Mezcal Mule
Mezcal Mule jalostaa tuttua highball-juomaa korvaamalla perinteisen vodkan mezcalin monimutkaisella, maanläheisellä ja savuisella profiililla. Tämä yksinkertainen muutos tuo mukanaan syvän maun, joka täydentää kauniisti ginger beerin tulisuutta ja tuoreen limemehun kirkasta hapokkuutta. Tuloksena on ainutlaatuisen virkistävä ja hienostunut juoma, joka on sekä helppo valmistaa että uskomattoman tyydyttävä, vedoten niin kokeneisiin mezcalin ystäviin kuin uteliaisiin uusiin tulokkaisiin.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Mezcal Mule on nykyaikainen klassikkococktail, joka kuuluu 'Buck'- tai 'Mule'-juomaperheeseen. Tämä perhe määritellään pohja-alkoholista, joka sekoitetaan sitrusmehuun ja ginger beeriin tai ginger aleen. Se on moderni versio 1900-luvun puolivälin Moscow Mulesta.
Tarjoilu
Tämä on kohtalaisen alkoholillinen highball-cocktail, joka tarjoillaan jääkylmänä, perinteisesti kuparimukista, joka auttaa säilyttämään sen viileän lämpötilan. Se on virkistävä, keskikokoinen juoma.
Annoskoko
Noin 180–240 ml
Alkoholisisältö
Noin 10–14 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Kuparimuki tai Highball-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Mezcal Mule on moderni keksintö, joka syntyi mezcalin maailmanlaajuisesta uudelleennoususta 2000-luvun alussa. Kun baarimikot ja kotiharrastajat alkoivat kokeilla tätä savuista agave-alkoholia, he luonnollisesti yhdistivät sen klassisiin resepteihin. Moscow Mule, yksinkertaisella ja voimakkaalla makuprofiilillaan, osoittautui täydelliseksi pohjaksi mezcalin omaleimaiselle luonteelle, ja siitä tuli nopeasti uusi suosikki baareissa ympäri maailmaa.
Alkuperä
Mezcal Mule on moderni muunnelma, joka ilmestyi Yhdysvalloissa ja maailmanlaajuisesti 2010-luvun tienoilla. Se noudattaa suoraan Moscow Mulen mallia, joka luotiin Yhdysvalloissa 1940-luvulla vodkan ja ginger beerin popularisoimiseksi.
Mezcal Mule
Mezcal Mulea kutsutaan usein nimellä Oaxacan Mule, mikä viittaa Meksikon pääalueeseen, jossa mezcalia tuotetaan. Sitä kutsutaan joskus myös nimellä Smoky Mule (Savuinena muuli), mikä on suora viittaus juoman pohja-alkoholin ominaiseen makuun. Näitä nimiä käytetään rinnakkain kuvaamaan tätä suosittua variaatiota.
Alkuperäinen nimi
Mezcal Mule
Vaihtoehtoiset nimet
- Oaxacan Mule
- Smoky Mule
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Cocktailissa on kiehtova savun ja inkiväärin tuoksu, joka johtaa tasapainoiseen makuun, jossa savuinen agave, mausteinen inkivääri ja kirpeä lime elävät harmonisesti rinnakkain. Sen kupliva rakenne ja raikas, virkistävä jälkimaku tekevät siitä nautinnon juoda mihin aikaan vuodesta tahansa.
Maku
Savunmakuinen, mausteinen, sitruksinen, maanläheinen, virkistävä
Aromi
Savuisen agaven, voimakkaan inkiväärin, tuoreen limen
Maun tasapaino
Tasapainoinen, makea, hapan, mausteinen
Jälkimaku
Viipyilevä savu, lämmin inkiväärin mausteisuus
Kuplivuus
Kupliva, pirskahteleva
Väri ja ulkonäkö
Samea, haalean keltavihreä
Koostumus
Kevyt, raikas, kupliva
Kausiluonteisuus
Virkistävä, kesäinen, ympärivuotinen
Maun intensiteetti & kokemus
Maku on kohtalaisen voimakas, jolle on ominaista kirkas hapokkuus ja huomattava inkiväärin mausteisuus, kaiken pohjana mezcalin selkeät savuiset vivahteet. Makeus on läsnä, mutta hillitty, mikä antaa päämakujen loistaa.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Resepti on yksinkertainen ja vaatii vain kolme pääkomponenttia: pohjana savuinen mezcal, ripaus tuoretta limemehua hapokkuutta tuomaan ja reilu määrä mausteista ginger beeriä päälle.
- Mezcal60 mlSuositellaan laadukasta joven (kypsyttämätöntä) mezcalia puhtaan, savuisen maun aikaansaamiseksi.
- Limemehu15 mlOn oltava tuorepuristettua parhaan maun saavuttamiseksi.
- Ginger beer120 ml, tai lasin täytteeksiValitse laadukas, mausteinen ginger beer miedomman ginger alen sijaan.
Jäätyyppi
- Jääkuutiot
Sekoitusvälineet
Koska cocktail 'rakennetaan' lasiin, shakeria ei tarvita. Välttämättömät työkalut ovat mitta tarkkoja mittauksia varten ja baarilusikka ainesosien hellävaraiseen yhdistämiseen lasissa.
- Mitta nesteiden mittaamiseen
- Sitruspuserrin tuoretta limemehua varten
- Baarilusikka hellävaraiseen sekoittamiseen
Ohjeet
Prosessi on yksinkertainen ja suoraviivainen: rakenna kaikki ainekset jäällä täytettyyn kuparimukiin. Aloita mezcalilla ja limemehulla, lisää päälle ginger beer, sekoita sitten hellävaraisesti ja koristele.
