Mezcal Mule

Mezcal Mule tõstab tuttava highball-kokteili uuele tasemele, asendades traditsioonilise viina mezcali kompleksse, maalähedase ja suitsuse profiiliga. See lihtne muudatus lisab sügava maitsenüansi, mis täiendab suurepäraselt ingveriõlle vürtsikust ja värske laimimahla erksat happesust. Tulemuseks on ainulaadselt värskendav ja peen jook, mida on lihtne valmistada ja mis pakub suurt naudingut nii kogenud mezcali-sõpradele kui ka uudishimulikele uustulnukatele.
Mezcal Mule

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Mezcal Mule on kaasaegne klassikaline kokteil, mis kuulub "Buck" või "Mule" jookide perekonda. Seda perekonda iseloomustab põhipiiritus, mis on segatud tsitrusemahla ja ingveriõlle või ingverilimonaadiga. See on kaasaegne versioon 20. sajandi keskpaigast pärit Moscow Mule'ist.

Serveerimine

See on mõõduka alkoholisisaldusega highball-kokteil, mida serveeritakse jääkülmalt, traditsiooniliselt vaskkruusis, mis aitab säilitada selle jahedat temperatuuri. See on värskendav, keskmise suurusega jook.
Portsjoni suurus
Umbes 180–240 ml / 6–8 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 10–14% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Vaskkruus või Highball-klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Mezcal Mule on kaasaegne leiutis, mis sündis mezcali ülemaailmsest taassünnist 21. sajandi alguses. Kui baarmenid ja kodused entusiastid hakkasid selle suitsuse agaavipiiritusega katsetama, lisasid nad selle loomulikult klassikalistesse retseptidesse. Moscow Mule oma lihtsa ja jõulise maitseprofiiliga osutus ideaalseks lõuendiks mezcali erilisele iseloomule, saades kiiresti uueks lemmikuks baarides üle maailma.
Päritolu
Mezcal Mule on kaasaegne kohandus, mis ilmus Ameerika Ühendriikides ja mujal maailmas umbes 2010. aastatel. See järgib otse Moscow Mule'i eeskuju, mis loodi Ameerika Ühendriikides 1940. aastatel viina ja ingveriõlle populariseerimiseks.

Mezcal Mule

Mezcal Mule'i nimetatakse sageli Oaxacan Mule'iks, viidates peamisele piirkonnale Mehhikos, kus mezcali toodetakse. Mõnikord viidatakse sellele ka kui Suitsusele Mule'ile, mis on otsene vihje põhipiirituse iseloomulikule maitsele. Neid nimesid kasutatakse selle populaarse variatsiooni kirjeldamiseks vaheldumisi.
Originaalnimi
Mezcal Mule
Alternatiivsed nimed
  • Oaxacan Mule
  • Suitsune Mule

Omaduste ülevaade

Kokteilil on kütkestav suitsu ja ingveri aroom, mis viib tasakaalustatud maitseni, kus suitsune agaav, vürtsikas ingver ja hapukas laim eksisteerivad harmooniliselt koos. Selle mullitav tekstuur ning karge ja värskendav järelmaitse muudavad selle joomise nauditavaks igal aastaajal.
Maitse
Suitsune, vürtsikas, tsitruseline, maalähedane, värskendav
Aroom
Suitsune agaav, terav ingver, värske laim
Maitsetasakaal
Tasakaalustatud, magus, hapu, vürtsikas
Järelmaitse
Püsiv suits, soe ingverivürts
Gaseeritus
Mullitav, kihisev
Värv ja välimus
Hägune, kahvatu kollakasroheline
Tekstuur
Kerge, karge, mullitav
Hooajalisus
Värskendav, suvine, aastaringselt

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on mõõdukalt intensiivne, mida iseloomustab ere happesus ja märgatav ingverivürts, mida toetavad mezcali selged suitsused noodid. Magusus on olemas, kuid tagasihoidlik, lastes peamistel maitsetel esile tõusta.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

Retsept on lihtne, nõudes vaid kolme põhikomponenti: suitsuse mezcali baas, tilk värsket laimimahla happesuse lisamiseks ja helde kogus vürtsikat ingveriõlut peale.
  • Mezcal60 ml / 2 untsi
    Puhta ja suitsuse maitse saavutamiseks on soovitatav kasutada kvaliteetset joven (laagerdamata) mezcali.
  • Laimimahl15 ml / 0,5 untsi
    Optimaalse maitse saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.
  • Ingveriõlu120 ml / 4 untsi või klaasi täitmiseks
    Valige kvaliteetne, vürtsikas ingveriõlu, mitte mahedam ingverilimonaad.

Jää tüüp

  • Kuubikuteks

Segamisvahendid

Kuna tegemist on otse klaasi ehitatava kokteiliga, ei ole šeikerit vaja. Olulised tööriistad on mõõtenõu täpseks mõõtmiseks ja baarilusikas koostisosade õrnaks segamiseks klaasis.
  • Mõõtenõu vedelike mõõtmiseks
  • Tsitrusepress värske laimimahla jaoks
  • Baarilusikas õrnaks segamiseks

Juhised

Protsess on lihtne ja otsekohene: ehita kõik koostisosad jääga täidetud vaskkruusi. Alusta mezcali ja laimimahlaga, lisa peale ingveriõlu, seejärel sega õrnalt ja garneeri.
1. Täida vaskkruus või highball-klaas ääreni jääkuubikutega.
2. Vala mezcal ja värskelt pressitud laimimahl otse jääle.
3. Täida klaas külma ingveriõllega.
4. Sega baarilusikaga õrnalt, just nii palju, et koostisosad seguneksid.
5. Garneeri värske laimisektori või -rattaga ja serveeri kohe.

