Michael Collins
Michael Collins yra paprastas, tačiau elegantiškas kokteilis, atskleidžiantis švelnų airiško viskio charakterį. Tai airiškas atitikmuo gino pagrindu gaminamiems Tom Collins ir London Dry Gin pagrindu gaminamiems John Collins. Gėrimas yra puikiai subalansuotas saldumo, rūgštumo ir dvasios derinys, papildytas putojančiu sodos vandeniu, kad būtų sukurtas troškulį malšinantis ir lengvai geriamas long drink'as, tinkantis bet kuriuo paros metu.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Michael Collins yra priskiriamas klasikiniams long drink kokteiliams. Jis priklauso garsiajai Collins kokteilių šeimai, kuriems būdinga pagrindinė stiprioji dvasia, citrusiniai vaisiai, cukrus ir gazuotas vanduo, patiekiami aukštoje taurėje su ledu. Ši versija išsiskiria tuo, kad jos pagrindas yra airiškas viskis.
Patiekimas
Tai aukštas, šaltas ir putojantis gėrimas, patiekiamas Collins arba Highball stiklinėje, pripildytoje ledo. Jo alkoholio kiekis yra palyginti nedidelis, todėl tai gaivus ir lengvai gurkšnojimas kokteilis.
Porcijos dydis
Apie 240-300 ml / 8-10 oz
Alkoholio kiekis
Apie 10-14% alkoholio tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Collins arba Highball stiklinė
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Šis kokteilis pavadintas garsaus airių revoliucionieriaus lyderio Michaelo Collinso garbei. Pavadinimas yra patriotiškas airiškas jau egzistuojančio "John Collins" kokteilio, kuris tradiciškai buvo gaminamas su London Dry Gin, variantas. Pakeitus anglišką spiritą į Airijos gimtąjį viskį, gėrimas tapo airiškos tapatybės simboliu kokteilių pasaulyje XX amžiaus pradžioje.
Kilmė
Tiksli kilmė nėra tiksliai dokumentuota, tačiau gėrimas atsirado Jungtinėse Amerikos Valstijose XX amžiaus pradžioje. Jis buvo sukurtas kaip tiesioginė populiarių John Collins ir Tom Collins kokteilių variacija. Airiško viskio pasirinkimas ir pavadinimas "Michael Collins" atspindi airių-amerikiečių kultūros įtaką tuo laikotarpiu.
Michael Collins
Michael Collins labiausiai žinomas kaip airiška Collins kokteilio versija. Pavadinimas "Airijos Collins" tiesiogiai nurodo jo pagrindinį ingredientą – airišką viskį. Kartais jis bendrai vadinamas "Viskio Collins", nors šis pavadinimas gali būti taikomas ir versijoms, gaminamoms su kitų rūšių viskiu.
Originalus pavadinimas
Michael Collins
Alternatyvūs pavadinimai
- Airijos Collins
- Viskio Collins
Savybių apžvalga
Michael Collins pasižymi gaiviu citrusinių vaisių aromatu ir subalansuotu saldžiu bei rūgščiu skonio profiliu, kurį palaiko švelnios airiško viskio natos. Jo lengva, burbuliuojanti tekstūra ir švari pabaiga daro jį išskirtinai traškiu ir atgaivinančiu gėrimu.
Skonis
Citrusinis, Saldžiai-rūgštus, Gaivus, Viskis, Lengvas
Aromatas
Citrina, Airiškas viskis, Grūdai
Skonio balansas
Subalansuotas, Saldus, Rūgštus
Poskonis
Švarus, Traškus, Trumpas
Gazuotumas
Putojantis, Burbuliuojantis
Spalva ir išvaizda
Šviesiai geltona, Šiek tiek drumsta, Skaidri su burbuliukais
Tekstūra
Lengva, Vandeninga, Burbuliuojanti
Sezoniškumas
Gaivus, Vasariškas, Visus metus
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis yra vidutiniškai intensyvus, su puikia pusiausvyra tarp sirupo saldumo ir citrinos rūgštumo. Alkoholio poveikis švelnus, o didelė karbonizacija išlaiko gėrimą lengvą ir gaivų.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Jums prireiks keturių paprastų ingredientų šiam kokteiliui: geros kokybės airiško viskio kaip pagrindo, šviežiai spaustų citrinos sulčių, paprasto sirupo saldumui ir atšaldyto sodos vandens putojimui.
- Airiškas viskis60 ml / 2 ozGeriausiai tinka švelnus, ne durpinis airiškas viskis.
- Citrinos sultys30 ml / 1 ozŠviežiai spaustos yra būtinos geriausiam skoniui.
- Paprastas sirupas15 ml / 0.5 ozNaudokite 1:1 cukraus ir vandens santykį. Reguliuokite pagal skonį.
- Sodos vanduo90-120 ml / 3-4 oz, papildymuiGeriausiai tinka atšaldytas sodos vanduo arba "club soda".
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Reikalingas kokteilių plaktuvas viskio, citrinos sulčių ir sirupo sumaišymui ir atšaldymui. Taip pat reikės sietelio, kad mišinys būtų tvarkingai nupiltas į patiekimo stiklinę.
- Kokteilių plaktuvas pagrindiniams ingredientams atšaldyti ir sumaišyti.
- Sietelis plaktam mišiniui nupilti be ledo gabalėlių.
Paruošimas
Procesas paprastas: suplakite viskį, citriną ir sirupą su ledu, nupilkite į ledo pripildytą aukštą stiklinę, o tada papildykite sodos vandeniu. Greitas pamaišymas ir paprastas papuošimas užbaigia gėrimą.
