Мескаль Мул
Мескаль Мул возвышает знакомый хайбол, заменяя традиционную водку сложным, землистым и дымным профилем мескаля. Это простое изменение привносит глубокую насыщенность вкуса, которая прекрасно дополняет пряную остроту имбирного пива и яркую кислотность свежего сока лайма. В результате получается уникально освежающий и изысканный напиток, который легко приготовить и который доставляет невероятное удовольствие, привлекая как опытных любителей мескаля, так и любопытных новичков.
Приготовление
Время приготовления: 3 минуты
Время приготовления
Сложность
Классификация напитков
Мескаль Мул — это современный классический коктейль, принадлежащий к семейству напитков «Бак» или «Мул». Это семейство определяется смешением основного спиртного напитка с цитрусовым соком и имбирным пивом или имбирным элем. Это современная интерпретация Московского мула середины XX века.
Подача
Это умеренно алкогольный хайбол-коктейль, подаваемый ледяным, традиционно в медной кружке, которая помогает поддерживать его прохладную температуру. Это освежающий напиток среднего размера.
Размер порции
Приблизительно 180-240 мл / 6-8 унций
Содержание алкоголя
Приблизительно 10-14% ABV
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Медная кружка или бокал хайбол
Подготовка бокала
Охлажденный
История
Мескаль Мул — это современное изобретение, рожденное в результате мирового возрождения интереса к мескалю в начале XXI века. Когда бармены и домашние энтузиасты начали экспериментировать с этим дымным агавовым спиртом, они естественным образом включили его в классические рецепты. Московский мул, с его простым и выразительным вкусовым профилем, оказался идеальной основой для уникального характера мескаля, быстро став новым фаворитом в барах по всему миру.
Происхождение
Мескаль Мул — это современная адаптация, появившаяся в США и по всему миру примерно в 2010-х годах. Он напрямую следует рецептуре Московского мула, который был создан в Соединенных Штатах в 1940-х годах для популяризации водки и имбирного пива.
Мескаль Мул
Мескаль Мул часто называют Оахакским мулом, ссылаясь на основной регион в Мексике, где производится мескаль. Иногда его также называют Дымным мулом, что является прямой отсылкой к характерному вкусу основного спиртного напитка. Эти названия используются взаимозаменяемо для описания этой популярной вариации.
Оригинальное название
Mezcal Mule
Альтернативные названия
- Оахакский мул
- Дымный мул
Обзор характеристик
Коктейль обладает захватывающим ароматом дыма и имбиря, ведущим к сбалансированному вкусу, в котором гармонично сосуществуют дымная агава, пряный имбирь и терпкий лайм. Его пузырьковая текстура и свежее, освежающее послевкусие делают его приятным для питья в любое время года.
Вкус
Дымный, пряный, цитрусовый, землистый, освежающий
Аромат
Дымная агава, острый имбирь, свежий лайм
Баланс вкуса
Сбалансированный, сладкий, кислый, пряный
Послевкусие
Продолжительный дымок, теплая имбирная пряность
Игристость
Пузырьковый, шипучий
Цвет и внешний вид
Мутный, бледно-желто-зеленый
Текстура
Легкая, хрустящая, пузырьковая
Сезонность
Освежающий, летний, круглогодичный
Интенсивность вкуса и впечатления
Вкус умеренно интенсивный, характеризуется яркой кислинкой и заметной имбирной пряностью, подкрепленными отчетливыми дымными нотами мескаля. Сладость присутствует, но приглушена, позволяя основным вкусам проявиться.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация
Ингредиенты
Рецепт прост и требует всего трех ключевых компонентов: основы из дымного мескаля, немного свежего лаймового сока для кислотности и щедрого долива пряного имбирного пива.
- Мескаль60 мл / 2 унцииРекомендуется использовать качественный молодой (невыдержанный) мескаль, чтобы обеспечить чистый, дымный вкус.
- Лаймовый сок15 мл / 0.5 унцииДля оптимального вкуса должен быть свежевыжатым.
- Имбирное пиво120 мл / 4 унции, или долить доверхуВыбирайте качественное, пряное имбирное пиво, а не более мягкий имбирный эль.
Тип льда
- В кубиках
Оборудование для смешивания
Поскольку это коктейль, который «строится» в бокале, шейкер не нужен. Основные инструменты — это джиггер для точных измерений и барная ложка для аккуратного смешивания ингредиентов в бокале.