Kaunistamine

Lihtne garneering värske laimisektori või -rattaga on traditsiooniline ja täiendab suurepäraselt joogi koostisosi, lisades viimase aromaatse puudutuse.
  • Laimisektor või -ratas, mis asetatakse klaasi servale või lastakse joogi sisse.

Toitumisalane teave

See kokteil on üldiselt vegan ja vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja soja. Gluteenivabaduse tagamiseks veenduge, et kasutatav ingveriõlle mark oleks sertifitseeritult gluteenivaba.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See kokteil on kalorite ja suhkru poolest suhteliselt mõõdukas. Toiteväärtust mõjutab peamiselt ingveriõlle valik, kuna mõned margid sisaldavad rohkem suhkrut kui teised.
Kalorid
Keskmiselt 150–190 kcal / 628–795 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 10–15 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 9–14 g
Suhkru tase

Sündmused

See kokteil on erakordselt mitmekülgne, sobides tänu oma värskendavale iseloomule ideaalselt soojade ilmadega sündmusteks nagu suvepeod ja grillimised. Selle lihtsus ja tasakaalustatud maitse teevad sellest ka suurepärase valiku vabas vormis õnnetunniks või mis tahes pingevabaks seltskondlikuks koosviibimiseks.
  • Suvepeod
  • Õnnetund
  • Vabas vormis koosviibimised
  • Grillipeod

Sobitamissoovitused

Mezcal Mule'i suitsune ja vürtsikas iseloom teeb sellest suurepärase kaaslase julgetele maitsetele. See lõikab kaunilt läbi grillitud liha rasvasuse ja täiendab vürtsika Mehhiko köögi teravust. Samuti on see fantastiline kaaslane värsketele, tsitruselistele roogadele nagu ceviche ja lihtsatele soolastele suupistetele.
  • Vürtsikad Mehhiko road nagu tacos al pastor
  • Grillitud või suitsutatud liha ja barbecue
  • Värske ceviche või aguachile
  • Soolased suupisted nagu tortiljakrõpsud guacamole või salsaga

Mezcal Mule: Suitsune ja temperamentne Highball

Mezcal Mule on tunnistus sellest, kuidas ühe koostisosa muutus võib muuta klassikalise kokteili millekski täiesti uueks ja põnevaks. See säilitab Moscow Mule'i värskendava ja kergesti joodava omaduse, lisades samal ajal mezcalist pärineva suitsuse ja maalähedase komplekssuse kihi. See jook on täiuslikult tasakaalus, kus piirituse julgust pehmendavad vürtsikas ingver ja ere laim. Lihtne valmistada, kuid muljetavaldavalt maitsekas, Mezcal Mule on kaasaegne klassika, mis väärib kohta igas kokteilivalikus.

Klassikalised eelkäijad

Moscow Mule

Originaal, milles kasutatakse viina puhtama ja neutraalsema piiritusebaasi saamiseks.

Sarnased kokteilid

Mehhiko Muul

Kasutatakse mezcali asemel tequilat, mis annab tulemuseks erksama, piprasema agaavimaitse ilma intensiivse suitsuta.

Kentucky Mule

Valmistatud burbooniga, andes joogile karamelli, vanilli ja tamme noote.

Dark 'n' Stormy

Seotud highball-kokteil, mis on valmistatud tumeda rummi (täpsemalt Gosling's) ja ingveriõllega.

Võib-olla meeldib sulle ka

Bahama Mama

Puuviljane, rummipõhine troopiline kokteil, mis tekitab Kariibi mere puhkuse tunde.

Medicina Latina

Suitsune, vürtsikas ja hapu tequilapõhine kokteil, mis on ladina-ameerikalik versioon Penicillinist.

Kuldne Cadillac

Magus, kreemjas ja dekadentlik õhtusöögijärgne kokteil sametise tekstuuri ning vanilje, aniisi ja šokolaadi nootidega.

Suitusne Paper Plane

Suitsune, magushapu ja hapu kokteil, mis on variatsioon klassikalisest Paper Plane'ist, asendades burbooni mezcaliga.

Kas oled neid juba proovinud?

Stone Fence

Lihtne ja värskendav koloniaalajastu highball, mis ühendab kange alkoholi, nagu viski või rumm, karge ja kange õunasiidriga.

Woolworthi kokteil

Elegantne, segatud kokteil, milles on šoti viski tasakaalustatud kahte tüüpi vermuti ja ürdilikööri hõnguga.

Jubilee kokteil

Karge, aromaatne ja elegantne džinnipõhine klassikaline kokteil ürtide ja tsitruse nootidega.

Shaddocki kokteil

Särav ja värskendav džinnikokteil, mis on kaunilt tasakaalustatud hapuka greibi, lillelise leedriõie ja aimatava mõru aperitiiviga.