邁克爾·柯林斯
邁克爾·柯林斯是一款簡單而優雅的雞尾酒，完美展現了愛爾蘭威士忌的順滑特質。它是以琴酒為基酒的湯姆·柯林斯和以倫敦干琴酒為基酒的約翰·柯林斯的愛爾蘭對應版本。這款酒在甜、酸與酒感之間取得了完美平衡，頂部注入氣泡蘇打水，創造出一款解渴且易飲的長飲，適合在一天中的任何時候享用。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
邁克爾·柯林斯被歸類為一款經典的長飲雞尾酒。它屬於著名的柯林斯雞尾酒家族，該家族的特點是以基酒、柑橘、糖和蘇打水混合，並在高杯中加冰飲用。這個特定版本以其使用愛爾蘭威士忌作為基酒而獨樹一幟。
飲用方式
這是一款高身、冰涼且充滿氣泡的飲品，盛裝在裝滿冰塊的柯林斯杯或高球杯中。其酒精濃度相對適中，使其成為一款清爽且易於啜飲的雞尾酒。
份量
約 240-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
約 10-14% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冷飲
酒杯類型
柯林斯杯或高球杯
酒杯處理
無
背景故事
這款雞尾酒是為了紀念著名的愛爾蘭革命領袖邁克爾·柯林斯而命名。這個名字是對既有的「約翰·柯林斯」雞尾酒的愛爾蘭愛國主義變奏，傳統的約翰·柯林斯是以倫敦干琴酒調製的。透過用愛爾蘭本土的威士忌取代英國的烈酒，這款酒在20世紀初期成為了雞尾酒世界中愛爾蘭身份的象徵。
來源地
其確切的起源並無精確記載，但這款酒於20世紀初在美國出現。它是作為當時流行的約翰·柯林斯和湯姆·柯林斯雞尾酒的直接變體而創造的。選擇愛爾蘭威士忌並命名為「邁克爾·柯林斯」，反映了那個時代愛爾蘭裔美國文化的影響。
邁克爾·柯林斯
「邁克爾·柯林斯」最為人所知的稱呼是柯林斯雞尾酒的愛爾蘭版本。「愛爾蘭柯林斯」這個名字直接源於其主要成分——愛爾蘭威士忌。它有時也被通稱為「威士忌柯林斯」，儘管這個名字也可能適用於使用其他類型威士忌調製的版本。
原始名稱
Michael Collins
別名
- 愛爾蘭柯林斯
- 威士忌柯林斯
特色總覽
邁克爾·柯林斯擁有清新的柑橘香氣和平衡的酸甜風味，並以愛爾蘭威士忌的順滑口感為基底。其輕盈、帶有氣泡的質地和乾淨的餘味，使其成為一款極其清脆且振奮人心的飲品。
風味
柑橘味、酸甜、清爽、威士忌、輕盈
香氣
檸檬、愛爾蘭威士忌、穀物
口感平衡
平衡、甜、酸
餘韻
乾淨、清脆、短暫
氣泡感
氣泡感、起泡
色澤外觀
淡黃色、微濁、清澈帶有氣泡
質地
輕盈、水感、氣泡感
季節性
清爽、夏日風情、全年皆宜
風味強度與體驗
風味強度適中，糖漿的甜味與檸檬的酸味達到了完美平衡。酒精感溫和，而高度的碳酸作用使飲品保持輕盈和清爽。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
調製這款雞尾酒您將需要四種簡單的材料：高品質的愛爾蘭威士忌作為基酒、現榨檸檬汁、用於增加甜味的單糖漿，以及用於產生氣泡的冰鎮蘇打水。
- 愛爾蘭威士忌60 毫升 / 2 盎司使用口感順滑、無泥煤味的愛爾蘭威士忌效果最佳。
- 檸檬汁30 毫升 / 1 盎司為獲得最佳風味，必須使用現榨的檸檬汁。
- 單糖漿15 毫升 / 0.5 盎司使用1:1的糖水比例。可根據口味調整。
- 蘇打水90-120 毫升 / 3-4 盎司，加滿使用冰鎮的蘇打水或蘇打氣泡水效果最佳。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
需要一個雞尾酒雪克杯來混合及冷卻威士忌、檸檬汁和糖漿。您還需要一個濾冰器，以便將混合物乾淨地倒入服務杯中。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和混合基底材料。
- 濾冰器，用於過濾搖盪後的混合液，避免碎冰掉入。
作法
製作過程很直接：將威士忌、檸檬汁和糖漿與冰塊一同搖盪，過濾到裝滿冰塊的高杯中，然後加滿蘇打水。快速攪拌一下並用簡單的裝飾物點綴即可完成。
1. 將柯林斯杯或高球杯裝滿冰塊進行冰杯。
2. 將愛爾蘭威士忌、新鮮檸檬汁和單糖漿加入裝滿冰塊的雪克杯中。
3. 充分搖盪約10-15秒，直到雪克杯外壁結霜並變冷。
4. 將雪克杯中的混合液過濾至裝滿冰塊的柯林斯杯中。
5. 用冰鎮的蘇打水將杯子加滿。
6. 用吧叉匙輕輕攪拌，使材料稍微混合。
7. 用一片檸檬片和一顆可選的馬拉斯奇諾櫻桃作裝飾。
裝飾
經典的柯林斯裝飾物——新鮮檸檬片和鮮紅的馬拉斯奇諾櫻桃，提供了完美的視覺對比，並增添一絲額外的風味。
- 檸檬片或檸檬角，置於杯緣或杯中。
- 馬拉斯奇諾櫻桃，放入杯中（可選，但為經典做法）。
飲食資訊
這款雞尾酒是純素、素食者皆可飲用，且不含乳製品、雞蛋、堅果和黃豆。然而，由於威士忌是從含麩質的穀物中提煉而來，因此對於患有乳糜瀉的人士來說，它不被視為無麩質。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✕ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款雞尾酒的熱量相對較低，其主要的熱量和糖分來自單糖漿和酒精本身。對於一杯混合飲料來說，其碳水化合物含量適中。
熱量
平均 180 千卡 / 753 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 12 克
碳水化合物等級
糖
平均 11 克
糖分等級
場合
其清爽的特性使邁克爾·柯林斯非常適合在溫暖天氣、夏日派對和戶外聚會中享用。它也是休閒早午餐、輕鬆的歡樂時光，或在聖派翠克節作為節日致敬的完美選擇。
- 夏日派對
- 休閒聚會
- 早午餐
- 歡樂時光
- 聖派翠克節
搭配建議
邁克爾·柯林斯的清爽柑橘風味與鹹味和油炸食品完美搭配，能夠中和油膩感。它與清淡的開胃菜、烤白肉和海鮮相得益彰。其清爽的特性使其成為許多菜餚的百搭伴侶，尤其是在休閒場合。
- 鹹味零食如椒鹽脆餅或堅果
- 炸魚薯條
- 清淡的開胃菜和點心
- 烤雞或烤魚
邁克爾·柯林斯：經典雞尾酒的清新愛爾蘭變奏
邁克爾·柯林斯是一款經典且充滿活力的長飲，帶來清新的愛爾蘭風味。通過在傳統的柯林斯配方中用順滑的愛爾蘭威士忌取代琴酒，它創造出一款更具深度和個性的雞尾酒，同時保留了該系列之所以備受喜愛的明亮、柑橘味的氣泡感。製作簡單，飲用更加輕鬆，它證明了簡單、優質的原料可以創造出真正卓越的飲品。對於喜歡威士忌但尋求比烈酒風味突出的雞尾酒更輕盈、更清爽選擇的人來說，這是一個完美的選擇。