迈克尔·柯林斯
迈克尔·柯林斯是一款简约而优雅的鸡尾酒，展现了爱尔兰威士忌的顺滑特性。它是以金酒为基酒的汤姆·柯林斯和以伦敦干金酒为基酒的约翰·柯林斯的爱尔兰对应版本。这款酒完美平衡了甜、酸和酒精度，顶部加入气泡苏打水，创造出一款解渴且易于饮用的长饮，适合一天中的任何时候享用。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
迈克尔·柯林斯被归类为一款经典的长饮鸡尾酒。它属于著名的柯林斯鸡尾酒家族，该家族的特点是以基酒、柑橘、糖和苏打水为基础，用高杯加冰饮用。这个特定版本以其使用爱尔兰威士忌作为基酒而独树一帜。
享用
这是一款用装满冰块的柯林斯杯或高球杯盛放的高身、冰镇、充满气泡的饮品。其酒精含量相对适中，使其成为一款清爽易饮的鸡尾酒。
份量
约 240-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
约 10-14% 酒精度
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
柯林斯杯或高球杯
杯具处理
无
背景故事
这款鸡尾酒是为了纪念著名的爱尔兰革命领袖迈克尔·柯林斯而命名的。这个名字是在已有的“约翰·柯林斯”鸡尾酒（传统上用伦敦干金酒调制）的基础上进行的一次充满爱尔兰爱国情怀的改编。通过用爱尔兰本土的威士忌替代英国的烈酒，这款酒在20世纪初成为了鸡尾酒界爱尔兰身份的象征。
产地
确切的起源没有详细记载，但这款酒于20世纪初出现在美国。它是作为当时流行的约翰·柯林斯和汤姆·柯林斯鸡尾酒的直接变种而创造的。选择爱尔兰威士忌并命名为“迈克尔·柯林斯”反映了那个时代爱尔兰裔美国文化的影响。
迈克尔·柯林斯
迈克尔·柯林斯最著名的称呼是柯林斯鸡尾酒的爱尔兰版本。“爱尔兰柯林斯”这个名字直接指向其关键成分——爱尔兰威士忌。它有时也被泛称为“威士忌柯林斯”，尽管这个名字也可能适用于使用其他类型威士忌调制的版本。
原始名称
Michael Collins
别名
- 爱尔兰柯林斯
- 威士忌柯林斯
特点概述
迈克尔·柯林斯拥有清新的柑橘香气和平衡的酸甜风味，并以爱尔兰威士忌的顺滑口感为基调。其轻盈、充满气泡的质地和干净的余味使其成为一款格外清脆和振奋人心的饮品。
风味
柑橘味、酸甜、清爽、威士忌味、轻盈
香气
柠檬、爱尔兰威士忌、谷物
口感平衡
平衡、甜、酸
余味
干净、清脆、短暂
气泡感
起泡、有气泡
色泽外观
淡黄色、微浊、清澈带气泡
质地
轻盈、水润、有气泡
季节性
清爽、夏日、全年皆宜
风味强度与体验
风味强度适中，糖浆的甜味与柠檬的酸味达到完美平衡。酒精感温和，高碳酸度使饮品保持轻盈和清爽。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
调制这款鸡尾酒需要四种简单的原料：优质爱尔兰威士忌作为基酒、鲜榨柠檬汁、用于增甜的单糖浆以及用于产生气泡的冰镇苏打水。
- 爱尔兰威士忌60 毫升 / 2 盎司使用顺滑、无泥煤味的爱尔兰威士忌效果最佳。
- 柠檬汁30 毫升 / 1 盎司为获得最佳风味，必须使用鲜榨柠檬汁。
- 单糖浆15 毫升 / 0.5 盎司使用1:1的糖水比例。可根据口味调整。
- 苏打水90-120 毫升 / 3-4 盎司，加满使用冰镇苏打水或苏打俱乐部水效果最佳。
冰块类型
- 方冰
调制设备
需要一个摇酒壶来混合并冷却威士忌、柠檬汁和糖浆。您还需要一个滤冰器，将混合物干净地倒入服务杯中。
- 摇酒壶，用于冷却和混合基础原料。
- 滤冰器，用于过滤摇好的混合物，避免冰渣进入。
制作步骤
制作过程很简单：将威士忌、柠檬汁和糖浆与冰块一同摇晃，过滤到装满冰块的高杯中，然后加满苏打水。快速搅拌一下，加上简单的装饰即可完成。
1. 将柯林斯杯或高球杯装满冰块进行预冷。
2. 将爱尔兰威士忌、新鲜柠檬汁和单糖浆加入装满冰块的摇酒壶中。
3. 用力摇晃约10-15秒，直到摇酒壶外壁结霜变冷。
4. 将摇酒壶中的混合物过滤到装满冰块的柯林斯杯中。
5. 用冰镇苏打水加满杯子。
6. 用吧勺轻轻搅拌，使各种成分轻微混合。
7. 用柠檬片和可选的马拉斯奇诺樱桃装饰。
装饰
新鲜柠檬片和鲜红色马拉斯奇诺樱桃的经典柯林斯装饰提供了完美的视觉对比和一丝额外的风味。
- 柠檬片或柠檬角，置于杯沿或杯中。
- 马拉斯奇诺樱桃，放入杯中（可选，但经典）。
饮食信息
这款鸡尾酒是纯素、素食的，不含乳制品、鸡蛋、坚果和豆制品。然而，由于威士忌源自含麸质的谷物，对于患有乳糜泻的人来说，它不被视为无麸质。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✕ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒的热量相对较低，其主要热量和糖分来自单糖浆和酒精本身。对于混合饮料来说，其碳水化合物含量适中。
卡路里
平均 180 千卡 / 753 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 12 克
碳水化合物水平
糖
平均 11 克
糖分水平
适用场合
其清爽的特性使迈克尔·柯林斯非常适合温暖的天气、夏季派对和户外聚会。它也是休闲早午餐、轻松欢乐时光或在圣帕特里克节作为节日致敬的完美选择。
- 夏季派对
- 休闲聚会
- 早午餐
- 欢乐时光
- 圣帕特里克节
配餐建议
迈克尔·柯林斯清爽的柑橘风味与咸味和油炸食品完美搭配，可以中和油腻感。它与清淡的开胃菜、烤白肉和海鲜相得益彰。其清爽的特性使其成为许多菜肴的百搭伴侣，尤其是在休闲场合。
- 咸味小吃，如椒盐卷饼或坚果
- 炸鱼薯条
- 清淡开胃菜和法式小点心
- 烤鸡或烤鱼
迈克尔·柯林斯：经典之上的清爽爱尔兰变奏
迈克尔·柯林斯是一款经典且令人振奋的长饮，带来了爱尔兰的清爽风味。通过在传统的柯林斯配方中用顺滑的爱尔兰威士忌代替金酒，它创造出一款更具深度和个性的鸡尾酒，同时保留了该家族备受喜爱的明亮、柑橘味的起泡特性。它易于制作，更易于饮用，证明了简单、优质的原料可以创造出真正卓越的饮品。对于喜欢威士忌但又在寻找比烈酒为主的鸡尾酒更轻盈、更清爽选择的人来说，这是一个完美的选择。