1. Pripildykite Collins arba Highball stiklinę ledo kubeliais, kad ją atšaldytumėte.
2. Į kokteilių plaktuvą, pripildytą ledo, supilkite airišką viskį, šviežias citrinos sultis ir paprastą sirupą.
3. Gerai suplakite maždaug 10-15 sekundžių, kol plaktuvo išorė pasidarys šalta ir aprasojusi.
4. Nupilkite mišinį iš plaktuvo į ledo pripildytą Collins stiklinę.
5. Papildykite stiklinę atšaldytu sodos vandeniu.
6. Švelniai pamaišykite gėrimą baro šaukšteliu, kad lengvai sujungtumėte ingredientus.
7. Papuoškite citrinos griežinėliu ir pasirinktinai maraskino vyšnia.
Papuošimas
Klasikinis Collins papuošimas iš šviežio citrinos griežinėlio ir ryškiai raudonos maraskino vyšnios suteikia puikų vizualinį kontrastą ir papildomą skonio užuominą.
- Citrinos griežinėlis arba skiltelė, uždėta ant stiklinės krašto arba įmesta į gėrimą.
- Maraskino vyšnia, įmesta į gėrimą (pasirinktinai, bet klasikinis elementas).
Dietinė informacija
Šis kokteilis yra veganiškas, vegetariškas, jame nėra pieno produktų, kiaušinių, riešutų ir sojos. Tačiau kadangi viskis gaminamas iš glitimo turinčių grūdų, jis nelaikomas be glitimo asmenims, sergantiems celiakija.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✕ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis kokteilis yra palyginti mažai kaloringas, o jo pagrindinis kalorijų ir cukraus kiekis gaunamas iš paprasto sirupo ir paties alkoholio. Angliavandenių kiekis yra vidutinis maišytam gėrimui.
Kalorijos
Vidutiniškai 180 kcal / 753 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 12 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 11 g
Cukraus lygis
Progos
Dėl savo gaivumo Michael Collins idealiai tinka šiltam orui, vasaros vakarėliams ir susibūrimams lauke. Tai taip pat puikus pasirinkimas neformaliems priešpiečiams, atsipalaidavusiai laimingai valandai arba kaip šventinė duoklė Šv. Patriko dienai.
- Vasaros vakarėliai
- Neformalūs susibūrimai
- Priešpiečiai
- Laiminga valanda
- Šv. Patriko diena
Rekomenduojami deriniai
Michael Collins traškus ir citrusinis profilis puikiai dera su sūriais ir keptais maisto produktais, subalansuodamas jų riebumą. Jis nuostabiai papildo lengvus užkandžius, keptą baltą mėsą ir jūros gėrybes. Dėl savo gaivaus pobūdžio jis yra universalus palydovas daugeliui patiekalų, ypač neformalioje aplinkoje.
- Sūrūs užkandžiai, pavyzdžiui, sūrios lazdelės ar riešutai
- Žuvis ir bulvytės (Fish and chips)
- Lengvi užkandžiai ir kanape
- Kepta vištiena ar žuvis
Michael Collins: Gaivus airiškas klasikos posūkis
Michael Collins yra klasikinis ir atgaivinantis long drink'as, siūlantis gaivų Airijos skonį. Pakeitus tradicinėje Collins formulėje džiną į švelnų airišką viskį, sukuriama kokteilio versija su šiek tiek didesniu gyliu ir charakteriu, išlaikant ryškų, citrusinį putojimą, dėl kurio ši šeima yra tokia populiari. Lengvai paruošiamas ir dar lengviau geriamas, tai liudija, kad paprasti, kokybiški ingredientai gali sukurti tikrai išskirtinį gėrimą. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta viskį, bet ieško lengvesnio, gaivesnio varianto nei stiprus kokteilis.
Panašūs kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Džino „Rickey“
Gaiviai aitrus ir paprastas „highball“ tipo kokteilis, gaminamas su džinu, šviežiomis žaliųjų citrinų sultimis ir gazuotu vandeniu, tradiciškai patiekiamas be cukraus.
El Presidente
Rafinuotas ir aromatingas Kubos romo kokteilis, balansuojantis vermuto saldumą su romo šiluma ir citrusinių vaisių užuomina.
Tobulas Rob Roy
Subtilus ir subalansuotas škotiško viskio kokteilis, gaminamas iš lygių dalių saldaus ir sauso vermuto, suteikiant pusiau sausą, sudėtingą skonį.
Auksinė Margarita
Aukščiausios kokybės ir švelnaus skonio klasikinės Margaritos versija, gaminama su reposado tekila ir Grand Marnier, suteikiančiais sodresnį, sudėtingesnį skonį.
Ar jau išbandėte šiuos?
Kolibris
Kreminis, plaktas jamaikietiškas kokteilis su romu, kavos likeriu, bananu ir braškėmis, primenantis alkoholinį tropinį pieno kokteilį.
Eeyore's Requiem
Sudėtingas ir saldžiai kartus šiuolaikinės klasikos kokteilis, pasižymintis Campari, džinu ir Cynar, žinomas dėl ryškaus, žolinio skonio profilio.
Monrealio kokteilis
Rafinuotas ir aštrus rugių viskio kokteilis, subalansuotas sausu vermutu ir žoliniu Bénédictine saldumu.
Airmail
Gaivus ir putojantis klasikinis kubietiškas kokteilis, suteikiantis aukščiausios klasės patirtį su brandintu romu, rūgščiomis žaliosiomis citrinomis, saldžiu medumi ir traškiu putojančiu vynu.