Michelada

Name: Michelada
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 355 ml / 12 oz Mexican Lager Beer; 45 ml / 1.5 oz Meraq tal-lewż; 60 ml / 2 oz Meraq Clamato; 2 dashes Sos Worcestershire; 2-4 dashes Sos sħun; 1 dash Maggi Seasoning (mhux obbligatorju); Għar-rim Chili-lime seasoning

Ingredjenti Istruzzjonijiet

L-Michelada hija 'cerveza preparada' Messikana popolari li tgħaqqad birra ħafifa ma' taħlita zesty ta' meraq tal-lewż, sos sħun, sos Worcestershire, u ħafna drabi meraq tat-tomat jew Clamato. Hija xarba pikkanti, melħija, u rikka f'umami magħrufa għall-proprjetajiet tagħha li jerġgħu l-ħajja. Spiss meqjusa bħala kuġina tal-Bloody Mary, tissostitwixxi l-birra għall-vodka, toħloq esperjenza eħfef u aktar frizzanti. Ix-xarba hija personalizzabbli ħafna, b'għadd innumeru ta' varjazzjonijiet reġjonali madwar il-Messiku.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 5 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

L-Michelada hija klassifikata bħala koktejl ibbażat fuq il-birra. Hija xarba delizzjuża u ta' togħma, spiss igawdija bħala xarba matul il-ġurnata jew bħala kura għall-hangover, u tpoġġiha f'kategorija unika meta mqabbla ma' koktejl b'bażi ta' spirti.

Porzjon

Servut kiesaħ f'ħġieġ tal-pint jew mug tal-birra kbira b'rim distintiv taċ-chili-melħ. Hija xarba b'livell baxx ta' ABV, bil-kontenut alkoholiku tagħha determinat mill-birra magħżula.

Daqs tal-porzjon

~350-450 ml / 12-15 oz

Kontenut ta’ alkoħol

~4-6% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Ħġieġ tal-pint

Trattament tat-tazza

Rimmed b'taħlita ta' melħ u chili powder

L-istorja ta’ wara

L-oriġini tal-Michelada hija diskussa, iżda storja popolari traċċa għand Club Deportivo Potosino f'San Luis Potosí, fil-Messiku, fis-snin 1960. Membru tal-klabb imsemmi Michel Ésper allegatament beda jordna l-birra tiegħu b'lewż, melħ, u ħwawar. Il-concoction ingħata l-isem 'Michel's lemonade' jew 'Michelada.' Teoria oħra tissuġġerixxi li l-isem huwa portmanteau ta' 'mi chela helada,' li tfisser 'il-birra kiesaħ tiegħi'.

Oriġini

Il-Messiku, madwar is-snin 1960.

Michelada

Ix-xarba hija magħrufa universalment bħala l-Michelada. Terminu aktar ġeneriku huwa 'cerveza preparada', li sempliċement ifisser 'birra ppreparata' u jista' jirreferi għal diversi koktejl tal-birra fil-Messiku, bil-Michelada l-eżempju l-iktar famuż.

Isem oriġinali

Michelada

Isem alternattiv

Cerveza Preparada

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Din il-koktejl għandha profil ta' togħma kumpless, delizzjuż, dominat minn lewż aċidu, chili pikkanti, u noti rikka ta' umami. Għandha tekstura ħafifa, bubbly u kwalità ta' refriżżjoni perfetta għal temp sħun.

Togħma

Delizzjuż, Pikkanti, Aċidu, Umami, Melħi, Ta' Refriżżjoni

Aroma

Lewż, Chili, Tomat, Malt

Bilanċ tat-togħma

Aċidu, Melħi, Pikkanti, Umami

Togħma ta’ wara

Naddaf, Pikkanti, Noti delizzjużi li jibqgħu

Effervexxenza

Karbantat ħafif

Dehra tal-kulur

Kannella ħamra, Imċajper, Bubbly

Konsistenza

Raqqa, Bubbly, Ħafifa

Staġjonalità

Ta' Refriżżjoni, Tas-Sajf

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija intensament delizzjuża, aċida u melħija, b'livell personalizzabbli ta' speċi. Hija baxxa fl-alkohol u l-ħlewwa, b'frizzjoni ta' refriżżjoni mill-birra.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

L-ingredjenti ewlenin huma birra Messikana ħafifa, meraq tal-lewż frisk, u taħlita ta' sosijiet delizzjużi bħal Worcestershire u sos sħun. Ħafna drabi jiżdied meraq Clamato jew tat-tomat għall-korp u t-togħma.

Mexican Lager Beer355 ml / 12 oz
Birra ħafifa u frizzanti bħal Corona, Modelo Especial, jew Tecate jaħdmu l-aħjar. Għandha tkun kiesħa ħafna.
Meraq tal-lewż45 ml / 1.5 oz
Meraq frisk imsajjar huwa essenzjali għall-aħjar togħma.
Meraq Clamato60 ml / 2 oz
Jista' jiġi sostitwit b'meraq tat-tomat sempliċi, iżda Clamato jipprovdi togħma delizzjuża distinta. Fih merq tal-qoxxa.
Sos Worcestershire2 dashes
Iżid il-fond ta' umami. Verżjonijiet tradizzjonali spiss fihom anċovi.
Sos sħun2-4 dashes
Uża sos sħun Messikan bħal Valentina jew Cholula. Aġġusta għall-livell ta' speċi preferut tiegħek.
Maggi Seasoning1 dash(mhux obbligatorju)
Żieda popolari għal aktar savoriness. Jista' jiġi sostitwit bis-soja.
Chili-lime seasoningGħar-rim
Tajín huwa l-marka l-iktar komuni. Jista' jiġi mħallat ma' melħ oħxon.