1. Täytä kuparimuki tai highball-lasi täyteen jääkuutioita.
2. Kaada mezcal ja tuorepuristettu limemehu suoraan jään päälle.
3. Täytä lasi kylmällä ginger beerillä.
4. Sekoita hellävaraisesti baarilusikalla juuri sen verran, että ainekset sekoittuvat.
5. Koristele tuoreella limen lohkolla tai siivulla ja tarjoile heti.
Koristelu
Yksinkertainen tuoreen limen lohkon tai siivun koriste on perinteinen ja täydentää täydellisesti juoman ainesosia, lisäten viimeisen aromaattisen silauksen.
- Limen lohko tai siivu, asetettuna lasin reunalle tai pudotettuna juomaan.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on yleensä vegaaninen eikä sisällä yleisiä allergeeneja, kuten maitotuotteita, kananmunia, pähkinöitä ja soijaa. Varmistaaksesi sen gluteenittomuuden, tarkista, että käytetty ginger beer -merkki on sertifioidusti gluteeniton.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tässä cocktailissa on kohtuullisesti kaloreita ja sokeria. Ravintosisältöön vaikuttaa pääasiassa ginger beerin valinta, sillä jotkut merkit sisältävät enemmän sokeria kuin toiset.
Kalorit
Keskimäärin 150–190 kcal / 628–795 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 10–15 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 9–14 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä cocktail on poikkeuksellisen monipuolinen ja virkistävän luonteensa ansiosta täydellinen lämpimän sään tilaisuuksiin, kuten kesäjuhliin ja grillijuhliin. Sen yksinkertaisuus ja tasapainoinen maku tekevät siitä myös erinomaisen valinnan rentoon happy houriin tai mihin tahansa vapaamuotoiseen sosiaaliseen kokoontumiseen.
- Kesäjuhlat
- Happy hour
- Rennot tapaamiset
- Grillijuhlat
Yhdistelyehdotukset
Mezcal Mulen savuinen ja mausteinen luonne tekee siitä erinomaisen kumppanin voimakkaille mauille. Se leikkaa kauniisti grillatun lihan täyteläisyyden läpi ja täydentää tulisen meksikolaisen keittiön lämpöä. Se on myös fantastinen seuralainen tuoreille, sitruksisille ruoille, kuten ceviche, sekä yksinkertaisille suolaisille naposteltaville.
- Tuliset meksikolaiset ruoat, kuten tacos al pastor
- Grillattu tai savustettu liha ja barbecue
- Tuore ceviche tai aguachile
- Suolaiset naposteltavat, kuten tortillalastut guacamolen tai salsan kanssa
Mezcal Mule: Savuinen ja sielukas highball
Mezcal Mule on osoitus siitä, kuinka yhden ainesosan muutos voi muuttaa klassisen cocktailin joksikin täysin uudeksi ja jännittäväksi. Se säilyttää Moscow Mulen virkistävän, helposti juotavan laadun, mutta lisää mezcalista tulevan savuisen, maanläheisen moniulotteisuuden. Tämä juoma on täydellisen tasapainoinen, ja alkoholin voimakkuutta pehmentävät mausteinen inkivääri ja kirkas lime. Helppo valmistaa, mutta vaikuttavan maukas, Mezcal Mule on moderni klassikko, joka ansaitsee paikkansa missä tahansa cocktail-valikoimassa.
Klassiset edeltäjät
Samankaltaiset cocktailit
Mexican Mule
Käyttää tequilaa mezcalin sijaan, mikä johtaa kirkkaampaan, pippurisempaan agaven makuun ilman voimakasta savua.
Kentucky Mule
Valmistettu bourbonista, mikä antaa juomalle karamellin, vaniljan ja tammen vivahteita.
Dark 'n' Stormy
Samankaltainen highball, joka valmistetaan tummasta rommista (erityisesti Gosling's) ja ginger beeristä.
Saatat pitää myös näistä
Oaxaca Old Fashioned
Savunmakuinen, agave-vetoinen versio klassisesta Old Fashioned -cocktailista, joka sisältää sekä tequilaa että mezcalia.
Dark 'n' Stormy
Yksinkertainen, mausteinen ja virkistävä highball-cocktail, joka valmistetaan tummasta rommista ja inkiväärioluesta ja koristellaan limelohkolla.
Añejo Old Fashioned
Hienostunut ja moderni versio klassisesta Old Fashioned -cocktailista, jossa viski on korvattu täyteläisellä, kypsytetyllä añejo-tequilalla.
Navy Grog
Klassinen Tiki-cocktail, jossa on voimakas sekoitus kolmea rommia, hunajaa ja sitrusta. Tarjoillaan perinteisesti tunnusomaisen jääkartion päällä.
Oletko jo kokeillut näitä?
Averna Limonata
Virkistävän yksinkertainen italialainen highball, joka tasapainottaa täydellisesti Amaro Avernan katkeranmakeat yrttiset sävyt kirkkaan ja pirskahtelevan sitruunasoodan kanssa.
Delilah Cocktail
Silkkinen, sitruksinen gin sour, joka on kuuluisan White Lady -cocktailin suora edeltäjä.
Creole Cocktail
Täyteläinen ja yrttinen ruisviskicocktail, jossa on vivahteita maraschinosta, Benedictinestä ja bittereistä.
Fancy Free -cocktail
Hienostunut ja hienovaraisen monivivahteinen viskicocktail, jossa on kirsikan, appelsiinin ja lämpimien mausteiden aromeja.