav
Aroom
Suitsune agaav, terav ingver, värske laim
Maitsetasakaal
Tasakaalustatud, magus, hapu, vürtsikas
Järelmaitse
Püsiv suits, soe ingverivürts
Gaseeritus
Mullitav, kihisev
Värv ja välimus
Hägune, kahvatu kollakasroheline
Tekstuur
Kerge, karge, mullitav
Hooajalisus
Värskendav, suvine, aastaringselt
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on mõõdukalt intensiivne, mida iseloomustab ere happesus ja märgatav ingverivürts, mida toetavad mezcali selged suitsused noodid. Magusus on olemas, kuid tagasihoidlik, lastes peamistel maitsetel esile tõusta.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Retsept on lihtne, nõudes vaid kolme põhikomponenti: suitsuse mezcali baas, tilk värsket laimimahla happesuse lisamiseks ja helde kogus vürtsikat ingveriõlut peale.
- Mezcal60 ml / 2 untsiPuhta ja suitsuse maitse saavutamiseks on soovitatav kasutada kvaliteetset joven (laagerdamata) mezcali.
- Laimimahl15 ml / 0,5 untsiOptimaalse maitse saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.
- Ingveriõlu120 ml / 4 untsi või klaasi täitmiseksValige kvaliteetne, vürtsikas ingveriõlu, mitte mahedam ingverilimonaad.
Jää tüüp
- Kuubikuteks
Segamisvahendid
Kuna tegemist on otse klaasi ehitatava kokteiliga, ei ole šeikerit vaja. Olulised tööriistad on mõõtenõu täpseks mõõtmiseks ja baarilusikas koostisosade õrnaks segamiseks klaasis.
- Mõõtenõu vedelike mõõtmiseks
- Tsitrusepress värske laimimahla jaoks
- Baarilusikas õrnaks segamiseks
Juhised
Protsess on lihtne ja otsekohene: ehita kõik koostisosad jääga täidetud vaskkruusi. Alusta mezcali ja laimimahlaga, lisa peale ingveriõlu, seejärel sega õrnalt ja garneeri.
1. Täida vaskkruus või highball-klaas ääreni jääkuubikutega.
2. Vala mezcal ja värskelt pressitud laimimahl otse jääle.
3. Täida klaas külma ingveriõllega.
4. Sega baarilusikaga õrnalt, just nii palju, et koostisosad seguneksid.
5. Garneeri värske laimisektori või -rattaga ja serveeri kohe.
Kaunistamine
Lihtne garneering värske laimisektori või -rattaga on traditsiooniline ja täiendab suurepäraselt joogi koostisosi, lisades viimase aromaatse puudutuse.
- Laimisektor või -ratas, mis asetatakse klaasi servale või lastakse joogi sisse.
Toitumisalane teave
See kokteil on üldiselt vegan ja vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja soja. Gluteenivabaduse tagamiseks veenduge, et kasutatav ingveriõlle mark oleks sertifitseeritult gluteenivaba.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See kokteil on kalorite ja suhkru poolest suhteliselt mõõdukas. Toiteväärtust mõjutab peamiselt ingveriõlle valik, kuna mõned margid sisaldavad rohkem suhkrut kui teised.
Kalorid
Keskmiselt 150–190 kcal / 628–795 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 10–15 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 9–14 g
Suhkru tase
Sündmused
See kokteil on erakordselt mitmekülgne, sobides tänu oma värskendavale iseloomule ideaalselt soojade ilmadega sündmusteks nagu suvepeod ja grillimised. Selle lihtsus ja tasakaalustatud maitse teevad sellest ka suurepärase valiku vabas vormis õnnetunniks või mis tahes pingevabaks seltskondlikuks koosviibimiseks.
- Suvepeod
- Õnnetund
- Vabas vormis koosviibimised
- Grillipeod
Sobitamissoovitused
Mezcal Mule'i suitsune ja vürtsikas iseloom teeb sellest suurepärase kaaslase julgetele maitsetele. See lõikab kaunilt läbi grillitud liha rasvasuse ja täiendab vürtsika Mehhiko köögi teravust. Samuti on see fantastiline kaaslane värsketele, tsitruselistele roogadele nagu ceviche ja lihtsatele soolastele suupistetele.
- Vürtsikad Mehhiko road nagu tacos al pastor
- Grillitud või suitsutatud liha ja barbecue
- Värske ceviche või aguachile
- Soolased suupisted nagu tortiljakrõpsud guacamole või salsaga
Mezcal Mule: Suitsune ja temperamentne Highball
Mezcal Mule on tunnistus sellest, kuidas ühe koostisosa muutus võib muuta klassikalise kokteili millekski täiesti uueks ja põnevaks. See säilitab Moscow Mule'i värskendava ja kergesti joodava omaduse, lisades samal ajal mezcalist pärineva suitsuse ja maalähedase komplekssuse kihi. See jook on täiuslikult tasakaalus, kus piirituse julgust pehmendavad vürtsikas ingver ja ere laim. Lihtne valmistada, kuid muljetavaldavalt maitsekas, Mezcal Mule on kaasaegne klassika, mis väärib kohta igas kokteilivalikus.
Klassikalised eelkäijad
Sarnased kokteilid
Mehhiko Muul
Kasutatakse mezcali asemel tequilat, mis annab tulemuseks erksama, piprasema agaavimaitse ilma intensiivse suitsuta.
Kentucky Mule
Valmistatud burbooniga, andes joogile karamelli, vanilli ja tamme noote.
Dark 'n' Stormy
Seotud highball-kokteil, mis on valmistatud tumeda rummi (täpsemalt Gosling's) ja ingveriõllega.
Võib-olla meeldib sulle ka
Stinger
Klassikaline ja lihtne digestiivkokteil, mis ühendab brändi soojuse valge crème de menthe'i jaheda ja värskendava maitsega.
Ramos Gin Fizz
Kuulsalt vahune ja kreemjas džinnikokteil tsitruseliste ja lilleliste nootidega, pärit New Orleansist.
French Pearl
Elegantne ja värskendav džinni sour, millele lisavad sära muditud värske münt ja absindist tulenev kompleksne aniisi noot.
Cape Codder
Lihtne ja värskendav highball-kokteil, mis on valmistatud viinast ja jõhvikamahlast ning kaunistatud laimiviiluga.
Kas oled neid juba proovinud?
Cocchi Rosa Spritz
Kerge, elegantne ja värskendav spritz, milles on Cocchi Americano Rosa lillelised ja marjased noodid, tasakaalustatud karge Prosecco ja sortsukese soodaveega.
Caipisake
Värskendav ja särav Jaapani variatsioon Brasiilia Caipirinhast, kus traditsiooniline cachaça on asendatud sakega.
Kaerahelbe Old Fashioned
Lohutav ja kompleksne variatsioon klassikalisest Old Fashionedist, milles on tunda viskisse imbunud röstitud kaera pähklist ja kreemjat maitset.
Kona Gold
Klassikaline tiki kokteil, mis segab kahte tüüpi rummi ananassi troopilise magususe, laimi hapukuse ja vahtrasiirupi ainulaadse sügavusega.