- Джиггер для измерения жидкостей
- Соковыжималка для цитрусовых для свежего лаймового сока
- Барная ложка для аккуратного перемешивания
Инструкции
Процесс прост и понятен: соберите все ингредиенты в наполненной льдом медной кружке. Начните с мескаля и лаймового сока, долейте имбирным пивом, затем аккуратно перемешайте и украсьте.
1. Наполните медную кружку или бокал хайбол доверху кубиками льда.
2. Налейте мескаль и свежевыжатый лаймовый сок прямо на лед.
3. Долейте бокал холодным имбирным пивом.
4. Аккуратно перемешайте барной ложкой, чтобы ингредиенты смешались.
5. Украсьте свежей долькой или кружком лайма и немедленно подавайте.
Украшение
Простое украшение из свежей дольки или кружка лайма является традиционным и идеально дополняет ингредиенты напитка, добавляя последний ароматический штрих.
- Долька или кружок лайма, помещенные на край бокала или опущенные в напиток.
Диетическая информация
Этот коктейль, как правило, веганский и не содержит распространенных аллергенов, таких как молочные продукты, яйца, орехи и соя. Чтобы убедиться, что он не содержит глютена, проверьте, что используемая марка имбирного пива сертифицирована как безглютеновая.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев
Пищевая ценность
Этот коктейль относительно умерен по калорийности и содержанию сахара. Пищевая ценность в основном зависит от выбора имбирного пива, так как некоторые марки содержат больше сахара, чем другие.
Калории
В среднем 150-190 ккал / 628-795 кДж
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 10-15 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 9-14 г
Уровень сахара
События
Этот коктейль исключительно универсален, идеально подходит для мероприятий в теплую погоду, таких как летние вечеринки и барбекю, благодаря своему освежающему характеру. Его простота и сбалансированный вкус также делают его отличным выбором для неформального «счастливого часа» или любой непринужденной встречи.
- Летние вечеринки
- Счастливый час
- Неформальные встречи
- Барбекю
Рекомендации по сочетанию
Дымный и пряный характер Мескаль Мула делает его выдающимся партнером для ярких вкусов. Он прекрасно пробивается сквозь насыщенность жареного на гриле мяса и дополняет остроту мексиканской кухни. Он также является фантастическим компаньоном для свежих, цитрусовых блюд, таких как севиче, и простых соленых закусок.
- Острые мексиканские блюда, такие как такос аль пастор
- Мясо на гриле или копченое и барбекю
- Свежее севиче или агуачиле
- Соленые закуски, такие как тортилья чипсы с гуакамоле или сальсой
Мескаль Мул: Дымный и яркий хайбол
Мескаль Мул — это свидетельство того, как изменение одного ингредиента может превратить классический коктейль во что-то совершенно новое и захватывающее. Он сохраняет освежающее, легко пьющееся качество Московского мула, добавляя при этом слой дымной, землистой сложности от мескаля. Этот напиток идеально сбалансирован, где смелость спирта смягчается пряным имбирем и ярким лаймом. Легкий в приготовлении, но впечатляюще ароматный, Мескаль Мул — это современная классика, которая заслуживает места в любой коктейльной карте.
Классические предшественники
Похожие коктейли
Вам также может понравиться
Кадиллак Маргарита
Роскошное и мягкое усовершенствование классической Маргариты с использованием премиальной текилы репосадо и апельсинового ликёра Grand Marnier.
Текила Сауэр
Освежающий и идеально сбалансированный коктейль, который подчёркивает землистые ноты текилы на фоне терпкого лайма и мягкой сладости.
Гимлет
Освежающий, терпкий и простой классический коктейль из джина и лаймового кордиала.
Пиканте де ла Каса
Яркий и огненный коктейль на основе текилы, в котором идеально сбалансированы острый перец чили, свежая кинза, пикантный лайм и сладкая агава.
Вы уже пробовали это?
Типперэри
Сложный травяной коктейль на основе ирландского виски, идеально сбалансированный со сладким вермутом и Зеленым Шартрезом.
Коктейль «Кларидж»
Элегантный, ароматный коктейль на основе джина эпохи ар-деко, отличающийся тонким балансом сухого вермута, абрикосового и апельсинового ликеров.
Розалинд Рассел
Изысканный, крепкий коктейль, в котором сбалансированы пряный ржаной виски, сухой вермут и травяная сладость ликера Бенедиктин.
Коктейль «Королева-мать»
Простой, элегантный и исторически значимый коктейль из двух ингредиентов, который особенно ценили британские монархи.