Tip ta’ silġ

Kubiku

Tagħmir għat-taħlit

Il-preparazzjoni teħtieġ għodda tal-bar bażika bħal jigger għall-kejl tal-likwidi u spremutur taċ-ċitru. Ikollok bżonn ukoll pjanċa żgħira biex tipprepara r-rim taċ-chili-melħ għall-ħġieġ.

Jigger għall-kejl tal-likwidi
Spremutur taċ-ċitru għall-lewż
Pjanċa żgħira għar-rimming tal-ħġieġ

Istruzzjonijiet

Il-proċess huwa sempliċi: rim ħġieġ tal-pint b'chili-melħ, żid is-silġ, meraq tal-lewż, u sosijiet, imbagħad top bil-birra kiesħa u ħawwad ħafif. Żżejjen b'wedge tal-lewż qabel ma tisserva.

1. Ipprepara l-ħġieġ: Ferra chili-lime seasoning u melħ fuq pjanċa żgħira. Ħaddem wedge tal-lewż madwar ir-rim ta' ħġieġ tal-pint, imbagħad dip ir-rim imxarrab fit-taħlita tal-ħwawar biex tkissirha.

2. Ibni x-xarba: Sprema l-meraq tal-lewż frisk fil-ħġieġ ippreparat. Żid il-meraq Clamato, sos Worcestershire, sos sħun, u Maggi seasoning fakultattiv.

3. Żid is-silġ: Imla l-ħġieġ madwar nofs b'kubi tas-silġ.

4. Top bil-birra: Iftaħ birra kiesħa ħafna u ferra bil-mod fil-ħġieġ, billi tmejjel il-ħġieġ biex tevita li tagħmel fowm eċċessiv.

5. Ħawwad u żżejjen: Ħawwad bil-ġentilezza l-kontenut b'kuċċarina tal-bar jew straw biex tgħaqqad. Żżejjen b'wedge tal-lewż frisk fuq ir-rim u serva immedjatament.

Dekorazzjoni

Wedge tal-lewż sempliċi miżrugħ fuq ir-rim tal-ħġieġ huwa l-iktar garnish komuni u klassiku. Verżjonijiet aktar elaborati jistgħu jinkludu zkuk taċ-ċeler, żebbuġ, jew saħansitra gambli msajrin.

Wedge tal-lewż miżrugħ fuq ir-rim tal-ħġieġ

Informazzjoni dwar id-dieta

Din ix-xarba fiha alkoħol u tipikament mhix ħielsa mill-gluten, vegan, jew veġetarjana minħabba l-birra, is-sos Worcestershire, u l-meraq Clamato. Is-soja tista' tkun preżenti fis-sos Worcestershire.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✕ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✕ Mingħajr glutina

✕ Adattat għall-vegani

✕ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Michelada hija relattivament baxxa fi kaloriji, karboidrati, u zokkra meta mqabbla ma' ħafna koktejl oħra. Ħafna mill-kontenut kaloriku u tal-karboidrati tagħha ġej mill-birra nnifisha.

Kaloriji

medjament 140-180 kcal / 585-753 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

medjament 15-20 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

medjament 8-12 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

L-Michelada hija perfetta għal diversi okkażjonijiet każwali. Hija għażla popolari għall-brunch, xarba ta' refriżżjoni matul il-ġurnata f'jum sħun, u hija famużament meqjusa bħala rimedju għall-hangover.

Brunch
Xorb matul il-ġurnata
Kura għall-hangover
Festa tas-sajf
Barbecue

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-karattru delizzjuż u pikkanti tal-Michelada jagħmilha sieħba eċċellenti għall-kċina Messikana, speċjalment tacos, ceviche, u laħmijiet grilled. Tqabbad ukoll b'mod sabiħ ma' platti pikkanti u frutti tal-baħar friski, billi tnaqqas ir-rikkezza u tikkomplementa t-togħmiet kuraġġużi.

Tacos
Ceviche
Laħmijiet grilled
Ikel pikkanti
Frutti tal-baħar

L-Michelada: Il-Koktejl tal-Birra Messikan Aħjar ta' Refriżżjoni u Delizzjuż

L-Michelada hija koktejl tal-birra Messikan essenzjali, ċelebrat għall-profil uniku ta' togħma delizzjuża, pikkanti u aċida tiegħu. Tgħaqqad birra ħafifa ma' meraq tal-lewż, sos sħun, u seasonings oħra, servut f'ħġieġ b'rim taċ-chili-melħ. Faċli biex tagħmel u personalizzabbli ħafna, hija x-xarba ta' refriżżjoni perfetta għal jum sħun, brunch ħaj, jew bħala kura famuża għall-hangover. Il-komplessità u n-natura tagħha li tixrob tagħmilha klassiku mħabbba 'l barra mill-fruntieri tal-Messiku.